Qahva haqida - Coffee

[Iqbol]

Qahva haqida qanday foydali ma'lumotlar bilsangiz shu yerda yozip qoldiring.

[Iqbol]

Mana shu cafetiere bilan qanday qilip yahshi kofe qilsa bo'ladi?
http://www.machine-expresso.net/images/mini_cafetiere%20italiene.jpg

[Lady_G]

Qahva haqida qanday foydali ma'lumotlar bilsangiz shu yerda yozip qoldiring.Vay mani sevimli ichimligim :D
kofe etiopiani kaffa degan tomonlaridan chiqqan, o'shangayam kofe oti bo'p qogan. Va yana arabcha kahwa so'zidan (aslida kahwa so'zini manosi vino bo'gan;)) ogan nomini.
Afsona bo'yicha kofeni bitta echkichi bilib qogan qanaqa tasiri borligini. Echkilari agarda o'sha qizil o'simlikni yeyishsala uhlamaganla. Keyinchalik 16.chi asrlarda Yemen Siria va Yegipt tomonladayam tarqalib ketgan (qovurib damlab ichsla mazasiniyam topganla).
Birinchi kafe Isztanbulda ochilgan 16nchi asr o'rtalrida, Evropaga esa 17chi asrlarda yetib kegan (1nchi kafe (La Bottega del Caffé) Veniceda ochilgan).
Caffein akaloidi yurakni yahshi ishlashiga yahshilidi, metabolismni, nafas olishniyam. Davlenieni oshiradi/ko'paytiradi(qanaqa aytiladi?), krovoobrawenieni tezlashtiradi, miya tamorlarini kengaytiradi, lek ichaklarnikini kichatiradi, pipiga ko'p chiqadigan qiladi:D; kayfiyatni ko'taradi, uyqini qochiradi, o'ylanishi tezlatadi (lek qisqa paytga bulani, tasiri o'tganidan so'Ng odamni tezda uyqai bosadi, charchab qoladi). Kofe ichishiz bn 5 mindan so'ng uje butun organizmizga tarqaladi.Yarim soatdan so'Ng maximumga chiqadi, lek 3-6soatda uje pasayadi. 300mgdan ko'P ichsa odam qo'li qiltira boshlidi, yurak urushi tezlashadi, hullas yahshimas (man bunaqa ko'P bo'ganman uje:() ehtiyot bo'lish kk.

Mana shu cafetiere bilan qanday qilip yahshi kofe qilsa bo'ladi?
http://www.machine-expresso.net/images/mini_cafetiere%20italiene.jpgVay a bu kotyogó-ku :D
Ostiga suv solas, ustida esa filteri bor oshetga kofeni solas. Krrrrrrrrrr qip qaynab boshlidide, suv ustiga chiqib qo'feni "pishiradi". Magyarlar ko'pchiligi haliyam shunda damlashadi kofeni.

[Iqbol]

Vay mani sevimli ichimligim :D
kofe etiopiani kaffa degan tomonlaridan chiqqan, o'shangayam kofe oti bo'p qogan. Va yana arabcha kahwa so'zidan (aslida kahwa so'zini manosi vino bo'gan;)) ogan nomini.
Afsona bo'yicha kofeni bitta echkichi bilib qogan qanaqa tasiri borligini. Echkilari agarda o'sha qizil o'simlikni yeyishsala uhlamaganla. Keyinchalik 16.chi asrlarda Yemen Siria va Yegipt tomonladayam tarqalib ketgan (qovurib damlab ichsla mazasiniyam topganla).
Birinchi kafe Isztanbulda ochilgan 16nchi asr o'rtalrida, Evropaga esa 17chi asrlarda yetib kegan (1nchi kafe (La Bottega del Caffé) Veniceda ochilgan).
Caffein akaloidi yurakni yahshi ishlashiga yahshilidi, metabolismni, nafas olishniyam. Davlenieni oshiradi/ko'paytiradi(qanaqa aytiladi?), krovoobrawenieni tezlashtiradi, miya tamorlarini kengaytiradi, lek ichaklarnikini kichatiradi, pipiga ko'p chiqadigan qiladi:D; kayfiyatni ko'taradi, uyqini qochiradi, o'ylanishi tezlatadi (lek qisqa paytga bulani, tasiri o'tganidan so'Ng odamni tezda uyqai bosadi, charchab qoladi). Kofe ichishiz bn 5 mindan so'ng uje butun organizmizga tarqaladi.Yarim soatdan so'Ng maximumga chiqadi, lek 3-6soatda uje pasayadi. 300mgdan ko'P ichsa odam qo'li qiltira boshlidi, yurak urushi tezlashadi, hullas yahshimas (man bunaqa ko'P bo'ganman uje:() ehtiyot bo'lish kk.

Vay a bu kotyogó-ku :D
Ostiga suv solas, ustida esa filteri bor oshetga kofeni solas. Krrrrrrrrrr qip qaynab boshlidide, suv ustiga chiqib qo'feni "pishiradi". Magyarlar ko'pchiligi haliyam shunda damlashadi kofeni.

Ohho', bo'larkanu shunaqa manoli postlar ham forumda :)
Rahmat, katta qiz bo'ling!
Men ham magyar bo'lmasam ham, hali ham, yaqindan beri shunaqa Mocca Cafetiere'dan foydalanyapman. Instant coffe'dan mazasi yahshiroq chiqyaptiyu, lekin hali ham maromiga chiqarmadim shekilli. Suv kofeni qayeriga solishni bilaman, lekin ovqat ichimlik tayyorlaganda resept boshqa, what makes difference is little things that some may not know. menga shunaqa little things'larni bilish kerak yahshi kofe qilgani:nechi minut, qanaqa olov, qanaqa tur kofe, etc, etc. Shulardan ham yozvorsez, iltimos.
Hech qachon kofe menga uyquga qarshi yordam bermagan, sal ta'siri bo'lsa ham maksimum uch to'rt minuttan keyin, asar ham qolmaydi. Kuchliroq tayyorlashim kerakmi shunaqa bo'sa?

[Iqbol]

Mana bu wikidan
A coffee percolator, caffettiera, is a type of pot used to brew coffee.

Coffee percolators once enjoyed great popularity, but percolators were supplanted in the early 1970s by automatic drip coffee makers, and more recently by the French press, as well as a renewed interest in espresso coffee. Percolators still have a following, since the coffee has a distinctive quality that some particularly appreciate.

There are two basic types of percolator: the first forces boiling water under pressure through the grounds into a separate chamber, while the second continually cycles the boiling brew through the grounds using gravity until the required strength is reached.


1 Naming convention
2 Pressure Type
3 Gravity type
4 Usage





A 'moka' coffee pot
Cross-section through a coffee percolatorThe most common type of percolator used today (other than the electric gravity type percolator used in most American households) is known as an espresso coffee pot or, in some regions, especially Italy, as a Moka or Moka pot. In Italy, Spain and Portugal, the moka pot is the most popular way of brewing coffee at home, and its usage has spread to the USA. They are also known as a macchinetta or little machine.

This type is shown below right, and is comprised of three sections, all usually made of metal, which screw together such that the steam pressure created in the pot is contained during use.

Water is placed in the lower section (marked A) and the raw coffee grounds in the mid-section (marked B) with the spout reaching below the water level. After the top section, initially empty, is affixed, the pot is placed on a heat source. As the water reaches boiling point it turns to steam and eventually creates sufficient pressure to force all the water from the lower section up the tube at once, through the grounds — which are held in place by a metal filter either side — and through a second tube until it hits the lid of the pot and is collected in the upper section (C), producing a strong, concentrated coffee. Gaskets and safety valves are fitted to ensure a tightly closed unit, allow for pressure to safely build up in the lower section and provide a necessary security release if this pressure gets too high.

The resultant coffee can be very strong but there is no crema. A variation of this type of percolator has no upper chamber, but ejects the brew directly into a cup via the upper tube — this will have a crema.

These coffee pots are normally made of aluminum or stainless steel.

The Bialetti company of Omegna, Italy has done the most to popularize this method of brewing and has developed a new model that claims to extract some oils and flavors similar to coffee brewed in the true espresso fashion.


Gravity type
The second type of percolator consists of a pot with a small chamber at the bottom, which is placed closest to the heat source. A vertical tube leads from this chamber to the top of the percolator. Just below the upper end of this tube is a perforated chamber.

The percolator is prepared for use by placing the desired quantity of water in the pot, and a corresponding amount of a fairly coarse grind of coffee in the top chamber. It is important that the water level should be below the bottom of the coffee chamber.

After the percolator is placed on the heat source (such as a stove), the temperature rises until the water in the bottom chamber boils. While some models may feature a one-way valve at the bottom of the tube which forces some of the boiling water up the tube, most operate on the simple principle of rising bubbles forcing liquid up the tube. The hot water is distributed at the top over the perforated lid of the coffee chamber. This water then seeps through the coffee grounds and leaves the coffee chamber through the bottom, dropping back into the lower half of the pot. The rest of the colder water at the bottom is meanwhile also forced up the tube, causing this whole cycle to repeat continually.

As the brew continually drips through the grounds, the overall temperature of the liquid approaches boiling point, at which stage the "perking" action (the characteristic spurting sound the pot makes) stops, and the coffee is ready for drinking. In a manual percolator it is important to remove or reduce the heat at this point, as most coffee-drinkers agree that it should never be allowed to boil; an adage to this effect states, "Coffee boiled is coffee spoiled". Brewed coffee left on high heat for too long will also acquire a bitter taste.

Some coffee percolators have an integral electric heating element, and should obviously never be used on a stove. Most of these automatically reduce the heat at the end of the brewing phase, keeping the coffee at drinking temperature but not boiling.


Usage
Percolators are often popular among campers and other outdoorsmen due to the ability to make coffee without electricity

[Iqbol]

Acchiq kofe - espresso tayyorlaydigan moslama.
Nomi: stovetop espresso maker
Unda kofe damlash yolini tushuntirgandan kora tayyor rasmli instrukciyani beraman:



P.S. stovetop espresso makerda iloji boricha yaxshi sifatli kofe ishlating, shunda mazasi boshqacha boladi.
magazinda asosan hammasi sifatli bo'lsa kerak, hali hammasini ishlatmadim. Any particular label recommended?
Otgan hafta bir o'rtogim Reunion orolidan kelgan vanilalik kofe bergandi, mazasi yahshiroq ekan.
what is your favorite?

[Iqbol]

Fransuzlar ham tinip tinchimagan xalq ekanda:
Vers 1800, le français Jean Baptiste de Belloy, archevêque de Paris invente le système de la percolation du café et de la première cafetière (appelée aussi dubelloire). La cafetière est composée de deux récipients empilés, séparés au milieu par un compartiment où l'on place le café. On verse l'eau bouillante dans la partie supérieure de la cafetière ; le café s'infuse lentement et passe dans le récipient inférieur.

En 1825 apparaît la cafetière à dépression de type Cona. Composée de deux globes superposés et fixés à un support, elle fonctionne à pression d'air. La partie inférieure, la boule, contient l'eau et la partie supérieure, la tulipe, reçoit la mouture. À l'aide d'un brûleur, l'eau chauffe et s'évapore créant une pression dans le globe inférieur. L'eau chaude (85 °C) monte à l'étage supérieur et se mélange à la mouture. A ce moment, on arrête la source de chaleur puis, la pression diminuant, l'eau infusée descend par gravité dans le récipient inférieur par un tube où est placé un filtre. Le brevet est déposé par la française Jeanne Richard en 1837 en faisant référence aux travaux de l'allemand Loeff. Plusieurs brevets se succèdent en apportant diverses améliorations (Louis François Boulanger (France, 1835), Mority Platow et James Vardy (Angleterre, 1839), Mme Vassieux (France, 1841).

En 1844, Louis Gabet invente le siphon balancier. Il sépare les deux récipients qui sont placés l'un à coté de l'autre (en céramique pour l'eau, en verre pour le café) ; l'eau est transférée dans un tube de l'un vers l'autre par effet siphon. Lorsque l'eau est transférée dans le deuxième récipient, son poids s'alourdit et déclenche un balancier qui éteint ainsi automatiquement le brûleur au bon moment. Un système similaire est développé parallèlement par l'écossais James Napier, ingénieur naval et grand inventeur. Il diffère du système précédent par l'absence de mécanisme pour éteindre la flamme. C'est ce système qui fut utilisé en Grande-Bretagne.

[Samimiy]

Zamonaviy usulda kofe tayyorlash:

Kofening mazasi yaxshi bulishi uchun yangi (svejiy) bulishi kerak. Maqul bulgani kofe donini(?) (coffee beans) tuyasiz (coffee grinder bilan). Keyin kofeni mashinada (coffeemaker) tayyorlaysiz. Qancha suvga qancha kofe qushishni ta'bingizga qarab belgilasangiz buladi. Lekin buning uchun ham grinder ham coffemaker kerak albatta.
Kofe uxlatmasin desangiz kuchliroq qilib tayyorlang. Kofening sifati ham mazasiga tasir qiladi, shuning uchun qimmatroq bulsa ham sifatlisidan olgan maqul, maza qilib ichasiz.

