Мясные салаты / Go'shtli salatlar

[BIBIHONUM]

salat "Pentuza"

1,(1,5) cho'mich yog'da 2 dona piyozni oqroq qilib qovuramiz.Unga 1 kosa qiyma,pomidoryoki tomat solib yaxshilab qovuramiz.Pishishga ozgina qolganda 1 bog' ukrop bilan 1 bog' kashnichni kichkina qilib to'g'rab solamiz.Lavroviy list solsak ham b-di.15 min dimlab qo'yamiz va og'zini ochib sovutamiz.Qiymani ozgina sho'rroq qilamiz.Qiyma sovugunga qadar 3 dona ko'k va 3 dona qizil bolgari 2 ga bo'linib somoncha shaklda,mayda qilib to'g'raladi.1 kosa sabzili chimchi tayorlaymiz.2 dona chesnok to'g'rab solamiz.1 dona garmdori,kashnich,3-4 dona bodring parrak qilib to'g'rab hammasini aralashtiramiz.Xamirni(kraxmal)qaynab turgan suvga 10 min dimlab,so'ng muzdek suvga chayib olamiza.Bo'lmasa kraxmal bir-biriga yopishib qolishi mumkin.So'ng 3-4 sm qilib to'g'raymiz.Qiymaning ustiga hamma masaliqlarni solib aralashtiramiz.Didimizga qarab bezak beramiz. :eat: mmm ajoyib. :) Yoqimli ishtaha...

[Uzbekxonim]

I've learned to eat/cook broccoli here and have created my own recipe - vegetables with meat

1. broccoli - an average one
2. 1 onion - average
3. 1 carrot
4. 0,5 of an average cabbage
5. herbs (parcley for example)
6. 200-300 g of meat
7. tomato paste - 1 spoon
8. oil, salt

I. cut all the vegetables into small pieces
II. then put oil into sausepan and fry brocolli during 5 min
III. then add all the other vegetables and fry them - 15 min
IV. add salt and tomato paste - fry another 5 minutes.
V. add meat (cut into small pieces first)
VI. keep an average flame and stir during 10-15 min
VII. then 0,5 cup of water, let it boil
VIII. stir until the meat is ready

Bon appetite!:)

[Leylochka]

http://d.foto.radikal.ru/0606/dc307fa5fe0a.jpg

Salat "Dva myasa"

Pishirilgan mol go’shti - 150 gr,
pishirilgan kurka go’shti - 150 gr,
pomidor - 150 gr,
bodring - 150 gr,
rediska - 150 gr,
pishirilgan jo’xori -150 gr,
qaymoq - 240 gr,
oshko’k - 60 gr,
tuz va murch ta’bga ko’ra.


Mol go’shti, kurka go’shti, pomidor, bodring, rediska somoncha shaklida to’g’raladi.
Qaynatiltan jo’xori, tuz, murch, ko’kat, qaymoq solib aralashtiriladi. Likopchaga solib,
salat yuzi rediskadan yasalgan gulchalar va ko’katlar bilan bezatiladi.

[Leylochka]

"Diyor" salati

Mol yoki qo’yning pishirilgan tili - 300 gr,
pomidor
- 200 gr, bodring
- 200 gr, ko’k piyoz
-100 gr, pishirilgan jo’xori
- 200 gr, latuk bargi - 60 gr,
qaymoq (yoki mayonez) - 200 gr.....

Yuvilgan pomidor, bodring, pishirilgan til to’rtburchak shaklda, ko’k piyoz pero
shaklida to’g’raladi. Masalliqlarga tuz, murch, qaymoq yoki mayonez qo’shib
aralashtiriladi. Likopchaga uyib solingan salat yuziga ikki parrak til, latuk
barglari va bodringdan yasalgan gulcha bilan bezab, dasturxonga tortiladi.

[FatellA]

salat "originalniy"


200gr sir
200gr brinza
tovuq oyogi suvda pishgan
makajo'xori
mayonez 250gr
bodring svejiy 2 dona
kartoshka free 1 kosa (kartoshkani qirgichda chiqarib sovuq suvda 3 4 marta chayib tashliysiz keyin qizib turgan yogda tez tez oz ozdan solib pishirib olasiz)


sir va brinza kvadrat shaklida
bodring va tovuq oyogi somoncha shaklida to'graladi
hamasi aralashtirilib 15 20 minga xolodilnikda turadi
judayam foydali va pochti to'yimli salat

nomini nu kim tayorlasa
firmenniy salat deb quya qolila:))

masalan firmenniy salat fatelli!!:))

[Magnolia]

no way

myaso polezno dlya organizma....

u menya racion polnostyu sostoit iz myasa...tnc God ya poka vot ne chem ne boleeyu

Чем же мясо полезно организму?
Все должно быть в меру....

Beef Stir Fry and Vegetables

1 lb. lean beef, thinly sliced
1/2 c. soy sauce
1 c. onions, sliced
1 c. celery, sliced diagonally
1 c. broccoli, sliced
1 pkg. hot stir fry mix
12 lg. mushrooms, sliced
1/4 c. vegetable oil
2 sm. garlic cloves, minced
1 tbsp. cornstarch
1 med. tomato, chopped for garnish
1 1/2 c. water
Water chestnuts (opt.)

