таркибида желатин бўлган озиқ-овқатларни истеъмол қилиш жоизми?

[AbdurRahman]

Аллохга хамдлар ва мактовлар бўлсин. Ундан ёрдам сўраймиз. Нафсларимиз ёмонлиги ва амалларимиз хатоликларидан Аллохнинг панохига ўтамиз. Аллох кимни хидоят килса, уни хеч ким адаштира олмас ва Ул зот адаштириб кўйган кишини бирор кимса хидоят кила олмас. Ёлгиз Аллохдан бошка ибодатга хакли бирор илох йўклигига гувохлик бераман. Унинг шериги йўк. Ва Мухаммад Ул зотнинг кули ва элчиси эканлигига гувохлик бераман.

Бундан сўнг. Кўп ҳолларда мусулмонларда таркибида желатин бўлган озиқ-овқатларни ейиш жоизлиги ҳақида савол туғилади, чунки у деярли барча нарсаларда мавжуддир.

Уламолар ичида бу масалада турли хил фикр бор. Аммо кучлироқ фикр қайси эканлигини тушуниш учун иккала томоннинг далилларини келтириш лозим.

Шайх Ибн Усайминдан: "Агар танасидан желатин олинган сигир шариатга мувофиқ бўлмаган йўл билан сўйилганини билсак, ушбу желатин қўшилган озиқ-овқатларга нисбатан шариат ҳукми қандай бўлади?" деб сўрашди.

Шайх шундай жавоб бердилар: "Шариатга мувофиқ бўлмаган йўл билан, ёки қурбонлиги ҳалол бўлмаган киши томонидан сўйилган нарса ўлимтик ҳисобланади. Агар мажусий (ўтга сиғинувчи) Аллоҳнинг исмини зикр қилиб, қонини чиқариб жонлиқ сўйса, ёки аксинча, мусулмон киши шариат қоидаларига мувофиқ бўлмаган ҳолда жонлиқ сўйса, бундай ҳайвоннинг гўштини ейиш жоиз эмас! Агар ушбу танадан бир бўлак олиниб бирон нарса билан аралаштирилганидан сўнг, масалан, таъм, ранг ёки ҳидда из қолдирадиган нарса ҳосил бўлса, ушбу нарса ҳам ҳаром бўлади. Лекин бунинг изи қолмаса, бундай озиқ-овқатни истеъмол қилишда муаммо йўқ. Чунки саҳобалар, Аллоҳ улардан рози бўлсин, мажусийларнинг пишлоғи (сыр)ни ейишган, ваҳоланки мажусийларнинг сўйилган жонлиғи ҳаромдир! Лекин ширдондан озуқада из қолдирмайдиган оз қисм олинади холос. Бу эса из қолдирмайдиган нарсага эътибор берилмаслигига далолат қилади". "Бобул-мафтуҳ" №48, 21-минут.

Шайх Усаймин айтаётган нарса фиқҳда "истиҳолатун-нажаса" дейилади. "Истиҳола" дегани: нарса аслининг ўзгариши ва уни бошқа нарсага айланиши. "Роддул-мухтор" 1/291.

davomi:
http://www.sofislom.com/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=208

[wyxpat]

taks, iste'mol qilish joiz deyilyaptimi endi? omalekigin jelatinni asosan cho'chqadan olishadida bu ahli kuppor.

[AbdurRahman]

аслида нажас бўлган нарса ўз сифатлари ўзгариши сабабидан пок бўлиши-бўлмаслиги масаласида уламолар ичида ихтилоф бор. истиҳоладан сўнг нажас пок бўлади дейдиганлар ичида абу Ҳанифа, кўпчилик ҳанафийлар ва моликийлар, баъзи ҳанбалийлар, уларнинг ичида мазҳабларининг энг билимдони ибн Қудома, шунингдек ибн Ҳазм ва зоҳирийлар бор. бу фикрни шунингдек шайхул-ислом ибн таймия, унинг шогирди ибнул-Қоййим ва шайх албоний танлашган. "баҳр ар-роиқ" 1/239, "шарҳул-кабир" 1/50, "ал-инсоф" 1/31.

имом ибн Қудома шундай деган: "Ҳар қандай нажосат ўз сифатлари ўзгаришидан сўнг пок бўлади". "ал-муғний" 1/59.

