Как узбеки знакомились с португальской кухней

[nemets]

Собрались как-то узбеки познакомиться с португальской кухней, причём один из них приехал в Португалию с казаном, второй с курдючным салом из Узбекистана, a третий с рисом Девзирой

А дело было так:

Решили мы организовать встречу одноклассников в Португалии, куда по началу собиралось приехать человек 7, но по всяким причинам 3-е не смогли. Ребята полетели напрямую в Лиссабон, где живёт наш одноклассник Улугбек, а оттуда они на машине поехали в Альгарве, где сняли виллу.
http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal001.jpg

Я с женой вылетел напрямую в город Фаро на курорте Альгарве.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal002.jpg

В Фаро нас встретили ребята, которых я не видел по многу лет.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal003.jpg
Из аэропорта мы поехали сразу же на виллу, в которой было 3 большие комнаты на 2-х этажах, кухня, 2 ванные, веранда и бассейн.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal004.jpg
Оставив вещи я попросил отвезти меня с Леной сразу же на Атлантический океан, который я ещё никогда не видел. Искупавшись в холодной 12-ти градусной воде, мы поехали домой, переоделись и решили пойти в самое популярное место в Фаро, куда нам посоветовал пойти однокурсник Улугбека- сын владельца нескольких крупных гостиниц в Альгарве, то есть человек, которому можно довериться.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal005.jpg
Ресторанчик оказался чем-то вроде столовки- с замасленной кухней и обычнми сколоченными бараками для гостей, которых оказалось очень много и место пришлось ждать. Рыбу и морепродукты в эту харчевню поставляют рыбаки несколько раз в день и посетители могут сами их выбрать, чтобы повара их приготовили. Отъелись мы добренько, но еда показалась немного постной- без специй и приправ, что хорошо подчёркивало вкус морепродуктов. Несмотря на обветшалое и дешёвое оформление кафе, счёт показался нам немаленьким – 180 Евро на 5 человек. Нет, это не много, но почему-то нам казалось, что в Португалии цены должны быть на порядок дешевле, чем в остальной Европе. Пока по дороге на виллу из ресторана я с Леной обуждали план следующего дня и посещения очередного ресторана, остальные ребята не переставая критиковали португальскую кухню, что меня начало настораживать. Мои опасения были не беспочвенными, так как на следующее утро за завтраком мои одноклассники повытаскивали свои "причиндалы" из чемоданов. Тимур привёз 5 кг свежего курдюка из Ташкента, Улугбек привёз из Лиссабона казан с мангалом,

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal009.jpg
а Женя 5 кг риса Девзиры, банку чёрной икры и пару литровых бутылок Русского Стандарта из Москвы. В общем, на утреннем совете абсолютное большинство выбрало самостоятельную готовку на хорошо оборудованной кухне в нашей вилле и мои планы с португальской кухней накрылись медным тазом. В общем с этого момента начался отсчёт недели узбекской кухни в солнечной Португалии.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal010.jpg
Ближе к вечеру после купания в холодной Атлантике все собирались за столом и как дети требовали плова с добавкой, стуча ложками об тарелки.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal012.jpg
Как же без философских бесед?!

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal015.jpg
Когда плов надоедал- переходили на жилкую пищу, вернее на Шурпу из баранины.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal014.jpg
Касушек уж не было и пришлось есть как белые люди- из тарелок.

to be continued

[nemets]

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal0061.jpg
Вот такие шашлыки мы делали по вечерам- разумеется из свежей баранины, которую можно купить недорого в местном супермаркете.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal016.jpg
Самсу тоже пекли.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal008.jpg
Так много я не смеялся уже много лет. Вино и Ганжубас в Португалии хорошие!

Через 4 дня, изрядно загорев и отдохнув, мы выехали в Лиссабон, а Тимур улетел на семинар в Лондон. О самом Лиссабоне я расскажу в другой теме. Приехав в Лиссабон, мы познакомились с друзьями португальцами Улугбека, которые и начали нас по вечерам водить по разным заведениям.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal017.jpg
Вечер в уютном ресторанчике Лиссабона, в котором подают отличные вина.


http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal018.jpg
Португальская кухня изобилует как рыбой так и мясом. Мелкая рыбёшка жареная во фритюре. Хорошо бы к пиву подошла.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal019.jpg
А это киселеподобный холодный суп.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal020.jpg
мясо запечёнoe с морепродуктами и оливками.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal021.jpg
Очень интересным показось блюдо слева- какая-то хлебная масса запечённая в печи, по консистенции и вкусу напоминает немецкий кнодель, но размером побольше и посему каждый отламывал себе по кусочку. Правее – жаренные колбасные изделия и копчёные части курицы.

to continued

[nemets]

