Овощные салаты / Vegetarian Salads

[BIBIHONUM]

Тюльпаны Из Помидоров


Ингредиенты: Помидоры - 100 Г, Творог - 30 Г,
Сметана Или Молоко - 30 Г, чеснок - 15 Г, Зелень - 5 Г, Салат Зеленый.

Способ Приготовления: Помидор Нарезать Крест-накрест, Осторожно Вынуть Сердцевину. Творог Взбить Со Сметаной Или Молоком, Соединить С Мякотью Помидора, Заправить чесноком И Мелко Нарезанной Зеленью. Помидоры Наполнить Фаршем И Выложить На Листья Салата.


Весенний Салат Из Рыбы.

Ингридиенты: 300 Г Жареной Рыбы, 1-2 Свежих Огурца Или Томата, 1 Пучок Редиса (100 Г), 100 Г Зеленого Салата Или Шпината, 1 Стакан Майонеза, Укроп Или Зеленый Лук.

Способ Приготовления: Жареную Рыбу Освободить От Костей. Все Компоненты Нарезать На Мелкие Кусочки, Зеленый Салат Измельчить. Продукты Выложить На Блюдо Или В Салатник Слоями, Залить Майонезом И Посыпать Мелко Нарезанной Зеленью.


Салат "Воздушный"

Ингридиенты: Головка Репчатого Лука, 1 Среднее яблоко, 3 Сваренных Вкрутую яйца, 50 Граммов Твердого Сыра, Майонез Типа Хелманс Или Делми

Способ Приготовления: Все Ингредиенты Порубить-порезать-натереть. На Большом Блюде Разложить В Порядке-лук-яблоко-яйца, Промазывая Каждый Слой Майонезом. Сверху Густо Засыпать Сыром. Вид - Изумительный! Вкус - Потрясающий! Хорошо Бы часок "устояться" Для Пропитки.


Борщ Зеленый

Ингридиенты: Свекла - 60 Г, Картофель - 100 Г, Морковь - 20 Г, Петрушка - 5 Г, Лук Репчатый - 10 Г, Лук Зеленый - 15 Г, Щавель - 50 Г, Шпинат - 50 Г, Мука - 3 Г, Томат-пюре - 15 Г, Маргарин Столовый - 10 Г, Сахар - 3 Г, Уксус 3%-ный - 5 Г, Сметана - 10 Г, Лавровый Лист, Перец, Зелень.

Способ Приговления: Свеклу Нарезать Соломкой, Посыпать Солью, Добавить Уксус, Перемешать, Положить В Посуду, Добавить Жир, Собранный С Бульона, Томат-пюре, Сахар, Соль, Уксус И Тушить До Готовности. Морковь, Петрушку И Репчатый Лук, Нарезанные Соломкой, Спассероватьна Жире. В Кипящий Бульон Или Воду Положить Картофель, Нарезанный Дольками, Вновь Довести До Кипения, Добавить Тушеную Свеклу, Пассерованные Коренья И Варить Борщ До Готовности. За 5-10 Минут До Окончания Варки В Борщ Положить Нарезанные Листики Щавеля, Шпината, Зеленый Лук И Заправить Белым Соусом И Специями (лавровый Лист, Перец). Подавать Борщ Со Сметаной И Зеленью.

[Magnolia]

Очень легкий (по приготовлению и вкусу) салат...

Берете грибы и брокколи (смотря на сколько человек вы готовите),режете все на средние кусочки,заливаете Chesee Ragu/сметана+майонез (нежирный),(или что-то в том роде),солите и ставите на минут двадцать в холодильник и....салат готов...можно добавить еловые орешки,интересный вкус получается...

З.Ы. сразу говорю никто не отравился при дегустации этого салата :lol:,а главное никто не догадался что овощи были сырые :)

[Leylochka]

http://d.foto.radikal.ru/0606/a80189663f02.jpg Qishki mevali salat

Olma - 300 g, limon - 100 g, nok - 300 g, banan - 300 g,
latuk bargi - 60 g, shakar - 20 g,suyuq qaymoq- 100 g .....