ибн Ҳазм: "агар нажосат ёки ҳаром нарсанинг сифатлари ўзгариб у бошқа нарсага айланса ва бунинг натижасида олдинги шаръий ҳукм боғлиқ бўлган унинг номи йўқолса, ва бу нарса бошқа ном топса, у энди нажосат ва ҳаром бўлмайди. аксинча, у бошқа нарса бўлиб ўзга шариат ҳукмини олади", деб айтган. "ал-муҳалло" 1/138.

шайхул-ислом ибн таймия шундай деган: "аслида нажас бўлган нарса аслини ўзгартириб ҳалол нарсага айланса, масалан, қон, ўлимтик, чўчқа туз конига тушиб тузга айланса, ёки куйган нажосат кул, оҳак ёки шунга ўхшаш нарсага айланса, бу масалада уламоларда икки хил фикр бор. улардан бирлари нажосат сифатларини ўзгартиргани учун пок бўлмайди, деб ҳисоблашади. бу шофеъийнинг фикри, молик мазҳабининг фикрларидан бири, ҳамда аҳмаднинг фикрларидан бири. бошқа фикр эса нажосат ҳолати ва сифатини ўзгартирганидан сўнг пок бўлишидан иборат. бу абу Ҳанифанинг мазҳаблари, шунингдек молик ва аҳмаднинг икки фикрларидан бири ва зоҳирийлар ҳамда бошқа уламоларнинг фикри. бу энг тўғри фикрдир, чунки ўзгарган нарсага Қуръон ва суннат матналарида тақиқ йўқ. уларнинг ҳаромлигига далиллар йўқ. аксинча уларга мубоҳлик ҳақида матнлар тегишлидир, чунки улар пок нарсаларга киради, (яъни барча нарсалар аслида мубоҳ бўлгани каби мубоҳ бўлади). шунинг учун Қуръон, суннат ва қиёс бунинг мубоҳлигига далолат қилади!" "фатаво ал-кубро" 1/231.

[Black]

Biz bu jelatinni sifati, ya'ni asliyati o'zgarganligini qayerdan bilamiz? Kimdir uni himiyaviy tarkibini tekshirib ko'ribdimikan? Musulmonlar himik olimlarga murojaat qilib, yanada yahshirog'i musulmonlar o'zlari yahshi himik olimlarni chiqarib, shular orqali bu narsalarning, jumladan jelatinning asli o'zgaradimi yoki yo'qmi kabi savollarga javob topsalar yahshi bo'lardi. Hozir musulmon dunyosi oldida shunaqa noma'lum va shubhali masalalarning ko'pisi ko'ndalang turibdi. Ilm-fan esa musulmonlar orasida achinarli ahvolda. Afsus.

[B.TURKISTANI]

Eng zo'ri taqvoda brodarlar. Ulamolar hatto ko'chada ovqatlangan ummatdan hadis qabul qilishmagan ekan.:)

[AbdurRahman]

Black, Ҳайвон желатини ҳайвонларнинг териси, суяги, тоғайи ёки пайларидан қайнатиш йўли билан ишлаб чиқарилади. Қайнатишдан олдин суякларни олдин ёғсизлантиришади, уларнинг минерал қисмларини кислота билан ишлов бериб олиб ташлашади. Коллагенни желатинга айлантиришдан олдин уни юмшатиш учун тери ва пайларни ювиб оҳак билан ишлов беришади. Натижада бириктирувчи тўқима таркибига кирувчи коллаген глютинга айланади. Ҳосил бўлган эритмани буғлантириб, тиндириб желега айлангунича совутишади. Желени эса бўлакларга бўлиб қуритишади. Тайёр бўлган қуруқ желатин таъмсиз, ҳидсиз, шаффоф (тиниқ), деярли рангсиз ёки сарғишроқ бўлади. Қ.: "Кругосвет" энциклопедияси, "Табиий фанлар луғати".

[AbdurRahman]

Eng zo'ri taqvoda brodarlar. Ulamolar hatto ko'chada ovqatlangan ummatdan hadis qabul qilishmagan ekan.:)

Faysal, bunga dalil keltiringchi.

[AbuMuslim]

4) Желатин (Жело - Желатин): Одатда ҳайвонлардан, асосан тўнғиздан олинади. Агар \"Забиха\" ҳайвондан олинган бўлса - ҳалол.