Uzbekchini ham rasvo qildim.

[Lady_G]

menga shunaqa little things'larni bilish kerak yahshi kofe qilgani:nechi minut, qanaqa olov, qanaqa tur kofe, etc, etc. Shulardan ham yozvorsez, iltimos.
Hech qachon kofe menga uyquga qarshi yordam bermagan, sal ta'siri bo'lsa ham maksimum uch to'rt minuttan keyin, asar ham qolmaydi. Kuchliroq tayyorlashim kerakmi shunaqa bo'sa?Vveeey Kartishkajon instant kofelarizi mazasiniyam tasiriniyam o'hshatbim bo'Midi bunaqa "pishirilgan" kofe bn!!! Ishonuring, man harhil kofe ichib ko'Rganman uje.
Oz suvga qanchalik ko'p kofe solsaiz shunaali kuchli kofe chiqadi, uni ichgan ot ham qiltira boshlidi. Ehtiyot bo'ganiz maqul.
Oldin man ham kotyogóda tayyorlardim kofe. Kofeni ko'p qaynatmang unda, qaynashi bn tezda gazni o'chiring, i 5mindek chashkaga somang, o'Zida turursin hali (caffein yanada eridi o'shanda). Manga eng yoqqani arabica kofe, chunki qoganlarian kuchliro. Ertalab hidi butun uyni olardi :D. Agarda kofeni o'ziz madalab damlasaizku vashem mazaliiiiiiiiiiiiiiiiii chiqadi qovurilgan tami, hidi.
Sizni bilmadimu, lek man shakarsiz ichaman kofeni, azgina sut yoki slivka bn. O'shanda tami yanada kuchli bo'ladi.
1oychalar oldin fruit cafe ichib ko'rdim, tasiri yoqdi, kofedan ancha kuchli tuyildi, sotvoldim keyib 2pachka. Lekinchi caffeini umuman yo'q. Harhil mevalarni seed(o'zbechasi qanaqa?)-didan bo'gan.

Hullas manunaqa man biladigan kofelar bor:

Café Frappé, Café Ristretto, Cappuccino, Con Panna, Americano, Demi-tasse, Con Panna, Erlängerter, Espresso, (Grosser) Brauner, Café Lungo, Kapuziner, Café Créme, Latte macchiato

[Iqbol]

Uzbekchini ham rasvo qildim
O'zbekcha rasvo bo'lganiga ancha bo'lgan, o'zizni aybdor his qilmang :)

Togrisini etsam, magazinda sotiladigan hamma kofe sifatli boladi diyomiman. Label rekomendovat qilishga kelsa, Franciyada hech magazinga kofe olgani kirmagan ekanman. Dam olishga borganda faqat kiyim kechak, atirga shopping qilardim. Tayyor maydalangan kofeni sotib olgandan kora, specialniy coffee shopdan kofeni zernasini sotib olib (unda sifatini yaxshi bilas, hidini, zernalarni rangi, korinishi, butunligini tekshiras) uyda molot qilib ichgan afzalroq manimcha.
Ozim uyda kamdan kam kofe ichaman. Asosan eating out qilganda yaxshi kofe tayyorlidigan restoran bilvosam oshatta doim kofe olaman.
Ozgimda mazasi qolgan kofeni Ozbekistonda ichgandim. EBRD delegaciyasi 2003 yil sammit uchun Toshkentga kelganda, Evropalik vazirlar huzuriga alohida kofe damlanardi. Kofeni unchalik yoqtirmasam ham, oshanda sevib qolgandim. Kun boyi osha kofeni ichardim. Esimda Franciya va Yaponiyadan kelgan vazirlar osha kofeni mahtagandi. Osha kofeni mazasini qidirdim. Qayerga sayohat qilmay hech qaysi kontinentda oshani mazasini topolmadim. Angliya va Scandinaviada bitta restoranda oshanga oxshagan kofe ichdim. Lekin u regular emas, cappuchino edi. Hullas haliyam osha kofeni qidirib yuribman

Vaqt topsam, kofening zarari va foydali hislatlarini yozaman
Today 06:58 PM
Shu mashhur kofeni qanday atalishini so'ra bilsez shu yerga yozip yuboras, Hudo hohlasa.
Vaqt topib albatta yozing shu haqida, pls

Vveeey Kartishkajon instant kofelarizi mazasiniyam tasiriniyam o'hshatbim bo'Midi bunaqa "pishirilgan" kofe bn!!! Ishonuring, man harhil kofe ichib ko'Rganman uje.
Oz suvga qanchalik ko'p kofe solsaiz shunaali kuchli kofe chiqadi, uni ichgan ot ham qiltira boshlidi. Ehtiyot bo'ganiz maqul.
Oldin man ham kotyogóda tayyorlardim kofe. Kofeni ko'p qaynatmang unda, qaynashi bn tezda gazni o'chiring, i 5mindek chashkaga somang, o'Zida turursin hali (caffein yanada eridi o'shanda). Manga eng yoqqani arabica kofe, chunki qoganlarian kuchliro. Ertalab hidi butun uyni olardi . Agarda kofeni o'ziz madalab damlasaizku vashem mazaliiiiiiiiiiiiiiiiii chiqadi qovurilgan tami, hidi.
Sizni bilmadimu, lek man shakarsiz ichaman kofeni, azgina sut yoki slivka bn. O'shanda tami yanada kuchli bo'ladi.
1oychalar oldin fruit cafe ichib ko'rdim, tasiri yoqdi, kofedan ancha kuchli tuyildi, sotvoldim keyib 2pachka. Lekinchi caffeini umuman yo'q. Harhil mevalarni seed(o'zbechasi qanaqa?)-didan bo'gan.

Hullas manunaqa man biladigan kofelar bor:

Café Frappé, Café Ristretto, Cappuccino, Con Panna, Americano, Demi-tasse, Con Panna, Erlängerter, Espresso, (Grosser) Brauner, Café Lungo, Kapuziner, Café Créme, Latte macchiato
Ko'ngildagidaqa post bo'lipti, katta qiz bo'lip yuring har doim!
Yana yozing shunaqa postlardan, menimcha hali bilganizdan mingdan birini yozdiz. To'g'rimi?
Uchalangiz ham koffeni maydalanmaganidan oling depsilar, unaqasidan olsam maydalaydigan asbob ham sotip olishim kerakmi, yoki qo'lda qilsa ham bo'ladimi bitta tosh opkesam ko'chadan?
Kofeni qancha kuchli qilsam ham hech ta'siri bo'lmagan, shakarsiz ichsam ham, shunga hayronman. BIr vaqtlar bir bola "Maté" degan choyga o'xshagan narsa bergandi, buni lotin amerikasida dehqonlar ichadi, ovqatga puli yo'q qorni och bo'lsa ham shuni ichsa odamni dadil qilip kun bo'yi kuch quvvat beradi, uyqungni umuman ochip tashlaydi, ozroq solip ichgin dep. Men esa uni achchiq achchiq qilip ichardim kechqurun hursand bo'lip. Lekin aksi bo'lip chiqqan. any other suggestions :rolleyes:
Avstriyskiy kafe degani ham bo'ladimi. Bir kafeda ustida bir to'nna kremi bilan qahva olip kegandi, juda yoqqandi. Shu avstriyski bo'ladimi? Shuni qanday tayyorlasa bo'ladi?

[Iqbol]

Cappucino ham kofe bo'ptimi!
Shu kapuchinoni tarihi usmonlilarni Vena safariga bogliq dep eshitgandim, shu to'g'rimi?

[Royal]

Qahva haqida qanday foydali ma'lumotlar bilsangiz shu yerda yozip qoldiring.

Hech qanday foydasi yoq ichimlik, ertalab eenergiya beradi deganday gaplari boru, lekin ozimizni choy qahvadan "olsa oligi ortiq"

Qahvaga organip qolinsa judayam ogir boladi, hech bir foydasiz bir ichimlik.

[Samimiy]

Kofening zararlari(ning chegaralangani) haqida bizning univer. gazetasida chiqqan bir maqola:


Keep it caffeinated
Moderate coffee drinking healthy, beneficial

By Margaret Miceli
For The Collegian

With finals rapidly approaching, many students may find themselves reaching for an extra cup of coffee to get them through sleepless, homework-filled nights.

However, some research suggests students don't need to feel quite so guilty about their favorite energizing beverage. Recent studies show that coffee is not harmful to a person's health -- in fact, java may be beneficial.

http://www.collegian.psu.edu/archive/2006/12/12-12-06tdc/12-12-06dscihealth-04.asp

[Iqbol]

Hech qanday foydasi yoq ichimlik, ertalab eenergiya beradi deganday gaplari boru, lekin ozimizni choy qahvadan "olsa oligi ortiq"

Qahvaga organip qolinsa judayam ogir boladi, hech bir foydasiz bir ichimlik.

biz choyni sho'rvani o'rniga ichamiz shekilli, compared to other nations' tea preparing method?
lekin, boboy sizni tushunaman, qariganda choy yahshi ketsa kerakda

[crescent]

kofe ovqatni hazm qilishga yordam beradi. Ayniqsa ertalab och qoringa iching-da, biroz sabr qiling :lol:

[Lady_G]

Ko'ngildagidaqa post bo'lipti, katta qiz bo'lip yuring har doim!
Yana yozing shunaqa postlardan, menimcha hali bilganizdan mingdan birini yozdiz. To'g'rimi?
Uchalangiz ham koffeni maydalanmaganidan oling depsilar, unaqasidan olsam maydalaydigan asbob ham sotip olishim kerakmi, yoki qo'lda qilsa ham bo'ladimi bitta tosh opkesam ko'chadan?

Kofemolkaiz yo'mi? Manda m,anu eskisidanam bor. Juda zo'r, ko'rinishiyam, i bunda maydalasaiz vashem boshqacha :D

http://img208.imageshack.us/img208/1387/dara05yb8.jpg

Elektricheskisiyam bo'vuradi. Lekinchi anaqa aqlli mashinaiz bo'sa ko'feni o'zi maydalab, o'zi damlidigan unda vashem oson ishiz. Kofe osaiz esa arabi8ca oling.

http://img215.imageshack.us/img215/5549/gepkeprc4.jpg

Lek barbir boshqa agarda o'ziz maydalab o'ziz pishirseiz..:)

Kofechi yana tishlar uchun juda foydali. To'g'ri rangini sargaytiradi caffein lek bakteriyalarniyam o'ldiradi ;)

Kofeni qancha kuchli qilsam ham hech ta'siri bo'lmagan, shakarsiz ichsam ham, shunga hayronman. BIr vaqtlar bir bola "Maté" degan choyga o'xshagan narsa bergandi, buni lotin amerikasida dehqonlar ichadi, ovqatga puli yo'q qorni och bo'lsa ham shuni ichsa odamni dadil qilip kun bo'yi kuch quvvat beradi, uyqungni umuman ochip tashlaydi, ozroq solip ichgin dep. Men esa uni achchiq achchiq qilip ichardim kechqurun hursand bo'lip. Lekin aksi bo'lip chiqqan. any other suggestions :rolleyes:
Avstriyskiy kafe degani ham bo'ladimi. Bir kafeda ustida bir to'nna kremi bilan qahva olip kegandi, juda yoqqandi. Shu avstriyski bo'ladimi? Shuni qanday tayyorlasa bo'ladi?aaa siz yerba mateni aytvosssiz, paraguayni choyi. Bu kofemas bu choy bu, man ichganman uje, taami anaqa galati. C vitamin va caffeinga boy. Dieta tutganlagayam foydalik, ishtahani bugadi :D
Bizada katta choyhona bor, dunyoni hamma choyidan bor o'tta. Mateni haqiqiy bombilla bn berishadi.
http://img205.imageshack.us/img205/836/slidebairesfotobuenosaied9.jpg
http://img413.imageshack.us/img413/5339/mateeszkozdb3.jpghttp://img440.imageshack.us/img440/7398/matefh4.gif

Mateni huddi choyni damlagandek damlang! Uniyam kuchliligi kofedek, balkim undan ham kuchli, lek achuligi choydek.

[Iqbol]

Kofemolkaiz yo'mi? Manda m,anu eskisidanam bor. Juda zo'r, ko'rinishiyam, i bunda maydalasaiz vashem boshqacha :D
Mateni huddi choyni damlagandek damlang! Uniyam kuchliligi kofedek, balkim undan ham kuchli, lek achuligi choydek.

