Uyg'ur taomlar fotosi

[kitayoza]

Assalamu alaykum.
"Food in Pictures - Фотография еды II" mavzusiga o'xshagan mavzu bo'lsa ham yangi tema ochishni lozim topdim. U yerda hamma o'zi pishirgan taomlar fotosini qo'yar ekan. Afsuski men taom pishiradigan emas, taom yeb ishadiganman. Shunga yug'ur milliy taomlar mavzusini ochib ayrim userlarga lag'mon, gampan kabi taomlar qanday ko'rinishda bo'lishligini ko'rsatib qo'yaman.:D

[kitayoza]

Uyg'ur taomlari hilma hildir.
Masalan LAG'MONning bir emas o'nlab turi mavjud. Shunga mavzuda ko'zingizga hammasi bir lag'mon deb ko'rinsa da asliyatda hammasi hilma hildir. Uni asta sekin izohlab boraman.

1-rasm:
Uygurlarning mashxur GUYRU LAG'MONI.
Toshkentda ham shunga o'xshagan taomni tayyorlashga harakat bo'p turadi. O'zbeklar uni "Ayrim say" deb atashib olishgan. Yani sayi alohida, hamiri alohida deb.
Ushbu lag'monni hamma sevib iste'mol qiladi, ayniqsa bizning tojir o'zbekla...
marhamat... Guyru lag'mon....:D
http://img402.imageshack.us/img402/1696/dsc00478vq0.jpg
http://img250.imageshack.us/img250/1254/dsc00479ti0.jpg

[Lady_G]

Food in pictures borku, bunisi manimcha ortiqcha.

PS: lag'moniz zo'r chiqibti!

[kitayoza]

Food in pictures borku, bunisi manimcha ortiqcha.

PS: lag'moniz zo'r chiqibti!

mangaku farqi yo'. Ishqilib moderatorlar indamasa bo'lgani.
Lekin bu mavzu Food in pictures sal farq qiladi. Shunga hozircha alohida bo'p tursin. Keyin moderatorlar lozim ko'rishsa birlashtirib yuborishar.:D

[kitayoza]

Uyg'ur taomlaridan bo'lmish LAG'MONning davomi.
Bu galgi lag'mon turi Cheyza Lag'mon.
Bu lag'monning farqi faqatgina sayida. Aslida hamma Lag'monning hamiri bir hil bo'ladi. Faqatgina mana shu podlivasi bilan farq qiladi. Podlivani uyg'urla SAY deb atashadi. Cheyza bu baqlajon deganidir. Sayga baqlajon solingani uchun shunday ataladi.

Marhamat Baqlajonli say Lag'moni...:D

http://img250.imageshack.us/img250/2199/dsc00483nl8.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/3976/dsc00484jn2.jpg

[ramsey]

mangaku farqi yo'. Ishqilib moderatorlar indamasa bo'lgani.
Lekin bu mavzu Food in pictures sal farq qiladi. Shunga hozircha alohida bo'p tursin. Keyin moderatorlar lozim ko'rishsa birlashtirib yuborishar.:D

xech narsa bomiydi paqat warning soxasida zvaniyaiz oshadi.;)

[kitayoza]

Yana bir uyg'ur lag'moni.
Bu galgi hili JUSAY LAG'MON.
Qolgan lag'mon saylaridan farqi ichida jusayi bor bo'ladi. Tradicionniy lag'monga jusay qo'shilmaydi.

I tak vstrechayte JUSAY LAG'MON....:D

http://img187.imageshack.us/img187/3404/dsc00491te8.jpg

http://img403.imageshack.us/img403/386/dsc00492ai3.jpg

[kitayoza]

Yana ikki taom bilan sizlarni tanishtiray.
Faqat hayron bo'lmang. Bu ikki ovqatni bir o'zim yeganim yo'. Ishtahan zo'r bo'lsa ham uyg'urlarga o'xshab ko'p yeyaolmayman. Bu uch kishining taomi.
Hullas boshladik.

Birinchi taomimizning nomi Morli Say. Yonida mifan bilan birga.
Mor-bu qora qo'ziqorinning bir turi. Voobshe zo'r narsa. Ko'rinishidan umuman qo'ziqoringa o'xshamasada ammo qo'ziqorin. Juda mazali.
Mifan-bu pishgan guruch.
Marhamat kutib oling:
MO'RLI SAY va MIFAN:Dhttp://img120.imageshack.us/img120/8096/dsc00505ck8.jpg
http://img177.imageshack.us/img177/8086/dsc00506qb5.jpg

[kitayoza]

Ikkinchi taomimiz TO'HU QANATI SAYLI...
Yani tovuq qanotini sayda tayyorlangani. Bu ham juda mazali taom. Juda ko'p o'zbek tijoratchilarning sevimli taomlaridan. Ayniqsa achiqro bo'lsa jonni rohati...:P

Marhamat kutib oling:
Tovu qanotli say
http://img234.imageshack.us/img234/3589/dsc00508hr9.jpg
http://img178.imageshack.us/img178/6622/dsc00509rx5.jpg

[Lady_G]

Voy doood! Mashu qoziqorinni deb man o'zimi tomdan tashiman :drool:Yana ikki taom bilan sizlarni tanishtiray.
Faqat hayron bo'lmang. Bu ikki ovqatni bir o'zim yeganim yo'. Ishtahan zo'r bo'lsa ham uyg'urlarga o'xshab ko'p yeyaolmayman. Bu uch kishining taomi.
Hullas boshladik.

Birinchi taomimizning nomi Morli Say. Yonida mifan bilan birga.
Mor-bu qora qo'ziqorinning bir turi. Voobshe zo'r narsa. Ko'rinishidan umuman qo'ziqoringa o'xshamasada ammo qo'ziqorin. Juda mazali.
Mifan-bu pishgan guruch.
Marhamat kutib oling:
MO'RLI SAY va MIFAN:Dhttp://img120.imageshack.us/img120/8096/dsc00505ck8.jpg
http://img177.imageshack.us/img177/8086/dsc00506qb5.jpg

[kitayoza]

Voy doood! Mashu qoziqorinni deb man o'zimi tomdan tashiman :drool:

Tashlamay turing. Hali bunaqa qo'ziqorinli taomlar juda ko'p. Hammasini ko'rib keyin..... keyin o'ziz pishirib olarsiz.
Hosh bugungi taomimiz yana Lag'mon.
O'ziyam sizlarga rasmini ko'rsataman deb ro'sa ichim lag'monga to'ldi. Endi uyga borsam bir ikki oy lag'mon qiladigan oshhonalarga qadam bosmasam keragovvv.:D
Bu galgi lag'mon Mo'rli Say Lag'moni.


Marhamat kutib oling: Mo'rli lag'mon.:D

http://img166.imageshack.us/img166/6355/dsc00510mr4.jpg
http://img405.imageshack.us/img405/4599/dsc00511rz6.jpg

[kitayoza]

Bugun ham LAG'MON turkumiga kiruvchi SUYRU LAG'MON haqida so'z olib boramiz.
Suyru lag'mon- bu GUYRU lag'monning kichik, mayda qilib to'g'ralganidir. Ortiqcha narsasi yo'. Faqat jondu qo'shilgan.
Buni ko'pincha uyg'urlar ko'pro iste'mol qilishadi. Mayda to'g'ralgani uchun chaynalishga ham oson bo'gani uchun.:D

Marhamat kutib oling: SUYRU LAG'MON...
http://img406.imageshack.us/img406/4649/dsc00515pf2.jpg
http://img120.imageshack.us/img120/9889/dsc00516ei8.jpg

[W.I.Z.A.R.D]

sufizoda shu sutkasiga 24 soat lagmon yeysizmi deyman ?:D
Uygur taomlari ichida lagmondan tashqari boshqa taomlar ham bordir ?
Yo uygurlarda taomning garniri faqat lagmon bulsa kerak .

[kitayoza]

sufizoda shu sutkasiga 24 soat lagmon yeysizmi deyman ?:D
Uygur taomlari ichida lagmondan tashqari boshqa taomlar ham bordir ?
Yo uygurlarda taomning garniri faqat lagmon bulsa kerak .
Yo ja uncha yemaymanu, ammo forum uchun o'zimni qurbon qilayapman, lag'mon yeyishga. Uzb ga borib endi ves tashlayotgan edim, yana ovoldim shekilli 3-4 kilo.:D

[kitayoza]

Lag'monho'rlikdan boshqa taomlarga o'tamiz.
Ho'sh...
Uyg'ur milliy taomlari faqat Lag'mon va Gampandan iborat emas. Turli hil saylar, garnirlar mavjud.
Mana shulardan bittasi:
http://img174.imageshack.us/img174/9266/dsc00499cx0.jpg

[kitayoza]

Endi bunisi KFC bo'masa ham yesa bo'ladigani. Yani uyg'urlarning "ARMAN" marketidan suratga olingan.
http://img404.imageshack.us/img404/2605/dsc00500zs2.jpg

[kitayoza]

Bu su'ratdagi taomni nomini o'zim ham bilmayman. Bizga ko'ra bu qo'y tuyoqlarining, suvda qaynatilib, sabzi va pomidor bilan aralashmasi.
O'zim yemaganman. Sababi ko'cha kuyda sotiladi. Bir marta ko'chada taomlanganim uchun 3 kun uydan chiqaolmaganman. Shunga riskovat qilmayman. Luchshe qimmatro va tozoro joyda ovqatlanish...
http://img183.imageshack.us/img183/5059/dsc00517gn5.jpg

[UZBEK]

Sufizoda agar iloji bo'lsa Baqlajonli say Lag'moni... Podlivasini reseptini tashavorsangiz.Bizayam qilib ko'rarmidik...

[kitayoza]

Sufizoda agar iloji bo'lsa Baqlajonli say Lag'moni... Podlivasini reseptini tashavorsangiz.Bizayam qilib ko'rarmidik...
Afsuski bilmayman. men yeyuvchiman, tayyorlovchi emas. Oma lekin bizning ahliyamiz bilsa kerey. PM izga hat tashlavorsinmi...:D

[UZBEK]

Afsuski bilmayman. men yeyuvchiman, tayyorlovchi emas. Oma lekin bizning ahliyamiz bilsa kerey. PM izga hat tashlavorsinmi...:D
Juda yahshi bo'lardi shunday qilsalar....:lol:

[kitayoza]

Lag'mon kollekiyasi ham ohirlab qoldi. Faqat shu kollekciyaga bitta UY LAG'MONI etismayapti. Agar ertaga ulgursam uni ham yeb va rasmga tushrib kelaman.:D

Endi Lag'monning sherigi bo'gan SO'MYAN haqida so'z olib boramiz.
Bu so'myanni bizning o'zbekla "qovurma lag'mon" deyishadi. Lekin aytib qo'yay bizning o'zbeklardaka qovurma lag'mon hech qaysi bir o'lkada topilmaydi. Quru, yog'li bo'lishligi o'zbek qovurma lag'moniga hos bo'gan masaladir.:D

So'myanlar 5-6 hil ko'rinishda bo'ladi.
Ding-Ding so'myan, manpar so'myan, busay so'myan, gambyan so'myan va hakozo.

Bugun sizlarga havaola qilmoqchi bo'lgan so'myanimiz Gambyan so'myan.

Marhamat kutib oling:
"Gambyan So'myan"
http://img54.imageshack.us/img54/2418/dsc00530ya9.jpg
http://img250.imageshack.us/img250/3178/dsc00531ro7.jpg

[kitayoza]

Yana bir ko'chada sotiladigan uyg'ur taomlardan Tandur Kavap.
Bizdagi tandir kabobga o'xshaydi. Faqat archa bilan dimlashmaydi.
Lekin ho'rozday yasatib qo'yishadi.
Marhamat kutib oling:
Ho'roz eee yog'e "Tandir kabob":D
http://img169.imageshack.us/img169/390/dsc00525vv5.jpg

[kitayoza]

Uyg'ur-tungan milliy ovqatlaridan bo'lmish daPanji. Yani kotta tovoqdagi tovuq taomi. Kichigini joPanji deyishadi. Bu esa kichik tovoqdagi tovuq taomidir.
Achchiqqina. Mazza qilib yeysiz. Faqat ramazonda achchiq emaslar bundan saqlanmog'ligi kere.:D

Marhamat: DaPanJi.

http://img405.imageshack.us/img405/8151/dsc00779ts8.jpg

[sweden]

Salom!!! Bularniu qanaqa tayorlanishiga ham tuhtalib utiladimi, yoki faqat rasimlarimi

[Royal]

Yana bir ko'chada sotiladigan uyg'ur taomlardan Tandur Kavap.
Bizdagi tandir kabobga o'xshaydi. Faqat archa bilan dimlashmaydi.
Lekin ho'rozday yasatib qo'yishadi.
Marhamat kutib oling:
Ho'roz eee yog'e "Tandir kabob":D
http://img169.imageshack.us/img169/390/dsc00525vv5.jpg
kitayoza shu tandir kabobni har kilosi nechchi pul turadi ???

[kitayoza]

Salom!!! Bularniu qanaqa tayorlanishiga ham tuhtalib utiladimi, yoki faqat rasimlarimi

yo unisini man eplayolmayman. manim ishim faqat rasmga tushirish.
O'zi nomini bilvoganim kotta gapku. siz qanday tayyorlanishini so'raysiz. Bilmayman. Oshpazmasman.:D

[kitayoza]

kitayoza shu tandir kabobni har kilosi nechchi pul turadi ???

30*170=5100 so'm . Bizning pulda.
Ammo hozir Ramazongami yoki boshqa sababdanmi chto to hitoyda hamma narsa qimmatlashyapti. Oldin go'sht 2$ edi. Hozir 3$ yetay, yetay deb qoldi. Nima bo'layapti o'zi a?
Qayoqqa qarayapti bu partiya bilmayman.:D

[MUHLIS]

Uyg'urlar cho'pak bilan yeydimi ovqatni?