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal023.jpg
После ужинa всем было хорошо, особенно если рядом были приятные португалки.
Кстати, цены в Лиссабоне оказались на порядок дешевле, чем в курортном Альгарве. Например в этом ресторане, который считается хорошим и который нам посоветовал парень на предыдущей фотографии, ужин на 7 человек (две девушки подошли только к дессерту), включая, салаты, первое, второе, дессерты и коффе обощёлся нам уже в 125 Евро.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal024.jpg
Вечерами весь город- от мала до велика,- гуляет или по набережной или сидят в уютных и традиционнах барах и, без шума и гама, проводят вечера

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal025.jpg
Я что-то рассказывал тут и меня почти весь вечер слушали. Португальцы, как я заметил, с большим любопытством относятся к иностранцам и всё что им не рассказать- будет каким-то открытием для них

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal026.jpg
Дома у Улугбека мы устроили день узбекской кухни, который мы заодно приурочили к дню рождения девушке в очках, сидящей слева. Она кстати известная радиоведущая Лисабона и хотела взять интервью, на которое времени уже не оказалось, так как через день мы улетали.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal027.jpg
Португальским детям очень нравится плов, от которого на их лицах выскочила аллергия :)
На самом деле они показывали нам театральную сценку, после которой получили по порции плова. Та что справа- дочь Улугбека.

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal028.jpg
Я опять рассказваю что-то уже на балконе.

Фильм тугади. Ярматов Киностудиясида дубляж килинган. (c)nemets

[forex]

Зачет,пиши есчо!
Такое ошущение что Вы ничего не делали кроме того как кушали:)

[Nevidimka]

wowwww



rostikasi shunaqa havas qildim......... maza dam olibsizlar......

sizlar bilan birga dam olganday bo'ldim....... ujas zo'r, yomonam maza qibsizlar............... havas qildim....:P

[NanOnaN]

hotya ya uje videl eto uvas v bloge, yesho rasz prosmotrel, prosta super.

[nemets]

Зачет,пиши есчо!
Такое ошущение что Вы ничего не делали кроме того как кушали:)

ну ето же в кулинарном борде и поетому здесь всё о еде. Кроме еды мы там много чего приятного делали: спорт, музыка, музеи, екскурсии, покупки итд. :)

[StU]

ах вы чревоугодники! :d

П.С. (мечтательно) Эхххх захотелось в Португалию.... Вообще собираюсь объездть всю Южную Европу.

[Shambles]

Vot tak nujno rasskazyvat' istorii... Soderjatel'no i illustrativno... 5+!!! Molodets!!!

[Пушкарева]

Klass! Bolshe vsego ponravilos opisaniye obstanovki v kafeshke "gde mojn ospokoino pogovorit". Jutko zahotelos v takoi environment.

Pro foto samsi i shurpi molchu. Plov-to esho mogu sdelat na chujbine, a vot samsa - tak i ne poluchilas...

Nemec, eto ti odin vsyo gotovil?

[Lolahon]

Немец, ты супер узбек парень, повезло твоей жене. Случайно у тебя брата нету -- ето я так комплемент даю. Мне очень нравиться читать твои посты, полны всегда юмора, с тобой никогда не соскучешся. Побольше таких как ты, не только жизнь весёлая будет но и голодным не останeшся. Так держать.

Отличний пост, как будто в Португалии побывала.

[Amiri Turkiston]

great!!!

nce photos!

[Akamai]

portugal kizlar juda guzal bulisharkan bilmagandim :lol:

[nemets]

Очень интересное повествование, фотографии отличные. Я тоже как-будто съездила в Португалию. Кстати, девушки в той стране, видимо, совсем не красавицы, но приятные собеседницы,зато вы весьма фотогеничный молодой человек. И жена у вас очень симпатичная.Прекрасная пара.Так держать!

Спасибо за отзывы. Чёрненькие- это действительно барбарис.
Девушки действительно, не сказать красавицы, но, пообщавшись в людьми, в первую очередь с девушками, со всей Европы, пришёл к выводу, что с португальцами проще всего найти общий язык, не особо ищя подхода к ним. Люди простые, порой наивные и без всяких постколониальных прибамбасов как у некоторых испанцев, британцев, самолюбия французов и нордичности немцев. Не то что я обобщаю народности и создаю шаблоны, так как ко всем есть свой подход и почти со всеми можно найти общий язык, но с португальцами было проще всего, а может мне просто повезло. К тому же мы(узбеки) внешне похожи на них и ментальность тоже южная

[nemets]

Nemec, eto ti odin vsyo gotovil?

Скажем так- я был ошпазом и все мне помогали нарезать овощи и чистить Девзиру. Только самсу делала моя жена, которую я научил готовить до поездки в Португалии.