Olma, nok, banan. limon mevalarini artib, yupqa to’rtburchak shaklda, latuk barglari mayda to’g’raladi.
Shakar, suyuq qaymoq qo’shib aralashtirib likopchaga uyib solinadi va latuk barglari bilan bezatib dasturxonga tortiladi.

[Magnolia]

Кто нибудь заказывал красоту на тарелке?:lol:
Если верить этому рецепту "красоту" можно запросто съесть...:shock:

Салат "Самая красивая"

Продукты:

яйцо 2шт.,
творог 200г,
лук зеленый,
морковь 100г,
майонез 100г,
тмин и соль по вкусу

Инструкции:

Морковь очищают и натирают на терке, творог размять и соедить с натертой морковью, затем добавить нашинкованный лук, соль, тмин, майонез и мелко рубленные яйца.
Салат уложить в салатник и украсить с яйцами и луком.

Если будете есть регулярно такой салатик, станете еще красивее...

[Nafees]

francuzskiy, kislo-sladkiy salat.

2 porciya uchun
4-5 lavlagi qaynatilgan( qaynatganda suvga 2 qoshiq shakar solishni maslahat beraman, ta'mi yanada shirinroq bo'ladi. ayrim oshpazlar lavlagini chala pishirib ham tayyorlashadi)
3-4 dolka chesnok
50-60 gramm qora magiz
yarim bog' petrushka
mayonez
lavlagilar solomka qilib to'g'raladi. sarimsoqpiyoz siqiladi. petrushka to'g'raladi. magiz issiq suvda biroz bo'ktirib qo'yiladi. hammasi aralashtirib, mayonez qo'shiladi.

[Flamingo]

Koreys Morkovchasi

Qizil sabzini yirikroq xillaridan tanlab olib ( sabzilar endigina sotib olingan bulsa undanam yaxshi ) tozalang. Bu ishni kechqurun qiling. Sabzilarni katta idishga solib sovuq suv tuldirib quying. 3-4 soat turgani ma'qul.
Sabzilarni qirg'ichdan utkazing ( maxsus qirg'ich bulsa undanam yaxshi ).
100 ml yog'ni ( 1 kg sabziga muljallangan) qiziting 2 oshqoshiq uksusni qushing( uzingiz nariroqda turing). Sabzini ustiga tuz, murch, buls soya sousidan ( man tayyor mixture dan foydalanaman) qushing. Sarimsoq piyozdan mayda tug'rab qushing. Qizib turgan yog'ni quying. Sabzidan chirs-chirs degan ovoz chiqishi kerak. Yaxshilab g'ijimlang suvi chiqqancha. Kukat, tug'ralgan bodring qushsayam buladi. Usti yopiq idishga solib sovutkichda kamida 4-5 soatga saqlang.
Yoqimli ishtaha!!!

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/599105876.jpg

[Flamingo]

Вот такую вкусную картошечку мама часто готовила. Готовиться макс за 15 мин. Не знаю как сказать , закуска, салат или гарнир. Вообшем знаю одно . Очень вкусно. Попробуйте , не пожалеете.
Итак на такую порцию (нас было двое) у меня ушло 5 средних картофелин( можно сказать маленьких), 1 средний баклажан, 1 крупный помидор, 2 штучки чеснока, перец болгарский( это в оригиналном рецепте , у меня не было), зелень, соль, перец по вкусу, масло для жарки.
Нарезать картошку , баклажан, сладкий перец соломками. Все по отдельности обжарить в масле до румяности. Все перемешать. Добавить измельченный чеснок, нарезанный кубиками помидор и мелко нарезанный зелень( кинзу или укроп). Посолить, поперчить. Перемешать. Готово. Приятного аппетита.
Примечание: если будете готовить заранее , то помидоры и зелень следует положить перед подачей .