[Odildustov]

bir narsani tushunmayman, uzi lagmon bulsa, vilkani eng kamida 4 ta tishi bor, uni qanaq qilib 2 ta chup bilan yeyishadi? vilka bor-ku, osonidan foydalanishsa bulmaydimi? agar hitoyga uzim bilan vilka olib yursam problemasi yugakanmi? yo surasa topib berishadimi? hitoy haqida hech malumotim yuq edi. lekin borish niyatim bor yaqin urtalarda.
KITAYOZA malumot bering iltimos

[kitayoza]

bir narsani tushunmayman, uzi lagmon bulsa, vilkani eng kamida 4 ta tishi bor, uni qanaq qilib 2 ta chup bilan yeyishadi? vilka bor-ku, osonidan foydalanishsa bulmaydimi? agar hitoyga uzim bilan vilka olib yursam problemasi yugakanmi? yo surasa topib berishadimi? hitoy haqida hech malumotim yuq edi. lekin borish niyatim bor yaqin urtalarda.
KITAYOZA malumot bering iltimos

Bajonidil. Sizga faqat ovqat masalasidagi malumotlar keremi? Shu halosmi?:D
Vilkani yonida olib yurishlikni hech qanday yomon joyi yo'. Faqat aeroportda samolyot saloniga ko'tarib kirmaseyz bo'gani. Sal noto'g'ri talqin qilishadi bu harakatizni.:D
A tak hamma restorant va kafelarda vilka bo'masa ham, aksarisida bor. Faqat nomi "ara" deyishadi. Vilka deseyz aniq tushunishmaydi.:D
Undan keyin cho'kada yani cho'pda taom yeyish juda qulay, agar suyuq taom bo'masa. Hitoyda yashovchilar bu cho'ka bilan hamma taomni yeyishadi. Hatto mantini ham shu cho'payda qisvolib tanavvul qilishadi.
Shunga bemalol kelaverin. Vilka topaolmasayz ham ja bo'masa qoshiq topasiz. Faqat "qoshiq bormi" deb emas, balki "qushuq barmu?" deb murojat qilin. Bo'masa uyg'urlar sizni tushunmasdan angrayib turaverishadi.:D

[Odildustov]

Bajonidil. Sizga faqat ovqat masalasidagi malumotlar keremi? Shu halosmi?:D
A tak hamma restorant va kafelarda vilka bo'masa ham, aksarisida bor. Faqat nomi "ara" deyishadi. Vilka deseyz aniq tushunishmaydi.:D
Undan keyin cho'kada yani cho'pda taom yeyish juda qulay, agar suyuq taom bo'masa. Hitoyda yashovchilar bu cho'ka bilan hamma taomni yeyishadi. Hatto mantini ham shu cho'payda qisvolib tanavvul qilishadi.
Shunga bemalol kelaverin. Vilka topaolmasayz ham ja bo'masa qoshiq topasiz. Faqat "qoshiq bormi" deb emas, balki "qushuq barmu?" deb murojat qilin. Bo'masa uyg'urlar sizni tushunmasdan angrayib turaverishadi.:D
Uyguristondagi sharoit bilan hitoyni boshqa shahrlaridai sharoit bir biriga uhshaydimi? man borish niyatim bor deganimda shinjen, sohil atroflarini nazarga tutgandim.

[kitayoza]

Uyguristondagi sharoit bilan hitoyni boshqa shahrlaridai sharoit bir biriga uhshaydimi? man borish niyatim bor deganimda shinjen, sohil atroflarini nazarga tutgandim.

Yo' bir hil emas. Umuman tubdan farq qiladi.
Iqtisodiy kuchaygan rayonlarda hayot umuman boshqacha. Eng katta qiyinchilik bu chet elliklarning yashash sharoiti qimmatligi. Yo'lkiralar ham qimmat. Taomlanish paytida ham qiyinchilkka duch kelishiz mumkin. Lekin ko'pgina katta shaxarlarda turk, arab, tungan va uyg'ur oshxonalari mavjud.
Qidirib topsayz bo'ladi. Lekin Uyg'iristonga qaraganda 2-3 baravar qimmat.

[B.TURKISTANI]

Abror aka, agarda shu Hitoycha taomlardan ugashat qilmasangiz rozimasman lekin :P

[kitayoza]

Abror aka, agarda shu Hitoycha taomlardan ugashat qilmasangiz rozimasman lekin :P

marhamat Hitoyga kelseyz mehmonim bo'las. Uyg'urlarning eng doda doda ovqatlanish joylariga olib boraman. Balki manga o'xshab semirib, bilqillab ham qolarsiz.:D
Uzb da keseyz ja unchali super bo'masa ham ammo Halol Fooddan 10 baravar yaxshi qilib uyda lag'mon qildirtirib beraman.:D

[B.TURKISTANI]

Ehhh ishtahalarni ochib tashladiz. Qancha ekan ozi bilet Tokyodan??

[kitayoza]

Abror aka, agarda shu Hitoycha taomlardan ugashat qilmasangiz rozimasman lekin :P

Tokiyodan to'g'ri samolyot yo'.
Urumchiga faqat Novosibirsk, Almati, Bishkek, Baku, Dushanbe, Toshkent va Farg'onadan samalyotlar kelib qo'nadi. Bu halqaro aeroportida.
Toshkent-Urumchi-Toshkent aviabileti 300$ turadi.
Shunga Uzbga keseyz, viza va bilet olib beraman. Kelib aylanib ketaveras.
1 haftali harajat, 1 martali viza va bilet puli bor yog'i 500$ bo'ladi. 1 hafta mazza qilib aylanib ketasiz Urumchida.

[B.TURKISTANI]

Tokiyodan to'g'ri samolyot yo'.
Urumchiga faqat Novosibirsk, Almati, Bishkek, Baku, Dushanbe, Toshkent va Farg'onadan samalyotlar kelib qo'nadi. Bu halqaro aeroportida.
Toshkent-Urumchi-Toshkent aviabileti 300$ turadi.
Shunga Uzbga keseyz, viza va bilet olib beraman. Kelib aylanib ketaveras.
1 haftali harajat, 1 martali viza va bilet puli bor yog'i 500$ bo'ladi. 1 hafta mazza qilib aylanib ketasiz Urumchida.
Odamni hursand qilib yubordiz. Buncha sahiysiz hazrat :P.

P.S InshaAllah man borganimda Toshda bolsangiz reja qilib boraman. Urumchiga yozda endi olib bormadiz. InshaAllah endi kelasi yozda Urumchiga boramiz. :D

[kitayoza]

Garimdori-qalampirli lag'mon. 20 daraja sovuda, tomola og'riganda, burunla piqqillaganda eng yaxshi chora.:D

Garimdori-qalampirli lag'mon.

http://img443.imageshack.us/img443/3740/dsc01965em9.th.jpg (http://img443.imageshack.us/my.php?image=dsc01965em9.jpg)
http://img245.imageshack.us/img245/379/dsc01966yg3.th.jpg (http://img245.imageshack.us/my.php?image=dsc01966yg3.jpg)
http://img245.imageshack.us/img245/3779/dsc01967bi0.jpg

[kitayoza]

Uyg'urlarni NORINi.
Bizning norinimiz oldida bu norin emas. Suvi yo'q ugraga o'xshaydi. Ammo sabzilari bor, hamda juda ko'p.:D
Marhamat: Uygurskiy narin.
http://img237.imageshack.us/img237/6117/dsc01976kx6.th.jpg (http://img237.imageshack.us/my.php?image=dsc01976kx6.jpg)
http://img237.imageshack.us/img237/3523/dsc01977yj0.th.jpg (http://img237.imageshack.us/my.php?image=dsc01977yj0.jpg)

[Royal]

Uyg'urlarni NORINi.
Bizning norinimiz oldida bu norin emas. Suvi yo'q ugraga o'xshaydi. Ammo sabzilari bor, hamda juda ko'p.:D
Marhamat: Uygurskiy narin.
http://img237.imageshack.us/img237/6117/dsc01976kx6.th.jpg (http://img237.imageshack.us/my.php?image=dsc01976kx6.jpg)
http://img237.imageshack.us/img237/3523/dsc01977yj0.th.jpg (http://img237.imageshack.us/my.php?image=dsc01977yj0.jpg)

bu ozimizani oddie manparmasmi ???

[kitayoza]

bu ozimizani oddie manparmasmi ???

Aha manparga juda juda o'xshaydi. faqat suvi qochib ketgan manparning o'zi? Ammo mazasi boshqacharo bo'ladi. Manparga o'xshamaydi.:D

[kitayoza]

Uyg'ur taomlarining malikasi bo'lmish lag'mon haqida yana misollar.
Bu galgi lag'monning nomi Jusay lag'mon.
Oldin ham qo'ygan bo'lishim mumkin. Ammo bunisi sal o'zgacharo. Mazasiga gap yo'.:D




http://img181.imageshack.us/img181/9320/dsc02028cg3.jpg

[Kalon Bek]

Wiki ga kirsam Hazrat Navoiyni Uygur deba yozib quyishipti. Uygurlar Navoiyni uzlariniki hisoblashadimi??? Iltimos Uygur qardoshlar bulsa javob berselar.

[kitayoza]

Wiki ga kirsam Hazrat Navoiyni Uygur deba yozib quyishipti. Uygurlar Navoiyni uzlariniki hisoblashadimi??? Iltimos Uygur qardoshlar bulsa javob berselar.

Bu uyg'urlar nafaqat Navoiyni deyarli hamma bizani olimlarimizni ham "o'zlariniki" qivolishgan.
manam boshidan Navoini uyg'ur deyishganda "e qo'yseylarchi" deganman. Yo' rostan ham maktablarda Navoi, Bobur va boshqa ulug' zotlar uyg'ur bo'p chiqishdi.:D

[Kalon Bek]

Bu uyg'urlar nafaqat Navoiyni deyarli hamma bizani olimlarimizni ham "o'zlariniki" qivolishgan.
manam boshidan Navoini uyg'ur deyishganda "e qo'yseylarchi" deganman. Yo' rostan ham maktablarda Navoi, Bobur va boshqa ulug' zotlar uyg'ur bo'p chiqishdi.:D

R U serius?

Mani uzimga bunaqa mavzularda gaplashish har doim kulgili tuyulgandek bulsada baribir yomon jahlim chiqadi bunaqa yangiliklardan keyin:evil:

[Borz_man]

Ashlyanfu niyam rasmini qo'yvorila,rosa sogindim,krahmali to'rtburchak bo'lmasin, uzun-uzun lagmonning qalin hamiriga o'hshagan bos'in.
Oldindan rahmat..

P.S. Jovava,Labanji,Sukkora...... eh.. rasmlarni bosmismi Kitayoza...!?!...

[kitayoza]

Ashlyanfu niyam rasmini qo'yvorila,rosa sogindim,krahmali to'rtburchak bo'lmasin, uzun-uzun lagmonning qalin hamiriga o'hshagan bos'in.
Oldindan rahmat..

P.S. Jovava,Labanji,Sukkora...... eh.. rasmlarni bosmismi Kitayoza...!?!...

sekin sekinde Borzman.
Rasmni qo'yish uchun oldin uni restorantga borib zakaz qilish kere.
Taom kelgandan keyin, atrofdagilarga shubha uyg'otmaslik uchun sekingina behit qilib rasmga tushurish kere. Osonamas bu.
E bu mavzuni davom ettiraman deb umuman semirib ketyapman. Bunaqa ketishda ozaolmasam kerey. Eh yoshligim, yoshligim...:D


Bu galgi taom tovuq seriyasidandir.
Hitoycha nomini bilmadimu, ammo uygurlar "lemonlu tohu" deyisharkan. Yani tovuq s limonom. Mazasi yaxshi. Marinovkasi chesnok va saryog'da bo'gan.
http://img186.imageshack.us/img186/9381/dsc02049lk7.jpg

[corsair]

Endi bunisi KFC bo'masa ham yesa bo'ladigani. Yani uyg'urlarning "ARMAN" marketidan suratga olingan.
http://img404.imageshack.us/img404/2605/dsc00500zs2.jpg

KFC dagi chicken ni yesa bo'ladimi? :shock::shock::-D

[kitayoza]

KFC dagi chicken ni yesa bo'ladimi? :shock::shock::-D
Bu KFC emas. Arman do'konidan sekingina rasmga tushirib olganman. Ba'zi uyg'urla yiyishadi. man yemayman. KFC ga ham hich kirmayman. Ishonch yo'. Ammo Saudiyada rosa mazza qildim. Musulmon o'lka bo'gani uchun armonim qomasin deb yeb yevoldim.:D
To'g'ride. Hitoyga kelishadi Dubaychila. "Kettu KFCga"deb. "man u yerda yemayman" desam, "iya nimaga? Biza Dubayda har doim KFC da ovqatlanamiz" deyishadi.
Endi Hitoy bilan Saudiyani farqi borku. Bittasi mushrik davlat, ikkinchisi musulmon. Namozhon bo'sa ham saaal tushuncha yetishmaydide.

[Egerchi]

mana bu rasim ham uygur bozaridir

[kitayoza]

mana bu rasim ham uygur bozaridir

Chota tanish joy. Urumchi, Ardochodagi nonvoylamasmi bu?!
Qo'shni ekanmizmi Egechi...:D

[Egerchi]

men urumchilik emes.....bu ressimlerni internettin alghan. urumchide digendek uzun waqt turmighan, hazir mashu mavzu boyiche uyghur milliy taamlirining soretlirini elishqa tirishwatimen, huda buyrisa bu orungha qoyimen.