Toss beef in bowl with soy sauce. Cover and marinate for 30 minutes. Prepare vegetables; set aside. Heat oil in wok, or wide frying pan. Add garlic and saute over high heat. Add drained beef (reserve marinade). Stir fry until meat is brown. Add onions, celery, broccoli and mushrooms. Cover and steam about 5 minutes. Mix water, cornstarch, stir fry mix and marinate in small bowl; pour into pan. Heat to boiling. Cook until thickened. Serve over rice. Garnish with tomato.

[Magnolia]

Beef Stir Fry (other option) ;)

1 lb. top round steak, partially frozen
3 lg. carrots, sliced diagonally
2 c. string beans, fresh or frozen
3/4 c. beef broth (use beef bouillon cubes)
1 can mushrooms
2 med. onions, sliced
Accent
4 tbsp. terikate barbecue marinade & sauce oil for stir frying

Slice meat diagonally with grain into thin strips. Pour terikate sauce over and marinate while preparing vegetables.

Place oil in pan, stir fry beans until tender, add carrots, onions and then put meat in a little at a time. Stir meat and vegetables together. Add mushrooms and beef broth. Stir until hot. Serve over rice.


P.S. кстати barbecue marinade совсем не обязательно,получается хорошо и без него ;)

[just_in]

No more offtops pls! offtopchilar o'z messlarini yig'ishtirib olishsin. Shu bir shinamgina yemakka, receptlarga bag'ishlangan burchak bo'lsin iltimos.

To'ppa-to'g'rii aytdiz, fikrizga 300% qo'shilaman :)

Bodringli salat

Masalliqlar:

300 gr go'sht
1 kg bodring
1 banka markavcha
1 ta piyoz
chesnok
zelinlar

tayyorlash:
1 cho'mich yog'da bitta poyoz va go'shtni qovurib olamiz.ozgina tuz va suv solib dimlab qo'yiladi.Bodring,zelen va chesnoklar solomka shaklida to'grab olinadi.Dimlangan go'sht pishgach, bodring va markavcha bilan aralshtiriladi.
Ozgina dimlangach salat tayyor bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!:)

P.S.nega odamla bunchalik samouverenniy:?

[Guess]

Yana bitta bor - Salat s Lavashem "legkiy"

Lavash narezaetsya polosochkami. Tak je - polosochkami - salat. Varyonoe myaso i mayones. Zo'r chiqadi. Mojno menmojno melko narezannogo greskogo oreha doavit

[Proserpina]

А как насчет pasta salad?

Я все делаю на глаз. Заранее беру пару чайных ложек италиан сизонинг, типа Rosmary & Garlic Dipping Seasoning, заливаю сверху оливковым маслом и настаиваю 10-15 минут.
Отвариваю пасту спираликами (можно использовать пасту других форм, типа рожков и т.п), кладу в большую миску. Сверху добавляю черные оливы (консервированные), нарезанные кубиками огурцы, пару помидор, один зеленный bell peper, колбасу болонья (можно мясо или любую колбасу), черный молотый перец ,соль и зелень по вкусу. Затем в настоенное оливковое масло со специями добавляю уксус 1/4 cup (60 ml), подойдет любой - яблочный, винный, белый, но не ессенцию конечно. Если есть только ессенция, то естественно надо развести. Заливаю пасту уксуснооливквой смесью и все перемешиваю.

Вкусно и красиво.

[Flamingo]

Tovuqli salat

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/814863893.jpg


Likopchaga navbat bilan qavat-qavat qilib:

pishirilgan tovuq gushti(qaynatilgan yoki duxovkada, mayda tug'ralgan),

tuxum(qaynatilgan, qir'gichdan utkazilgan),
si'r(pishloq) (I use shredded mozzarella),
tuzlangan yoki marinadlangan bodring (qirg'ichdan utkazilgan),
mayonez,
tuxum,
si'r,
bodring,
mayonez...
Sovutkichga bir necha soatga quyishingiz shart.

Salat juda tuyimli. Ishdan kelib ovqat bumaganda paqqos tushirasiz, ustidan issiqina choy ichasiz.:mrgreen:

[Flamingo]

Ha ikkala salatni ham shu nom bilan bilardim.
Bitta savol mimozaga piyoz solinarmidi?


Mimoza

Ha. Bankadagi shprotni vilka bilan ezasiz, tarelkaga mayda tug'ralgan , qaynagan issiq suvda yuvib , siqib olingan piyozni terib chiqasiz:

piyoz,
shprot,
kartoshka,
sabzi,
tuxum,
si'r,
mayonez.
Shu tarzda qavat -qavat qilib terib chiqasiz. Sovutkichda hech bulmasa 5-6 soat turgani ma'qul. Lekin qancha kup tursa (1-2 kun) shuncha mazali buladi.

http://img402.imageshack.us/img402/5037/mimozaat9.jpg




Shuba

Anuv tepadagi "seledka pod shuboy" ham kuproq turgani yaxshi.

Seledka ( mayda tug'ralgan, piyoz bilan aralashtirilgan, man russkiy magazindan olaman, ichida piyoz, ukropi bilan tayyor "Matias" nomi ),
kartoshka ,
sabzi,
qizil lavlagi,
mayonez.
Shunday qilib hech bulmaganda ikki martadan qavatlarni davom ettirish kerak.