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1153630690_6973.jpg

[Guess]

АНАНАСЫ С ЧЕСНОКОМ
Банка консервированных ананасов
300 граммов тертого сыра твердых сортов
3-4 зубчика чеснока
майонез

Ананасы порезать кубиками Сыр потереть на крупной терке (можно использовать сорт "Гауда"). Выдавить чеснок. Все соединить и смешать. Добавить достаточное количество майонеза, чтобы салат не был сухим. При желании этим салатом можно заполнить маленькие тарталетки из слоеного теста.

Ne znayu chto iz etogo poluchitsya - no selovat'sy anikto ne budet - eto tochno ;)

[Guess]

ИСПАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ

500 г свежих огурцов, 500 г помидоров, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 долька чеснока.

Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими
ломтиками и положить в миску - слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко нарубленным репчатым луком. Овощи не перемешивать, а только полить соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли, причем каждый слой полить в отдельности.
Сверху посыпать тертым хреном.

Ujas, "blyudo dlya salata nateret chesnokom".
Znayu, znayu - menya segodnya na chesnok potyanulo :(

[-Resident-]

Bu hitoy karami debsiz buni qattan olish kerak hitoy dukonlardanmi yoki oddiy supermarketlardanmi? Yana bir savol oddiy karam tuzlama ham shu usulda qilinadimi USA sharoitida ko`rsatmalar bervorilar biladiganlar.:) Rahmat!

[-Resident-]

Oddiy karam tuzlama boshqa usul bilan tayyorlanadi. Adashmasam siz sabzi va kinza aralashtirilgan salatni nazarda tutgansiz.

Yuqoridagi recept acchiq kimchiniki.
Shu oddiy karam tuzlamani ham retsepti bo`sa juda yahshi ish bo`lar edi lekin:)

[-Resident-]

Karam tuzlama




yogoch tiqib olamiz. Song sovutgichga qoyasiz. Tuzlama karam tayyor :)

Rahmat katta shu eriga tushunmadim ozgina
A uksus qoshilmaydimi mabodo?
Sarimsoqni ham so`rash esdan chiqibdi?

[Arhimed]

Rahmat sizga Passion kecha bir kastryolka tayyorladim, haligacha tugamadi. Mazasi chiqsin deb olivka ham qoshib yubordim.

[StU]

Mama nauchila na Noviy God takoy vkusniy i prostoy salat delat - na etih vihodnih sdelayu i postavlyu fotki, a poka:

1.krasnaya kapusta (bardovogo cveta) (rezhete ne polnostyu - na glaz)
3 varenih yayca
1 banka konservirovannoy fasoli
mayonez
sol + perec
mozhno na lubitelya nemnogo zeleni - ukrop
a eshe mozhno polozhit greckie orehi

vse narezaete - yayca polukrpunie, zapravlyaete mayonezom. Kapustu - ochen tonko. Samoe prikolnoe poluchaetsya - kogda izza kapusti yayca priobretayut fioletoviy cvet.
Ochen vkusnoi legko.

fotos to be continued... :cool:

[Lolahon]

I like Orzo-Spinach Salad i make...

You cook Orzo and let it cool. Then in a container you add some fresh spinach leaves, tomatoes, olives, feta cheese, cucumbers, onions, peppers, chicken (grilled) or tuna (can) which ever you preffer, pine nuts and the orzo... As a dressing I use lemon flavored olive oil and balsamic vinegar... It is great dinner salad....

Orzo nima tarjima ekan, lugatda topa olmadim.

[essential]

Ishtaha ochuvchi marjumak salati





Mahsulotlar:
2 st marjumak (yoki loviya)5 kuru soğan
5 dona sarimsoq
1 choy qoshig'i qizil murch
2-3 qoshiq sirka
50-100 gr salat yo'gi
1 choq qoshig'i qurigan yalpiz
2 ta qaynatilgan tuhum
1 ta pomidor
1 bodring
2 garimdori
1 bo'g kashnich (yashilliklar)
1/2 limon suvi


Tayorlanishi
Marjumakni (loviyani) 1 kecha sovuq suvda tindirib qoying. uni suzib, kastryulkada 2,5stakan suvda qaynatib, suzib oling.
Piyozlarni somoncha shaklda tog'rab, yahshilab suvda yuving va unga tuz seping. sarimsoqni ezib, unga limon suvi, tuz, murch, yalpiz, yog'ni qo'ying, hammasini issiq marjumak (loviya) bilan aralashtiring, ustiga bodring, pomidor, garimdori, tuhum va kashnichni to'g'rab bezating.