[JoJ]

Скажем так- я был ошпазом и все мне помогали нарезать овощи и чистить Девзиру. Только самсу делала моя жена, которую я научил готовить до поездки в Португалии.


na shet plova ya ne uveren:twisted:, no somsa voobshe dahshat ;)

[mana sizga]

na shet plova ya ne uveren:twisted:, no somsa voobshe dahshat ;)

portugaliyaga kirish qiyin bolamadimi???

[Пушкарева]

Eto delaet eyo esho bolee miloy.

Скажем так- я был ошпазом и все мне помогали нарезать овощи и чистить Девзиру. Только самсу делала моя жена, которую я научил готовить до поездки в Португалии.

[Globaluz]

Роларни артистлардан Рима Ахмедова, Ойбарчин Бакирова, Хожиакбар Нурматов, Обид Юнусов ва бошкалар томонидан дубляж килинди.
Гап нес nemets.


Фильм тугади. Ярматов Киностудиясида дубляж килинган. (c)nemets

[UdachnicK]

nemets
sizzi qattadir ko'rgandeyman. juda tanish...

[Tokugawa]

Nu pochemu ya ne tam s vami a?! :D
Nemets aka, sleduyushiy pohod syuda k nam! Na rodinu Solntsa!

[nemets]

Nu pochemu ya ne tam s vami a?! :D
Nemets aka, sleduyushiy pohod syuda k nam! Na rodinu Solntsa!

я планирую, может через год. Меня приглашает тот физик-узбек, о котором я писал. Будем ош на вершине Фудзияма готовить. Клянусь, это будет самый первый плов на планете в этот день.:lol:

[Tokugawa]

я планирую, может через год. Меня приглашает тот физик-узбек, о котором я писал. Будем ош на вершине Фудзияма готовить. Клянусь, это будет самый первый плов на планете в этот день.:lol:
Nu davayte brat togda. Vam ne nujen samiy talantliviy povar iz Diora? :)

[Vezunchik]

nu nemets, nemets!!! COOOOLLLLL!!!!

u vas kak v pesne:

ti` kayfuy moya dusha
jizn kak budto horosha
ni kogda ne uni`vay
Pesnyu, zapevay

s beloy zavistyu!!!! (mlinnnn, mne toje zahotelos skoreeee svoim tshkentskim Ulfatam ....:(( )

[eBouncer]

A Alibek ne priexal na vecherinku ? :)

[StU]

Nu che nemets - kak tam naschet brata???? :D

Po povodu pribambasov - segodnya vislushala odnu teoriyu po povodu drujelubnosti narodov Evropi. Tipa - te kto bogatie - dumayut o sebe ne vest chto, poetomu oni egoisti. A bednih narodov - vseh rodnit bednost, poetomu oni poproshe.
Lichno ya schitayu - ochen mnogo svyazano s klimatov. Yuzhnie ludi - drug druga legche poimut :cool:.

Uje hochu v Portugaliyu :(....

[Пушкарева]

One of development theories why people in the South are poorer those in the North is that historically the former did not experience challenges of winter. That is there was not such a crucial need for them to work hard, grow and save food and other necessities to survive in cold period.

Nu che nemets - kak tam naschet brata???? :D

Po povodu pribambasov - segodnya vislushala odnu teoriyu po povodu drujelubnosti narodov Evropi. Tipa - te kto bogatie - dumayut o sebe ne vest chto, poetomu oni egoisti. A bednih narodov - vseh rodnit bednost, poetomu oni poproshe.
Lichno ya schitayu - ochen mnogo svyazano s klimatov. Yuzhnie ludi - drug druga legche poimut :cool:.

Uje hochu v Portugaliyu :(....

[JoJ]

http://ljplus.ru//img3/k/a/kashnich/portugal015.jpg



nemes aka, vi tam che ishite, zolotu? :lool: ...kogda vi tam plov gotovili, vse miaso zhavali :lol:

PS. slishali, moy bratan v Kitay poehal?

[nemets]

A Alibek ne priexal na vecherinku ? :)

1) На фото, как видите, его нет.
2) Он не наш одноклассник.
Исходя из вышеперечисленного, можно было сразу понять, что он не приехал.
P.S. Если вы с ним знакомы, как вы хотели подчернуть, то должны знать, что Алибек подал документы на получение Грин-Карты и никуда до положительного ответа выезжать не может, даже на свадьбу к своему брату. ;)

[nemets]

nemes aka, vi tam che ishite, zolotu? :lool: ...kogda vi tam plov gotovili, vse miaso zhavali :lol:

PS. slishali, moy bratan v Kitay poehal?

Жену наверное па пьяни искали. Как потом выянилось, шурпа всё же была из бараньего мяса. :)