Light Desserts, Sorbet, Ice cream, etc - Фруктовые десерты

[Magnolia]

As promised...Только с духовки :D

http://i78.photobucket.com/albums/j116/blacktulip_2006/DSC01930-1.jpg

[Flamingo]

Devochki - zavtra jdu gostey - pomogite vibrat chto prigotovit na desert :? ?
Chto nibud legkoe ne trebuyushee mnogo vremeni i ingridientov. *(ya ujasno lenivaya :uups: )

Ya znayu eshe odin sposob priyatno udivit' gostey.;) :P

Назовем его...

"Ленивый торт"

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1161236451_3.jpg

Надо в глубокий бокал на дно положить взбитые сливки, на него небольшие кусочки бисквита (можно самой испечь или готовый купить), на его опять взбитые сливки, затем кусочки разнообразных фруктов (у меня были апельсины, персики и киви), на фрукты опять взбитые сливки, на них бисвит... и так бесконечно
Сверху украсить фруктами, а можно и тертым шоколадом... но мне было уже лень .

K sojalen'yu u menya ne soxranilas' fotka.:uups:
Recept i fotki Emerald ( kuharka.ru):)

[Royal]

Suffle degani bolardi oshandan yozila iltimos...

eeeee...unaqamasde endi

2kun bopti hech kimdan hech qandoq javob yoqmi ?

[Royal]

Birinchisini ko'rinishi ja zo'r, yum, yum :) receptni oshiring!!!

Eeeeee appiriska, man birinchi soradim....saal shoshmie turilade endi..ocheredga qarasham kerayde endi...
silani pastdigi qoshniladan shikoyat kevotti ozi...pastdigi potolokdigi lampala qimillavotganmush sila yursayla...

Hurmatli Royal,

Savolga biroz aniqlik kiritib yuborganingizda menimcha tez javob olgan bolardingiz.

http://www.latoque.com/images/Chocolate%20souffle.jpg

yoki 2) original Souffle (kichkina souffle idishchasida/chashkada pishiriladi, 2 qavatli boladi; pastki qismi mazali krem sous/pyuredan iborat bolib, yuqori qismi kopirtirilgan tuhum oqiga qoshimcha limon/shokolad/sirok aralashmasi qoshilib pisiriladi) receptini qidirvosizmi?

Huddi shunisyu, lekin u ancha rangi oqiydi, tuhumnu oqi ishlattide uni yahshilap mixerdanmi yoki aralashatradiganda yahshilap aralashtirip
chinni krushkalaga quyip chiqip , krushkalani suv solingan kotta patnisga qoydi , patnisni cheti 10smcha balaniydi va suv 6-7sm.
shuni duhovkaga soldiide 30-40minutlada bosa keray oganda souffle huddi shundoq kotarilgandiyu lekin atrofi oq-sariq lekin tepasi jiggarraniydi, qoshiq bilan shundoq tepsaini azgina ochib unga azgina suyuq shkoladni quydi...

haliyam esimdan chiqmiydi osha....;( korganimga hudo hohlasa 3-4yil bovotti..

Shunchaligam ogirakanmi buni yasasha...sila evlomagan bosayla demak biza uni tushimizda korarkanmizde endi

[Camellia]

The message you have entered is too short. Please lengthen your message to at least 10 characters.

[Royal]

Ohirgi payt hamma ozi bilan ozi ovora. Shuning uchun userlar biroz passivlashgan.
U-bu narsa pishirsam rasmga olish esdan chiqib qoladi. Unutmasam rasm bilan recept post qilishga harakat qilaman :)
ana sizgayam Rahmate...

ozi Narhozda qoiganda Drujbadan burchakdigi kafeni tepasida tsehi bolardi, yana Zarafshonni tepasida bolardi yana bittasi, hamma domlalani ptichie maloko bilan boqardik 1 zachyot = 1tort va ichkaridan opchiqardik huddi ozimiz pishirgandey, oshanga koynim ozadi shuncha yeganimizdan uni...kafega kirardik, qizla ptichie moloko yiymiz derdi, biza aha olvurila rahmat bizani koynimiza ozvotti derdigu, yana oberardik..

heh..

rahmat opoqi...