[Nilufar]

Flamingo mana qo'ziqorin marinovanniy. Rosa zo'r chiqar ekan. :)

[errоr]

сами хароши салат ета шакароб! нада памидорка взят, люк, кашнич, агурес. патом все харашо и мелки парезит и сол чутчут чошалак делат. ивсе! салатча гатовка!

[SmIlIk]

Devochki, postite recepti. Tol'ko v fotografii v drugom razdele :)

SMLK

[Nafees]

Zaytun yog'li baqlajon

4-5 baqlajon
4-5 dolka sarimsoqpiyoz
1 piyoz
2-3 ta bolgarskiy
2ta pomidor
200 gr zaytun yog'i
1 banka no'hat (o'zimizni oshga soladigan)

baqlajonlar uzunasiga 3-4 bo'lakka bo'linib, tuzli suvga 1 soatga solib qo'yiladi.
keyin duxovkada yo grillda yahshilab pishirib olinadi. pichgan baqlajonlarni po'sti olinib, to'g'raladi.

qozonga 100 gr zaytun yog'i solib, avval to'g'ralgan sarimsoqpiyoz, keyin piyoz solib yahshilab qovuriladi, keyin to'gralgan bulg'or qalampirlari ham yahshilab qovurilishi kerak. po'sti archilgan pomidorlar (qaynagan suvga botirib olsangiz oson archiladi) mayda to'g'ralib, qozonga solib hammasi baland olovda yana biroz qovuriladi. 1 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq shakar, biroz to'g'ralgan kashnich solib, olovni pasaytirib dimlang.

to'g'ralgan baqlajonlarni duxovka listiga yoyib, ustidan no'hatni yoying. qolgan 100 gr zaytun yog'ini solib, hammasini ustidan boyagi qozonda pishgan masalliqlarni yoyib chiqing. va 10-15 minut yana duxovkada pishiring.

http://img508.imageshack.us/img508/741/dscn9768in3.jpg

bu man qigan salatim asliga uncha uhshamagan
1dan, shoshib yirik to'g'raganman hamma narsani
2dan, no'hat yo'q. u o'ta zaharli narsa :)
3dan, baqlajonla juda katta ekan, urug'i ko'rinib qolibdi

[PainKiller]

O'rtpoqlar, Funchozani receptini bilsanglar tashlab yuboringlar, Asian Market naq biqinimda, nima kerak bo'lsa topiladi. Odamni yommon egisi kep ketyapti ohirgi kunlarda :D
Internetta topdim bitta recept, lekin korinishi man bilgan funchozaga uhshamaydi hech.:?

[Flamingo]

По просьбе Незабудки.

салат "винегрет"

картофель- 4 шт

морковь-2 шт

свекла-2 шт


соленые огурцы- 2 шт

1 луковица

немного квашеной капусты

пол банки консервированного горошка

немного нарезанного укропа

масло подсолнечное или оливковое.


овощи (картошку, морковь , свеклу) сварить и остудить. затем очистить и нарезать мелкими кубиками, также нарезать огурцы. лук нашинковать.если квашенная капуста кислая, то нужно помыть ее холодной водой и отжать. укроп порубить. все овощи смешать , посолить и поперчить по вкусу и заправить маслом.