[kitayoza]

Uyg'urlarni shashligi.
Har hil bo'ladi. Bizani o'zbeycha shashliylardan farqi, hech marinovka qilishmaydi. Shundaylicha pishirishadi. Faqat pishay pishay deganda ustiga, tuz, zira, garimdorini sepishadi.
Kimgadur yoqsa ham, ammo manga negadur unchali vah deydigan darajada emas. Bizanikicha yani marinovkaliysi yaxshi.

Qovurg'ali kabob. (Perzolali kabob)

http://img144.imageshack.us/img144/4483/dsc01997ob5.jpg

http://img144.imageshack.us/img144/8912/dsc01998xd4.jpg

[Flamingo]

Hurmatli kitayoza janoblari! Mavzuingizni nomini Uyg'ur taomlar fotosi deb qoyipsizu, lekin kulinariya sohasiga umuman tegishli bo'lmagan postlaringiz va ba'zi bir be'mani gaplaringiz bilan ozgina quyushqondan chiqib ketipsiz. Tag'in warning bersam, Flamingoni dastidan dod deb yurasiz, bugunchalik sizni og'zaki ogohlantiraman, bundan keyin ham odamni nafsoniyatiga tegadigan postlar qilsangiz, jazoingingizni olasiz.

"Kulinariya" boardida faqat taom va pishiriqlar haqida chiroyli suhbatlar olib boriladi, ma'qulmi?

Hammaga yoqimli ishtaha tilayman!

[kitayoza]

Hurmatli kitayoza janoblari! Mavzuingizni nomini Uyg'ur taomlar fotosi deb qoyipsizu, lekin kulinariya sohasiga umuman tegishli bo'lmagan postlaringiz va ba'zi bir be'mani gaplaringiz bilan ozgina quyushqondan chiqib ketipsiz. Tag'in warning bersam, Flamingoni dastidan dod deb yurasiz, bugunchalik sizni og'zaki ogohlantiraman, bundan keyin ham odamni nafsoniyatiga tegadigan postlar qilsangiz, jazoingingizni olasiz.

"Kulinariya" boardida faqat taom va pishiriqlar haqida chiroyli suhbatlar olib boriladi, ma'qulmi?

Hammaga yoqimli ishtaha tilayman!ma'qulamas!
"Jazoingizni olasiz" degan so'zni qo'shtinoq ichiga olib gap qiling!
Siz manga nisbattan forumga kiraolmaslik chorasini ko'rishiz mumkin i vsyo. Jazo berishga ...nima desam bo'ladi, yani sizgamas kimgadur nisbatdan jazo berish.
"ba'zi bir be'mani" deb nimani aytyotganizni tushunadim.:rolleyes:
Be'mani odamga javob qaytarganimni "bema'ni gap" deb deyapsizmi? Ho'p honim. Javob bermiymiz. Lekin siz ham shunaqa be'mani gap qildirmaslikka ham harakat qiling. moderatorsizku har holda.

[Egerchi]

mana bu uyghur taamidin seriq ash,soghuq taam turide, bazarda setilishi 3 yuan etirapida. adette bu oylerde itilmestin ashxana yaki mexsus seriqash dokanlirida teyyarlinidu. yene birsi seriq ash bilen meze qilinidighan uchey kawap, ayrim kawap qilip ham teyyarlinidu qeni korup beqing:

[kitayoza]

mana bu uyghur taamidin seriq ash,soghuq taam turide, bazarda setilishi 3 yuan etirapida. adette bu oylerde itilmestin ashxana yaki mexsus seriqash dokanlirida teyyarlinidu. yene birsi seriq ash bilen meze qilinidighan uchey kawap, ayrim kawap qilip ham teyyarlinidu qeni korup beqing:

Shu seriq ashni yeb mazza qimadimde. Studentlarni ovqatiykan lekin. Arzon hamda to'yimli.
A vot ushchey kavapga gap yo'. Arzon va mazali. Shuni bizani O'zbekistonda ham yo'lga qo'ysa yaxshi bo'lardi. Arzonde har holda...:D

[kitayoza]

Seriq ashdan ko'ra manga lampun yoqadi.
Zo'r ovqatde lekin bu:D.
Faqat Qashqarliylarni Lampuni bo'miydi. A vot G'uljaliylarni Lampunini yeseyz, vashe mazza qivorasila.:D

Bu G'ulja lampuni.

http://img153.imageshack.us/img153/267/dsc01984xs3.jpg


bu esa Qashaqar lampuni.

http://img205.imageshack.us/img205/6300/dsc02048so8.jpg

[kitayoza]

Yana davom ettiramiz Uyg'ur taomlarini tamosho qilishda.
Bu galgi taomimiz yana o'sha lag'mon. (uje joniylaga tegdi shekili lag'mon...lag'mon divurub. A tak mani joni dilim. Har kuni yesam ham to'ymayman.:D)

Lag'mon nomi Tuhumli Jusay Lag'mon.
http://img265.imageshack.us/img265/4372/dsc02029sw4.jpg
http://img265.imageshack.us/img265/2/dsc02030dm1.jpg

[kitayoza]

Bu su'ratla uyg'ur taomhonasida olinmagan bo'lsada, uyg'urlanin ovqat san'atiga mansub bo'masada, silaga havola qilayapman.
Bu su'ratla DUNGAN ovqatlanishhonasida olingan.
Hammasi SAY. Nomini umuman bilmayman.
http://img183.imageshack.us/img183/6742/dsc02002jx2.jpg

http://img180.imageshack.us/img180/2696/dsc02001kj8.jpg

http://img178.imageshack.us/img178/8098/dsc02000ro7.jpg

http://img100.imageshack.us/img100/2936/dsc02003jr2.jpg

[Frida]

Shu seriq ashni yeb mazza qimadimde. Studentlarni ovqatiykan lekin. Arzon hamda to'yimli.
A vot ushchey kavapga gap yo'. Arzon va mazali. Shuni bizani O'zbekistonda ham yo'lga qo'ysa yaxshi bo'lardi. Arzonde har holda...:D

ushchey kawapni nimadan qiladi? ichakdanmi? :shock:

[Frida]

anu lampuni nima? tofu-mi?

[kitayoza]

ushchey kawapni nimadan qiladi? ichakdanmi? :shock:

Bu uyg'urla hamma narsadan shashlik qilishadi. Ichakdan, buyrakdan, yurakdan, jigardan, ko'tondan, qora taloqdan va hakozo. Ishqilib assortiment kotta. Hamda arzon nimagadur. Lekin mambu pochka boru, qo'yni pochkasi, o'shani hamma sevib iste'mol qiladi. Narxiyam qolganlardan 3-4:shock: baravar qimmat.
Yeb ko'rdim. Oddiygina. Lekin uyg'urla aynan mana shuni sevib iste'mol qiladi.
Ushchey kavap bu hamma bilgan qo'y ichagini, juhori uniga belanib pishirganini aytishadi. Mazali, yomon emas. Birinchi marta yeganizda sal g'alati bo'lasde "iy nima ekan bu" deb..:D

anu lampuni nima? tofu-mi?tofu....Nima u tofu?
Lampun bu soyaning krahmalidan tayyorlanadigan taomdir. Haligi bizani O'zbekistonda borku pintuza. A buyam o'shanga o'xshagan narsa. Ikkialasi ham krahmal.

[~Atirgul~]

Oyim qo'yning miyasini qovurib berardilar, manga yoqardi:eat:

[PainKiller]

anu lampuni nima? tofu-mi?
yoge, tofu emas. Skoree vsego jelly.

[Royal]

anu lampuni nima? tofu-mi?

krahmal...

Frida

tofuni yaqinigayam kemiydiyu...

[kitayoza]

Oyim qo'yning miyasini qovurib berardilar, manga yoqardi:eat:

qani qani. Shu qo'y miyyasini qovurilib pishirilgan taom haqida info beringchi. Qanaqa bo'ladi va qanday tayyorlanadi.
manam qo'y miyyani juda yaxshi ko'raman. Uni bug'da pishirib, ertalab tuz va garimdori sepib, kak pashtet qilib yiyishni yaxshi ko'raman.
Lekin qovurishni hich qip ko'rmagan ekanman.

[~Atirgul~]

qani qani. Shu qo'y miyyasini qovurilib pishirilgan taom haqida info beringchi. Qanaqa bo'ladi va qanday tayyorlanadi.
manam qo'y miyyani juda yaxshi ko'raman. Uni bug'da pishirib, ertalab tuz va garimdori sepib, kak pashtet qilib yiyishni yaxshi ko'raman.
Lekin qovurishni hich qip ko'rmagan ekanman.
Man o'zim qovurmaganman, oyim qovurganlar, adashmasam birinchi miyani suvga qopqoyardilar bir necha soatga, keyin skavarotkada piyoz pomidor qovurardilar, keyin miyani qovurvolib, damlab qo'yardilar, shunaqa shekilli.

[Royal]

Man o'zim qovurmaganman, oyim qovurganlar, adashmasam birinchi miyani suvga qopqoyardilar bir necha soatga, keyin skavarotkada piyoz pomidor qovurardilar, keyin miyani qovurvolib, damlab qo'yardilar, shunaqa shekilli.

rosa yeganakansizde....

[Frida]

Bu uyg'urla hamma narsadan shashlik qilishadi. Ichakdan, buyrakdan, yurakdan, jigardan, ko'tondan, qora taloqdan va hakozo. Ishqilib assortiment kotta. Hamda arzon nimagadur. Lekin mambu pochka boru, qo'yni pochkasi, o'shani hamma sevib iste'mol qiladi. Narxiyam qolganlardan 3-4:shock: baravar qimmat.
Yeb ko'rdim. Oddiygina. Lekin uyg'urla aynan mana shuni sevib iste'mol qiladi.
Ushchey kavap bu hamma bilgan qo'y ichagini, juhori uniga belanib pishirganini aytishadi. Mazali, yomon emas. Birinchi marta yeganizda sal g'alati bo'lasde "iy nima ekan bu" deb..:D

tofu....Nima u tofu?
Lampun bu soyaning krahmalidan tayyorlanadigan taomdir. Haligi bizani O'zbekistonda borku pintuza. A buyam o'shanga o'xshagan narsa. Ikkialasi ham krahmal.

yo'q, rahmat, :shock: qo'ying yemay ham kuymay ham. rostini aytganda men qo'y go'shtini uncha yaxshi ko'rmayman. mol go'shtini kamdan kam yeyman. ichak-michak, balo-battarlarini gapirmasa ham bo'ladi.

tofu deb soyadan qilingan narsani aytadi. mazasi bo'lmaydi, har xil speciyalar bilan o'zingiz maza kiritsangiz bo'ladi. odatda yapon va xitoy oshxonasida ishlatiladi. bu yerda vegeterianlarning asosiy ozuqasi :) chunki proteinga boy. haligi rasmlarda shu tofuga o'xshagan bir narsami debman.

u krahmal sog'liqqa zarar yoki foydali joylari bormi?

mana tofu:
http://content.answers.com/main/content/wp/en-commons/thumb/b/bf/240px-Tofu-beijingchina.jpg

[kitayoza]

yo'q, rahmat, :shock: qo'ying yemay ham kuymay ham. rostini aytganda men qo'y go'shtini uncha yaxshi ko'rmayman. mol go'shtini kamdan kam yeyman. ichak-michak, balo-battarlarini gapirmasa ham bo'ladi.

tofu deb soyadan qilingan narsani aytadi. mazasi bo'lmaydi, har xil speciyalar bilan o'zingiz maza kiritsangiz bo'ladi. odatda yapon va xitoy oshxonasida ishlatiladi. bu yerda vegeterianlarning asosiy ozuqasi :) chunki proteinga boy. haligi rasmlarda shu tofuga o'xshagan bir narsami debman.

u krahmal sog'liqqa zarar yoki foydali joylari bormi?

Tofuni Uyg'uristonda manimchali hitoy bilan dunganla yesa kerey. Hali uyg'ur yeganini ko'rmadim, agar berkitib yeyayotgan bo'masa.:D

Bizadayam buni sotishadi. Qo'yliq bozorida karislar mayda chuyda zelen, ziravorlar sotadigan joyda bor bu. Hich yemaganman.:D

[Prince]

kitayoza bizadyam borakan Uygurcha ovqat... mana bir korin.. baho bering..

http://img228.imageshack.us/img228/6154/2004092101sw6.jpg

[kitayoza]

kitayoza bizadyam borakan Uygurcha ovqat... mana bir korin.. baho bering..

http://img228.imageshack.us/img228/6154/2004092101sw6.jpg

Bu uyg'urlarnikimi?:rolleyes: Ko'pro hindlarni taomlariga o'xshaydiyu.

[kitayoza]

mana uyg'urlarni oshi. S salatom i yogurtom.:D

http://img125.imageshack.us/img125/9047/dsc02062uq7.jpg

[Vector]

kitayoza, uygurlani ozi en popularniy ovqati qanaqa? masalan bizada osh, uladache?

[kitayoza]

kitayoza, uygurlani ozi en popularniy ovqati qanaqa? masalan bizada osh, uladache?

Lag'monde yana nima ham bo'lardi.
E rostanam zo'r ovqat. Har kuni yesam ham baribir yegim kevuradi.
Lekin sila buni tasavvur qilaolmaysila. Sababi rostamkam uyg'urskiy lag'monni yemiysilade. A bu yerda na usmotrenie. Har hil ko'rinishda, har hil mazada topuras.
Zo'r taom. Faqat semirtirvorishi yomonde...:uups:
http://img520.imageshack.us/img520/236/dsc02027af0.jpg

[Пушкарева]

Uyda rosa chozardik laq'monni. Opam (mama) ishdan q'ochsek ham, urishib otq'izib q'oyardila "idi suda, sadis, tyani!" deb. :)

4 qiz bolib, o'tirardik, lagmon cho'zib. Man esam faqat iiiiingichka q'ilib q'olda (tayyor sotib olingani emas) chozilganini yirdim. Esli on bil sal-pal tolsto rastyanutiy, obijalas i ne ela. Mama govorila "fine, hochesh tonkiy, syad i tyani". Otirardim keyin, sochdek ingichkasini tortib.