Озиқ овқатларнинг ҳалол ва ҳаром таркибий қисми маколасидан
http://halol.uz/index.php?option=com_content&task=view&id=14&Itemid=36

Чучка гушти ва унга оид маколалар
http://halol.uz/index.php?option=com_content&task=view&id=15&Itemid=36

6. Баъзи бир озиқ-овқат маҳсулотлари борки, унинг таркибига чўчқанинг ёги қўшилади ва у эриб бошқа нарсага айланиб кетмаган бўлади ҳамда ўз ҳолида мазкур озиқ-овқат маҳсулотларини таркибида туради. Бунга мисол айтадиган бўлсак – баъзи бир пишлоқларр, мойлар, ёглар ва шунга ўхшаган нарсалар бор. Баъзи печенъеларни, шоколадларни ва музқаймоқларни қилишда чўчқанинг ёгидан фойдаланилади. Мазкур нарсаларда чўчқанинг ёги ўзи туради. Бундай таомларнинг барчаси ҳаромдир. Уларни емоқ мутлақо мумкин эмасдир. Чунки аҳли илмнинг барчаси чўчқанинг ҳамма нарсаси нажас эканлигига ва уни еб бўлмаслигига иттифоқ қилишган.

Яна бир қонун шуки, чўчқанинг моддасидан тайёрланган «инсулин» дориси. Буни қанд касаллигига гирифтор бўлган беморлар учун даво сифатида ишлатилади ва уни шаръий қоидаларга биноан зарурат учун истеъмол қилса бўлади.
7. Агар гизо ва давога қўшилган ҳаром нарса бошқа моддаларга аралашиб, ўз хусусиятини тамоман йўқотиб, бошқа бир ҳолатга айланиб қолса, уларни истеъмол қилиши мубоҳ бўлади. Мана шу қоидага биноан, ҳайвонларнинг суягидан, терисидан ёки пайларидан қилинган «жалатин» моддаси ҳалол ҳисобланади.
Шунингдек, чўчқанинг ёки ўзи ўлган ҳайвоннинг ёгидан қилинган совунлар мазкур чўчқа ёги ёки ўзи ўлган ҳайвоннинг ёги бошқа моддаларга – пок нарсаларга аралашиб, ўзининг хусусиятини батамом йўқотса, шакли-шамоили умуман қолмаса, ҳеч қандай аломати бўлмай бутунлай йўқ ҳолга айланиб кетган бўлса, ўшандан тайёрланган совунларни ҳам ишлатса бўлади.
Шунингдек, баъзи бир суриладиган малҳамлар, кремлар, пардоз-андоз ашёларини таркибида чўчқанинг ёгидан қўшилган бўлиши мумкин, лекин ана ўша нарсани зийнат нарса бўлганлиги учун ишлатиб бўлмайди. Фақат ҳали айтганимиздек, бу нарса жуда оз бўлиб, ўша ёгни бутунлай бошқа нарсага айланиб кетганлиги, унинг асорати умуман қолмаганлиги аниқ бўлсагина, ишлатиб бўлади.
Шунингдек, кишининг ҳушини йўқотадиган, араб тилида «мухаддир» деб аталадиган, бизда тиббий маъноларда ишлатиладиган нарсалар бор – нашанаванд, наркотик моддаларни бирортасини танаввул қилиб бўлмайди. Фақат тиббий маънода, муайян бир миқдорда, муайян бир шаклда, табибларни бошчилигида ва уларни тайинлаши асосидагина улардан фойдаланиш мумкин, холос».

http://hilol.uz/index.php?option=com_content&task=view&id=14&Itemid=32

[B.TURKISTANI]

Faysal, bunga dalil keltiringchi.
Assalamu alaykum.
Buni ko'p ulamolar aytishgan, hatto ustoz Obid qori akamiz ham aytib o'tib ketganlar. Ko'chadan sotib olish bo'lsin, turib ovqatlanish bo'lsin, shubhali narani estemol qilgan insonni zehniga putur yetadi. Aniqrog'i men Muhammad Sodiq hazratlarni Sunniy Aqiydalar va Ilm kitobida batafsil o'qiganman. Hohlsangiz shu joyidan iqtibos keltiraman. inshaAllah. Eng durust yo'l Salafi solihlarning tutgan yo'li. :)

[wyxpat]

Black, Ҳайвон желатини ҳайвонларнинг териси, суяги, тоғайи ёки пайларидан қайнатиш йўли билан ишлаб чиқарилади. Қайнатишдан олдин суякларни олдин ёғсизлантиришади, уларнинг минерал қисмларини кислота билан ишлов бериб олиб ташлашади. Коллагенни желатинга айлантиришдан олдин уни юмшатиш учун тери ва пайларни ювиб оҳак билан ишлов беришади. Натижада бириктирувчи тўқима таркибига кирувчи коллаген глютинга айланади. Ҳосил бўлган эритмани буғлантириб, тиндириб желега айлангунича совутишади. Желени эса бўлакларга бўлиб қуритишади. Тайёр бўлган қуруқ желатин таъмсиз, ҳидсиз, шаффоф (тиниқ), деярли рангсиз ёки сарғишроқ бўлади. Қ.: "Кругосвет" энциклопедияси, "Табиий фанлар луғати".AbdurRahman,