Вот так выглядет квашенная капуста.

http://www.khmerkromrecipes.com/photo_recipes/sauerkraut.jpg


Свежезаквашенную можно найти в русских магазинах, а такую вы найдете в любом grocery
сорри что без фотки, как решу проблемы с фотиком обязательно поставлю фотку.:uups:

[SmIlIk]

O'rtpoqlar, Funchozani receptini bilsanglar tashlab yuboringlar, Asian Market naq biqinimda, nima kerak bo'lsa topiladi. Odamni yommon egisi kep ketyapti ohirgi kunlarda :D
Internetta topdim bitta recept, lekin korinishi man bilgan funchozaga uhshamaydi hech.:?

http://forum.arbuz.com/showpost.php?p=154323&postcount=1

[UZBEK]

O'rtpoqlar, Funchozani receptini bilsanglar tashlab yuboringlar, Asian Market naq biqinimda, nima kerak bo'lsa topiladi. Odamni yommon egisi kep ketyapti ohirgi kunlarda :D
Internetta topdim bitta recept, lekin korinishi man bilgan funchozaga uhshamaydi hech.:?
PENTUZA
Kerakli masalliqlar:
500gr qiyma
2ta maydaroq yoki 1ta yirik qizil balg'ari(somoncha shaklida to'g'raysiz)
4ta o'rtacha(5ta maydaroq) qizil sabzi-tayor markavcha ishlatsangiz ham bo'ladi
1ta o'rtacha bodiring(somoncha qilib to'g'raladi)
6-7ta zubchik chesnok(somoncha qilib to'g'raladi)
kashnich(mayda qilib to'g'rash shart emas).

200 gr-300gr pentuza hamiri.Man riseligidan ishlataman,pishirilganda judayam qalinlashib ketmaydi.

TAYORLANISHI:
Qiymani iloji boricha ozgina yog'da qo'viriladi+tuz tashlaysiz,suvi chiqib ketgandan keyin olov pasaytirilib,5minutga qiymani dimlayiz,
5minutda qiyma yahshilab pishadi,keyin to'g'ralgan sabzini qo'shasiz,2-3 marta aylantirib qovurilgandan keyin balg'ari tashlaysiz,1-2minut qo'virgandan keyin,bodiring,chesnok kashnichni tashlab yahshilab aralashtirib,olovni o'chirib 10-15 minutga o'zini issigiga dimlab qo'yasiz.
15 minutdan keyintayor hamirmi maydalangan holda qo'shib aralashtirasiz(hamirni pishirishda ehtiyot bo'ling,agar riseligini ishlatsangiz 5minutga qolmay pishadi,ezilib ketishi kerak emas) .Pentuzaga sabzini tayor markavcha(sabzini tuzlab qilsangiz ham bo'ladi) qilib qo'shsangiz mazali
chiqadi.Agar tayor markavcha qo'shsangiz sabzini qo'vurmaysiz,olov o'chirilgan paytda markavchani tashlaysiz...
Man shu usulda qilaman,yahshi chiqadi:)

Yoqimli ishtaha,o'zim qilsam rasmini albatta qo'yaman

[Пушкарева]

Please podskajite:

- V kakom razdele obichnogo grocery store prodayut zeleniy goroshek i kak on po angliyski oficialno zvuchit?
- V kakom razdele obichnogo grocery store mojno nayti solenuyu kapustu?

Spasibo.

По просьбе Незабудки.

салат "винегрет"

картофель- 4 шт

морковь-2 шт

свекла-2 шт


соленые огурцы- 2 шт

1 луковица

немного квашеной капусты

пол банки консервированного горошка

немного нарезанного укропа

масло подсолнечное или оливковое.


овощи (картошку, морковь , свеклу) сварить и остудить. затем очистить и нарезать мелкими кубиками, также нарезать огурцы. лук нашинковать.если квашенная капуста кислая, то нужно помыть ее холодной водой и отжать. укроп порубить. все овощи смешать , посолить и поперчить по вкусу и заправить маслом.



сорри что без фотки, как решу проблемы с фотиком обязательно поставлю фотку.:uups:

[Magnolia]

Please podskajite:

- V kakom razdele obichnogo grocery store prodayut zeleniy goroshek i kak on po angliyski oficialno zvuchit?
- V kakom razdele obichnogo grocery store mojno nayti solenuyu kapustu?

Spasibo.

Esli ne oshibayus' zeleniy goroshek eto : "sweet peas",ego mojno nayti ryadom so vsemi konservami (ryadom s condensed soups,kernel corn,etc.)

a solenaya kapusta...ryadom s pickles po idee,no esli est' pol'skiy otdel to tam obyazatel'no doljno byt' :)

[Пушкарева]

Teeenk yu dear. Vsyo, ya pobejala v grocery!