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/223717695.jpg

[smuglyanka]

Salat "Vkusniy"

Ya neznayu tochnoye nazvaniye etogo salata no odno mogu skazat tochno on ochen vkusniy, itak v ravnih kolichestvah berutsya

brinza,
ogurcy,
pomidory,
otvarennoe kurinoe myaso
suhariki

(esli est vozmojnost suhariki prigotovte luchshe sami i jelatelno iz samarkandskoy lepeshki).

Vse narezayut kubikami odinakoviy velecheni,peremeshivayut i dobavlayut mayonez.
Shtobi prigotovit suhariki narezayut hleb kubikami i podjarivayut ego slegka na skovorode.
Vot i vse, salat gotov.
nedostatok etogo salata v tom shto ego nado peremeshivat pered upotrebleniyem inache suhariki namoknut i salat poteraet svoy vkus.

[smuglyanka]

Tem kto lubit moreprodukty ya dumayu etot salat ochen ponravitsya.

Salat iz krevetok


Krevetki(zamorojeniye)
Kochan salata
Pomidory
Olivki zelenie

vse beryetsya v ravnih kolichestvah

Narezayem salatniye listya v dlinnu(shinkuyem),pomidori kubikami, olivki krujochkami,peremeshivayem dobavlaem slatnoye maslo i limonniy sok.
Priyatnogo appetita.

[smuglyanka]

Salat iz shampinyonov.

Otvarnoy govyajiy yazik,
otvarnaya kurica,
griby shampinyoni,
olivkovoye maslo.

Opyat taki vse beryetsya v odinakovih kolichestvah. Yazik i myaso kurici narezayetsya v dlinnu,ochen tonkimi polosichkami,gribi shampinoni tak shto bi ne isportit formu,vse peremeshivaem, dobavlayem sol i olivkovoye maslo.
Otlichniy salat u nas doma ego vse prosto obojayut.

[Flamingo]

Салат Из Крабовых Палочек

8 Крабовых Палочек
3 яйца
1 Большой Помидор
1 Пучок Зеленого Лука
100 Г. Тертого Голандского Сыра
Пол Пучка Укропа
Майонез

Мелко Нашинковать Зеленый Лук И Укроп. Крабовые Палочки И яйца Мелко Порезать, Добавить Помидор, Порезанный Маленькими Кубиками. Добавить Тертый Сыр, Посолить По Вкусу И Перемешать Все С Майонезом.
__________________________________________________ ___________

"Салат с крабовыми палочками"


http://www.kuharka.ru/_foto/img/1124746046.jpg



крабовые палочки - 250 гр.
консервированная кукуруза - 300 гр.
яйца - 5 шт.
зеленый лук - 50 гр.
соль, майонез по вкусу

__________________________________________________ _______________


крабовый салатик с капустой.

Надо тонко нарезать капусту, пожамкать ее с солью и добавить туда крабовые палочки, нарезанные тоненькой соломкой. Заправить майонезом.


__________________________________________________ ______________


Салат с крабовыми палочками


http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_672.jpg
Капусту шинкуют тонкой соломкой, добавляют натертую на мелкой терке морковь, отцеженную от заливки кукурузу и нарезанные ломтиками крабовые палочки, заправляют майонезом и осторожно перемешивают.
Если капуста жесткая, ее слегка присыпают солью и перетирают деревянным пестиком до появления сока.
При подаче салат укладывают высокой горкой в салатник и посыпают зеленью. Можно оформить веточками петрушки или листьями салата.

__________________________________________________ _______________

Салатик крабовый

2-3 уп. крабовых палочек 200-300 гр.
3 яйца
1-2 луковицы -пассировать на подсолнечном масле ,до мягкости и золотистости.
1 банка кукурузы 300гр
майонез + сметана (натуральный йогурт).

Обжаренный лук, дает не такой острый и резкий вкус.,добавление сметаны и (или) йогурта, делает салат нежным.

__________________________________________________ _____________

Краб. палочки, св. капуста, корейск. морковка, огурец и яблочко, все сделать соломкой, но продукты должны быть сухими, (я промакаю бум. полотенцем и капусту не перетираю), заправить майонезом (густым) и перцем, дать постоять минут 15, посолить и на стол.

__________________________________________________ _______________


Салат "Утренний кошмар"

Необходимые продукты:
крабовые палочки - 1 упаковка
апельсины - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яйцо вареное - 3 шт.
майонез - 100 г
перец черный молотый, соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Апельсин очистить от корочки и от пленок.
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом и специями.

Сочетание дикое, но получается очень вкусно


__________________________________________________ _________


Салат "Крабовое наслажденье"

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1151266703_3.jpg

Надо тонко нарезать свежую капусту, пожамкать ее с солью и добавить туда крабовые палочки, нарезанные тоненькой соломкой. а также корейскую морковку.
Заправить майонезом.
__________________________________________________ _______________


"Крабовый салат с брокколи"

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1162588017_3.jpg
брокколи - 400 гр.
крабовые палочки - 200 гр.
майонез

Сначала отвариваем брокколи... Я беру уже замороженную капусту, так что кидаю в кипящую подсоленную воду брокколи... как только вода опять закипит, можно брокколи снимать с огня... Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода... Охладите и разделите на соцветия...
Нарезаем крабовые палочки... и добавляем к брокколи.. Солим и заправляем майонезом .

__________________________________________________ _______________


Все рецепты с кулинарного форума Kuxarka.ru

[Sevinch]

Salat iz kalmarov.
Sostav: 600 gr varennih kalmarov, 4 varenih yayca, 150 gr. repchatogo luka, 200gr mayoneza,sol.
Narejte kalmari solomkoy, dobavte izmelchenniy luk i natrite yayca.Posolite i zapravte mayonezom.
Ochen vkusniy salat.