Lekin fun process. Also a good socializing activity. T.k. mnogo vremeni uhodit i neskolko ludey zanimayutsya ego gotovkoy (at least in our family), to mojno bilo vesti besedi, obsujdat razniye issues, etc.

Soqindim shunaqa ishlani.




Lag'monde yana nima ham bo'lardi.
E rostanam zo'r ovqat. Har kuni yesam ham baribir yegim kevuradi.
Lekin sila buni tasavvur qilaolmaysila. Sababi rostamkam uyg'urskiy lag'monni yemiysilade. A bu yerda na usmotrenie. Har hil ko'rinishda, har hil mazada topuras.
Zo'r taom. Faqat semirtirvorishi yomonde...:uups:
http://img520.imageshack.us/img520/236/dsc02027af0.jpg

[kitayoza]

Uyda rosa chozardik laq'monni. Opam (mama) ishdan q'ochsek ham, urishib otq'izib q'oyardila "idi suda, sadis, tyani!" deb. :)

4 qiz bolib, o'tirardik, lagmon cho'zib. Man esam faqat iiiiingichka q'ilib q'olda (tayyor sotib olingani emas) chozilganini yirdim. Esli on bil sal-pal tolsto rastyanutiy, obijalas i ne ela. Mama govorila "fine, hochesh tonkiy, syad i tyani". Otirardim keyin, sochdek ingichkasini tortib.

Lekin fun process. Also a good socializing activity. T.k. mnogo vremeni uhodit i neskolko ludey zanimayutsya ego gotovkoy (at least in our family), to mojno bilo vesti besedi, obsujdat razniye issues, etc.

Soqindim shunaqa ishlani.
Iya Budkahon. Kep qopsizde bizani mavzuga. Hush kepsiz hush kepsiz.:D

Sizga o'xshagan erinchoqlarga yoqadigan taom bor uyg'urlada. Buni oyizga o'rgatseyz bo'ladi. Sayi kak lag'mon qilinadi. Faqat hamir o'rniga pishgan guruch ishlatiladi.

Oti guyru mifan. Bizada bu taomni GamPan deyishadi.
http://img266.imageshack.us/img266/5935/dsc02059fo3.jpg
http://img72.imageshack.us/img72/7233/dsc02060ph0.jpg

[Пушкарева]

Shu kimga kimga, a mani oyimga uyq'urcha taom pishirisshi hech o'rgatish kk emas :) Butun q'arimdoshla bizanikiga laqmon, gampan, jussay, bo;ldirib manti, yana anu zharenniy manti borku qovoqdan (oti esimdan chiqti... hoshan midi, usha) egani kelishardi. Yana vegetable say yahshi ko'raman :eat:

Gampanni yam yahshi koraman.

Ayniqsa lagmon va gampanni podlivasiga krahmal(?) (prozrachniy noodles) solinganida, osobenno bolaligimda, rosa erdim.


Iya Budkahon. Kep qopsizde bizani mavzuga. Hush kepsiz hush kepsiz.:D

Sizga o'xshagan erinchoqlarga yoqadigan taom bor uyg'urlada. Buni oyizga o'rgatseyz bo'ladi. Sayi kak lag'mon qilinadi. Faqat hamir o'rniga pishgan guruch ishlatiladi.

[kitayoza]

Shu kimga kimga, a mani oyimga uyq'urcha taom pishirisshi hech o'rgatish kk emas :) Butun q'arimdoshla bizanikiga laqmon, gampan, jussay, bo;ldirib manti, yana anu zharenniy manti borku qovoqdan (oti esimdan chiqti... hoshan midi, usha) egani kelishardi. Yana vegetable say yahshi ko'raman :eat:

Gampanni yam yahshi koraman.

Ayniqsa lagmon va gampanni podlivasiga krahmal(?) (prozrachniy noodles) solinganida, osobenno bolaligimda, rosa erdim.

Iya:shock:. O'zimizni uyg'urlardan ekansizku a?
Bo'ldi Toshkentga keseyz oyizga iltimos qilin, bir ho'shon qibersinla. Biza oilaviy mehmonga borib kelamiz. Har holda uzo yurmaseyz keraga uyizga , qo'shnimizu biza.:lol:

[corsair]

Qitayoza, qoshiq yoki vilka bormi? :-D

offtob uchun uzur...

[Egerchi]

qarisam...bu uyghur taamliri dep atalghanlarning hemmisi ashxana yaki resturanlarda teyyarlanghaniken, emdi men oyde itilgen taamlarni hozurunglargha sunmaqchimen...aldi bilen eng addi bolghan qonaqnan-qetiq ni korup beqinglar.

[kitayoza]

qarisam...bu uyghur taamliri dep atalghanlarning hemmisi ashxana yaki resturanlarda teyyarlanghaniken, emdi men oyde itilgen taamlarni hozurunglargha sunmaqchimen...aldi bilen eng addi bolghan qonaqnan-qetiq ni korup beqinglar.

Do'stim bu uyg'ur taomimas shekilli. Bu oddiy mehnatkashlarni ovqatyu. Bizani o'zbeylada ham bor. Qatuga nonni chilab qo'yib yeyish.:lol:

[Egerchi]

oddiy mehnatkashlarni ovqat bolghachqa, hamda bu tema uyghur taamliri bolghachqa qoyup qoydum....ham bu qonaq nan qattiq emes, yumshaqqina bolup tunurdin soyulupla qetiqqa selip yise bek yahshi, qishlaqlarda kop istimal qilinidu, uyghur taami hisablimisaq, uyghurda mehnatkash yoq bolghan bolidu, shundaqmu, dehqan uyghur ahalisining 75%ni igelleydu. hazir buni qan besim, yurek kesilige dawa dep tonulmaqta.

[Al Gore]

Do'stim bu uyg'ur taomimas shekilli. Bu oddiy mehnatkashlarni ovqatyu. Bizani o'zbeylada ham bor. Qatuga nonni chilab qo'yib yeyish.:lol:
Daxshat qofiya bo'pti o'zi ham boshida kulib qotib qoldim, to'g'risi men ham bunaqa milliy taom ko'rmagan ekanman.:D

[Al Gore]

Rahmat yana bir bor Kitayoza aka , qoyil shuncha joyga borib erinmasdan suratga olganizga, men ham erinmasdan hammasini o'qib, rasmlarni ko'rib yanada ishtaham ochilib ketdi!

[kitayoza]

Rahmat yana bir bor Kitayoza aka , qoyil shuncha joyga borib erinmasdan suratga olganizga, men ham erinmasdan hammasini o'qib, rasmlarni ko'rib yanada ishtaham ochilib ketdi!

Urumchiga kelin. O'zim mehmonma mehmon oboraman sizni. Mazza qilib semirib kelas.:lol:

[Faysal]

Iya Budkahon. Kep qopsizde bizani mavzuga. Hush kepsiz hush kepsiz.:D

Sizga o'xshagan erinchoqlarga yoqadigan taom bor uyg'urlada. Buni oyizga o'rgatseyz bo'ladi. Sayi kak lag'mon qilinadi. Faqat hamir o'rniga pishgan guruch ishlatiladi.

Oti guyru mifan. Bizada bu taomni GamPan deyishadi.
http://img266.imageshack.us/img266/5935/dsc02059fo3.jpg
http://img72.imageshack.us/img72/7233/dsc02060ph0.jpg
oka cho'pni kim sindirdi?:D
Sindirishni o'rgataymi? Mana:
YouTube - ж—Ґжњ¬гЃ®еЅўгѓјгЃЇгЃ—
Bu Samuraylar yurti usulida...:)

[Frida]

oddiy mehnatkashlarni ovqat bolghachqa, hamda bu tema uyghur taamliri bolghachqa qoyup qoydum....ham bu qonaq nan qattiq emes, yumshaqqina bolup tunurdin soyulupla qetiqqa selip yise bek yahshi, qishlaqlarda kop istimal qilinidu, uyghur taami hisablimisaq, uyghurda mehnatkash yoq bolghan bolidu, shundaqmu, dehqan uyghur ahalisining 75%ni igelleydu. hazir buni qan besim, yurek kesilige dawa dep tonulmaqta.

to'g'ri aytyaptilar. uyghurlar ham har kuni lag'mon yemaydi-ku? endi, yurak kassaligiga davo deb topilishi, qatiq bilan nonda yog' bo'lmasligida. sababi shu. boshqa hech qanday "sehrli" masalliq yo'q. umuman olganda, o'zbeklarni ham sekin-sekin yog'siz ovqatlarga o'rgatish kerak, borgan sari kishilar gipertonimiya, diabet va shunga o'shash ko'pincha to'g'ri ovqatlanmaslikdan kelib chiqadigan kasalliklar sababli yosh o'lib ketishyapti.

[Faysal]

to'g'ri aytyaptilar. uyghurlar ham har kuni lag'mon yemaydi-ku? endi, yurak kassaligiga davo deb topilishi, qatiq bilan nonda yog' bo'lmasligida. sababi shu. boshqa hech qanday "sehrli" masalliq yo'q. umuman olganda, o'zbeklarni ham sekin-sekin yog'siz ovqatlarga o'rgatish kerak, borgan sari kishilar gipertonimiya, diabet va shunga o'shash ko'pincha to'g'ri ovqatlanmaslikdan kelib chiqadigan kasalliklar sababli yosh o'lib ketishyapti.
Har holda bizni o'zbeklar xitoyliklar kabi har kuni cho'chqa yemasa kerak.
O'zbeklarni yegan luqmasi halol bo'lsin, osh bo'lsin!

[kitayoza]

to'g'ri aytyaptilar. uyghurlar ham har kuni lag'mon yemaydi-ku? endi, yurak kassaligiga davo deb topilishi, qatiq bilan nonda yog' bo'lmasligida. sababi shu. boshqa hech qanday "sehrli" masalliq yo'q. umuman olganda, o'zbeklarni ham sekin-sekin yog'siz ovqatlarga o'rgatish kerak, borgan sari kishilar gipertonimiya, diabet va shunga o'shash ko'pincha to'g'ri ovqatlanmaslikdan kelib chiqadigan kasalliklar sababli yosh o'lib ketishyapti.
Ha endi bizani o'zbeylardaka yog'li ovqat yeydiganlar yo'q.
Urumchidagi qassobhonalardan dumbani sotvosam, hayronde bu uyg'urla. "Nima qilasila buni" deb so'rashadi.
O'zlariyam yiyishmasdi, man sekin asta o'rgatib ham qo'yyapmiz dumba yeyishni.

Bizani yurtga kelgan turklar ham boshida shashliyni dumbasini yiyishmasidi. Yo' ohirgi paytlarda uradigan bo'p qoluvshuvdi.:D Dumbaho'rmiz biza, dumbah'or.:D

[Ma'ruf]

Har holda bizni o'zbeklar xitoyliklar kabi har kuni cho'chqa yemasa kerak.
O'zbeklarni yegan luqmasi halol bo'lsin, osh bo'lsin!

Bu yerda Uyg'urlar haqida gapirildi shekilli...Hitoylilar emas!

[Faysal]

Bu yerda Uyg'urlar haqida gapirildi shekilli...Hitoylilar emas!
Uzr, yanglishib aytibman.:D

[Egerchi]

kitayoza ependimning soretliri tolisi resturan yaki ashxanilardin elinghan...emdi men oyde hazirlanghan taam ressimlirini qoyay:
uyghurlar daima yaxturup yeydighan leghmen:

[Egerchi]

qonaq nan bilen qetiqni millyche taam disem beziler taza qoshulmighan oxshaydu, lekin nimela bolmisun buni biz millyche taam dep tunuymiz...,chunki bu yashash jeryanidiki paraset we tejirbidin kelgen, buninggha ghelitilik his qilish hich hajet emes,rexmet !

[kitayoza]

Uygurcha shashlik iz mevala.
http://img72.imageshack.us/img72/8093/dsc02011fn4.jpg

http://img134.imageshack.us/img134/6528/dsc02012cu6.jpg

[Ma'ruf]

Mazasi qanaqa buni?Shirinmi?

[kitayoza]

Mazasi qanaqa buni?Shirinmi?Judayam shirin. Zotan ustida shakar qiyomidan qilingan qoplama bor.:D

[Kalon Bek]

Manga turqi yoqmadi bu shashliklarni... Tochno uverenman mazasi ham yoqmasa kerak agar shakardan qoplama bulsa.

Uygurcha shashlik iz mevala.
http://img72.imageshack.us/img72/8093/dsc02011fn4.jpg

http://img134.imageshack.us/img134/6528/dsc02012cu6.jpg

[Ma'ruf]

Judayam shirin. Zotan ustida shakar qiyomidan qilingan qoplama bor.:D

E bo'ldi mazasiniyam tasavvur qildim...Yoshligimizda 1-2 sinflarda maktabimizi oldiga bitta hola olmalardi mashanqa qilib opkelib sotardilar.Zo'r bo'lardi!:up:O'ziyam 3 so'midi o'sha payitta...Yeganda kasir-kasir qiladi a?:)

[Frida]

xo'rozqand na palochke. :lool:

amakimni o'g'illari oyimlar pishiradigan pirogni yaxshi ko'rardi. kichkina bo'lvolib uyimizga kelib,
-"anu go'shtli to'rtingizdan ozgincha pishirib bering" der edi. :lol: biz go'shtli tort deb rosa qotar edik.

shunga o'xshab meva shashlik, bo'pti. :D

[Frida]

E bo'ldi mazasiniyam tasavvur qildim...Yoshligimizda 1-2 sinflarda maktabimizi oldiga bitta hola olmalardi mashanqa qilib opkelib sotardilar.Zo'r bo'lardi!:up:O'ziyam 3 so'midi o'sha payitta...Yeganda kasir-kasir qiladi a?:)




:lool: voy, Ma'ruf, ko'zimni oldiga shiringina bolacha keldi. Xo'razqand olma yeb olgan, lablarini atrofi o'sha xo'razqand rang bo'lib qizarib yotibdi. Barmoqlari ham xuddi o'sha rangda. :) Siz o'shami? :D


ON: kitayoz-aka, mayli off top bo'lmasin. Uyg'urlar qazi yer ekanmi?