Bu ensiklopediya ma'lumotlariga tayaniladigan bo'lsa, jelatin tayyorlanishida himiyaviy reaksiya yuz bermayapti. Ya'ni bir hayvonning tuz koniga tushib, tuzga aylanishi u hayvon hujayralari/molekulalari butunlay o'z ko'rinishi o'zgartirib yangi moddaga aylanadi. Yuqorida jelatin tayyorlanish jarayonida unday holat yuz bermayapti.

Qishloqcha qilib aytganda, jelatinning asl moddasi bilan tayyorini iflos suv bilan rosa filtirdan o'tkazib, bug'latib, parlatib tozalangan suvga o'xshatsa bo'ladi. Huddi o'sha tozalangan suv kabi jelatin ham o'z "cho'chqalik" (cho'chqadan olingan jelatin nazarda tutilyapti) hususiyatini yo'qotmaydi. Natijada "tabdili-mahiyat" (Ҳар қандай нажосат ўз сифатлари ўзгаришидан сўнг пок бўлади) qoidasiga bu tushmay qolyapti.

[Royal]

Be Alert…choose Halal Gelatin!
By: Razzi Rahman

So, are you being alert enough all this while about what you eat whether it’s halal or not? Or you just take things easy, thinking everything is going to be okay. Maybe you just ignore it and wishing it will go away so you can sleep well all through the night. Well, my friends…one thing for sure it is always at the back of your head. You just don’t want to think about it, you just telling yourself it’s nothing. All the food I take is Halal!

Hmm…sometimes, it’s much easier if we just choose to eat only fish, right? Or maybe just vegetables cause it’s definately halal and you don’t have to worry about anything anymore. But for how long? After a day or two, you starts looking for a chicken, beef etc… Then you starts to wonder again, whether it’s slaughtered according to the syari’ah or not?, follow the Islamic law? Somehow, your mind will still be full of curiousity, wondering whether it’s halal or not. You can always ignore it and just eat it whatever you like. But those thought that always haunting you, “Am I taking prohibited food?, it’s haram but why do I still eat it? …the gelatin is produce from pig fats, derived from pig bones! Did I eat the pig fats all these years?” Masha-ALLAH!

What about desserts? Ever wonder whether it’s halal or not? I must say this my friends, 90% of ingredients in any desserts, used GELATIN. And most of the gelatins are made from pigs and if it’s from a cow, it is unsure whether it’s been slaughtered according to Islamic law/syariah that called Zabihah. The producing of cakes, puddings, ice cream, jelly, frozen salad, chocolates, gummies and many-many more delicious desserts, used GELATIN FROM PIGS because it's a lot cheaper from cow!!!

Be Alert! Be Alert! …Owner of any muslim restaurant around the world, please!, please! BE MORE RESPONSIBLE towards this matter!. The chef, you must know, whether if what you’re serving is halal or not. You may be serving just a simple puddings or a slices of cakes or even a scoop of ice cream for desserts, but a big responsiblity towards Islam law, lies in your hands! Don’t just acting like everything is okay. Be Alert…choose halal gelatin!

Mothers, housewives please BE MORE RESPONSIBLE towards your family!. Be Alert of what you eat, recognised the food that you serve to your family. Always ask yourselves, is it halal?. You need to be sure what you’re serving to your family or your childrens. It has to be hygiene, lawful and HALAL!…

Now, you starts feeling worry already after you’ve discovered that all the desserts you’ve been eating all these years is HARAM isn't it? YES! You have to be worry, you have to feel uneasy right now! It’s for the good of your family.

BUT, worries no more! The solutions for this is very simple. It’s in the front of you, just choose...halal gelatin. Of course you have to cook yourselves. Well at least you know that you’re serving halal food for your family or maybe wherever you go, just sponsor the chef with the halal gelatin. So now you’ve done Islamic law requirement for being a true muslims. You know how big sacrifised is that? Well think again though…as for now, “BE ALERT…CHOOSE HALAL GELATIN!”
http://halalgelatine.com/Article_5.html

==================================

[Royal]

HALAL GLOSSARY

by ISLAMIC FOOD and NUTRITION COUNCIL OF AMERICA.
http://www.ifanca.org/glossary/

It is the duty of a Muslim to produce halal pharmaceutical and medicinal products for the society. The Halal Journal learns from an interview with Tun Dr Mahathir Mohamad while some industry players reveal hard facts about gelatin use.