[binti_Muhammad]

ORIGINAL salati

Masalliqlar:
-300gr pishgan go’sht
-5ta suvda pishgan tuxum
-4ta pomidor
-4ta bodring
-ziravorlar(1b ukrop,1b kashnich)
-1bonka markovcha
-1b jo’xori
-1 cho’mich yog’
-1 o-q shaker
-amoy, vijin

Tayyorlash:
Hamma masalliqlarni yirik-yirik qilib to’g’raymiz. Koreyskiy salat bargini 4-5 bo’lakka bo’lib to’g’rab, 1 ch-q vijin, tuz, 1 o-q shakar , 3 o-q amoy solib aralashtiriladi.

Shu salat ham voopshe yaxshi, o'zim qib ko'rganman, aaancha yeyishlikdee :P

[saturn]

нууу, я не такой гурман и/или "иследовательница" салатов как Фламинго (респект вам огромный), но лУблу кушать и готовить их..

особенно если "кулбола" оливье или "кулбола" французкий... (покра немерее мы их так называли)

оба салата - помоему самые легкие (из которых я знаю с исключением аччик-чучук)

приготовление первого - фсе что найдется в холодильнике нарезать кубиками (там обязательно должны быть картошка, морковь, яицо, "халол" колбаса или же капченная курица, соленный огурец), добавить соль и майонез и перемешавать.
http://img341.imageshack.us/img341/1663/hpim0069my6.th.jpg (http://img341.imageshack.us/my.php?image=hpim0069my6.jpg) http://img394.imageshack.us/img394/2063/hpim0076nj0.th.jpg (http://img394.imageshack.us/my.php?image=hpim0076nj0.jpg)


"спонтом" французкий - капуста, жаренная картошка, морковь, мясо и свеклу (ыНтересна, а ищо чаго можно добавить?) нарезать соломкой (не забудем солить) и не мешая аккуратно положим в тарелочку (салатницу). добавляем майонез. вроде б фсе..
http://img394.imageshack.us/img394/1194/hpim0068qt0.th.jpg (http://img394.imageshack.us/my.php?image=hpim0068qt0.jpg)


п.с. мммммм роса ширин чикуди...

[Flamingo]

нууу, я не такой гурман и/или "иследовательница" салатов как Фламинго (респект вам огромный), но лУблу кушать и готовить их..

особенно если "кулбола" оливье или "кулбола" французкий... (покра немерее мы их так называли)

оба салата - помоему самые легкие (из которых я знаю с исключением аччик-чучук)

приготовление первого - фсе что найдется в холодильнике нарезать кубиками (там обязательно должны быть картошка, морковь, яицо, "халол" колбаса или же капченная курица, соленный огурец), добавить соль и майонез и перемешавать.
http://img341.imageshack.us/img341/1663/hpim0069my6.th.jpg (http://img341.imageshack.us/my.php?image=hpim0069my6.jpg) http://img394.imageshack.us/img394/2063/hpim0076nj0.th.jpg (http://img394.imageshack.us/my.php?image=hpim0076nj0.jpg)


"спонтом" французкий - капуста, жаренная картошка, морковь, мясо и свеклу (ыНтересна, а ищо чаго можно добавить? ) нарезать соломкой (не забудем солить) и не мешая аккуратно положим в тарелочку (салатницу). добавляем майонез. вроде б фсе..
http://img394.imageshack.us/img394/1194/hpim0068qt0.th.jpg (http://img394.imageshack.us/my.php?image=hpim0068qt0.jpg)


п.с. мммммм роса ширин чикуди...

Mojno dobavit' ogurci' svejie.:)

[nemets]

Как же вы забыли про самый известный узбекский салад с мясом? :) Исправляю ситуацию.
Салат Ташкент
Рецепт исходя на одну порцию:
Ингредиенты Редька 80гр.
Лук 20гр.
Яйцо варёное 1/2шт.
Запечённая или отварная баранина 40гр.
Майонез 40гр.
Зелень 3гр.
Соль
Чёрный перец


Очищенную зелёную редьку разрезать сначала на две половины, нашинковать ломтиками, а потом соломкой. Нарезанную редьку опустить в холодную воду и посолить. Порезать полукольцами лук и присыпать его мукой. после чего обжарить во фритюре.
Порезать мясо соломкой, а яйцо покрошить.
Всё посолить, приправить чёрным перцем и заправить майонезом, добавить нарезанной кинзы, после чего хорошо перемешать.
Наглядное пособие:
http://gurman.tv/?a=recipes&recipeid=110

[StU]

nemets - pora otrivat razdel kulinariya - iz darov morya :cool: :P .

Kstaty - mi kogda bili v Ispaniyi glaza razbegalis ot izobilyia morskih produktov - takoe v Germaniyi ne uvidish. Hotya v Hamburge na Fischmarkte mojno mnogo chego exoticheskogo kupit. No vot prigotovit ne umeem - nauchite. :(

[nemets]

неметс - пора отриват раздел кулинария - из даров моря :цоол: :П .