Kofeshunos xonim, qiziq darslaringiz uchun katta rahmat, yana davom ettiring.
Lekin shu bitta savolim qop ketyapti, uyquni qochiradigan kuchliroq ichimlik bormi? kofeni achchiq qilish kerakmi yo undan ham kuchlirogi bormi? Mate hech qanaqa ta'sir qilmagan achiq achiq qilip damlap ichganimda ham.

[Iqbol]

Kofemolka yo'q, haligi aytgan ham o'zi ezip o'zi suzip beradigan kofe moshinani olsa uni keyin tashib yurish jonga tegmasin deb, ihchamgina mokka olgandim, endi shuni yahshilap o'rganishim kerak zo'r kofe qilishni.

[Pythagor]

Maganzindan kofeni zernasidan olib, keyin maydalab ushani uzini damlab ichsa, o'shandaqa qilib ichadiganilar bormi?

[JoJ]

well, actually im not fond of coffee, but very rarely i drink it. And most of all i hate arabic and turkish coffees...

[Iqbol]

well, actually im not fond of coffee, but very rarely i drink it. And most of all i hate arabic and turkish coffees...

:rolleyes:
what about turkish tea? it is very good, isn't it?

[SmIlIk]

Qiziq, men qaxvaning faqat yomon taraflarini bilar ekanman. PASSION kaxva addiction bo'lishi mumkin. Va kam miqdorda (doimiy ravshda) iste'mol qilinmagan kahvaning sog'liqqa zarari ancha katta.


SMK

[JoJ]

:rolleyes:
what about turkish tea? it is very good, isn't it?

yes, it is :) but, i hate drinking tea in turkish glasses :(

[Iqbol]

yes, it is :) but, i hate drinking tea in turkish glasses :(

but, if you drink it in uzbek glasses, they will surely ask " What kind of soup that you are drinking?" :)
I love turkish tea when its "dem" is strong.

[Iqbol]

Qiziq, men qaxvaning faqat yomon taraflarini bilar ekanman. PASSION kaxva addiction bo'lishi mumkin. Va kam miqdorda (doimiy ravshda) iste'mol qilinmagan kahvaning sog'liqqa zarari ancha katta.


SMK
kunda bir ikki piyola qahva zarari bo'lmasa kerak. Men oldin e'tibor bermasdim, hozir bir piyola qahva ichsam, ayniqsa ertalaplari, tomirlarimga yetib borganini his qilaman.

[Lady_G]

Kofeshunos xonim, qiziq darslaringiz uchun katta rahmat, yana davom ettiring.
Lekin shu bitta savolim qop ketyapti, uyquni qochiradigan kuchliroq ichimlik bormi? kofeni achchiq qilish kerakmi yo undan ham kuchlirogi bormi? Mate hech qanaqa ta'sir qilmagan achiq achiq qilip damlap ichganimda ham.

O'zi siz qachondan beri kofe ichas? Manimcha organizmiz o'ganib qogan caffeinga. 1-2oydek ichmay ko'ring, keyin albatta tasiri bo'ladi ;) .
Oz suvga ko'p kofe qo'shsaiz albatta kuchli, faqat aytganimdek ehtiyot bo'Ling!
Turk kahvesini 3marta qaynatadilar, shakar pakari bn va judayam maaaaaaaaaaaaaaydalab solshadila kofeni. Mangayam yoqmidi. O'ta shirin (man ichganla hammasi shunaqa edi).Maganzindan kofeni zernasidan olib, keyin maydalab ushani uzini damlab ichsa, o'shandaqa qilib ichadiganilar bormi?aha bor ;)

[JoJ]

but, if you drink it in uzbek glasses, they will surely ask " What kind of soup that you are drinking?" :)
I love turkish tea when its "dem" is strong.

Id say "kosa", but unfortunately they dont even know what it is ;)

and whats "dem"? :rolleyes:

If you mean strong tea(dark) or not, I like when its not strong...;)

[Iqbol]

Fransuzlarda Camera Café (http://www.m6.fr/html/emissions/cameracafe/index.shtml) degan qiziq ko'rsatuvi bor, huddi bizni "Handalak"mi yoki Darakchimi degan Yoshlar teleda chiqadigan qisqa ko'rsatuvdaqa, bir farqi sifatida :)
Ishhona binosida qahva tarqatadigan mashina bor. Fransuzlar ishga soat to'qqizda kelsa, soat to'qqiz yarim o'nda qahvaga qarap yo'l olishadi, va shu qahva distributordan qahva olip shuni oldida besh o'n minut kofe ichip o'tirishadi. "Camera Café"da shu qahva distributorga kamera o'rnatip qo'yiladi, va bir offisda ishlaydiganlar ikki yoki uchta bolip kelip bir birini giybat qilishadi. Juda qiziq ko'rsatuv.

Caméra café est une série télévisée française en 700 épisodes de 7 minutes, créée par Bruno Solo, Yvan Le Bolloc'h et Alain Kappauf et diffusée de septembre 2001 à décembre 2003 sur M6 et régulièrement rediffusée depuis sur M6 en France et Club RTL en Belgique francophone.



Synopsis
L'héroïne de cette série et sa principale originalité est la machine à café qui est notre seul point de vue durant chaque épisode. Devant celle-ci défilent les employés de l'entreprise, tous aussi caricaturaux les uns que les autres et à l'humour grotesque voire cynique par moments. Cette place de choix au sein de la boîte nous permet de vivre de l'intérieur l'ambiance au quotidien du siège social d'une grande entreprise (cf. la présence d'un chauffeur pour le président, d'un D.R.H. et d'un psychologue à plein temps) à la française avec ses discussions professionnelles ou privées qui virent souvent à la caricature
http://www.jessicapolsky.com/img/jessicawallpaper.jpg

[JoJ]

O'zi siz qachondan beri kofe ichas? Manimcha organizmiz o'ganib qogan caffeinga. 1-2oydek ichmay ko'ring, keyin albatta tasiri bo'ladi ;)

man kofeni bilmadimku, lekin oldin doimo, daje shorva bilan ham choy ichardim, hozir naoborot, mineralkasiz yuromiman. Choyni kam ichayotganimni tasiri daje uje koz bilan korinarli...

[Iqbol]

Id say "kosa", but unfortunately they dont even know what it is ;)

and whats "dem"? :rolleyes:

If you mean strong tea(dark) or not, I like when its not strong...;)

"dem" deganda damlashini aytgandim, turklar choyi damga qo'yiladi o'ziz bilganizdaqa. BIzda suvni sharrillatip quyip ikki minutta ko'tarip kelsak, turklar obdon damga qo'yishadi choyini, allambalo ikki qavatli choynagida :)
http://www.e-buy.jp/grandbazaar/images/7001.gif

[Iqbol]

man kofeni bilmadimku, lekin oldin doimo, daje shorva bilan ham choy ichardim, hozir naoborot, mineralkasiz yuromiman. Choyni kam ichayotganimni tasiri daje uje koz bilan korinarli...

ozbeksizda, men ham sho'rvani choy bilan, non qovurdoqni non bilan yemasam ovqat yemagandaqa bo'lardim :)
Men kofeni keyingi uch tort oydan beri doimiy ichyapman, oldin faqat choy ichardim, faqat qora choy, choynak choynak. Kofeni keyin boshlaganman, oldin bazi bazida edi, hozir plus ou moins davomiy ichaman.

[Iqbol]

Bir necha yillardan beri qahvaning foyda yoki zararliligi haqida turli xil baxslar ketmoqda. Olimlar aytishicha kofein nafaqat miyaga, balki markaziy nerv sistemasiga ham ta'sir qilib, uygotuvchi va stimul beruvchi hususiyatga ega. Shuning uchun bir chashka acchiq qahva ichganingizdan song uyqu qochadi, kayfiyat kotariladi, lanjlik yoqoladi va h.k.

Qahva tufayli sezish organlari ham yaxshiroq ishlaydi - ko'z korishi, quloq eshitishi, hid sezish biroz yaxshilanadi.




http://www.fujimamas.com/images/drink-coffee-tea-1.jpg


.

Mana shu rasmdaqa kofeni qo'lbola tayyorlasa bo'ladimi?

[JoJ]

BIzda suvni sharrillatip quyip ikki minutta ko'tarip kelsak, turklar obdon damga qo'yishadi choyini, allambalo ikki qavatli choynagida :)
http://www.e-buy.jp/grandbazaar/images/7001.gif

eeeeeeee bizada shakillatib suv kuyganiz bilan, uch martta kaytar-kaytar kilishiz kerak, lekin man bazida ozimizani osha kaytar-kaytar choydan ichkim keladi. Turklani osha siz etgan allambalo dvuhetajniy choynegi mandayam uyda turipti, haliayam kanaka ishlatishni bilmiman :D

[Iqbol]

Turkish tea, called çay, is produced on the eastern Black Sea coast, which has a mild climate with high precipitation and fertile soil. Turkish tea is typically prepared using two stacked kettles especially designed for tea preparation. Water is brought to a boil in the larger lower kettle and then some of the water is used to fill the smaller kettle on top and steep several spoons of loose tea leaves, producing a very strong tea. When served, the remaining water is used to dilute the tea on an individual basis, giving each consumer the choice between strong ("koyu"/dark) or weak ("açık"/light). Tea is drunk from small glasses to enjoy it hot in addition to show its colour, with lumps of beetroot sugar. To a lesser extent than in other Muslim countries, tea replaces both alcohol and coffee as the social beverage. Within Turkey the tea is usually known as Rize tea.



http://www.allaboutturkey.com/pic/teaglas1.jpg

[Lady_G]

Mana manshu man aytgan kofedan ham kuchli (manda shunaqa). Agarda siz tomonladayam bo'sa sotvolib iching, totib ko'ring. Ishonchim komilki sizgayam yoqadi ;)

http://img409.imageshack.us/img409/2153/img1237je7.jpg

http://img351.imageshack.us/img351/195/img1236og0.jpg

Buniyam huddi kofeni damlagandek damlis.

[Iqbol]

mana shunaqa Mokka kafetiere'da choy damlasa qalay bo'larkin?
http://www.machine-expresso.net/images/mini_cafetiere%20italiene.jpg

[Iqbol]

Mana manshu man aytgan kofedan ham kuchli (manda shunaqa). Agarda siz tomonladayam bo'sa sotvolib iching, totib ko'ring. Ishonchim komilki sizgayam yoqadi ;) Buniyam huddi kofeni damlagandek damlis.
Alloh rozi bo'lsin, maslahat uchun.
Hudo hohlasa erta indin do'konlardan qarayman. As you are expert, your recomm must be good.

[Lady_G]

Alloh rozi bo'lsin, maslahat uchun.
Hudo hohlasa erta indin do'konlardan qarayman. As you are expert, your recomm must be good.
2ta pochkani 1daniga damlashiz kk. 1nchi+2nchi. Choyga nima qo'shib ichsaiz shunaqa ichvuras buniyam. (man shahsan shakasiz ichaman, shakar fikrimcha choyni haqiqiy taamini oladi:rolleyes:)

http://img351.imageshack.us/img351/369/img1234dn4.jpg

[Iqbol]

2ta pochkani 1daniga damlashiz kk. 1nchi+2nchi. Choyga nima qo'shib ichsaiz shunaqa ichvuras buniyam. (man shahsan shakasiz ichaman, shakar fikrimcha choyni haqiqiy taamini oladi:rolleyes:)

http://img351.imageshack.us/img351/369/img1234dn4.jpg

"Birinchi" "ikkinchi" deganizda, you meant any two packets or is there a special first one and special second one that must be used especially together?

[Lady_G]

"Birinchi" "ikkinchi" deganizda, you meant any two packets or is there a special first one and special second one that must be used especially together?
exactly! There're 2 packets.

[JoJ]

"Birinchi" "ikkinchi" deganizda, you meant any two packets or is there a special first one and special second one that must be used especially together?

and also special dark sugar should be added :twisted:

[Iqbol]

and also special dark sugar should be added :twisted:

you are right, dark sugar, to be more exactly yellow sugar has more taste than white one

[Pythagor]

Men ichadigan kofe quydagicha tayyorlanadi:
kofeni zernasidan olib, tuyasizda ushandan 2.5-3ta choy qoshiq solasiz. shakardan 1 choy qoshiq kupi bilan. cappucino, shakalad, blabla unaqa narsalani aralashtirmaysiz. damlab quyib 3 min.lar dam oldirib kegin uni ichasiz.
bunaqa kofeni ichsangiz mazza qilasiz, ayniqsa og'zizga kofe qurumlari kirib ketsa oooo devorasiz. :D

[Iqbol]

Men ichadigan kofe quydagicha tayyorlanadi:
kofeni zernasidan olib, tuyasizda ushandan 2.5-3ta choy qoshiq solasiz. shakardan 1 choy qoshiq kupi bilan. cappucino, shakalad, blabla unaqa narsalani aralashtirmaysiz. damlab quyib 3 min.lar dam oldirib kegin uni ichasiz.
bunaqa kofeni ichsangiz mazza qilasiz, ayniqsa og'zizga kofe qurumlari kirib ketsa oooo devorasiz. :D

odatda u kofe qurumlari qopqoqni yahshi buramasez paydo bo'ladi; yoki, siz qo'lbola tayyorlaysizmi deyman? unaqada albata qurumi chiqadida. Lekin uni siz qanday ichasiz, menda bir ikki shunaqa bo'p qoladi, qopqoqni yahshi buramasam. Darhol to'kip tashlayman.
lekinchi, yahshi kofeni yonida bir parcha yahshi yupqa shakalad bo'sa zarar qimedi, a nima dediz, domla?