[Ma'ruf]

:lool: voy, Ma'ruf, ko'zimni oldiga shiringina bolacha keldi. Xo'razqand olma yeb olgan, lablarini atrofi o'sha xo'razqand rang bo'lib qizarib yotibdi. Barmoqlari ham xuddi o'sha rangda. :) Siz o'shami? :D


ON: kitayoz-aka, mayli off top bo'lmasin. Uyg'urlar qazi yer ekanmi?

Shirinligimi qattan bildiz?:-D
Ha men o'sha!:)

Sal-pal on:Kitayoza-aka Uyg'urlarda ovqat yeb bolingandan keyin bizdaqa pataha qilinarkanmi?Chunki,O'zbek va Qazag'lardan boshqa hech qaysi millatda ko'rmadim shu odatni...

[Egerchi]

elbette fatiha oquymiz.....biz patiha dimestin dua qilmaq deymiz....burunlar ziyapetlerdin kiyin qarilar qiraet qilishatti, hazir bu adet sel kemiyip qaldi, qishlaqlarda qaldi bundaq qiraet qilmaq.

[Egerchi]

bizning bu yerde hem 1 yerim milliyonche qazaq bar, dini itiqadi bashqiche, men qazaqlar bilen mektepdash bolghan emma ularning dua qilghanliqini kormidim, belki ozbikistandiki qazaqlar bashqichidur.

[kitayoza]

E bo'ldi mazasiniyam tasavvur qildim...Yoshligimizda 1-2 sinflarda maktabimizi oldiga bitta hola olmalardi mashanqa qilib opkelib sotardilar.Zo'r bo'lardi!:up:O'ziyam 3 so'midi o'sha payitta...Yeganda kasir-kasir qiladi a?:)Bunaqa narsani yemaganman. Luchshe ne expremintirovat.:D

[kitayoza]

:lool: voy, Ma'ruf, ko'zimni oldiga shiringina bolacha keldi. Xo'razqand olma yeb olgan, lablarini atrofi o'sha xo'razqand rang bo'lib qizarib yotibdi. Barmoqlari ham xuddi o'sha rangda. :) Siz o'shami? :D


ON: kitayoz-aka, mayli off top bo'lmasin. Uyg'urlar qazi yer ekanmi?

ha yiydi. O'zlarini qazisi bor. Bizani o'zbek qazisidan ancha farq qiladi. Bularniki sur ot go'shidir. Zirovaorlar solinmagan. Otni ichagiga ot go'shtini tizlab tiqib qo'yichgan.
Sharqiy Turkistondagi boshqa diniy millat bo'lmish tunganlar esa ot go'shtini este'mol qilishmasakan. Bizani Turkiyadagi turklar kabi.

[kitayoza]

Shirinligimi qattan bildiz?:-D
Ha men o'sha!:)

Sal-pal on:Kitayoza-aka Uyg'urlarda ovqat yeb bolingandan keyin bizdaqa pataha qilinarkanmi?Chunki,O'zbek va Qazag'lardan boshqa hech qaysi millatda ko'rmadim shu odatni...Bizdaka keganda pataha, turayotganda pataha qilish uyg'urlada odat emas. Unaqasini bizaga chiqargan.:D

[Frida]

Bizdaka keganda pataha, turayotganda pataha qilish uyg'urlada odat emas. Unaqasini bizaga chiqargan.:D

kitayoza, siz bizga aytayotgan uyg'urlar faqat shaharliklar bo'lsa kerak. chunki men bir-shikkita uyg'urni taniyman, ular aytadi Urumchida hozir 65-70 foiz xitoylar deydi. Siz shu xitoylashib ketish arafasida turgan uyg'urlarni gapirvosiz bizga. Masalan, bitta uyg'ur Toshkentga kelib O'zbekiston mehmonxonasida tursa, yegan ovqati ko'chada bo'lsa, u ham o'zbeklar haqida umuman boshqacha tushunchaga ega bo'lsa kerak.

Nima dediz? :)

[Egerchi]

kitayoza janob, huda hahlisa etirapliq kozetkendin keyin bu yerde oz qarindashliringizga melumat bergen bolsingiz, menche bezi melumatlaringizda xataliq we bimene fikrler jude kop iken.

[kitayoza]

kitayoza, siz bizga aytayotgan uyg'urlar faqat shaharliklar bo'lsa kerak. chunki men bir-shikkita uyg'urni taniyman, ular aytadi Urumchida hozir 65-70 foiz xitoylar deydi. Siz shu xitoylashib ketish arafasida turgan uyg'urlarni gapirvosiz bizga. Masalan, bitta uyg'ur Toshkentga kelib O'zbekiston mehmonxonasida tursa, yegan ovqati ko'chada bo'lsa, u ham o'zbeklar haqida umuman boshqacha tushunchaga ega bo'lsa kerak.

Nima dediz? :)

Urumchida hitoylilar egallab olgani bor gap.
Lekin man Urumchida shunqa zamanaviylashgan uyg'urla bilan bir yerda yashasam ham, boshqa viloyatga ham borib turaman.
U yerda ham hich ko'rmadimde pata qilishganini. Mana bizani o'zbeyla kelishadi Urumchiga. Agar restorantda o'zbek, tojik, qozo o'tirganini kiyim kechagiga qarab bilmaseyz ham "iloha omiiin" deganidan bilib qolas.:D
Bu faqat bizaga oid bo'gan udumdir.:D

[Egerchi]

Urumchida hitoylilar egallab olgani bor gap.
Lekin man Urumchida shunqa zamanaviylashgan uyg'urla bilan bir yerda yashasam ham, boshqa viloyatga ham borib turaman.
U yerda ham hich ko'rmadimde pata qilishganini. Mana bizani o'zbeyla kelishadi Urumchiga. Agar restorantda o'zbek, tojik, qozo o'tirganini kiyim kechagiga qarab bilmaseyz ham "iloha omiiin" deganidan bilib qolas.:D
Bu faqat bizaga oid bo'gan udumdir.:D


bu sozizge unaqa emes diye javob bersam ishinemsiz, jude addi fikr yuberdiz janob kitayoza, uygurlarga chushenchesi oddi bolgan qardeshlerizge hato oylanish berdiz. siz uygur yurtida bosiz ham ancha choqur kozetish qimapsiz.
urumchida tojik qancha, qozoq qancha bilmepsiz, keyimiden bilmagan odamni iloha omiin degen ibarisiden bildiz mi? :( uygur musulman mi sizcha iloha omiin deyishni unutgan?
iloha omiin deyish qandaydir kimse milletke has bomastan, ummat sanolmish her bir musulmanga janob akram rusulillah sallallahu alayhi wassalomning qaldirgan sunnetidir, sizga kore bu bir milletka udum, shunaqa mi?
siz jude kop yerge bordim deysiz ku? lekin kozetish anchaki tuliq amas,man mu ozbek, tojik, qozoq yaki kimlar bilan muloqatta bolgan, man ham sizcha fikr obarsam , siz maqul korasiz mi? :)
shaxsan ozim va yaqinlarimga kore biz ham dua, patihadan qolmiymiz, bu islomiy odet songi kunlerde suslaship bormoqta, buni ril olsam ham ammo bu uygur da yoq deyishka qattiy qorshi turaman.

[PainKiller]

elbette fatiha oquymiz.....biz patiha dimestin dua qilmaq deymiz....burunlar ziyapetlerdin kiyin qarilar qiraet qilishatti, hazir bu adet sel kemiyip qaldi, qishlaqlarda qaldi bundaq qiraet qilmaq.
Siz yozgan gaplarni okib hayratlanyapman-Man Uyg'urchni tushunr ekanman. :shock::lol::D

[Mehribonu]

Urumchida hitoylilar egallab olgani bor gap.
Lekin man Urumchida shunqa zamanaviylashgan uyg'urla bilan bir yerda yashasam ham, boshqa viloyatga ham borib turaman.
U yerda ham hich ko'rmadimde pata qilishganini. Mana bizani o'zbeyla kelishadi Urumchiga. Agar restorantda o'zbek, tojik, qozo o'tirganini kiyim kechagiga qarab bilmaseyz ham "iloha omiiin" deganidan bilib qolas.:D
Bu faqat bizaga oid bo'gan udumdir.:D

Assalomu alaykum!
Ha, rostdan men ham shu narsani ko'p ko'rdim. Turk, arablarning yuziga masxtortmay turib ketishlarini. A bizda esa...:) Qo'l beixtiyor ketib qolaveradi. Shundoq qilmasam, ko'nglim joyiga tushmagandek bo'ladi...

[Egerchi]

Siz yozgan gaplarni okib hayratlanyapman-Man Uyg'urchni tushunr ekanman. :shock::lol::D



shundaq, bu ikki til yeqin...anche periqliq emes.

[Egerchi]

bugun tonushturmaqchi bolghan tamaq nanqaynaqtur.

[kitayoza]

bugun tonushturmaqchi bolghan tamaq nanqaynaqtur.

Nima ekan bu nanqaynaq?!:rolleyes:
Hich yemagan ekanman.
Nomi shunaqamikan?
Agar shunaqa bo'sa bir oshxonalarga borib so'rab ko'rish kere ekan.
A tak rasmda apetitniy ko'rinmayaptiku, lekin bir sinab ko'rar edik.:D

[PainKiller]

shundaq, bu ikki til yeqin...anche periqliq emes.
shundoq, bu ikki til yaqin...ancha farqli emas.
ana bo'masam.:P

[Uyyonli]

bugun tonushturmaqchi bolghan tamaq nanqaynaqtur.
buni bizni Xarazmda dimlama diydilar ;)

[Egerchi]

Nima ekan bu nanqaynaq?!:rolleyes:
Hich yemagan ekanman.
Nomi shunaqamikan?
Agar shunaqa bo'sa bir oshxonalarga borib so'rab ko'rish kere ekan.
A tak rasmda apetitniy ko'rinmayaptiku, lekin bir sinab ko'rar edik.:D
bu taamni ashxanilarda tapalmaysiz, peqet oydila itilidu xalas.

[Egerchi]

uyghurning yene bir taammi bulaq manta( gosh manta)

[kitayoza]

uyghurning yene bir taammi bulaq manta( gosh manta)

Shu uyg'urlarni talappuzi g'alatide.
Bir kuni Dabazardagi oshxonaga kirgan edim. Kak vsegda tekim choylari mazasiz va sovu. Lag'mon zakaz qilgan edim. Shunga "iltimos mantang olib keling" deb lag'mon hamir suvini zakaz qildim.
"1 so'm" diydi.:shock:
"Iya hammayoda tekinu, silada nimaga 1 so'm" deb sekingina 1 so'm uzatdim.
Bir payt mantang o'rniga, bitta manti ko'tarib keldide ofeciant.
Jahlim chiqib ketti "mantimass, mantang" deb 3-4 marta qaytardim. Keyin yetib borib, uzr aytib olib kelishdi.:D
Shu g'alati g'alati talappuz qilishadide shu uyg'urla. Ko'rinishidan o'xshash so'z. Lekin talaffuzi har hil. Hich o'ylamagan ekanman. Mantini manta deyishlarini.:D

[Egerchi]

Shu uyg'urlarni talappuzi g'alatide.
Bir kuni Dabazardagi oshxonaga kirgan edim. Kak vsegda tekim choylari mazasiz va sovu. Lag'mon zakaz qilgan edim. Shunga "iltimos mantang olib keling" deb lag'mon hamir suvini zakaz qildim.
"1 so'm" diydi.:shock:
"Iya hammayoda tekinu, silada nimaga 1 so'm" deb sekingina 1 so'm uzatdim.
Bir payt mantang o'rniga, bitta manti ko'tarib keldide ofeciant.
Jahlim chiqib ketti "mantimass, mantang" deb 3-4 marta qaytardim. Keyin yetib borib, uzr aytib olib kelishdi.:D
Shu g'alati g'alati talappuz qilishadide shu uyg'urla. Ko'rinishidan o'xshash so'z. Lekin talaffuzi har hil. Hich o'ylamagan ekanman. Mantini manta deyishlarini.:D
manta, menteng, sizche bu bir sozmu? sizge galite toyulghan yeri del uyghur tili bilen ozbek tiling perqi burader, eger opoxshash bolsa ikki til bolmas idi, yene bir gep mentengni az iching, diabet kesilidin hezer eyleng, gerche menteng heqsiz bolsimu.....:D

[Egerchi]

mana bu gangpen yaki mifen, bu tamaqni xitay tesiride barliqqa kelgen desek bolidu, emma bu yusunda xiyaylar hem hazirlimaydu, kopinche oylerde teyyarlinidu.bu tamaq hitay tesiride barliqqa kilishidin kore uningga uygur tusi berilgen.

[Borz_man]

Shunga "iltimos mantang olib keling" deb lag'mon hamir suvini zakaz qildim.
"1 so'm" diydi.
"Iya hammayoda tekinu, silada nimaga 1 so'm" deb sekingina 1 so'm uzatdim.