Кстаты - ми когда били в Испаниыи глаза разбегалис от изобилыиа морских продуктов - такое в Германиыи не увидиш. Хотя в Хамбурге на Фисчмаркте мойно много чего ехотического купит. Но вот приготовит не умеем - научите. :(

Жалко я не Гамбурге живу, я бы с етого маркта не вылазил бы.
В Испании от региона зависит, например в Мадриде- далёком от моря, довольно скудно представлены морские продукты, а вот в Сан Себастьяне у атлантического океана кажется кроме морских продуктов ничего и не кушают. ТАм даже семечки в кулёчках бабульки на улицах продают, в виде маленьких, размером с семечко, рыбёшок жареных во фритюре.
Больше всего мне нравятся отделы с морскими продуктами в крупных гастрономах в Португалии. Каких там разновидностей только нет. Мы с женой решили в марте снять квартирку в Лиссабоне с кухней на пару недель и готовить только из морских продуктов. Из кухнни вылазить не будем. Фоторепортаж обешаю. :)

[Abu-Hafiza]

Mdaaaaaa, yesli otkroyu kakoy nibud' restoran to ya tochno nemtsa pozavu partnerom i shef povorom. nemets, molochina

[lobar]

Hozir bir salat qiludim, oti yo'q. Yegim kegan narsalani pishirib, to'grab, aralashtirib, mashu salatti tayorladim :D

Ichida: Tovuq, qo'ziqorin, tuhum, sabzi va jo'xori bor.

[UzbekGirlie]

I like Orzo-Spinach Salad i make...

You cook Orzo and let it cool. Then in a container you add some fresh spinach leaves, tomatoes, olives, feta cheese, cucumbers, onions, peppers, chicken (grilled) or tuna (can) which ever you preffer, pine nuts and the orzo... As a dressing I use lemon flavored olive oil and balsamic vinegar... It is great dinner salad....

[UzbekGirlie]

Hozir bir salat qiludim, oti yo'q. Yegim kegan narsalani pishirib, to'grab, aralashtirib, mashu salatti tayorladim :D

Ichida: Tovuq, qo'ziqorin, tuhum, sabzi va jo'xori bor.


I tried this and it was good... Thanks.

[Nilufar]

Chicken caesar salad(adashmasam shunaqa edi salatni nomi)
tovuq filesi,suhari,qanaqadir tayskiy barg(mazasi shavelga o'xshaydi) va mayonez.Hammasi aralashtiriladi.
PS: fileni ozgina yog'da qovurib, keyin 10 minga dimlab qo'ydim.

[UzbekGirlie]

Chicken caesar salad(adashmasam shunaqa edi salatni nomi)
tovuq filesi,suhari,qanaqadir tayskiy barg(mazasi shavelga o'xshaydi) va mayonez.Hammasi aralashtiriladi.
PS: fileni ozgina yog'da qovurib, keyin 10 minga dimlab qo'ydim.


If you are pregnant do not eat this as the cesar dressing contains raw eggs and anchovies. They say it is not good for the baby... Just a side note...

[Nilufar]

If you are pregnant do not eat this as the cesar dressing contains raw eggs and anchovies. They say it is not good for the baby... Just a side note...

Spasibo:)
No uvi ya ne pregnant:) Sinu uje 1.2 goda.
Za sovet spasibo, ne znala takiye tonkosti chestno.

[PainKiller]

Chicken caesar salad(adashmasam shunaqa edi salatni nomi)
tovuq filesi,suhari,qanaqadir tayskiy barg(mazasi shavelga o'xshaydi) va mayonez.Hammasi aralashtiriladi.
PS: fileni ozgina yog'da qovurib, keyin 10 minga dimlab qo'ydim.
chicken caesar saladni lettuce va grilled chicken bilan kilinadi, kanakadur tayskiy barg bilan emas.

[Nafees]

Jigar salat

1kg jigar
2 piyoz
4 sabzi
4 tuzlangan bodring
2 ta paprika
kashnich, petrushka
tuz, qora murch
zaytun yog'i

piyoz halqa, sabzi somoncha qilib to'g'ralib alohida zaytun yog'ida pishirib olinadi. jigarni plyonkasi ajratilib, somoncha shaklida to'g'raladi(biroz vaqt oladi) oldin baland olobda qovurilib, keyin dimlab pishirasiz.

bodringni ham, paprikani ham somoncha to'g'rab, hamma masalliqni aralashtirasiz. qora murchdan ko'proq solishni maslahat beraman.
original receptda biroz mayonez ham bor, lekin umuman keregi yo'q, salat shundoq ham zaytun yog'i va zelenlar bilan sousga muhtojmas.

[Borz_man]

Oddiy go'shtlik salat.

Qaynatilgan mol Go'shtini noringa o'hshab to'graladi.
Huddu go'sh shaklida turub to'gralib mayonizga
qovushtiriladi.Goshni qaynatvotkanda tuzni ko'proq
solib salyonniy privkus berishga maslahat beraman(po jelaniyu.)
Qora muruchniham ehtiyoriy qoshsela bo'ladi.

[Borz_man]

Tayyor to'gralgan sir,
Kraboviy palochkani 5 milimetrdan to'rab,
Makka jo'horining donlaril.
Qaynatilgan tuhum.
Qaynatilgan karchka.
Mayonez va tuz hohishga qarab albatta.
Olive usliubida tayorlanadi.

O'zi salat qilish ajoyib va garoyib holat.
Hohlagan narsani qo'shib har safar yangicha
salatni o'ylab topsa bo'ladi. Massaliqni qo'shish
praportsiyasini ozgina o'zgartirsaham butun salat mazasi o'zgaradi.