[Pythagor]

odatda u kofe qurumlari qopqoqni yahshi buramasez paydo bo'ladi; yoki, siz qo'lbola tayyorlaysizmi deyman? unaqada albata qurumi chiqadida. Lekin uni siz qanday ichasiz, menda bir ikki shunaqa bo'p qoladi, qopqoqni yahshi buramasam. Darhol to'kip tashlayman.
lekinchi, yahshi kofeni yonida bir parcha yahshi yupqa shakalad bo'sa zarar qimedi, a nima dediz, domla?

kaneshna qul bola qilaman. :D
tayyor kofelani umuman ichomiman, kofe urnida utmiydi ular.
kofe bugandan keyin qurumi bilan zur-da.

yaxshi kofeni yunida shakalad bulsa, sizlarga yaxshidir, lekin mengamas(menga, anaqa, etishgayam odam uyaladi, popiraz), men shirinlik bilan kelishmayman. koffega bir choy qoshiqdan kup shakar solmayman.

[Lady_G]

nu vi dayote, snachala dva paketika, potom dark sugar, dobavte esho tuda spesialniy zeleniy limon s spesialniy kakoyto med...;) isnt too much?
вей ви опият ни так поняли миня. Я гаварю там два пакетика, на ниё написана адин и дива. Их нада в мисте заварит. Пониятно?? Если не, тагда посматрити на фотографию. во опият пошла на кухню и фоткала чтоби вам пaказат :lol:
Я ни гаварила нада сахар, я сапсем ни лулблу сахар ;) :

http://img522.imageshack.us/img522/2331/img1239bi0.jpg

http://img143.imageshack.us/img143/548/img1241ua0.jpg

[JoJ]

вей ви опият ни так поняли миня. Я гаварю там два пакетика, на ниё написана адин и дива. Их нада в мисте заварит. Пониятно?? Если не, тагда посматрити на фотографию. во опият пошла на кухню и фоткала чтоби вам пказат :лол:
Я ни гавариа нада сахар, я сапсем ни лулблу сахар ;) :


ееее, скажите мне плс, что там такого в етих пакетиках што их там селих два:rolleyes:
придетса ешо раз сходит в кухеню ;)

tolko na etot raz, bez nogtey :D

[Iqbol]

вей ви опият ни так поняли миня. Я гаварю там два пакетика, на ниё написана адин и дива. Их нада в мисте заварит. Пониятно?? Если не, тагда посматрити на фотографию. во опият пошла на кухню и фоткала чтоби вам пaказат :lol:
Я ни гаварила нада сахар, я сапсем ни лулблу сахар ;) :



erinmagane :)
Mana bu safar men ham farq qildim bir ikki degan yerlarini, uyqu kep tursa ham. Kofe moshin "Hors Service", sovuq kola simirip o'tirippiz :(
Shu kofe tayyor bo'ganda chashkada ham buglarini chiqarip bir rasmini qo'ying, zora qahva ichganday bo'lip uyqularim qochip ketsa. Bo'masa "Seven Swords"ni ko'rish ertaga qop ketadi :)

[SmIlIk]

kunda bir ikki piyola qahva zarari bo'lmasa kerak. Men oldin e'tibor bermasdim, hozir bir piyola qahva ichsam, ayniqsa ertalaplari, tomirlarimga yetib borganini his qilaman.

Ha, kofeni doimiy ravshda ichish kerak. Doimiy ravshda ichilmasa, umuman ichilmagani maqul :)

[Lady_G]

ок, договорилис ;)

да, я вчера вернулса с Праги, там договорилса с нашими. феврале или в марте ждите гостей с ошим и узбек нони ;) :lol:

вей жду ни дождус! Патом ми тожи фотки постит будим как это дилали в Ташкенте.
Кстати если и другие форумчане могу притти в Будапешт на встречу, тагда будим ради. Будит фкусни оши узбек нон.

________________________

Войбууууууууу шуунча офф-топик пост ёзилибти. Модераторшала кеп курсала ё ворнинг берадила ё билмиман :))

Ману рецептни куринглачи:

Инглиш мокка: дабл коффи + 1та тухумни сарики (белокимас ану сарики)+ 1кичик кашик шакар

[Flamingo]

you are right, dark sugar, to be more exactly yellow sugar has more taste than white one

Is it brown sugar u are talking about?

[Iqbol]

Is it brown sugar u are talking about?

yes. and it is somehow wet than white one, isn't it?

[Royal]

Maganzindan kofeni zernasidan olib, keyin maydalab ushani uzini damlab ichsa, o'shandaqa qilib ichadiganilar bormi?

Qahvani hali foydasi bor deganlarini eshitmaganaman.
Dohtirlar ham etishadi, Qahvani hech qandoq foydasi yoq, zarari esa bir miqdorda bor dip. lekin buni baland ovozda etishmiydi...

Agar chet el TVlarida choyni foydasi haqqida 1-2 eshittirish yoki hech bomaganda reklama bop qosa, qahva reklamasi osha oy hech tohtamasdan boladi...

Chunki qahvani orqasidan ancha odam suv ichadi...

[lobar]

Ha, kofeni doimiy ravshda ichish kerak. Doimiy ravshda ichilmasa, umuman ichilmagani maqul :)

Haligiii, ba'zi odamlaga ichishni ta'qiqlab qo'yishgan dohtirla :( Kokoyin diyilarmidi, kofoyin diyilarmidi miqdori ko'pligi uchun zararmish :rolleyes: ;)

[Lady_G]

Qahvani hali foydasi bor deganlarini eshitmaganaman.
Dohtirlar ham etishadi, Qahvani hech qandoq foydasi yoq, zarari esa bir miqdorda bor dip. lekin buni baland ovozda etishmiydi...

Agar chet el TVlarida choyni foydasi haqqida 1-2 eshittirish yoki hech bomaganda reklama bop qosa, qahva reklamasi osha oy hech tohtamasdan boladi...

Chunki qahvani orqasidan ancha odam suv ichadi...Бей анча мунча яхши томонлари куп кахвани. Айтдиму масал ан тиш учун жуда яхши, саргайтирганда саргайтирадику, лекин бaктерияларни улдиради, дезинфекция килади, тишларизи соглом тутади. Ва ана юкорда ёзилганларни укинг (PASSIONни пости), такрорлаб чикмиман.

Haligiii, ba'zi odamlaga ichishni ta'qiqlab qo'yishgan dohtirla Kokoyin diyilarmidi, kofoyin diyilarmidi miqdori ko'pligi uchun zararmish Угу, сизга мумкин эмас, сут оркали болаизгаям кетади, и узиям ухламиди, сизниям тинч куйишмиди ;).
Азгина сабр килинг энди :D !

Buni nimaligini tushunmadimu lekin osha pachkalarni tepasiddigi yozuvlarni oqip korip tushungandaymanmi yana bilmadim lekin hayronman....bunaqasini hech kormaganakanman lekin...Олдизаа сизам :lol:
А таk буни кутичасига "Чойдан кучли, кахвадан аклли" деб ёзилган.

hey, who is deleting my posts?

what happened with our so sweet conversation, half of it is removed? :rolleyes:Хахаха айтдимку булани ярмиям комийди деб :D !

Такккк мана бумасам:

2та пакетик бор. Биттасида хархил зерналар, иккинчисида еса майдаланган бирбалолар.

http://img404.imageshack.us/img404/3888/img1243tv6.jpg

Олдин уша 2нчи пакетикдеги зерналарни солас, сунг эса 1нчи пакетикдеги майдаланганни и дамлис:

http://img150.imageshack.us/img150/4090/img1246eh7.jpg

http://img407.imageshack.us/img407/1713/img1245jt3.jpg http://img407.imageshack.us/img407/4580/img1244jb8.jpg

Хиди жудаям мазалииииииииииии. Ранги бордовый, кизил винога ухшаб кетади.

http://img85.imageshack.us/img85/9599/img1252yt9.jpg

[Flamingo]

yes. and it is somehow wet than white one, isn't it?

САХАР КОРИЧНЕВЫЙ


http://images6.fotki.com/v98/photos/8/83773/1068508/BrownSugare-vi.jpg


Итак, на фото – два вида сахара (белый сахар фотографировать не стала, так как все и так знают, как он выглядит ). Справа и слева – коричневый сахар (brown sugar), темный и светлый. Это обычный белый сахар, пропитанный патокой, цвет зависит от количества патоки (чем ее больше, тем темнее). У темного аромат насыщенней. Этот сахар – липкий, хорошо держит форму (если его утрамбовать в емкость, а потом вытряхнуть, он сохранит форму емкости). При отмере необходимо его утрамбовывать.

В центре горкой насыпан сахар-сырец, он же нерафинированный сахар (raw sugar, sugar-in-the-raw). Он тоже коричневого цвета, поэтому, боюсь, многие его путают с коричневым сахаром. На самом деле он только по цвету коричневый, а вкусом, ароматом и структурой практически ничем не отличается от обычного белого, разве что немного менее сладкий и хуже растворяется. В рецептах практически не используется.

Кстати, патока выглядит вот так:
http://images6.fotki.com/v98/photos/8/83773/1068508/Molasses-vi.jpg

По консистенции похожа на жидкий мед, очень сладкая и с сильно выраженным специфическим ароматом.

Вот, надеюсь, информация будет полезной.
Source:good-cook (http://www.good-cook.ru/forum/topic184s360.html)

[Pythagor]

man shuncha yildan beri kuniga 10-15 stakanlap kofe ichardim, qani nima boldi ohiri ? qancha tishlarimni remont qilishga togri keldi ohiri...bu kofedan bumasa kerak, tishlani remont qildirish.
shuncha voqtdan beri kofe ichaman, bitta ham tishimga ziyon yetgani yuq, aqalli bir donasiyam kareslanmagan, duxtirga tishim dip bormaganman. Paqat shu yozda uy tarapda duxtirga borib turamiz, tishimiz 32ta ekanligiga ishonch hosil qilish uchun.

[Iqbol]

Бей анча мунча яхши томонлари куп кахвани. Айтдиму масал ан тиш учун жуда яхши, саргайтирганда саргайтирадику, лекин бaктерияларни улдиради, дезинфекция килади, тишларизи соглом тутади. Ва ана юкорда ёзилганларни укинг (PASSIONни пости), такрорлаб чикмиман.

Угу, сизга мумкин эмас, сут оркали болаизгаям кетади, и узиям ухламиди, сизниям тинч куйишмиди ;).
Азгина сабр килинг энди :D !

Олдизаа сизам :lol:
А таk буни кутичасига "Чойдан кучли, кахвадан аклли" деб ёзилган.

Хахаха айтдимку булани ярмиям комийди деб :D !

Такккк мана бумасам:

2та пакетик бор. Биттасида хархил зерналар, иккинчисида еса майдаланган бирбалолар.

Олдин уша 2нчи пакетикдеги зерналарни солас, сунг эса 1нчи пакетикдеги майдаланганни и дамлис:

Хиди жудаям мазалииииииииииии. Ранги бордовый, кизил винога ухшаб кетади.


LAdy G, hali menga tayyorlap beraman degan kofeyuz shumidi? sho'rvaku bu!
do you prefer long coffee? i prefer short coffee. it is more tasty

PS. Kecha postlar offtop emas edi shekilli.

[JoJ]

LAdy G, hali menga tayyorlap beraman degan kofeyuz shumidi? sho'rvaku bu!
do you prefer long coffee? i prefer short coffee. it is more tasty

PS. Kecha postlar offtop emas edi shekilli.

short coffee isnot even coffee, you cant even realise that it was coffee...:twisted:

PS, kim ochirgan bolishi mumkin shu postlani?

[Iqbol]

short coffee isnot even coffee, you cant even realise that it was coffee...:twisted:

PS, kim ochirgan bolishi mumkin shu postlani?
do you think so? when it is short, the taste of coffee is concentrated and you enjoy it.
http://www.americanas.com.br/promocoes/materias/cafez2.gif
When I drink a long coffee, it is worse than tea. i don't feel that i drank a coffee.