O'ziyam hayronbo'gandur kimakan butekinga manta yemoqchi bo'lgan Aldar-kose deb .:) :) :)

Hamir ovqatni hazm qildiradigan shu hamr suvi deyishadi. Uygurlada rivoyati bor,tabib aralashgan.:) :) :) ..

Bir tabib Uygurlar yashaydigan makonga kelib halqni kuzatibti,qarasa har kuni hamr ovqat, iye betta menga rosa ish borakande deb,bozorga o'tirvobti,.
Kunlar o'tsa ham bemor kevurmasmush.Keyin hamr ovqat yeganlani kuzatsa ular mantangni (hamrni qaynatgandan qolgan suvi) istimol qilishar ekan. Ha gap bu yoqda ekan,endi manga betta ish yo'q deb qaytib ketibti. Kitayoza sizam shu rivoyatni eshitgandursezde,Toshda mantang zakaz bersez iye uygurakan deb o'ylashadi.

[NanOnaN]

Etgancha uyguristonda qanaqa pul birligi?
Ozligini miliy valutaligi bormi yoki Hitoyni pulimi


Shu uyg'urlarni talappuzi g'alatide.
Bir kuni Dabazardagi oshxonaga kirgan edim. Kak vsegda tekim choylari mazasiz va sovu. Lag'mon zakaz qilgan edim. Shunga "iltimos mantang olib keling" deb lag'mon hamir suvini zakaz qildim.
"1 so'm" diydi.:shock:
"Iya hammayoda tekinu, silada nimaga 1 so'm" deb sekingina 1 so'm uzatdim.
Bir payt mantang o'rniga, bitta manti ko'tarib keldide ofeciant.
Jahlim chiqib ketti "mantimass, mantang" deb 3-4 marta qaytardim. Keyin yetib borib, uzr aytib olib kelishdi.:D
Shu g'alati g'alati talappuz qilishadide shu uyg'urla. Ko'rinishidan o'xshash so'z. Lekin talaffuzi har hil. Hich o'ylamagan ekanman. Mantini manta deyishlarini.:D

[kitayoza]

O'ziyam hayronbo'gandur kimakan butekinga manta yemoqchi bo'lgan Aldar-kose deb .:) :) :)

Hamir ovqatni hazm qildiradigan shu hamr suvi deyishadi. Uygurlada rivoyati bor,tabib aralashgan.:) :) :) ..

Bir tabib Uygurlar yashaydigan makonga kelib halqni kuzatibti,qarasa har kuni hamr ovqat, iye betta menga rosa ish borakande deb,bozorga o'tirvobti,.
Kunlar o'tsa ham bemor kevurmasmush.Keyin hamr ovqat yeganlani kuzatsa ular mantangni (hamrni qaynatgandan qolgan suvi) istimol qilishar ekan. Ha gap bu yoqda ekan,endi manga betta ish yo'q deb qaytib ketibti. Kitayoza sizam shu rivoyatni eshitgandursezde,Toshda mantang zakaz bersez iye uygurakan deb o'ylashadi.

Mantang ichishni ja uncha hush ko'rmayman. Sababi slishkom yog'li, hamda gigiena tarafdan saaal chatoro. Ko'zni yumib ichishga to'g'ri keladi. Har hil narsalar suzib yuradide suvida.:D
Lekin nailoj. Biz o'zbeklar, ovqatni issiq choy bilan ichib o'rganib qoganmiz. Ovqat bilan ilu, rangida madrasa yo' bo'gan choyni damlab kelishsa, majburlikdan shunaqa mantanglarni ichishga majbur bo'p qolarkansiz.:(

[kitayoza]

Etgancha uyguristonda qanaqa pul birligi?
Ozligini miliy valutaligi bormi yoki Hitoyni pulimi

uyg'urla hozircha hitoy davlatiga qarashli. Shunga muomiladagi pul birligi bu kitayskiy yuan.
A tak halq orasida so'm deb atab kelishaveradi u pulni.

[Egerchi]

emdiki taam kesip leghmen.

[Egerchi]

sey (koktat) basqan polo:

[Egerchi]

(gosh basqan) polo:

[kitayoza]

Egarchi chota rasmlarizdagi taomlar saal reklamaga zidro chiqyaptide. Iloji bormi shularni post qimaslikka.:lol:
Mayliku birodar. Bunday yaxshi chiqqan taomlarni post qilingde. Unaqada hech kim Uyg'uristonga borsa, taom yemiydigan bo'p qoladi.:D

Kechqurungi taom bazoridagi su'ratlar.
Uyg'urlar buni "seriq ash" deb qo'yishadi.:D


http://img292.imageshack.us/img292/5391/dscf0058ux2.jpg

[kitayoza]

Bunisi esa, o'sha ovqat bozoridagi tunganlar shashligi. Hech yeb ko'rmaganmanu, lekin terib qo'yganligidan odamni ishtahasini ochadi.:D
http://img514.imageshack.us/img514/4053/dscf0059ac9.jpg

[Borz_man]

Birodor Kitayoza, raslarni imageshack.us da upload qisez bizam ko'rardik.
Tepadagi 2 ta rasm bizda ochilmayabti,oldidnan tashakkur edyurim.

[kitayoza]

Birodor Kitayoza, raslarni imageshack.us da upload qisez bizam ko'rardik.
Tepadagi 2 ta rasm bizda ochilmayabti,oldidnan tashakkur edyurim.

O'ziyam hit bo'ldim siz bergan saytdan rasmlarni upload qilaman deb.:?
Nimaga sizda http://www.flickr.com/photos/upload dan qo'yilgan rasmlar ko'rinmasakana?!:rolleyes:
Bir tekshirtirib yuboring. Kimni yoki nimani bo'sayam.:lol:

Ha mayli davom etamiz uyg'ur taomlarini reklama qilishga.
Bu galgi taom suvrati nomi "O'pka hasip".
Bizani o'pka-hasipimizga o'xshamaydi. Uyg'ur o'pkasini mazasiga bizani o'pkachala umuman yaqiniga kelaolmaydi. A vot hasip qilishda uyg'urla hali ko'p bizadan o'rganishi kerey.:D

http://img519.imageshack.us/img519/8755/dscf0060bp1.jpg

[Borz_man]

Bunisi esa, o'sha ovqat bozoridagi tunganlar shashligi. Hech yeb ko'rmaganmanu, lekin terib qo'yganligidan odamni ishtahasini ochadi.:D
http://img514.imageshack.us/img514/4053/dscf0059ac9.jpg


Hayol surib,qo'liga nima tushsa o'shani sihlab tashashganga o'hshabti amo..:D :D ...

[Bahoroy]

Hayol surib,qo'liga nima tushsa o'shani sihlab tashashganga o'hshabti amo..:D :D ...

Jaaa gapirasizda Borz man! :lool::lool:
Mazza qilib kuldim, o`zi shunga o`hshash gap hayolimdan o`tuvdi hozirgina.:P:lol:

[kitayoza]

Aslida bu tungan milliy taomlariga kiradigan shashliyla bo'lsa ham, shu yerdan post qivorurdim.
Mana yana bitta uyg'ur kechki taom bozoridagi suvrat.
Bizadagi nomi "kalla-pocha".
Ja nozu tabiatli userlar bu rasmni tamosho qilishmasin. Yana mani ko'ngilbuzarlikka hukm qivorishmasin.:D
http://img76.imageshack.us/img76/5273/dscf0061de0.jpg

[ikbaljohn]

http://img76.imageshack.us/img76/5273/dscf0061de0.jpg

Kuydirgan kallaga o'xshab tirjayma degan gapni ma'nosini endi tushundim rasmga qarab:lool:

[kitayoza]

Kuydirgan kallaga o'xshab tirjayma degan gapni ma'nosini endi tushundim rasmga qarab:lool:

Sizam rasmga qarab, kulish hissini sezibsizde a ikbaljon?!:lol:

Mana bozorda sotiladigan har hil taomlarni yeb o'rganmaganlarga yana bitta taklif.
Polufabrikat chuchvara va ugra hamirini sotib olib, uyda suvga qaynatib iste'mol qilishlari mumkin.:D
http://img92.imageshack.us/img92/1408/dscf0062xp9.jpg

[Bahoroy]

Sizam rasmga qarab, kulish hissini sezibsizde a ikbaljon?!:lol:

Mana bozorda sotiladigan har hil taomlarni yeb o'rganmaganlarga yana bitta taklif.
Polufabrikat chuchvara va ugra hamirini sotib olib, uyda suvga qaynatib iste'mol qilishlari mumkin.:D
http://img92.imageshack.us/img92/1408/dscf0062xp9.jpg

Kitayoza aka, bu bozoriz qatta?
Ko`chani ovqatiga hushim yo`gu, lekin keyingi paytlarda qizalog`imdan ortolmay qolib, o`zim tayyorlay olmayapman.:(
Dadamiz bilan o`g`limga bo`lsa har kuni chuchvara bo`lsada!

[kitayoza]

Bu galgi suvrat, super taom haqida. Ja bizani Surhandayo, Qashqadaryodagi tandir kavobga o'xshamaydiyu, lekin har qalay yaxshi taomde.:D

http://img170.imageshack.us/img170/8232/dscf0063pj6.jpg

[kitayoza]

Kitayoza aka, bu bozoriz qatta?
Ko`chani ovqatiga hushim yo`gu, lekin keyingi paytlarda qizalog`imdan ortolmay qolib, o`zim tayyorlay olmayapman.:(
Dadamiz bilan o`g`limga bo`lsa har kuni chuchvara bo`lsada!

Afsuski, bu su'ratlarni Hitoyni Urumchi shaxrida tushurganman.
O'zbekistonda ham boru shunaqa pokufabrikatla, lekin faqat lag'mon va norin hamiri.
Bizani bozorchila hali ugra va chuchvaragacha yetib borishgani yo'.
A tak supermarketlarda bor hom chuchvaralar.Chuchvaralarni 3-4 hili, keyin varenikilarni ham 4-5 hillari mavjud.:D

[Bahoroy]

Afsuski, bu su'ratlarni Hitoyni Urumchi shaxrida tushurganman.
O'zbekistonda ham boru shunaqa pokufabrikatla, lekin faqat lag'mon va norin hamiri.
Bizani bozorchila hali ugra va chuchvaragacha yetib borishgani yo'.
A tak supermarketlarda bor hom chuchvaralar.Chuchvaralarni 3-4 hili, keyin varenikilarni ham 4-5 hillari mavjud.:D

O`zbekistonda bo`sam so`rab o`tirarmidim....:(:P:P

[kitayoza]

O`zbekistonda bo`sam so`rab o`tirarmidim....:(:P:P

iya.:D Ham qishloq ekansizku manga.
E qatta yashayapsila, ho'jayiniz bilan. Urumchidami?
Keliyla mehmonga, bir o'tirib ketasila damolib.:D

Bu su'ratla Urumchidagi Ardocho-Dabazarning yonida olingan.
Kech oqshom tushishi bilan bozor boshlanadi.

[Bahoroy]

iya.:D Ham qishloq ekansizku manga.
E qatta yashayapsila, ho'jayiniz bilan. Urumchidami?
Keliyla mehmonga, bir o'tirib ketasila damolib.:D

Bu su'ratla Urumchidagi Ardocho-Dabazarning yonida olingan.
Kech oqshom tushishi bilan bozor boshlanadi.

Urumchida bo`ganimda allaqachon topib borardim bozorizi...:(:P

[Masanori]

kitayoza uzizga egerchi degan oshna topib olibsizku formda...

kim kimdan utar ekan deb rasmlarni quyib borvoslami diman-a :)

[kitayoza]

kitayoza uzizga egerchi degan oshna topib olibsizku formda...

kim kimdan utar ekan deb rasmlarni quyib borvoslami diman-a :)

Masa.. Uyg'urlarga "oshnyezni toppopsiz" deb murojat qimen. Ularni tilida bu "kitayoza o'zizga o'ynash toppopsiz" degan ma'no paydo bo'ladi.:lol:

Egarchini umuman tanimayman. Prosto bu mavzuda uyg'ur milliy taomlarini, o'zbeklarga reklama qilishda manga yordam berayotgan birodar bo'ladila.
Biza bu ishda hamkormiz, raqaobatchi emas!:D

[Royal]

ehhh...kitayoza, kitayoza...

odamni oshqozzonini yazva qilasanda solagini oqizip...

bulani korip Hitoyuga ketvoriymi dip oyladim, balkim Toshkentdayam bor bunaqala...?

bilganla bosa yozsin qattaligini !!!

[Egerchi]

kitayoza burader hazirche taam fotosini sizche tartalmasliqim mumkin, chunki ishlirim sel aldirash, yene bir jehettin bu oylerde itilgen bolghach menche uyghur milliy taamlirigha eng wekillik qilalaydu....

[LIBRA]

Kuydirgan kallaga o'xshab tirjayma degan gapni ma'nosini endi tushundim rasmga qarab:lool:

VOY HUDO! ENDI BUNI ODAMLAR OLIB YEYDIMI? O_O QO'RQINCHLI-KU, YEYISH U YERDA TURSIN AGAR REALDA SHUNAQA QOZONGA BUTUN-BUTUN KALLALARNI TERIB TASHLASHGANINI KO'RGANIMDA 1 HAFTA UHLAY OLMASDIM!

[kitayoza]

VOY HUDO! ENDI BUNI ODAMLAR OLIB YEYDIMI? O_O QO'RQINCHLI-KU, YEYISH U YERDA TURSIN AGAR REALDA SHUNAQA QOZONGA BUTUN-BUTUN KALLALARNI TERIB TASHLASHGANINI KO'RGANIMDA 1 HAFTA UHLAY OLMASDIM!