Olivegaham sho'r bodring bilan svejiy bodring
qo'shilsa yahshi maza beradi.Har bir salatga ozgina
zaytun yogidan qo'shilsa maqsadga muvofiq bo'ladi...

[Nilufar]

Салат «Чудо» (Osnova Kuharka.ru)
уриная грудинка-400гр
Грибы-300гр
4-яйца
200гр- сыра
2 больших картофеля
2пачки майонеза (я брала Calve-легкий)

Куриную грудинку отварить, в бульон добавить, соль, перец горошком, душистый перец,лук, чеснок, морковь. Курицу остудить и нарезать кубиками. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности, добавить соль и перец. Яйца отварить, отделить желтки от белков и натереть их на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Картофель отварить и натереть на крупной терке.
Складываем слоями:
Курица
Картофель
Грибы
Желтки
Сыр
Белки
Каждый слой промазать майонезом.

Man yana qaynatilgan qizil sabzi ham qo'shib yubordim.
Yoqimli ishtaha.:)

PS: Caesar salatga kesak, man ham bilaman uni letucci salat bilan tayyorlanishini, faqat orange degan restoranda , letucci mas , balki boshqa barg bilan tayyorlangan edi, shunga tayskiy list deb yozgan edim.

[Unique]

Салат «Чудо» (Osnova Kuharka.ru)



o'zimizani mimozaga o'xshirkana ko'rinishi. ishtahani ochvordiz. :)

уриная грудинка-nima u?
Calve mayonez USAda bormi?

[dorahon]

o'zimizani mimozaga o'xshirkana ko'rinishi. ishtahani ochvordiz. :)

уриная грудинка-nima u?
Calve mayonez USAda bormi?

kurinaya grudka deb yozmoqchi bulganlar, Calve mayo ni USda kurmadim :)

[Setareh]

thanks alot

[Mirage]

Салат "Крабик" (http://www.say7.info/cook/recipe/260-Salat-Krabik.html)

http://www.say7.info/tech/epanel/images/st_item/img03/260_010_PIC_52_j.jpg


Ингредиенты


100 г крабового мяса или крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
2 яйца
0.5 ст. вареного риса
50 г крабовых чипсов
майонез

Рецепт приготовления


Яйца натереть на мелкой терке.
Крабовое мясо порезать небольшими кубиками.
Чипсы немного измельчить.
На дно высокой салатницы выложить рис, смазать майонезом.
На рис выложить крабовое мясо, смазать майонезом.
На мясо выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу, смазать майонезом.
На кукурузу выложить чипсы. Рекомендую чипсы выкладывать перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!

я сделала его с майоноезом "Оливьез", и вместо крабовых чипсов добавила обычные картофельние чипсы. Уйимдегилар мазза килиб ейишди, даже одной рисоньки не оставили:lol:

[Flamingo]

Салат "Пейзаж"

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1163286997_6973.jpg

Необходимые продукты:
Курица варенная, нарезанная на кусочки грамм 300-400( я беру на глаз),
картошка -2 шт,
морковый салат- 100 гр,
свекла-1 шт,
огурцы маринованные или соленные- 2 шт ( маленькие),
майонез ( по вкусу)

Овощи отварить , почистить, нарезать кубиками. Огурцы тоже нарезать кубиками. Все перемешать с курицей , заправить майонезом.


Приятного аппетита!!

[Nafees]

Bitta userimiz Golden Wing, Baskent kabi restoranchalardagi "amerikanskiy salat"ni receptini so'ragandilar, tahminiy yozgandim ushanda, mana endi rasmini qo'yyapman. Bu yerda kurka kolbasasi ishlatilgan aslida, dudlangan kurka yoki tovuq go'shti bulishi kerak, juda yahshi salat. tavsiya qilaman

http://img222.imageshack.us/img222/7718/dscn1365cr3.jpg

Oyimlar, kartoshkani qovurganda, chovliga solib, bitta yuvib olib yoqqa tashlash kerak, o'shanda, hrustyashiy buladi degandilar. rostan boshqacha bo'larkan shunaqa qilinsa.

[Camellia]

Bitta userimiz Golden Wing, Baskent kabi restoranchalardagi "amerikanskiy salat"ni receptini so'ragandilar, tahminiy yozgandim ushanda, mana endi rasmini qo'yyapman. Bu yerda kurka kolbasasi ishlatilgan aslida, dudlangan kurka yoki tovuq go'shti bulishi kerak, juda yahshi salat. tavsiya qilaman

http://img222.imageshack.us/img222/7718/dscn1365cr3.jpg

Oyimlar, kartoshkani qovurganda, chovliga solib, bitta yuvib olib yoqqa tashlash kerak, o'shanda, hrustyashiy buladi degandilar. rostan boshqacha bo'larkan shunaqa qilinsa.

Nafees,

Golden wingga manam kop borardim, amerikanskiy salatida lavlagi bomasdi shakili, yoki man adashvomanmi:)

[Nafees]

Nafees,

Golden wingga manam kop borardim, amerikanskiy salatida lavlagi bomasdi shakili, yoki man adashvomanmi:)

Bo'lardi... nimadan bo'masa rozoviy bo'lardi? Boshqasi bilan adashtirmayapsizmi?