[Royal]

http://img401.imageshack.us/img401/7909/sufle2ub4.jpg
Souflelarni 10-12 daqiqa 425 F gradusda pishirib olamiz. Tayyor bolganini shishib chiqishidan bilish mumkin. Ustiga shakar upasi sepib oq shokoladli sous bilan dasturhonga tortamiz.
Mana shunisi zorde buni....albatta bitta partiya bugun tayyorlanadi....
agar kopayip ketsa unda 1-2 hafta faqat souffle bizanikida hudo hohlasa...

[Camellia]

Huddi shunisyu, lekin u ancha rangi oqiydi, tuhumnu oqi ishlattide uni yahshilap mixerdanmi yoki aralashatradiganda yahshilap aralashtirip
chinni krushkalaga quyip chiqip , krushkalani suv solingan kotta patnisga qoydi , patnisni cheti 10smcha balaniydi va suv 6-7sm.
shuni duhovkaga soldiide 30-40minutlada bosa keray oganda souffle huddi shundoq kotarilgandiyu lekin atrofi oq-sariq lekin tepasi jiggarraniydi, qoshiq bilan shundoq tepsaini azgina ochib unga azgina suyuq shkoladni quydi...

haliyam esimdan chiqmiydi osha....;( korganimga hudo hohlasa 3-4yil bovotti..




Sizga yuqorida shokoladli sufle receptini berudim. Hamiriyam to'q rangda boladi.

Manimcha siz mamnaqasini qidirvosiz?

http://img401.imageshack.us/img401/7323/baileysuy1.jpg


P.S. opoqi dimen, hali yoshmanu ;)

[Royal]

Sizga yuqorida shokoladli sufle receptini berudim. Hamiriyam to'q rangda boladi.

Manimcha siz mamnaqasini qidirvosiz?

http://img401.imageshack.us/img401/7323/baileysuy1.jpg


P.S. opoqi dimen, hali yoshmanu :lol:
heh. huddi ozide, baribir bir biridan yahshide bula...

P.S. anitta Dina deganni ichi qotip qopti...

[Royal]

Silayam shuncha harakat qiberganilaga mandanam bitta bosin:

Десерт с мармеладом

Десерт легкий в приготовлении,попробуйте!

http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/9/2/7/4/d/9274dec792b67241132a11b588754ce4_full.jpg

Нам понадобится:

http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/f/c/e/8/8/fce883248c4dac3d631cd24df735d115_full.jpg
2 столовые ложки желатина
200 мл. молока
200 мл. сливок (желательно густых)
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
трехцветный прямоугольный мармелад
Начали: замачиваем желатин в стакане молока,а пока он замачивается-разрезаем мармелад вдоль на половинки и выкладываем в формочки

http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/8/c/b/a/5/8cba5b3bf9376ea9ecd42191b233266a_full.jpg
http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/8/4/3/3/1/84331b93a2d22919411b4460134b046f_full.jpg
желатин растапливаем на водяной бане не доводя до кипения и выливаем в сливки,добавляем сахар,ванильный сахар,мешаем

http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/3/d/f/a/a/3dfaa8fdc85f7a6a471ad5fdb258a6d1_full.jpg

и разливаем по формочкам
http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/9/5/e/7/5/95e75ee382ee0021745a4cc9041ad4fd_full.jpg

убираем до полного застывания в холодильник,потом вынимаем из формы и наслаждаемся!
http://img1.nnm.ru/imagez/gallery/9/2/7/4/d/9274dec792b67241132a11b588754ce4_full.jpg

Приятного аппетита!

shunaqa yozilgan oshatta...nima bosayamde endi..yodan kora, hechdan kora..deganday.nnm.ru

[nemets]

Silayam shuncha harakat qiberganilaga mandanam bitta bosin:

Десерт с мармеладом



shunaqa yozilgan oshatta...nima bosayamde endi..yodan kora, hechdan kora..deganday.
Oshatta, kaerdu u? Iltimos linklarni ham unutmang! Bomasam warning kuib beraman. ;)

[Qarama]

Silayam shuncha harakat qiberganilaga mandanam bitta bosin:

Десерт с мармеладом

Десерт легкий в приготовлении,попробуйте!