Iya Librahon shunga shunchami?
Uzbga qaytseyla, ins o'zim bozorda kalla pocha sotvolib, kennayizga aytib pishirtirib beraman.:D
Shunaqa oddiy narsadan ham taajjyblanasmi?!
Mana kecha bir restorantga kirgan edik, do'stim "Hitoyda baliq maxsulotlari halol" degani uchun. Mana bunaqa narsalarni qovrib kelishmoqchi edi. Bunaqa narsalarni ko'rganizda holatiz qanday bo'larkan a?!:lol:
http://img237.imageshack.us/img237/8417/dscf0106hy4.jpg

[ikbaljohn]

VOY HUDO! ENDI BUNI ODAMLAR OLIB YEYDIMI? O_O QO'RQINCHLI-KU, YEYISH U YERDA TURSIN AGAR REALDA SHUNAQA QOZONGA BUTUN-BUTUN KALLALARNI TERIB TASHLASHGANINI KO'RGANIMDA 1 HAFTA UHLAY OLMASDIM!

Lekin manga juda yoqadi kalla-pocha.Pichoqni olasiz,sekin kalladagi go'shtdan kesib olib,yeyaverasiz.Pichoq bilan ko'zlarini chiqarasiz,zubochistka yoki gugurt donasi bilan ko'zlariga 3-4 martta sanchasiz.Mazzzaaa:lol:
Tili shirin bo'ladi qurgurni:eat:

I
Mana kecha bir restorantga kirgan edik, do'stim "Hitoyda baliq maxsulotlari halol" degani uchun. Mana bunaqa narsalarni qovrib kelishmoqchi edi. Bunaqa narsalarni ko'rganizda holatiz qanday bo'larkan a?!:lol:
http://img237.imageshack.us/img237/8417/dscf0106hy4.jpg

Nima bu:shock:
Ilon desang ilonga o'xshamaydi,ko'proq zulukka o'xshaydi:lol:
Mazasi qanaqekan:eat:

[AKULA]

Hamma ovqatlanii qaaarraaaab chiqdim, rosa qornim ochib ketdi.
Hozi borib, bitta butun sandvichni bir o'zim tushiraman :D

Xitoy oza amaqi, siz bizzi mahallada biznes qilolmasakansiz, garantiya. Siz shu uyg'ur taomlarini deb xitoyyi tanlagansiz biznesizga :D

[Sirena]

Savolim juda banal'niy eshitilsa ham hali javob topganim yo'q, bu qo'ygan lag'mon rasmlarizda say degan narsa suvliroq bo'lar ekan, suvini qanaqa qilib ichishadi? Qoshiq ishlatishmidi shekilli?

[kitayoza]

Nima bu:shock:
Ilon desang ilonga o'xshamaydi,ko'proq zulukka o'xshaydi:lol:
Mazasi qanaqekan:eat:
Bu ilonmasam, zuluk hammas. Bu haligi borku, odamni icheyida kotta bo'ladigan narsachi...:lol:

[kitayoza]

Savolim juda banal'niy eshitilsa ham hali javob topganim yo'q, bu qo'ygan lag'mon rasmlarizda say degan narsa suvliroq bo'lar ekan, suvini qanaqa qilib ichishadi? Qoshiq ishlatishmidi shekilli?

Uyg'ur lag'monidagi sayda suv deyarli yo'q. Pomidor va boshqa masalig'larning suvi bo'ladi halos. Ohirida qolgan ozgina suvini, qoshiqsiz shimirib ichib yuborilsa ham bo'ladi.:lol:

[AKULA]

Bu ilonmasam, zuluk hammas. Bu haligi borku, odamni icheyida kotta bo'ladigan narsachi...:lol:
Yo'''geeeee........ :D :D :D
Ha buni qanaqqib olishganikin unda-a? :D :D :D :D ....

[ikbaljohn]

Yo'''geeeee........ :D :D :D
Ha buni qanaqqib olishganikin unda-a? :D :D :D :D ....

Kesarevo secheniye:uups::lol:

[kitayoza]

Hoy hoy hoy... Balla unaqa qimeyla...:D
Bu mavzuni yaxshi niyatlar bilan ochganmiza.:D
Keliyla mavzu bo'yicha gaplashamiz.

[Borz_man]

Makkai Mukarramadagi Uygur milliy honodonidagi Lamang.

http://img329.imageshack.us/img329/1521/dsc00186fk0.jpg

[kitayoza]

Makkai Mukarramadagi Uygur milliy honodonidagi Lamang.

http://img329.imageshack.us/img329/1521/dsc00186fk0.jpg

ho'sh, kartoshka solib sal sayini eziltirib qo'yibsiz. A tak Makkada ham bez kartoshka qilsa bolardi sayini. Har holda ko'katlar sotiladiku u yerda ham.:D
A tak yonamas, ko'rinishdan.

[Borz_man]

ho'sh, kartoshka solib sal sayini eziltirib qo'yibsiz. A tak Makkada ham bez kartoshka qilsa bolardi sayini. Har holda ko'katlar sotiladiku u yerda ham.:D
A tak yonamas, ko'rinishdan.


O'zimam hayronikum bo'b qoldim, Lamang yasagandan bu potatomi desam kulib ha deb qo'ydi. Takoe tolko v Mekke deb qo'yishdan o'zga yo'l qomovdi. Keyingilariga sayini chikki baravar qiling,ahchasini beramiz desak maqul deb kulib qo'ydila, O'zbela vsegda i vezde s kamfortom yuradi de a ?! :D .....

[NYyankNY]

Hojaka Kala pochadan olin 1 kossa :D
Manga juda yoqadi kala pocha :)
ps

Nima bosayam kalani burnini qoqip pishirgan bosin de :lol:

[kitayoza]

O'zimam hayronikum bo'b qoldim, Lamang yasagandan bu potatomi desam kulib ha deb qo'ydi. Takoe tolko v Mekke deb qo'yishdan o'zga yo'l qomovdi. Keyingilariga sayini chikki baravar qiling,ahchasini beramiz desak maqul deb kulib qo'ydila, O'zbela vsegda i vezde s kamfortom yuradi de a ?! :D .....

Sayini shikki qilgandan ko'ra, hamirini yirim qiling diseyz bo'larkan.:D
A tak Haram tarafda uyg'urlarni ko'p deyishadi, shunaqamikan?!

[kitayoza]

Hojaka Kala pochadan olin 1 kossa :D
Manga juda yoqadi kala pocha :)
ps

Nima bosayam kalani burnini qoqip pishirgan bosin de :lol:

Bizada kalla pishirishdan oldin, tishlarini qoqib olishini bilaman. Ammo burun qoqish?!:rolleyes:
Bunaqasini hech qaerda qilishmasa kerey.:D
shunchunam, kalla-pocha yeyayotganda iloji bo'lsa burun tarafiga qo'l tekkizmey o'taman. Lekin uyg'urlar shu joyini maqtab maqtab yeyisharkan. Endi har kimda har hilde did degan narsa.:D

[NYyankNY]

Bizada kalla pishirishdan oldin, tishlarini qoqib olishini bilaman. Ammo burun qoqish?!:rolleyes:
Bunaqasini hech qaerda qilishmasa kerey.:D
shunchunam, kalla-pocha yeyayotganda iloji bo'lsa burun tarafiga qo'l tekkizmey o'taman. Lekin uyg'urlar shu joyini maqtab maqtab yeyisharkan. Endi har kimda har hilde did degan narsa.:D


Togri bizadayam tishlarni sinderip , Kalani lablarini erga qaratip ursa
burni qoqiladi :lol: burini ichidan chiqani korishni maslaxat bermiman :lool:

Kalani suvga solip 4 martta qaynatip suvni tokip engi suv solish kerak ozi
tozalash uchon :lol: ushanda yishga tab tortadi de aka :)

[kitayoza]

Togri bizadayam tishlarni sinderip , Kalani lablarini erga qaratip ursa
burni qoqiladi :lol: burini ichidan chiqani korishni maslaxat bermiman :lool:

Kalani suvga solip 4 martta qaynatip suvni tokip engi suv solish kerak ozi
tozalash uchon :lol: ushanda yishga tab tortadi de aka :)

Endi yana kalla pocha olayotganda siz ayatgan uslubda qoqishganmi yoki yo'mi so'rab ko'raman. Lekin "yo'q" deb qosa, boshqa kalla pocha yemiydigan bo'p qosam keregovvv.:D

[NYyankNY]

Endi yana kalla pocha olayotganda siz ayatgan uslubda qoqishganmi yoki yo'mi so'rab ko'raman. Lekin "yo'q" deb qosa, boshqa kalla pocha yemiydigan bo'p qosam keregovvv.:D



YO bemalol yevorin lekin ozingiz etkanday buringa yaqinlashmang aka :lool:

[Borz_man]

Sayini shikki qilgandan ko'ra, hamirini yirim qiling diseyz bo'larkan.:D
A tak Haram tarafda uyg'urlarni ko'p deyishadi, shunaqamikan?!

Huddi shunday,Haramga yaqin joyda Uygurlar mahallasi bor. Taomni ko'pincha honadonda tayorlashadi. Tamiyam yahshi,narhi ham arzon :) ...

[Sirius_s]

Huddi shunday,Haramga yaqin joyda Uygurlar mahallasi bor. Taomni ko'pincha honadonda tayorlashadi. Tamiyam yahshi,narhi ham arzon :) ...
Koreyada, Daegu shahrida uyg'urlani oshhonasi yomikina? Biladiganla bormi :)

[Borz_man]

Koreyada, Daegu shahrida uyg'urlani oshhonasi yomikina? Biladiganla bormi :)

O'zizga yaqin bo'lgan yana 1-2 shaharni aytib o'ting,man qiziqib ko'raman.

[Egerchi]

sidney we tokyoda bar

[Borz_man]

sidney we tokyoda bar


Adress ni yazib qaldiring.

[Borz_man]

Uygurlar ochgan yangi oshhona.

http://img503.imageshack.us/img503/6875/dsc00058zu9.jpg


http://img397.imageshack.us/img397/8069/dsc00065zp6.jpg

http://img440.imageshack.us/img440/9389/dsc00066gq9.jpg


http://img294.imageshack.us/img294/9103/dsc00067dk1.jpg


http://img361.imageshack.us/img361/530/dsc00070ky5.jpg

[Egerchi]

maqul, men izdep korey, sizge pat arida jawap yazimen, xuda buyrsa!

[kitayoza]

2-3 va 5-su'ratdagi taomni bildik bu dapanji. A 4-su'ratdagi taomni chota taniyaolmadim. Nima u? O'zbeycha dimlamami?:rolleyes:

[Egerchi]

kitayoza siz tanimaghan taam ise qordaq

[Borz_man]

2-3 va 5-su'ratdagi taomni bildik bu dapanji. A 4-su'ratdagi taomni chota taniyaolmadim. Nima u? O'zbeycha dimlamami?:rolleyes:


Toam nomini eslolmayman,o'zimam oldinlri istemol qilmagandim,ammo mazasi bizni dimlamadan ancha yiroq,avvaliga qovurilgan,keyin suv bilan qaynatilgan,manimcha dimlanmagan,chunki karchka va go'shlari ancha qattimroq edi.

[Sirius_s]

Uyg'urlaga Daegudayam bitta oshhona ochishi maslahat bersak bo'larkan, betda haridorla to'lib yotibdi, Halal Foodga boradigan, ayollaga va erkaklaga alohida joy bo'lsa, ehee mazza ediku(chunki Pokistonniki unaqamasde betda)

[NanOnaN]

nmagadur Uygurlada erkakla pochti hammasini moylovi bor-a?
Anu arabistondi yangi oshilgan oshhona rasimidayam moylovli hamasi :rolleyes:

[Borz_man]

nmagadur Uygurlada erkakla pochti hammasini moylovi bor-a?
Anu arabistondi yangi oshilgan oshhona rasimidayam moylovli hamasi :rolleyes:


O'zini mushina qib ko'rsatmoqchidurde :) , bizdayam 80-90 yilla ko'p 25 atrofidila mo'ylo' qo'yvolishardi,eski rasmlarni aksariyati shunaqa. Kotoro bo'llarni armyadi albominiyam ko'rez aksari mo'ylo'vda :D ........

[kitayoza]

Uyg'ur taomlarini elga tanitishda davom etamiz.

Bu galgi taomni nomini esimdan chiqarib qo'ydim. G'ulja shaxriga, qarindoshlarnikiga borganda yegandik. Ammo nomi esimda qomabdi.
Qanaqadur go'sht taom edi. Ichi to'la har hil go'sht. 4-5 hil go'sht solib pishirisharkan. Mazasi tak sebe. Ja voh deydigan darajada emas.

Hullas go'sht taom.
http://img213.imageshack.us/img213/7136/dscf0144ck9.jpg

[Uz_Yasmin]

http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l1.jpg

Shamo yangpai: "Desert lamb ribs" - consists of lamb ribs with cumin and dried chilli flakes, a little red onion, fresh chilli and coriander, served on a fried "nan" bread. Delicious, but not the healthiest of foods!

http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l2.jpg


Dapanji: "Big-plate chicken" - chicken, potatoes, medium chillies, garlic and usually onions in a really fragrant sauce with star anise and Sichuan Pepper. An international classic dish.

http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l3.jpg

Another style of "dapanji" - the flavours are slightly different and the dish has more onion, but still with the principal spicing of chilli, Sichuan pepper, and, most importantly, Star anise. Less chilli oil as a base, so the sauce is less red in colour. Served with on a bed of "nan" bread like this, if you wish.


http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l4.jpg


Ziran yangrou: "Lamb with cumin" - lamb meat fried with cumin. It also has a fair amount of ground chilli and onion is another addition.

http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l5.jpg


Laohucai: "Tiger vegetable" - red onions, tomatoes and peppers, though it typically has leaf coriander (cilantro) as a garnish too. In some places the ingredients are lightly cooked.

http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l6.jpg

Cucumber appetizer - a dish of cucumber which has been crushed and roughly chopped, then marinated in white rice vinegar with garlic and flakes of dried chilli, to give it a little bite.

http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang/mediafiles/l7.jpg


Mouren shala - Some use lemon juice with a touch of sugar as the dressing, while others prefer white rice vinegar. Simple, cool and delicious!