[Camellia]

Bo'lardi... nimadan bo'masa rozoviy bo'lardi? Boshqasi bilan adashtirmayapsizmi?

bilmasam, man Golden Wingda doim "amerikanskiy oliv'e" olardimde, lavlagisi bolmasdi, lekin ichida qo'ziqorini aniq bolardi. Gribi yaxshi korganim uchun oshandan doim yerdim...

Sizi salatiz mazali ekanligidan shubham yoq, shunchaki osha salatga solinadigan masalliqlar boshqamasmidi deb soradimde :)

[Flamingo]

Nafees, juda qiziq bo'ldi buyog'i, bu salatni hamma har xil nom bilan atar ekan. Man bu salatni discover qilganimda, kichik lekin ovqatlari did bilan tayyorlanadigan unique bir restoranda o'rtoqlarim bilan birga o'tirgandik, "Cezar", "Tropicheskiy" salatlari bilan bir qatorda stol ustida "Francuzkiy"xonimam bor edilar"-D. Bir payt oficiant yigit kelib chaqqonlik bilan tarelkada assortiga o'xshab terib qo'yilgan sabzavotlarni bir pasda aralashtirib tashladi. Xullas bu salatni o'shanda ilk marta yeb ko'rganman, shundan keyin bu salatni hamma joyda "Francuzkiy" nomi ostida uchratdim:).

Bu salatni qanday tayyorlashimni mana bu yerda yozganman;);

http://forum.arbuz.com/showpost.php?p=535368&postcount=2

Makkajo'xori bilan qilib ko'rmagan ekanman, lekin kelasi safar albatta qilb ko'raman, faqat Nafeeshonim, qolgan massaliqlarni aynan nimaligin rasmdan qarab guess qilish ozgina mushkul bo'lyapti, iltimos receptini to'liqroq yozib qoldirolmaysizmi? Sizga esa salatga pomidor o'rniga morkovcha salatidan qo'shishni maslahat beraman.

Har qanaqa klassik recept bo'lmasin, uni har kim o'z didiga qarab adoptaciya qilishi mumkin, kimgadir bir massaliq yoqmaydi, kimgadir ma'lum bir ingredientni boshqasida subsitute qilish yoqadi, bu hammasi creativniy bo'lishga bog'liq.


Quyida Nafees va qizlarimiz uchun yuqoridagi salatni tayyorlanish variantlarini ko'rsatib o'tmoqchiman.

Bu receptlar cook.talk saytidan olingan:).


Бишкек

У этого салата масса названий, мне он известен под именем "Бишкек".

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=13&image_id=19

250г мяса
3 картофелины
2 луковицы
250г капусты свежей или салата
200г моркови сырой
200г свеклы сырой
1банка зеленого горошка
майонез

Мясо порезать тонкими брусочками и обжарить на растительном масле (добавить приправы по вкусу, посолить чуть-чуть).
Картофель порезать длинными брусочками, обжарить до золотистого цвета во фритюре.
Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
(Я сначала обжаривала картофель, потом на этом же масле лук, а затем, вынув лук, жарила мясо- экономия).
Морковь, свеклу потереть на терке для корейской морковки.
Капусту нашинковать тоненько.
Выкладывать на большое блюдо поочередно, у вас получится круг с семью секторами, середину цветка заполняете майонезом. Салат перемешивается на глазах изумленных гостей и съедается очень быстро.


avtor; naina


Салат "Козел в огороде" (:lol:)


http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=13&image_id=3034

Свекла
Морковь
Капуста
Картофель (чипсы)
Зеленый горошек
Гранат
Майонез

Все овощи натереть на мелкой терке, капусту нашинковать, из картофеля пожарить чипсы (можно использовать готовые). Выложить на блюдо горстками, в середину майонез, сверху зерна граната. Перед употреблением все ингредиенты смешать.
Приятного аппетита.

avtor; Ларка

Салат 7 цветов

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=13&image_id=2257

Банка кукурузы,
1 кольраби или капуста белокочанная,
1 свекла,
1-2 моркови,
ветчина или любое мясо (отварная куриная грудкая), протушенная в томатном соусе
1/2 чайной ложки черного молотого перца
1/2 чайной ложки сахара
2-3 лаврового листика
5-6 горошин душистого перца
чипсы из 2 картофелин.

Обжарить мясо, добавить мелкопорезанную луковицу, 1 столовую томатной пасты, разведенной водой до полстакана, перец молотый, сахар, лавровый лист, душистый перец. Протушить 5 минут. Остудить.

Чипсы готовила в духовке. Порезала картофель, чуть сбрызнула маслом оливковым, на противень с пергаментом и запечь в духовке.

Сырые овощи - свекла, кольраби или капуста, морковь, потереть на терке Бренера, лук зеленый мелкопорезать. Каждый овощ сложить в отдельную плошку, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник.

Перед подачей на стол на блюдо выложить овощи, в центр - мясо, сверху чипсы. Когда гости насладились красками - перемешать.

На фото - салат без лука и кукурузы. Но все равно было вкусно!


avtor; valya


;)

[Prince]

Manam mashu Salatni Napis hola , Toshkentda yegandim Aniq esimda huddi shunaqa qilib qigan edilar tyota Lena!!! Exxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Shu Flamingo yaxshi odamu, shu xar hil zor zor ovqatlarni qoyib , odamni ishtahasini ochvorishi yoqmidide!!!!! :(


Napis holami, Flamingo holami qay biri bosayam bizdayin bechora bir Talabani mexmon qilishsa Boshimiz osmonga yetgan bolur erdi [ eskicha ozbechada yozvordim]


p.s Napis bn Flamingo'ni toyga taklif qisammikin a? Sheff povor qilib? :lol: Pochamgila bilan kesela xam boladi + 2 ta 2 ta bolaga xam ruhsat!