Нам понадобится:


2 столовые ложки желатина
200 мл. молока
200 мл. сливок (желательно густых)
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
трехцветный прямоугольный мармелад
Начали: замачиваем желатин в стакане молока,а пока он замачивается-разрезаем мармелад вдоль на половинки и выкладываем в формочки


желатин растапливаем на водяной бане не доводя до кипения и выливаем в сливки,добавляем сахар,ванильный сахар,мешаем



и разливаем по формочкам


убираем до полного застывания в холодильник,потом вынимаем из формы и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

shunaqa yozilgan oshatta...nima bosayamde endi..yodan kora, hechdan kora..deganday.

thanks Royal

could yo please translate it in english?

[Royal]

thanks Royal

could yo please translate it in english?
need some time, if you have a time. otherwise, could our other members can help us out? because i am not that good some english translation of kitchen and food ingredients...;(

[Camellia]

The message you have entered is too short. Please lengthen your message to at least 10 characters.

[Bosmachi]

Help is on the way ;)


Dessert with Fruit Candies (http://kulinaria.nnm.ru/desert_s_marmeladom)


Ingredients:

2 tbsp gelatin
100-200 ml water (check the instructions on the gelatin box)
200 ml heavy cream
2 tbsp superfine sugar
1 tbsp vanilla sugar
Tricolor fruit candies



Preparation:

1. Sprinkle jelatin over water and let stand (follow the instructions on the gelatin box)

2. Meantime, cut the fruit candies into thin pieces (if they seem to be thick) and place them into the muffin moulds.

3. Pour jelatin mixture into heavy cream, add superfine + vanilla sugar and stir until mixure becomes smooth.

4. Spoon mixture into prepared muffin cups and chill in the fridge until completely set.

5. Decorate with whipped cream and berries before serving.


P.S. I changed the list of ingredients.

It is said you have to prepare gelatin mixture with milk, however they used water instead of milk (check out the picture)
Because, it's more accurate to prepare gelatin mixture with water I suggest to follow my version of this recipe.
Wow I wish I had a wife like u I have'nt married yet though

[Qarama]

thx PASSION & Royal :)

at this weekend (i hope) my mother and me are going to make somsa :D

[Flamingo]

Следующий десерт могу описать только двумя словами - райское наслаждение. Звук хрустящей корочки, потрескивающей под вашей ложкой и прикосновение нежного крема к губам, унесёт вас в мир наслаждения.

Классический Крем-Брюлле (Classic Creme-Brulee)




http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/3734176.jpg


3 желтка
2 ст.л. сахара
1 ст. сливок
1/2 ч.л. ванилина
2 ч.л. светлого коричневого (или простого) сахара

Разогреть духовку до 150С.
Взбить желтки с сахаром и ванилином до гладкой светлой массы. Довести сливки почти до кипения и постепенно влить их во взбитые желтки, помешивая венчиком. Разлить массу по четырём 125 мл формочкам (ramekins). Поместить формочки в глубокую форму, на дно которой налить кипяток. Вода должна доходить до середины формочек с кремом. Это позволит крему равномерно запекаться. Выпекать 25-30 мин, проверяя на готовность, как и чизкейк - середина при лёгком потрясывании будет как желе.
Полностью охладить в холодильнике в течении 2 часов.
Через это время, посыпать поверхность крема сахаром и поместить на 3 мин под раскалённую в духовке грильную спираль. Если есть возможность, то лучше использовать blow torch (специальный инструмент для "обжигания" крем-брюлле).


http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/301316046.jpg


Istochnik; kuking.net. Mishelle. (Slova avtora)