[Iqbol]

Lady G, siz bilan bir hil idish ishlatamiz ekan. shunda qanday maromida qahva qilsa bo'ladi.
agar, o't maksimum darajasi 6 minimumi 1 bo'lsa, optimal nechida tayyorlash kerak. Men 4 ga qo'yim qilaman, tezda yuqoriga chiqip qoladi qahva. lekin pastga qo'yip qilsam, kofe juda issiq bo'lmaydi. Kofeni hammasi yuqoriga chiqqandan keyin, choyga o'xshap, o'tni pasaytirip damga qo'yish kerakmi biroz yoki kerakmasmi? tepaga chiqishi bilan darhol olish kerakmi?

[Oyaji]

Qahva haqida qanday foydali ma'lumotlar bilsangiz shu yerda yozip qoldiring.

1) you can spoil coffee with sugar ... if you don't add it, in large amounts :D

2) it's high caloried ... the more milk and sugar you add the more calories

3) raises your concentration.

4) more than 3-4 cups a day is an abuse and affects your well-being

5) instant coffee is shit. espresso is good. especially from your own espresso-machine ;)

6) an interesting technology is boiling arabica using heated sand. has anybody used this?!

[Iqbol]

6) an interesting technology is boiling arabica using heated sand. has anybody used this?
can you explain it in detail?

[Iqbol]

Yahshi Capucino qanday qo'lbola tayyorlasa bo'ladi?

[crescent]

Yahshi Capucino qanday qo'lbola tayyorlasa bo'ladi?

Cappucinoni qo'l bola tayyorlab bo'lmaydi. Sutni qandya qilib ko'pirtirmoqchisiz?:rolleyes:

[lobar]

E Cappuchinoni bugundan yomon ko'rib qoldim. Hali kafega kirib cappuchino oludim, shakar solib endi aralashtiraman dudim, agdarilib ketsa bo'ladimiiii. Yerga to'kilsayam maylidi, uncha hapa bo'masdim, kiyimlarim rasvo bo'ldi :(
oyog'im kuydiiii :( shu, cappuchino achog'im endi!

[crescent]

E Cappuchinoni bugundan yomon ko'rib qoldim. Hali kafega kirib cappuchino oludim, shakar solib endi aralashtiraman dudim, agdarilib ketsa bo'ladimiiii. Yerga to'kilsayam maylidi, uncha hapa bo'masdim, kiyimlarim rasvo bo'ldi :(
oyog'im kuydiiii :( shu, cappuchino achog'im endi!
Lobar opa, cappucinomas mochcha iching! Shakar solishingizga ham hojat yo'q. Kak gor'kiy shokolad shirin va achchiq. Juda ham yaxshi ko'raman-da! Dlya raznoobraziya latte with 1 sweetener ham ichib ko'ring. Latte o'zi sal achchiqroq, lekin shakar solsangiz juda shirin qivoradi. Sweetener esa mild ta'm beradi.

[crescent]

http://www.du.edu/~lbarrett/coffee.jpg


P.S. eng sevimli nonushtalarimdan biri haqiqiy italyancha Cappuccino va yumshoqqina francuzcha Kruassan... mmmmm :P :cool:

well... the one I like is apricot danish with a cup of single shot latte :D
http://img132.imageshack.us/img132/5893/200312seattle208rt8.jpg

[SmIlIk]

lobar, pregylarga ko'p kofe mumkinmas :) lekin shirinlaridan ichsangiz bo'ladi bir kunda bir martda.

Next time when you go to coffee shop order Vanilla Caramel Latte with Whipped Cream on top or Irish Cream with Whipped Cream on top :) Nyammm....

[Brigadir]

Shu meksikaliklarga hayronman..
Kuniga 24soat kofe ichib olishadi-da keyin birbiriga Farzand yo'q Antonio farzand yo'q deb hasratlashadi.. ha buncha kofe ichgandan keyin farzand bo'ladimi urug'inggacha qurib ketadi-yu:lol: :lol: :lol:

[Brigadir]

Lobar opa, cappucinomas mochcha iching! Shakar solishingizga ham hojat yo'q. Kak gor'kiy shokolad shirin va achchiq. Juda ham yaxshi ko'raman-da! Dlya raznoobraziya latte with 1 sweetener ham ichib ko'ring. Latte o'zi sal achchiqroq, lekin shakar solsangiz juda shirin qivoradi. Sweetener esa mild ta'm beradi.

Lekin mana shu caffee mocha haqiqatdan yaxshi kofe... Ustidagi creami ham ajoyib.. Ichilar adashmiysilar!!!

http://www.fotosearch.com/comp/TGR/TGR196/pmk34225.jpg

[crescent]

lobar, pregylarga ko'p kofe mumkinmas :) lekin shirinlaridan ichsangiz bo'ladi bir kunda bir martda.

Next time when you go to coffee shop order Vanilla Caramel Latte with Whipped Cream on top or Irish Cream with Whipped Cream on top :) Nyammm....


Vanilla Caramel ham Irish Cream ham o'ta shirin. Have you ever tried Hazelnut latte? For me this one is the best! Such a delicious smell and taste that u just say YUMMY!:P And yes, I like Whipped Cream as well. But too many calories for everydays coffee:?

btw I didn't know that coffee is prohibited for the pregnants. I'll keep it in my mind (for the future);)

[lobar]

lobar, pregylarga ko'p kofe mumkinmas :) lekin shirinlaridan ichsangiz bo'ladi bir kunda bir martda.

Next time when you go to coffee shop order Vanilla Caramel Latte with Whipped Cream on top or Irish Cream with Whipped Cream on top :) Nyammm....

Starbucksga borsam albatta so'rab ko'raman ;)
frappucino (decaf )ham yomonmas shekil :D icediyam hotiyam :)
http://static.flickr.com/5/8818635_43fad62618_m.jpg

[SmIlIk]

Vanilla Caramel ham Irish Cream ham o'ta shirin. Have you ever tried Hazelnut latte? For me this one is the best! Such a delicious smell and taste that u just say YUMMY!:P And yes, I like Whipped Cream as well. But too many calories for everydays coffee:?

btw I didn't know that coffee is prohibited for the pregnants. I'll keep it in my mind (for the future);)

Shirin odamla shirin narsalarni yaxshi ko'rishadi ;) I am not big fan of Hazelnut and probably whipped cream is fine by me since I don't drink coffee every day.

For pregies: Coffee is not overall prohibited but it is highy recommended to reduce daily intake of such products :)

SMLK

P.S. Hazelnut smells pretty darn good but it is too strong for me :(

[lobar]

SMLK, siz eshitmaganmisiz ko'p koffeyini bor narsala iste'mol qisa bolasi qora bop tug'ilarmish , kofeyin ta'sir qilarkan bola rangiga :)
Qaynonam shunaqa digandila. Shuniychun qizimga paytimda hatto shokolad ham yeyishga qo'rqardim, kofenikuu o'ylamasdimam umuman:D

[zanjir]

foyda zararini bilmadimu lekin kunimni qahvasiz boshlomiman!
kuniga 10 chashka bosa ham bemalol ketoradi manda

[Royal]

Starbucksni kofesini ichgandan ichmagan maqulroq...

[Iqbol]

Shu thread unutilip ketmasin dep, "bir narsa bir narsa" degan kofe tayyrap keldim :)
Yangi idealar bo'lsa marxamat!

[wow_kabob]

Ertalap turaman, 5 minda shower olaman. Dunkin Donuts tomon yul olaman. Uchta large extra cream, extra sugar coffee olaman. Sigaret cheka turib ishhona tomon yul olaman. 10:00 da ishhonani ochaman. Sungra Forum-Uzimni yurtimga kiraman. Kuni buyi Forumchilar ila chaqchaqlashaman, shunaqa qilib kunim utadi.

[Fifi]

Qahvani bir yomon tomoni bor, shuning uchun undan ko'ra choy ichishni tavsiya qiladilar. Bo'lmasa ikkisi ham yaxshi narsa ekan, ya'ni tanada har-xil o'simtalar o'sishini yo'lini olar ekan.

Qahvada florid yo'q ekan, choyda esa bor. Florid esa tishni baquvvat saqlanishi uchun zarur element. Ko'k choyda bo'lgani uchun ko'proq ichishni hozirgi zamon tibbiyoti tavsiya qiladi.

[SmIlIk]

SMLK, siz eshitmaganmisiz ko'p koffeyini bor narsala iste'mol qisa bolasi qora bop tug'ilarmish , kofeyin ta'sir qilarkan bola rangiga :)
Qaynonam shunaqa digandila. Shuniychun qizimga paytimda hatto shokolad ham yeyishga qo'rqardim, kofenikuu o'ylamasdimam umuman:D

Lobush, ko'p shirin narsa yemasligiz uchun o'ylab topgan bo'lsalar kerak qaynonangiz :lol:

Hozirgina CNNda news eshitdim. Kuniga 3 cup coffee ichish homilador ayollarga xech qanday negativ ta'sir qilmasligi isbotlanibdi.

3 cupdan ko'pi bo'lmas ekan. Ko'p kafein iste'mol qilish homilador ayollarda low birth weight, premature delivery'ga olib keladi.

[eBouncer]

Starbucksni kofesini ichgandan ichmagan maqulroq...

I disagree. It really depends on your taste. Some people like bold coffee, some people prefer mild or light. I personally prefer bold or extra bold. Try freshly brewed "Gold Coast" if you like strong taste. But yet again, "o vkusax ne sporyat" ;)

[Пушкарева]

http://news.yahoo.com/s/ap/20070126/ap_on_fe_st/buzz_doughnuts_4

[NozChik]

Qahva haqida biror bir ma`lumot kerak bulsa Crescentdan suranglar:D.

U mani Qahva jinnim:P :lol: Hamma baloni biladi qahva haqida bir balo terminlarini ishlatadi man unaqa gaplani umrimda eshitmaganman:shock: :lol:

[crescent]

Qahva haqida biror bir ma`lumot kerak bulsa Crescentdan suranglar:D.

U mani Qahva jinnim:P :lol: Hamma baloni biladi qahva haqida bir balo terminlarini ishlatadi man unaqa gaplani umrimda eshitmaganman:shock: :lol:

:lol: NozChikxon, o'zingiz ham qahvaga oshiq-u beqaror bo'lib qoldiz-ku kecha :P "Какой вкусный кофе! Первый раз пью без сахара" deb :lol: :cool:

[Gareeb]

Uyda kuniga bir mahal kofe ichamiz.Shunday tayyorlaydiki Starbucksni ham changida qoldiradi.
Lekin kofeni ichmagan ma'qul, foydasi yo'q.

[Lady_G]

LAdy G, hali menga tayyorlap beraman degan kofeyuz shumidi? sho'rvaku bu!E sho'rvamas bu, mazali ichimlik. Man shahsan taaminiyam sevaman shirin hidiniyam :cool: .

Nihoyatda inglizcha va boshqa tillardayam tuzatibtila buni siteini:

http://www.fruitcafe.hu/kepek/fejlec_en.jpg

Stronger than Tea
Smarter than Coffee



7hil:

Aloe
The secret of beauty. Natural, refreshing feeling by means of herbs.

Classic
Classical harmony of fresh fruits. The flavour of freshly gathered fruits, the Nature's gift.

Il Silenzio
Sometimes bitter is sweet. The hop can be captivating not only in beer.

Coffe
For the lovers of traditions. For ones who cannot renounce the taste of black coffee, we included a small amount of real roasted coffee!

Ginger
If you need some sparkling! Its sweetly spicy, extraordinary taste refreshes your mind as well.

Green tea
The emphatic favour of green tea-leaves with refreshing and health-caring effects.

Spice
A magical aroma. The captivating flavour of clove and cinnamon brings back fond memories of warm, homely winter evenings at home.



more (http://www.fruitcafe.hu/eng/index.php)

[Lady_G]

Cappucinoni qo'l bola tayyorlab bo'lmaydi. Sutni qandya qilib ko'pirtirmoqchisiz?
Exx crescent oy siz hecham ko'P bilmaskansiz NozChikni etganidek kahva to'risida :lol:

Mana shu narsa bn ajoyib ko'pirtirsa bo'ladi sutni:

http://img389.imageshack.us/img389/6673/0302071507vk0.jpghttp://img100.imageshack.us/img100/9575/0302071511ht4.jpghttp://img389.imageshack.us/img389/8439/0302071512ta5.jpg

http://img100.imageshack.us/img100/4889/0302071513rg0.jpghttp://img100.imageshack.us/img100/6594/0302071514pm8.jpghttp://img100.imageshack.us/img100/5276/0302071517gk8.jpg

http://img389.imageshack.us/img389//0302071518eu1.jpghttp://img100.imageshack.us/img100/187/0302071520xe3.jpghttp://img50.imageshack.us/img50/1064/0302071522xs5.jpg

[Iqbol]

E sho'rvamas bu, mazali ichimlik. Man shahsan taaminiyam sevaman shirin hidiniyam :cool: .