Source: http://www.mzfh.com/galleries/food/Xinjiang

[kitayoza]

Bu galgi taomimizning nomi "Baliq say qovurmasi"
http://img392.imageshack.us/img392/8131/dscf0145kg2.jpg

[kitayoza]

Yana bitta taom bilan silani tanishtiraman.
Nomi "Tovuq say, qovurmasi". Mazasi yomonamas. Faqat slishkom mayda qilib chopib yuborishgani uchun, mayda suyaklari kaypni buzdi.:D

Marhamat "Tovu sayli" taom.
http://img208.imageshack.us/img208/3577/dscf0167sm2.jpg

[kitayoza]

Yana bir uyg'ur milliy taomlaridan birini silaga tanitiy.

Nomi sal g'alat. Faqat nimaga deb so'rameyla. manam tushunaolmadim.:rolleyes:
Hullas nomi:
.
.
Ding Ding So'myan.


http://img112.imageshack.us/img112/1267/dscf0183sn6.jpg

[Shokirbek]

Qoyil rasmlarga.
Bitta uyg'urdan nima yeyapsiz, deb so'rasam, sungyam (taxminan), dedi. Go'sht aralashgan xamir edi shekilli.

[kitayoza]

Qoyil rasmlarga.
Bitta uyg'urdan nima yeyapsiz, deb so'rasam, sungyam (taxminan), dedi. Go'sht aralashgan xamir edi shekilli.


Hmmm. Bunaqa taomni hich eshitmagan ekanman.
Go'sht bilan agar faqat hamirni aralashtirsa unda norin bo'ladi, manimchali. Balki sungyam degani o'zimizdagi norin bo'sa kerey.:D

Hozir arablarni taomini qo'yaman siz uchun aka, 2 minut.:D

[Shokirbek]

Hmmm. Bunaqa taomni hich eshitmagan ekanman.
Go'sht bilan agar faqat hamirni aralashtirsa unda norin bo'ladi, manimchali. Balki sungyam degani o'zimizdagi norin bo'sa kerey.:D

Hozir arablarni taomini qo'yaman siz uchun aka, 2 minut.:D

U norindaqa emas, yoqqa qovrilar ekan, yosh bolaning qulog'idan kichikroq qilib :) aylana, romb, to'rtburchak shaklida kesilgan xamirlari. Boshqa ko'katlar, ziravorlar qo'shilar ekan.

Qo'ying arabchasini, ko'raylik.

[kitayoza]

Hitoyni Shanhay, Yivu, Guangou shaharlarida arabskiy kuhnyalar ko'p ekan.
Shulardan bittasidagi taom.
Nomini aniq bilmiymanu, lekin bizani oshimizga o'xshatishga harakat qilishgan. Lekin o'xshamagan..:D

http://img218.imageshack.us/img218/3443/dscf0118hk0.jpg

[kitayoza]

Mabu salatni nomini ham bilmaymanu, lekin super salat ekan.
Mazasiga gap yo'.
Hich yemagan ekanman, bunaqa salatni.
Hullas arabsiy salat.:D

http://img92.imageshack.us/img92/1684/dscf0124on4.jpg

[lyalyapo]

Hanafiylarga ko'ra shrimp joyiz emasdi shekillik. (tarjimasini bilmayman, ruschada langust)

[MUHLIS]

So'lak bezlarim yig'lab yubordi rasmlarni ko'rib bo'lguncha! Ketdim uyga! Qiyma sihga tortishga tayyor bo'lib qolgandur!!!

[kitayoza]

Hanafiylarga ko'ra shrimp joyiz emasdi shekillik. (tarjimasini bilmayman, ruschada langust)

langust?!:shock:
Qanaqa langust?
Kim yebdi langust?:rolleyes:

[Vector]

baaalin, bu rasmlani korib ishtaha rezkiy ochilib ketti :D
manbuni recepti bomi? Dapanji: "Big-plate chicken"

[kitayoza]

Yana bir go'sht qovurmasi.

Birinchisi tunganlar oshxonasidagi ko'rinishi.
http://img149.imageshack.us/img149/3846/dscf0097td2.jpg
Bunisi esa uyg'urlar oshxonasidagi suvrat. Baho beriyla.:D
http://img170.imageshack.us/img170/6244/dscf0169fc9.jpg

[Тюльпан]

Yana bir go'sht qovurmasi.

Birinchisi tunganlar oshxonasidagi ko'rinishi.
Bunisi esa uyg'urlar oshxonasidagi suvrat. Baho beriyla.:D

10 балли система буйича 20 балл бераман ;)

[kitayoza]

10 балли система буйича 20 балл бераман ;)

Shoshmiy turin. Hali hamma uygurskiy kuhnyadagi taomlarni yeb ko'rganim yo'.:D
Hali ko'p baho beras, shoshmayturin. Faqat mani pulim va sog'ligim ko'tarsa bo'ldi. Uje 100 kiloni ko'taraolmay qolyapti.:lol:

[Тюльпан]

Shoshmiy turin. Hali hamma uygurskiy kuhnyadagi taomlarni yeb ko'rganim yo'.:D
Hali ko'p baho beras, shoshmayturin. Faqat mani pulim va sog'ligim ko'tarsa bo'ldi. Uje 100 kiloni ko'taraolmay qolyapti.:lol:
Балларни теги мул, куркмасдан берворуврамиз :cool:

[MUHLIS]

Uje 100 kiloni ko'taraolmay qolyapti.:lol:
To'g'ri aytasiz......ortiqcha vazn juda juda juda yomon va havfli narsa ekan.... men mana 120ni urib qo'ydim (yaqinda 90ga tushgandim) ozgina shirinlik yesam ham boshim lo'qqillab og'riydi.

[serendipity]

Uyg'urlar ovqatga juda usta buladilar, erkaklar ham ayollar ham. Uyg'urcha lagmonga gap bulishi mumkin emas. Balki shunday avloddan o'tarmikin ularga, tan berish kerak pazandalik qobiliyatlariga.

[Тюльпан]

Uyg'urlar ovqatga juda usta buladilar, erkaklar ham ayollar ham. Uyg'urcha lagmonga gap bulishi mumkin emas. Balki shunday avloddan o'tarmikin ularga, tan berish kerak pazandalik qobiliyatlariga.
ёшлигидан шу таомлар билан катта булишадиде, ушанга булса керак.

[kitayoza]

Uyg'urlar ovqatga juda usta buladilar, erkaklar ham ayollar ham. Uyg'urcha lagmonga gap bulishi mumkin emas. Balki shunday avloddan o'tarmikin ularga, tan berish kerak pazandalik qobiliyatlariga.

qonda bo'lish, nasldan naslga... bular hammasi MIF...:D
Ishtiyoq bilan o'rgangan, uyg'urlarni eng kotta quroli bo'lgan ziravorlarga ega bo'lgan lyuboy odamam i daje o'ris bo'sayam, shunaqa usta bo'luradi.:D
A tak bo'tta ish yo'de uyg'urlarga. Hitoy hukumati uyg'urlarga bozorchilik va Obshiy Pit.ni berib qo'ygan. O'chiyladan o'lib qomasdan, mana shu kasbni qilib turiyla deb. I vot, uyg'urla oshpazlik qilib yurishibdide... A tak boshqa sohaniyam egallashsa bo'ladi, lekin yalqovrode ula sag'al...chem hanzularga qaraganda...:D

[serendipity]

Kitayoza, bir jihatdan fikringiz tugri, harakat qilgan odam hammasi qulidan keladi. Lekin uyg'urlar taom pishirishga usta buladi degan gap bekordan chiqqan bulmasa kerak?:) Bir tanish uyg'ur oilasi bor edi, shu nimaga guvoh buldimki ular farzandlariga kichkinaligidan urgatadi taom pishirishni, ayniqsa hamir ovqatlarni. Hamir ovqatlar qilishda nima desangiz ham ularday bulishga ancha harakat talab qilinadi, yoshligingzidan urganmagan bulsangiz albatta;).
Keyin yana ovqat tayorlashda, bazi sirlar ham buladi, buni reseptlar bor kitoblarda topib bulmaydi:)

qonda bo'lish, nasldan naslga... bular hammasi MIF...:D
Ishtiyoq bilan o'rgangan, uyg'urlarni eng kotta quroli bo'lgan ziravorlarga ega bo'lgan lyuboy odamam i daje o'ris bo'sayam, shunaqa usta bo'luradi.:D
A tak bo'tta ish yo'de uyg'urlarga. Hitoy hukumati uyg'urlarga bozorchilik va Obshiy Pit.ni berib qo'ygan. O'chiyladan o'lib qomasdan, mana shu kasbni qilib turiyla deb. I vot, uyg'urla oshpazlik qilib yurishibdide... A tak boshqa sohaniyam egallashsa bo'ladi, lekin yalqovrode ula sag'al...chem hanzularga qaraganda...:D

[Frida]

qonda bo'lish, nasldan naslga... bular hammasi MIF...:D
Ishtiyoq bilan o'rgangan, uyg'urlarni eng kotta quroli bo'lgan ziravorlarga ega bo'lgan lyuboy odamam i daje o'ris bo'sayam, shunaqa usta bo'luradi.:D
A tak bo'tta ish yo'de uyg'urlarga. Hitoy hukumati uyg'urlarga bozorchilik va Obshiy Pit.ni berib qo'ygan. O'chiyladan o'lib qomasdan, mana shu kasbni qilib turiyla deb. I vot, uyg'urla oshpazlik qilib yurishibdide... A tak boshqa sohaniyam egallashsa bo'ladi, lekin yalqovrode ula sag'al...chem hanzularga qaraganda...:D

kitayoza, sal o'ylab ko'ring, nega o'sha bozor bilan obshiy pit.ni bergan? u yerdan boshqasiga o'tkazishmaydi. xitoylarni siyosati shunaqa, sovet ittifoqinikidan sal boshqacharoq tomoni, assimilyaciya "aka-uka" qilib olib borilmasdan, hamma xitoy lekin bir xil xitoylar xitoy tilida gapirmaydi deb qo'yadi. o'sha sal boshqacharoq xitoylarga umuman non yo'q.

uyg'ur yalqov degani, xuddi sovet vaqtida o'zbek paxta terishdan u yog'iga o'tmaydi degan bilan bir xil.

uzr, lekin shu uyg'urlarni shunaqa kamsitishingizga tinch qarab turolmayman. siz o'sha yerlarga borgan-ko'rgan odamsiz. nahot oqni-qoradan ajratish qiyin bo'lasa....

mayli, ovqatga qaytsak.... :? ijodiy cheklanish uchun, uzr.

[Ma'ruf]

kitayoza, sal o'ylab ko'ring, nega o'sha bozor bilan obshiy pit.ni bergan? u yerdan boshqasiga o'tkazishmaydi. xitoylarni siyosati shunaqa, sovet ittifoqinikidan sal boshqacharoq tomoni, assimilyaciya "aka-uka" qilib olib borilmasdan, hamma xitoy lekin bir xil xitoylar xitoy tilida gapirmaydi deb qo'yadi. o'sha sal boshqacharoq xitoylarga umuman non yo'q.

uyg'ur yalqov degani, xuddi sovet vaqtida o'zbek paxta terishdan u yog'iga o'tmaydi degan bilan bir xil.

uzr, lekin shu uyg'urlarni shunaqa kamsitishingizga tinch qarab turolmayman. siz o'sha yerlarga borgan-ko'rgan odamsiz. nahot oqni-qoradan ajratish qiyin bo'lasa....

mayli, ovqatga qaytsak.... :? ijodiy cheklanish uchun, uzr.

Men ham shunaqa fikrga kelib turgandim.Rostdan ham,kitayoza aka,nimaga sal kamsitibroq gapirasiz shu Uyg'urlar haqida?Nima bo'lsayam o'sha yerda vaqti-vaqtida yashab tirikchilik qilib tursangiz kerak...Hard doim Uyg'urlar haqida gapirsangiz bir narsani ilmoq qilib ketasiz.''Hotinlari,shallaqi'' ''Parosatsizroq'' ''Yalqov'' deya...Ular haqida fikrlariz judayam sub'yektiv tuyuladi,manga nimagadur.

Uzr,qattig'roq gapirib yuborgan bo'lsam.Mandan yoshingiz ancha kattaligini bilaman.Lekin,Gap kelganda,otangni ham ayama deishkanku.:)

[Vector]

baaalin, bu rasmlani korib ishtaha rezkiy ochilib ketti :D
manbuni recepti bomi? Dapanji: "Big-plate chicken"

shunaqib hich kim bilmidimi receptni?

[NYyankNY]

shunaqib hich kim bilmidimi receptni?

Recep sorovmastdan shartta uylansangiz chi :lol:

[Vector]

Recep sorovmastdan shartta uylansangiz chi :lol:

hotin bomi hotin olaman, kimda kami bor? :lol:

[Frida]

hotin bomi hotin olaman, kimda kami bor? :lol:

xotinni kamiga olarkanmi? kamiga olgan xotin kamchiligi bilan keladi desamde. :lol: ustiga qo'shib berish kerak.

[Egerchi]

igilidiken alma shaxliri,
miwisi qanche oxshighansiri,
kemterlik bilen adem chirayliq,
setlishidiken ghadayghansiri.