Esli ne oshibayus' zeleniy goroshek eto : "sweet peas",ego mojno nayti ryadom so vsemi konservami (ryadom s condensed soups,kernel corn,etc.)

a solenaya kapusta...ryadom s pickles po idee,no esli est' pol'skih otdel to tam obyazatel'no doljno byt' :)

[Flamingo]

Хе из баклажанов.

Девочки, всем советую приготовить этот салат, ну оочень вкусный!

http://img505.imageshack.us/img505/6585/picture966fc9.jpg

Рецептом поделилась Алька на форуме кук ток.

Слова автора с моими примечаниями ;

3 средних баклажана
2 сред. сладких перцев (красных), (Я использовала один большой перец).
3 сред.головки лука
1 большая морковь ( я положила готовой морковчи),
укроп,петрушка
2 зубка чеснока
1 ст.л.уксуса(25%) (У меня был уксус 5 ти % ный, вообщем лила на глаз)
раст.масло (я брала ОМ)

Баклажаны нарезать соломкой посолить 1ст.л.соли и оставить на 8 часов как минимум.Баклажаны отжать и обжарить на раст.масле.Морковь нашинковать соломкой,лук нарезать полукольцами,перец соломкой,зелень мелко порубить.
Все овощи добавить к баклажанам,заправить уксусом и перемешать.Добавить давленный чеснок,перец чёрный,соль по надобности.Всё перемешать выложить в закрытую посуду,оставить настаиваться в течении 12 часов.

Салат очень вкусный, всем рекомендую.

Приятного аппетита!

P.С. Я бы посоветовала приготовить салат за 2-3 дня перед подачей, так он становится намного вкусным.
_________________

[Flamingo]

Рецептом следуюшей закуски поделилась milena на форуме cook-talk. Эти баклажаны можно накладывать на ломтик хлеба или макнуть в соус мякишью батона и кушать с удовольствием , очень вкусно в любом варианте.Для любителей острого советую добавить зубчика чеснока во время тушения овощей.


"Марго"



http://img255.imageshack.us/img255/6888/margofn4.jpg


Баклажаны - 1 кг
Лук - 1 головка
Крупный зеленый болгарский перец - 1
Большие, сочные, спелые помидоры - 3-4
Петрушка - небольшой пучок
Базилик (регань) - небольшой пучок
Лавровый лист - 1
Зеленый острый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло
Описание ::
Легкий, сочный, ароматный, освежающий в летнюю жару баклажановый салат, который удивит вас простотой приготовления и богатством вкуса.

Это фирменный рецепт моего папы, и я очень рекомендую вам его приготовить. Обещаю, что это блюдо придется по душе и вам, и вашим мужчинам.

Сначала готовим баклажаны:

Баклажаны помыть, отрезать у них хвостики и нарезать их поперек на пластинки толщиной примерно 1 см. Нарезанные баклажаны следует сложить в миску, тщательно и густо пересыпав их крупной солью. После чего можно накрыть их крышкой и придавить грузом. Примерно через час баклажаны промываем под проточной водой, отжимаем вручную и выкладываем на дуршлаг минут на 15, чтобы стекла вода.

сковороде (желательно использовать толстостенную) разогрейте подсолнечное масло и пожарьте баклажаны с обех сторон до золотистого цвета. При жарке я накрываю сковородку специальной защитной сеткой, чтобы избежать брызг.

Пожаренные баклажаны следует выложить на дуршлаг, чтобы с них стекло лишнее масло.

Совет: для жарки советую вам использовать именно подсолнечное масло. Оливковое масло сильно изменит вкус баклажан и испортит вам конечный результат. Обязательно прогрейте предварительно масло, таким образом вы избежите пропитывания баклажан.

Готовим соус:

Луковицу нарезать кубиками и поджарить до золотистого цвета в той же сковородке, в которой жарились баклажаны, долив туда чуть-чуть подсолнечного масла, при необходимости.

Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать и залить помидорами поджаренный лук. Дать всей массе покипеть минут 15, чтоб она немного загустела.

Добавить порезанный кубиками болгарский перец, дать покипеть еще 10 минут.

Порезать зелень, острый перец (при желании) и добавить в соус вместе с лавровым листом. Посолить по вкусу и дать покипеть еще 5 минут.

Сборка:

Залейте жареные баклажаны соусом, перемешайте, и остудите салат сначала на столе, затем уже в холодильнике.

Подавать обязательно холодным, прямо с холодильника. Очень хорошо сочетается с сыром сулгуни, который следует подать отдельно.

Приятного аппетита!

http://img110.imageshack.us/img110/8780/margo2vt0.jpg

[Flamingo]

Assalomu aleykum!
Yaxshimisiz Flamingo?
Man sizzi haligi he iz baklajanov salatizzi qimoqchidim, shunga savolim boridi, baklajonni qovurgandan keyin qogan ovoshlani qovurvotgan baqlajonni ustiga solish keremi yani gazni ustida? yoki gazdan olib keyinmi?

Oldindan rahmat! resept uchun!

muslima , avvalambor PM message'ni bu yerga qoyganim uchun uzr, yuqoridagi savollaringizga shu yerda javob beraman balki qizlarimizgayam foydasi tegib qolsa.

Baqalajonlarni odatdagidek somoncha shaklida to'g'rab, qizib turgan yog'da tezgina qovurib olasiz, baqlajonni yaxshi qizimagan yog'da qovurish tavsiya etilmaydi, sabzavotni pishish muddati sekinlashadi va ancha kop yog'ni oziga shimib olishga ulguradi.
Qizartirib qovurilgan baqlajonlarni qog'ozli salfetka (papertowel) yoyilgan laganda yoki durshlagga suzib olasiz. Qolgan sabzavotlarni receptdagidek tog'rab , sovib ulgurgan baqlajon bilan aralashtirasiz (ziravorlar qoshib albatta) va kamida bir kechaga xolodilnikda tindirasiz.

[muslima]

Rahmat kottakon Flamingo!

[Uz_Yasmin]

Spinach Salad

http://img239.imageshack.us/img239/6779/img6386us5.jpg


Salad ingredients:


2 cups (500ml) chopped fresh spinach
1 orange
1 tablespoon chopped red or green onion
1 tablespoon raisins
1 tablespoon toasted slivered almond

Dressing ingredients:


1 1/2 teaspoon (7ml) olive oil or canola oil
1/2 teaspoon (2ml) sesame oil (optional)
1/4 teaspoon (1ml) honey or sugar
1 pinch powdered ginger
1 pinch pepper
1/2 teaspoon (2ml) orange rind
1 tablespoon (15ml) orange juice
1 teaspoon sesame seeds, toasted

Just slice the ingredients into bite-size pieces, mix them together, and add the dressing.

[Nafees]

ITALIAN BEAN PANZANELLA

http://img61.imageshack.us/img61/2545/picture031vc4.jpg

4 porciya uchun

200g ciabatta a day old;
200g black olives
200g white beans
1 red onion
2 cloves of garlic
mint
200g feta
4 tomatoes
half of a cucumber

hayt inglizcha yozdim :) rasmdagiday feta, non, pomidor, bodring katta to'g'raladi. piyoz mayda to'g'ralib, sovuq suvda chayib olinadi. sarimsoqpiyoz ham pressdan chiqariladi. 4-5 puchok mint(basil solsayam yahshi, bizga bu yerdagi rayhon yoqmaydi, ushanga mint ishlataman) mayda to'g'raladi.

dressing

yarimta limon
4 qoshiq olive oil
qora murch, tuz

hammasi aralashtirilib, salatga qo'shiladi.

Mehmonlarimga ham, uydagilargayam juda yoqdi. nonlar sous va pomidorni sokiga birozgina bo'kib, juda shirin bo'larkan.

kimdir qilsa, fikrini yozsa yahshi bo'lardi.