Nihoyatda inglizcha va boshqa tillardayam tuzatibtila buni siteini:

http://www.fruitcafe.hu/kepek/fejlec_en.jpg

Stronger than Tea
Smarter than Coffee



7hil:

[/COLOR]


more (http://www.fruitcafe.hu/eng/index.php)

mashinisi hich topommayappanda, har dam magazinga borganda qarap qo'yaman, fruit cafesi bormikin dep, lekin hech topommadim. Buni mojorlardan boshqasi ichmaydiganga o'xsheydi ;)

[Pythagor]

mashinisi hich topommayappanda, har dam magazinga borganda qarap qo'yaman, fruit cafesi bormikin dep, lekin hech topommadim. Buni mojorlardan boshqasi ichmaydiganga o'xsheydi borib informatsiya beradigan xodimdan surang kamputeridan aniqlab beradi agar topolmasez.

[Wolfman]

eee rosa zamondan orqadan qolib ketibsiz-u. mana eng yangi ixtirolar - tanishingh, sut ko'pirtirgich:

http://www.preisvergleich.org/pimages/Milchschaeumer-Schlauch-Buerste_138__101019_20.jpg


yalqovlar uchun, elektr batareyali sut ko'pirtirgich: 1,5 € :lol:

http://geizhals.at/img/pix/108135.jpg


Wolf





Cappucinoni qo'l bola tayyorlab bo'lmaydi. Sutni qandya qilib ko'pirtirmoqchisiz?:rolleyes:

[Samimiy]

Bugun 1-2 ta ogaynilar bilan gaplashib utirib, gap-gapga ulanib oxiri mavzu eng qimmat kofelarga borib taqaldi. Men bir vaqtlar qayerdadir uqigan edim, dunyodagi eng qimmat kofe echkilar yeb, keyin "chiqarib tashlagan" kofe donlari buladi deb. Bir funti $500 deb esimda qolgan ekan. Aytsam hech kim ishonmadi, hatto ustimdan kulganday buldi.
Hozir ishga kelib Googlelab tashladim :) Mening ham esimda sal notugri qolgan ekan, lekin umuman olganda tugri. Sizlarning ham xabaringiz bulmasa qiziq bulsa kerak: Yoqimli ishtaha :))

http://most-expensive.net/coffee-in-world
http://www.ringsurf.com/info/Food/Coffee/Coffee_Plants/Robusta/Kopi_Luwak/
http://www.truthorfiction.com/rumors/k/kopiluwak.htm

[Iqbol]

Bugun 1-2 ta ogaynilar bilan gaplashib utirib, gap-gapga ulanib oxiri mavzu eng qimmat kofelarga borib taqaldi. Men bir vaqtlar qayerdadir uqigan edim, dunyodagi eng qimmat kofe echkilar yeb, keyin "chiqarib tashlagan" kofe donlari buladi deb. Bir funti $500 deb esimda qolgan ekan. Aytsam hech kim ishonmadi, hatto ustimdan kulganday buldi.
Hozir ishga kelib Googlelab tashladim :) Mening ham esimda sal notugri qolgan ekan, lekin umuman olganda tugri. Sizlarning ham xabaringiz bulmasa qiziq bulsa kerak: Yoqimli ishtaha :))

http://most-expensive.net/coffee-in-world
http://www.ringsurf.com/info/Food/Coffee/Coffee_Plants/Robusta/Kopi_Luwak/
http://www.truthorfiction.com/rumors/k/kopiluwak.htm

Bizada hali bunaqa kofega pul yetmidikan, shu o'zimizi 60 tiyinlik expressodan qo'ymasin :D

[NozChik]

Mocha from COSTA:pukey: :evil:

[crescent]

Mocha from COSTA:pukey: :evil:


Agree with u for 100%. R u hving this Mocha right now in the airport? :lol:

[NozChik]

Agree with u for 100%. R u hving this Mocha right now in the airport? :lol:


Yes honey:D but it sux, Blin takoe G**** ya esho negde neprobovola:? :D

[Pythagor]

Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен!
1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.

2. Кофе с жженым сахаром.

Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).

3. Кофе по ирландски.

Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок.

4. Кофе ячменный.

40 г. ячменного кофе, 1/2 л. воды, 5 г. цикория, 1/2 я. молока,

Ячменный кофе смолоть в кофейной мельнице. В посуду, используемую исключительно для приготовления кофе, влить воду, высыпать молотый кофе, прибавить цикорий и кипятить 1 2 минуты; отодвинуть на край плиты, сбрызнуть холодной водой и плотно закрыть крышкой.
Через несколько минут, когда кофе отстоится, перелить его в нагретый кофейник, который подается на стол, или разли
вается прямо в чашки. Кипяченое молоко смешать с кофе в кофейнике или в чашках. Можно подавать также молоко отдельно в молочниках. К вскипяченному ячменному кофе можно добавить 10 20 г. натурального кофе и заварить.

5. Кофе черный

3/4 л. воды, 50 г. молотого натурального кофе, сахар (добавить по вкусу).

Кофе заваривается в специальных кофейниках. При отсутствии кофейника следует половину молотого кофе залить холодной водой в посуде, употребляемой исключительно для приготовления кофе. Кипятить 2 3 минуты, добавить остаток кофе, заварить, отставить на край плиты, плотно закрыть Дать отстояться 10 минут, слить настой через сито в нагретый кофейник, который подается на стол или разливать в нагретые чашки. Кофе подают очень горячим. Кофе натуральный приготавливают также с добавкой специального цикория. К черному кофе можно также подавать отдельно взбитые сливки.

6. Кофе натуральный с молоком.

1/2 л. воды, 20 г. натурального кофе, 20 г. ячменного кофе, 1/2 л, молока, 60 80 г. сахара.

Процеженный настой смешать с кипяченым молоком или со сливками.

7. Кофе по арабски.

На дно кофейника (не эмалированного) насыпают немного сахарного песку и ставят на огонь. Когда сахар приобретет коричневый оттенок, его заливают водой. Доведя воду до кипения, кофейник снимают с огня, насыпают в него порошок и снова нагревают, пока напиток не закипит. В такой кофе можно добавить корицу.

8. Кофе по сицилийски.

К кофе, приготовленному по турецки, добавляют процеженный лимонный сок. Подают в стаканах.

9. Кофе по венски.

В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад. В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно.

10. Кофе по польски.

В ошпаренные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают его кипятком и перемешивают, как только на поверхности кофе образуется пена, чашки накрывают блюдцем. Через 7 8 минут кофе можно пить.

11. Кофе по варшавски.

Варят обычный кофе, но с меньшим количеством воды. Процеживают его, добавляют сахар и топленое молоко. Смесь нагревают до кипения. При подаче в чашки (или стаканы) можно положить пенку, снятую с топленого молока.

12. Кофе по итальянски.

Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно.

13. Кофе по чешски.

Готовят напиток из смеси сваренного черного кофе и молока (в соотношении 2:1).

14. Кофе по французски.

Готовый крепкий кофе фильтруют, чуть чуть солят, затем разливают по чашкам, добавляя в каждую немного коньяку и, по желанию, сахар,

15. Кофе по японски.

Смешивают горячий крепкий кофе и очень сладкое какао (1 : 1), доводят до кипения и разливают по чашкам, добавляя в каждую немного сливок.

16. Кофе по мексикански.

К молотому кофе добавляют немного какао в порошке. Подавать горячим в кувшине или кофейнике. Вместо молока можно взять яичные желтки - на 2 3 чашки достаточно одного желтка. Взбить пену, добавить сахар по вкусу. Сверху в чашки с кофе положить по ложке пены.

17. Кофе натуральный, заваренный в Macchiato.

Специальную кофеварку с фильтром сильно нагреть (лучше всего вставить в посуду с кипятком). В верхнюю часть макиато всыпать очень мелко молотый кофе, прикрыть ситечком и обливать понемногу кипятком, так, чтобы настой медленно стекал в нижнюю часть кофеварки. Кофе подавать очень горячим, наливать в нагретые кофейные чашки, не до краев (примерно до 3/4 высоты чашки). Можно подавать со взбитыми сливками.

18. Кофе <Максер>.

Горячий крепкий кофе смешивают с равным количеством хсфошего чая. Сахар и смеси подают отдельно.

19. Кофе <Натали>.

Перед заваркой растворимого кофе к нему добавляют немного измельченного шоколада, яичного желтка. Сахар добавляют по вкусу.

20. Эссенция из кофе.

а) Поджарить 500 гр, сахарной пудры, непрерывно помешивая, до коричневого цвета. Развести двумя литрами воды и варить достаточно длительное время. Смешать с этим сиропом кофе из 250 г. хорошо поджаренного молотого натурального кофе, приготовленного как обычно в сосуде для варки кофе. Влить в бутылку, хорошо закупорить и пропарить 10 15 минут. На чашку горячего молока кладется 1 2 ложечки этой эссенции.
б) Варить 15 минут в одном литре кипящей воды 150 г. хорошего, поджаренного молотого кофе, но не прибавлять никакого суррогата. Процедить, потом к полученной жидкости прибавить 400 г. сахарной пудры и варить пока не загустеет. Разлить по бутылкам и хорошо закупорить. Таким образом можно сохранять некоторое время. Перед подачей на стол, чтобы получить обыкновенный кофе, разбавить горячей водой, потом, если желательно получить кофе с молоком, можно влить горячее молоко.

21. Кофе по турецки.

Этот вид кофе, в зависимости от количества сахара, употребляемого при его приготовлении, бывает горьким, сладким, очень сладким, более жидким или более густым.
Обычно на 1 чашку напитка кладут 1 полную чайную ложку кофе мелкого помола и сахар по вкусу.
Кофе по турецки приготовляется двумя способами.

1) В кофейник с кипящей водой засыпают кофе и сахар и доводят до кипения. Закипевший кофе снимают с огня, потом опять ставят на огонь и снова доводят до кипения (в общей сложности это повторяется 3 раза).
2) Кофе, смешанный с сахаром в кофейничке, заливают холодной водой и выдерживают несколько минут для извлечения ароматических и вкусовых веществ. Затем кофейничек ставят на слабый огонь - так кофе закипит медленнее и на нем образуется больше пены. Доведя до кипения, его снимают с огня, сразу ставят обратно и снова доводят до кипения. Если желательно, чтобы кофе был без пены, после снятия с огня его слегка взбрызгивают холодной водой. Готовый кофе подают следующим образом: на небольшое блюдо ставят кофейничек, кофейные чашки на маленьких блюдечках и стаканы с холодной водой.

2. Кофе по турецки с яичным желтком.

Продукты: на одну чашку - 1 ч. л. кофе, 1/2 яичного желтка, сахар.

Приготовить обычный кофе по турецки и добавить половину взбитого желтка. Это тонизирующий и очень питательный напиток. Его можно подать в горячем и в холодном виде.

23. Кофе МОККО по арабски.

Продукты: на 4 чашки - 6 чайных ложек кофе, 3 чайные ложки сахара.

В горячую воду всыпать кофе и сахар и поставить на огонь. Довести до кипения, затем снять и через несколько секунд снова поставить на огонь и довести до кипения, В общей сложности повторить это 3 раза. Готовый напиток взбрызнуть холодной водой, чтобы гуща отстоялась, размешать и разлить в чашки. Вместе с кофе подать холодную воду в стаканах.

24. Кофе <АФРИКА>.

Продукты: на 4 чашки кофе - 4 чагики кипятка, 6 чайных ложек кофе, 1 неполная ложка какао порошка, щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар по вкусу.

Все указанные в рецепте продукты смешать в кофейничке и варить на спиртовке. Коньяк добавить к уже готовому кофе, который лучше приготовлять тут же на столе. Подать в горячем виде.

25. Кофе <ИНДИЯ>.

Продукты: 10 чайных ложек кофе, 4 чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 шт. гвоздики, натертая на терке цедра 1 апельсина, рюмка рома, сливки.

[Pythagor]

Кофе залить кипятком и через 5 минут разлить в 4 чашки. В каждую положить по две ч. л. сахара и 1 гвоздике, тертой апельсиновой цедры и немного рома. К кофе подать сливки.

26. Кофе <ОРИЕНТ>.

Продукты: 300 мл. воды, 3 ст. ложки меда, 8 ч. л. молотого кофе.

Воду и мед смешать в кофейнике и вскипятить. Затем добавить кофе и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Готовый напиток разлить в 4 кофейных чашки и подать к столу.

27. <ЭЛЕКСИР> из растворимого кофе.