[Nafees]

Flamingo, siz bu salatlarni hammasini bir salat demoqchimisiz?
manimcha bu notog'ri bulardi. ularni ingredientlari bir-biridan farq qiladiku(kamida 2ta produkt farqi bor) qanaqa qilib bula har hil nomli bir salat bulishi mumkin?

Yoki bulani hammasi alohida sekciya(romashka uslub ham deyisharkan) qilib terilgani uchun bir salat deyapsizmi? O'zi nega bunaqa teriladi salat? Manimcha tarkibida mayonez va boshqa nam narsalar bilan aralashganda erib, qisir-qisir(xrustyashiyligi) ketishi mumkin bulgan narsalar (chips, suhari)bor bulsa salatda, ushala tirik turishi uchun yeyishdan oldin aralashtirish uchun shunaqa quyiladi.
Francuzkiyni bizayam ko'p qilardik, buni qigandan keyin, uydigila shu yahshiroq deyishdi. francuzkiydan farqli o'laroq bunda sir, svejiy pomidor-bodring, makkajo'hori bor, karam va sabzi yo'q.

Nafees, juda qiziq bo'ldi buyog'i, bu salatni hamma har xil nom bilan atar ekan. Man bu salatni discover qilganimda, kichik lekin ovqatlari did bilan tayyorlanadigan unique bir restoranda o'rtoqlarim bilan birga o'tirgandik, "Cezar", "Tropicheskiy" salatlari bilan bir qatorda stol ustida "Francuzkiy"xonimam bor edilar"-D. Bir payt oficiant yigit kelib chaqqonlik bilan tarelkada assortiga o'xshab terib qo'yilgan sabzavotlarni bir pasda aralashtirib tashladi. Xullas bu salatni o'shanda ilk marta yeb ko'rganman, shundan keyin bu salatni hamma joyda "Francuzkiy" nomi ostida uchratdim:).

Bu salatni qanday tayyorlashimni mana bu yerda yozganman;);

http://forum.arbuz.com/showpost.php?p=535368&postcount=2

Makkajo'xori bilan qilib ko'rmagan ekanman, lekin kelasi safar albatta qilb ko'raman, faqat Nafeeshonim, qolgan massaliqlarni aynan nimaligin rasmdan qarab guess qilish ozgina mushkul bo'lyapti, iltimos receptini to'liqroq yozib qoldirolmaysizmi? Sizga esa salatga pomidor o'rniga morkovcha salatidan qo'shishni maslahat beraman.

Har qanaqa klassik recept bo'lmasin, uni har kim o'z didiga qarab adoptaciya qilishi mumkin, kimgadir bir massaliq yoqmaydi, kimgadir ma'lum bir ingredientni boshqasida subsitute qilish yoqadi, bu hammasi creativniy bo'lishga bog'liq.


Quyida Nafees va qizlarimiz uchun yuqoridagi salatni tayyorlanish variantlarini ko'rsatib o'tmoqchiman.

Bu receptlar cook.talk saytidan olingan:).










;)

[Flamingo]

Nafees, aha bu salatlar ingridientlari bilan va bezatish usuli blan sizni salatizga o'xshab ketarkan, bir biri bilan qiyoslash uchunam qo'ydim shu receptlarni.:)

[Borz_man]

Le France salati:

http://img142.imageshack.us/img142/4411/dsc00016wu1.jpg

http://img389.imageshack.us/img389/2362/dsc00009ze3.jpg

http://img369.imageshack.us/img369/8968/dsc00014wm9.jpg

[Uz_Yasmin]

Bitta userimiz Golden Wing, Baskent kabi restoranchalardagi "amerikanskiy salat"ni receptini so'ragandilar, tahminiy yozgandim ushanda, mana endi rasmini qo'yyapman. Bu yerda kurka kolbasasi ishlatilgan aslida, dudlangan kurka yoki tovuq go'shti bulishi kerak, juda yahshi salat. tavsiya qilaman



Oyimlar, kartoshkani qovurganda, chovliga solib, bitta yuvib olib yoqqa tashlash kerak, o'shanda, hrustyashiy buladi degandilar. rostan boshqacha bo'larkan shunaqa qilinsa.

Uzir sorry, I couldn't find the recipe. Where did you post it? Could you please give me the link?

[Royal]

Le France salati:
http://img369.imageshack.us/img369/8968/dsc00014wm9.jpg

mashi salataiga hech tushunmadimde....
ozini alohida yesa bomiydimi ?

har qal choqilaap otirsak : iya bunisi aralashmie qoptimi dip aralashtirvorishadi....

keyin dabdalasi chiqadi...

qarayla shundoq ozini turishida qando chiroylik turipti ishtahalani ochip:

Le France salati:
http://img389.imageshack.us/img389/2362/dsc00009ze3.jpg

[Nafees]

Uzir sorry, I couldn't find the recipe. Where did you post it? Could you please give me the link?
http://forum.arbuz.com/showpost.php?p=937336&postcount=41 mana qoqindiq :)