Продукты: 2 полные чайные ложки растворимого кофе, 2 чашки воды, 2 ч. л, сахара, рюмка коньяка, 1/2 чашки сгущенного молока. Лед по желанию.

Все указанные в рецепте продукты смешать в миксере, и затем взбить вручную. По желанию можно в каждую чашку положить по кусочку льда.

28. Кофе <МОСКВА>.

Продукты: 4 чашки горячего кофе Мокко, 1 рюмка коньяка, сахар по желанию.

4 стакана смочить водой (только края) и погрузить в сахар. Затем осторожно разлить в них кофе и добавить предварительно согретый коньяк. Готовый напиток зажечь и немедленно подать.

29. Флип с кофе <НАДЯ>.

Продукты: 4 ст. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложка рома или коньяка, ванилин. 4 чашки готового и охлажденного кофе, колотый лед.

Смешать кофе, сахарную пудру, ром, ванилин и добавить лед. Готовый напиток сразу подать.

30. Микс кофе <АНЯ>.

Продукты: 1 чашка крепкого кофе, 1 чашка сливок, 1 маленькая рюмка коньяка, небольшое количество кофе мелкого помола, банак, колотый лед.

Процеженный кофе, коньяк и сливки смешать в миксере. Полученную смесь разлить в бокалы. Банан очистить, нарезать ломтиками, обвалять в молотом кофе и добавить в бокалы (предварительно распределить их по числу). Положить кусочки льда. Пить через соломинку,

31. АНГЛИЙСКИЙ НАПИТОК.

Продукты: 4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе, 2 ст. л. сахара, 4 винные рюмки готового и охлажденного какао, 4 шарика мороженого, 1 чашка холодного молока.

Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать.

32. Напиток <НА ДОСУГЕ>.

Продукты: 4 ч. л. растворимого кофе, 4 ч. л, сахара, сок из 1/2 лимона, 3 чашки холодной воды.
Все указанные в рецепте продукты хорошо смешать, разлить в чашки и подать.

33. Кофе холодный с молоком.

Продукты: 1/10 я. черного кофе, 114 я. молока, 4 ст. я. сахарной пудры, на кончике ножа питьевой соды, колотый лед.
Соду растворить в молоке, добавить сахар, охлажденный кофе, кусочки льда.

34. Кофе <ШОКОЛАДНЫЙ>.

Продукты: 1/4 я. расплавленного молочного шоколада, 1/4 я. крепкого кофе, сливки по желанию.

Оба напитка соединить, хорошо размешать и разлить по чашкам горячим. По желанию можно добавить сливки. Этот кофе можно подать также и в охлажденном виде.

35. Кофе <АПЕЛЬСИННЫЙ>.

Продукты: 1/2 л, кофе по турецки, молоко, сахар, апельсинная цедра, 1 маленькая рюмка коньяка, сливки.

Горячий кофе слегка подсластить и разлить по чашкам, не доливая до верху 1/4. Затем добавить мелко натертую на терке цедру апельсина, коньяк, сливки и подать,

36. АЙС КОФЕ ПО ВЕНСКИ.

Продукты: 1/2 л. сладкого крепкого кофе, 1/4 я, сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера.

Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Полученную смесь заморозить в холодильнике, после чего наполнить ею бокалы. Подать, украсив оставшейся половиной уже взбитых сливок с сахаром и вафлями.

37. Кофе экстракт.

Продукты: 100 г. кофе, 1/2 л. кипятка, щепотка соли.

Кофе залить кипятком и добавить соль. После охлаждения калить в небольшую бутылку. При приготовлении обычного кофе на каждую порцию достаточно 5 чайных ложек экстракта.

38. Кофе <РОЯЛЬ>.

Продукты: кусок сахара рафинада, 1 чашка кипящего черного кофе, коньяк.

Кусок сахара рафинада положить на маленькую ложку и держать ее над чашкой кипящего черного кофе. Сахар залить небольшим количеством коньяка или рома и подождать, пока он согреется от пара, идущего от кофе. Затем пропитанный алкоголем рафинад зажечь в ложке, чтобы пылающий сахар капал в чашку. Этот кофе не оказывает опьяняющего действия.

39. Кофе <СПОРТ>.

Продукты; 1/2 л. холодного кофе, 1/8 л. сливок или сгущенного молока, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 порции ванильного мороженого.

Кофе, сливки, сахар смешать. Полученной смесью залить мороженое. Готовый напиток разлить поровну в 3 стакана. Подать с ложечкой и соломинкой,

40. Кофе <ЖАНЕТТ> молочный.

Продукты: 4 ч. л. хорошо смолотого кофе, 1/4 л. молока,
1 яичный желток, 1 чашка сгущенного молока, 1 ст. ложка сахара, немного коньяка, сливки.

Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать 5 минут на слабом огне. После охлаждения процедить и взбить со сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром. Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах, добавив немного коньяка.

41. Пунш <ШОКО>.

Продукты: 8 полных столовых ложек какао порошка,
2 ч. л. кофе, 1/2 л. молока, 2 рюмки белого вина, 2 ст. ложки рома, взбитые сливки, сахар по желанию.

Какао, кофе и сахар смешать с небольшим количеством молока. Полученную смесь развести оставшимся молоком и вскипятить. Затем добавить предварительно согретое вино и ром. Готовый пунш разлить в стаканы, положить сливок и подать. По желанию можно посыпать кофе или какао порошок.

42. АЙС КОФЕ С ЛИКЕРОМ

Продукты: 8 столовых ложек ликера <какао>, 1/2 л. готового и охлажденного кофе, 1/8 л. взбитых сливок.

В 4 бокала разлить ликер и кофе, размешать, положить сливки и подать.

43. АЙС КОФЕ С СОКОМ ИЗ КЛУБНИКИ, ВИШЕН, ЧЕРЕШЕН

Продукты: 8 ч. л. сахара, 4 водочные рюмки сиропа из клубники, черешен или вишен, 1/2 л, готового и охлажденного кофе без кофеина, сливки, колотый лед.

Наполнить до половины 4 бокала кусочками колотого льда и залить фруктовым соком и кофе в равном количестве. Затем дополнить бокалы подслащенными сливками и подать.

44. Кофе <ЭЛЕКСИР>.

Продукты: 100 г. кофе порошка, 1/4 л. воды, 250 г. кислого молока, 100 г. сахарной пудры, 2 яичных желтка.

Сварить обыкновенный кофе по турецки, положить сахар и охладить. К охлажденному кофе добавить взбитые сливки и пену желтка и кислое молоко также взбитое до концентрации крема. Полученную смесь хорошо размешать. Рекомендуется как укрепляющее средство после тяжелого физического труда.

45. Кофе <СВЕЖЕСТЬ>.

Продукты: 4 чашки готового крепкого кофе, 3 ст. ложки меда, 30 г. сахара, лимон, яичный желток по желанию.

В готовом кофе растворить мед и сахар. Затем добавить молоко, сливки и хорошо охладить. Полученную смесь разлить в стаканы, в которые предварительно положить мороженое. Для улучшения вкуса напитка можно внести немного лимонного сока и взбитый желток.

46. Кофе <ПО КАЗАЦКИ>.

Продукты: 1/4 л. крепкого кофе, 1/4 л. красного вина, 3 рюмки водки, сахар.

Все указанные в рецепте продукты смешать. Этот кофе, как и все напитки, содержащие алкогольные экстракты, оказывает сильное действие, и поэтому принимать его в больших количествах не рекомендуется.

47. Кофе по бразильски.

Продукты: 8 ч. л. молотого кофе, 1 ч. л. какао порошка, 1 ч. л. сахара, 4 рюмки рома, 150 г. сливок, 400 мл. воды.

Из воды, какао и сахара сварить какао, добавляя к нему кофе и довести до кипения. Приготовленный напиток процедить, положить по желанию сахар и разлить в чашки, затем в каждую чашку влить немного слегка согретого рома и положить взбитые сливки.

48. АИС КОФЕ ПО АНГЛИЙСКИ

Продукты: 60 г. молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 г. сливок, 400 мл. кипятка.

Сварить обыкновенный кофе по турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить по бокалам.

49. Кофе <ЭСКИМО>.

Продукты: 60 г. молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 ст. ложек расплавленного шоколада, 400 мл. кипятка.

Сварить обыкновенный кофе по турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить в бокалы.

50. Кофе <КОЛА>.

Продукты: 2 чашки крепкого кофе, кубиками лед, 1,5 чашки кока колы, 4 ч. ложки сливок.

В каждую чашку положить несколько кубиков льда, залить сливками, охлажденным кофе и кока колой. Полученную смесь слегка размешать и подать,

51. Кофе <ТИХАНИ>.

Продукты: 8 ч. ложек молотого кофе, 400 мл. кипятка, сахар по желанию, 1/4 л. холодного молока, сливки.

Сварить крепкий черный кофе, по желанию процедить, охладить и добавить холодное молоко. Полученную смесь размешать, разлить в бокалы, положить взбитые сливки и подать.

52. Кофе <СЕРЕНАДА>.

Продукты: 100 125 г. молотого хорошо обжаренного кофе, 1/2 я. кипятка, сахар по желанию, сливки.

Сварить кофе по турецки, охладить и подать в стаканах со сливками,

53. Кофе по французски.

Продукты: 6 ч, ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, щепотка соли, 1 рюмка французского коньяка, сахар по желанию.

Кофе заварить, профильтровать и добавить соль. В каждую чашку кофе влить немного коньяка и положить по желанию сахар.

54. Кофе <ФЕРИ> (Антильские острова).

Продукты: 1/2 палочки корицы, 6 шт. гвоздики, цедра одного лимона, цедра одного апельсина, 60 г. рома, 120 г. коньяка, сахар, 1 л крепкого горячего кофе.

Все компоненты смешать, разогреть в сосуде, затем под" жечь и очень осторожно залить горячим кофе.

55. Кофейный крапивник.

Желток одного яйца, один двойной кофе (12 г.), 1,5 куска сахара.

Желток яйца поместить в фужер, осторожно вылить на него охлажденный сладкий кофе.

[Pythagor]

56. Кофе двойной крепости.

Варят кофе обычной крепости, когда он отстоится, насыпают вторую порцию кофе, доводят до кипения, снимают, опять отстаивают и только после этого подают.

57. Кофе с перцем.

Турка разогревается на огне, в нагретую турку насыпать 1 - 1,5 г. черного перца, 4 ч. л. кофе. Размешать, залить холодной водой (100 г.). Довести до кипения, добавить еще 150 г. воды, довести до кипения, добавить еще 250 г. воды, кипятить 5 10 минут, сразу подавать.

58. Кофе <ИРИНА>.

Растапливается на сковороде сахар (3 4 ч. л.) до жидкой массы коричневого цвета. Эта масса заливается горячей кипяченой водой. В разогретую турку насыпать 2 ч. л. кофе, залить полученной массой со сковороды. Долить горячей воды и довести до кипения.

59. Кофе с ликером.

В неполный стакан охлажденного кофе, приготовленного по варшавски, добавить ванильный ликер (30 г.) и положить взбитые сливки (40 г.).

60. Кофе черный с мороженым (гляссе).

В сваренный черный кофе добавляют сахар и охлаждают. В бокал или фужер наливают кофе, кладут шарик мороженого (50 г.). Бокал ставят на десертную тарелку, на которую кладут чистую ложку или соломинку.

61. Ледяной мокко.

Один двойной черный кофе (12 г.), одна кофейная ложка сахарного песка, одна ст. ложка сливок, лед. Кофе и сливки должны быть охлажденными.

Компоненты взбейте в миксере.
Подавайте напиток охлажденным.

62. Кофе с коньяком.

50 г. коньяка, один двойной кофе, желток одного яйца, одна ст. ложка сахарного песка.

Желток яйца с сахарным песком взбейте в миксере, добавьте коньяк и постоянно помешивайте, долейте кипящим кофе.

63. Питательный кофе.

Один двойной черный кофе (12 г.), одно яйцо, одна столовая ложка ванильного сахара, для украшения - одна ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе.

Компоненты взболтайте или перемешайте в миксере. Наполните чашку и украсьте взбитыми сливками, сверху посыпьте молотым кофе.

НАПИТКИ С КОФЕ

64. Флиц <АНЖЕЛО>.

Холодный черный кофе - 50 г.
Молоко - 20 г.
Яйцо
Готовят в электромиксере. Напиток сверху посыпают молотым кофе.

65. МОККО

Коньяк - 25 г.
Холодный черный кофе - 25 г.
Яйцо
Две чайные ложки ликера <Кофейный>
Молоко - 100 г.
Сверху напиток посыпают молотым кофе.

66. Кофейный пунш (горячий).

Темный ром - 500 г.
Коньяк - 100 г.
Горячий крепкий кофе - 750 г.
Сахарный сироп - 250 г,
Корица и гвоздика по вкусу. Лимон, нарезанный ломтиком.

67. Восточный

Яйца - 6 штук
Сахар - 50 г.
Сливки - 500 г.
Молоко - 500 г.
Вермут красный десертный - 500 г.
Коньяк - 250 г.
Мед - 200 г.
Сверху напиток посыпают молотым кофе.

68. Коктейль <КОФЕЙНЫЙ>

Молоко - 200 г.
Растворимый кофе - 6 г.
Яйцо
Сахар - 18 г.
Кофейный ликер - 50 г.

nnm.ru

[Lady_G]

kopi luwak ichib ko'rganlar bormi? man cheto qo'rqvomman tatib ko'rgani. manu pishak chichib tashirkan, juda maqtavottila vashem mazali deb, narhiyam anaqa qimmatgina ekan :rolleyes:
http://www.sallys-place.com/beverages/coffee/kopi_luwak.jpg

[Sirena]

kopi luwak ichib ko'rganlar bormi? man cheto qo'rqvomman tatib ko'rgani. manu pishak chichib tashirkan, juda maqtavottila vashem mazali deb, narhiyam anaqa qimmatgina ekan :rolleyes:

Uzr shunchalik harakat qilib rasmini topib qoyibsiz lekin ko'zga hich yahshi ko'rinmayapti.
Tfu, gadost

[Пушкарева]

LOL, you are funny!


Uzr shunchalik harakat qilib rasmini topib qoyibsiz lekin ko'zga hich yahshi ko'rinmayapti.
Tfu, gadost

[Пушкарева]

Oldin coffee hech ichmasdim. studentintlik paytda esa, kechalai uhlab qolmaslik uchun ozimmi force qilib ichisshi boshladim. Endi esa Starbucks-ga tez-tez kirib turadigan boldim. otta eng yoqqani - latte, mochiato va americano.

[Iqbol]

kopi luwak ichib ko'rganlar bormi? man cheto qo'rqvomman tatib ko'rgani. manu pishak chichib tashirkan, juda maqtavottila vashem mazali deb, narhiyam anaqa qimmatgina ekan :rolleyes:
http://www.sallys-place.com/beverages/coffee/kopi_luwak.jpg

xo'sh, ta'mi qanaqa ekan? yoqdimi?

[Glance]

kopi luwak ichib ko'rganlar bormi? man cheto qo'rqvomman tatib ko'rgani. manu pishak chichib tashirkan, juda maqtavottila vashem mazali deb, narhiyam anaqa qimmatgina ekan :rolleyes:
http://www.sallys-place.com/beverages/coffee/kopi_luwak.jpg

Lady_G bilishimcha pishak digani mushuk a? uugh, qoysezchi ichmi qoya qolin shuni :? ..

[PainKiller]

Kofe kanchalik yaxshi chikishi, kofening turiga, va baristaning mahoratiga boglik. Zino ismli bir yigit bor bu erda. Shu yigitchalik hali hech kim kofe tayyorlay olmagan. Starbucksga, fakatgina Zinoning dukoniga yulim tushmasa, ulgan kunimdan ichaman.
People at starbucks seem not to give a damn, and u never know how your coffee will turn out. I do not quite like the lattes they make by pouring burned milk(very often lacking any foam) on top of espresso pressed through automatic machine they are using nowadays after they gave up manual Le Especiale machine.
Zinoning kahvalari doim "crema" si bilan, smooth va tami kuchli buladi. Va albatta kahvangizning ustiga u bu dizayn ham koyadi. http://www.dailyolive.com/images/latte_pour.jpg
http://laughingsquid.com/wp-content/uploads/espresso_vivace.jpg

Eng kizikarlisi, bu yigit kofe artni hech kanday koshiksiz, kuruk chashkani ustiga kuyayotgan sut yordamida "chizadi"
Umbria kahvasidan ishlatishadi. Tami ajoyib.

[PainKiller]

http://www.nyu.edu/classes/siva/archives/latte_art.jpg

[Iqbol]

O'tgan kuni Granada'da bir arablarni nargilaxonasiga kirib "arabic coffee" ichdim.
Bir necha xil kofelarning jamlangani ekan. Lekin, shu bir necha xil ta'mlarning ichida bir kuchli va o'tkir bir ta'm yaqqol bilinib turar ekan. Juda tanish tuyuldi, lekin eslay olmadim???

[n0xyl]

Очень много причин не пить растворимый кофе

Знаете, чем отличается человек имеющий вкус и не имеющий оного? Видом употребляемого кофе. Человек не слишком вникающий, что же он пьет почти всегда со 100%-ной вероятностью отдаст банке недорогого порошка, который превратится в нечто близкое к кофейному напитку, да еще и по фибрам так даст, что будет этот человек бегать пол дня как зайчик из рекламы Energizer. Давайте посмотрим в открытых источниках почему не стоит пить «Open up, open up» и Ко.

Сначала, кратко о техпроцессе производства:

Из центнера кофейных ягод получается всего лишь двадцать килограммов чистых зерен. После обжарки зерна измельчают и варят часа три-четыре, пока все растворимые вещества не перейдут в жидкость. Получившийся экстракт охлаждают, фильтруют и дополнительно концентрируют выпариванием.

Вместе с паром улетучивается часть ароматических соединений. Их каким-то премудрым способом улавливают, собирают в специальные емкости, чтобы потом, на последнем этапе производства, обогатить кофе. Концентрированный кофейный экстракт высушивают одним из двух существующих способов - распылительной сушкой при высоких температурах (получится порошкообразный кофе) или под вакуумом (получается кофе в гранулах). Последний способ сложнее и дороже, зато кофе вкуснее, поскольку вакуумная технология сохраняет вкус и запах свежеобжаренных зерен.

А вот как производители «обогащают» ваш напиток.

Приведем несколько способов:

* Добавка измельченного ячменя или овса;
* Добавка порошка из желудей;
* Добавка других злаковых культур.

Распространенный способ разоблачения подделки: к раствору кофе добавить несколько капель йода, если жидкость окрасится в синий цвет — фальсификат налицо.

А вот, что пишет Википедия про растворимый кофе:

Основной недостаток растворимого кофе — значительно более слабый, чем у натурального, аромат. Последнее время, особенно в дорогих марках кофе, производители борются с этим, добавляя в продукт искусственные или натуральные кофейные масла. Вкус растворимого кофе довольно сильно отличается от натурального, особенно у дешёвых сортов.

Думаю, что теперь вам ничего не останется кроме того, как купить в ближайшем магазине зерновой обжаренный кофе, в ближайшем магазине бытовой техники – кофемолку (прибл. $10…20), и не пить напиток из желудей, а наслаждаться если не самым престижным и ароматным сортом, то хотя бы знать, что пьете вы кофе, а над сортом можно и поработать взбодрившись приготовленным напитком.

Берегите себя и не смотрите рекламу по ТВ – она лжет.

При написании использовались материалы сайта COFFEETIME.ru и Русской Википедии.

Source: http://coffeesponge.ru/2007/06/09/ochen-mnogo-prichin-ne-pit-rastvorimyiy-kofe/

[Iqbol]

turk qahvasi ham tayyorlashga oson, ham ta'mi instant kofelardan ancha yaxshi ekan.

[Madalio'g'li]

turk qahvasi ham tayyorlashga oson, ham ta'mi instant kofelardan ancha yaxshi ekan.

Eng qisqa vaqtda siz bilan turk qavhasi (shakarsiz) ichishimiz kerak. Alloh umr bergan bo'lsa 40 yil bizga kifoya qiladi. :)

Marhamat,

26601

(Qahvani qayoqda ichdingiz?)

[Iqbol]

Eng qisqa vaqtda siz bilan turk qavhasi (shakarsiz) ichishimiz kerak. Alloh umr bergan bo'lsa 40 yil bizga kifoya qiladi. :)

Marhamat,

26601

(Qahvani qayoqda ichdingiz?)

Omin, tez kunlarda siz bilan qahvaxo'rlik qilish nasib qilsin :)

Qahvani hozir uyda ichaman, har kuni bir ikki qadah qahva hozirlaydigan bo'lib qolganman, turetskiysidan ;)

[Madalio'g'li]

Omin, tez kunlarda siz bilan qahvaxo'rlik qilish nasib qilsin :)

Qahvani hozir uyda ichaman, har kuni bir ikki qadah qahva hozirlaydigan bo'lib qolganman, turetskiysidan ;)

Shundaymi?! Men ham... :)

[Пушкарева]

chunadiganla:

Is it true that drinking too much coffee develops osteoporosis earlier than it might happen? A fried told me caffeine washes away calcium of our organism..

Is it that true?

[Iqbol]

Instant coffee'larning har hil markalarining mazasi bir xil bo'ladimi, yoki bir biridan ancha farq qiladimi?

nescafe, carte noir, maxwell house yoki boshqa markalardan qaysinisini olgan yaxshi?

[fidis]

Bilmadim, bu informacija umuman o'tdimi bu erda yoqmi..Venada sayohatda etishudi.

Qahvani Ovrupaga birinchi bo'lib Usmonlilar olib kelgan. Avstriyaning Vena shahri uchun bolgan kurashlarida usmonlilar orqaga chekinganda, qahva donlarini venaliklar ot yemi deb o'ylashgan ekan..keyinchalik uni qanday pishirishini organishgan. Ungacha esa, qahvani shayton ichimligi deb yaqinlashmagan ham...shu-shu Vena qahva poytaxtiga aylanib qolgan, lekin bu madaniyatning ildiz, kelib chiqishlari bugungi avstriyaliklarni qiziqtirmaydi.

[wow_kabob]

Dahshati DUNKIN DONUTS ;)

[Frida]

Instant coffee'larning har hil markalarining mazasi bir xil bo'ladimi, yoki bir biridan ancha farq qiladimi?

nescafe, carte noir, maxwell house yoki boshqa markalardan qaysinisini olgan yaxshi?


bu yerda kamdan kam kishilar instant coffee ichsa kerak, hali nestle larni ko'pincha xalqaro do'konlardan topsa bo'ladi, oddiy supermarketlarda yo'q. :D instant coffeeni faqat sobiq ittifoqdagilar ichsa kerak. bunday qahva ichmaganimga ham ancha bo'lib ketgan edi, uyga borganimda bir xo'plab "shuncha vaqtdan beri qanday qilib shunaqa kofe ichib yurgan ekanman-a" deb qo;ydim. na maza va na ta'm bor.

[fidis]

bu yerda kamdan kam kishilar instant coffee ichsa kerak, hali nestle larni ko'pincha xalqaro do'konlardan topsa bo'ladi, oddiy supermarketlarda yo'q. :D instant coffeeni faqat sobiq ittifoqdagilar ichsa kerak. bunday qahva ichmaganimga ham ancha bo'lib ketgan edi, uyga borganimda bir xo'plab "shuncha vaqtdan beri qanday qilib shunaqa kofe ichib yurgan ekanman-a" deb qo;ydim. na maza va na ta'm bor.


Instant coffee is...yuck! Haqiqatda ham "akkani b*qini kaka deb yurgan ekanimiz" Ozbekistonda. Lekin Turkiyada ham kop ichisharkan o'sha instant coffeeni. Aylangani borganda faqat shunaqa qahva qilishdi mezbonlarim. Chetga chiqib odam erkalanib qolibti, ichmadim.

[Iqbol]

bu yerda kamdan kam kishilar instant coffee ichsa kerak, hali nestle larni ko'pincha xalqaro do'konlardan topsa bo'ladi, oddiy supermarketlarda yo'q. :D instant coffeeni faqat sobiq ittifoqdagilar ichsa kerak. bunday qahva ichmaganimga ham ancha bo'lib ketgan edi, uyga borganimda bir xo'plab "shuncha vaqtdan beri qanday qilib shunaqa kofe ichib yurgan ekanman-a" deb qo;ydim. na maza va na ta'm bor.

sizlar qanaqa kofe ichasilar unaqada?

[Frida]

sizlar qanaqa kofe ichasilar unaqada?

men, masalan, ko'pincha maydalanmagan qahvadan sotib olaman -- ungrounded coffee - va kofemolkamda maydalab, coffee makerda pishirib (brew) keyin ichaman.

gohida -- maydalanganidan sotib olaman.

instant coffee bu anu nestle-shmestle kofelar bor-ku - bystrorastvorimiy, o'shanaqa. u xaqiqiy kofe emas. :?

[Abu Hurayra]

qahvani sutsiz juda ham kam holatlarda ichishim mumkin, o'shanda ham mehmon qilishsa, men ham mehmonlar kelganda qahva ichishni istasalar deb qahva olib qo'yganman,

lekin Capuchino(qaymoqli) ni ko'proq yoqtiraman:

http://www.cafeschlosswache.de/images/cappuccino.jpg