Muslims have to fully utilise their country’s resources if they want to be leaders in the pharmaceutical and medicine industry. At the same time, if they do not have the know-how to develop halal medicinal products, they should look for the means to acquire that knowledge in order to make them more competitive.
http://www.halaljournal.com/artman/publish/printer_39.shtml

[AbdurRahman]

AbdurRahman,

Bu ensiklopediya ma'lumotlariga tayaniladigan bo'lsa, jelatin tayyorlanishida himiyaviy reaksiya yuz bermayapti. Ya'ni bir hayvonning tuz koniga tushib, tuzga aylanishi u hayvon hujayralari/molekulalari butunlay o'z ko'rinishi o'zgartirib yangi moddaga aylanadi. Yuqorida jelatin tayyorlanish jarayonida unday holat yuz bermayapti.

Qishloqcha qilib aytganda, jelatinning asl moddasi bilan tayyorini iflos suv bilan rosa filtirdan o'tkazib, bug'latib, parlatib tozalangan suvga o'xshatsa bo'ladi. Huddi o'sha tozalangan suv kabi jelatin ham o'z "cho'chqalik" (cho'chqadan olingan jelatin nazarda tutilyapti) hususiyatini yo'qotmaydi. Natijada "tabdili-mahiyat" (Ҳар қандай нажосат ўз сифатлари ўзгаришидан сўнг пок бўлади) qoidasiga bu tushmay qolyapti.

Master, birodar u yerdagini oxirigacha yaxshilab e'tibor bering o'qing. Quyida men evropa jelatin tayyorlovchilaridan olgan ma'lumotim:http://www.gelatine.org/en/gelatine/production/138.htm

Gelatine is produced in highly technological industrial installations in a complex procedure involving several stages. The input material is the connective tissue of pigs, cattle, poultry or fish. The collagen protein is removed from the pig, calf or cattle skin as well as bones and is processed to form gelatine. Gelatine the final product is a pure source of protein.

http://www.gelatine.org/images/grafik_produktionsprozessx7.jpg
1. Pretreatment

First of all, the fat and minerals are removed from the raw materials. Afterwards two different pre-treatment methods are used, depending on the raw material and on the final application of the gelatine.

Alkaline Procedure:
The connective tissue of cattle is highly interconnected and is therefore pre-treated with lime in a process lasting several weeks. This brings about a gentle change to the collagen structure. After this treatment, the collagen is soluble in warm water and can thus be separated from the rest of the raw material.

Acid Procedure:
The collagen connective tissue from pigskin is not so heavily interconnected. Here, a one-day acid treatment with subsequent neutralisation and the intensive rinsing out of the salts is sufficient to extract the collagen.

2. Extraction

The pre-treated raw materials are now treated with hot drinking water and extracted in several stages. The temperature of the hot water is a parameter for the jelly strength: the lower the temperature of the water, the higher the jelly strength (Bloom value) of the extracted gelatine.

3. Cleaning

The extracted solutions are freed of traces of fat and fine fibres in high-performance separators. Even the finest impurities are removed by filtration, in a similar way to the beverages industry. In a last purification stage the gelatine is freed of calcium, sodium, residual acid and other salts.

4. Thickening

The gelatine solution is now concentrated in vacuum evaporators and thickened to form a honey-like solution.

5. Drying

The highly concentrated gelatine solutions are sterilised, cooled, set and dried under strict hygienic conditions. In this process, “gel noodles” are formed that are ground into grains.

The quality and purity of the gelatine is ensured by detailed quality control.
All of these steps are indispensable for gelatine manufacture and have been used for decades to manufacture high-quality gelatine.

[AbdurRahman]

Assalamu alaykum.
Buni ko'p ulamolar aytishgan, hatto ustoz Obid qori akamiz ham aytib o'tib ketganlar. Ko'chadan sotib olish bo'lsin, turib ovqatlanish bo'lsin, shubhali narani estemol qilgan insonni zehniga putur yetadi. Aniqrog'i men Muhammad Sodiq hazratlarni Sunniy Aqiydalar va Ilm kitobida batafsil o'qiganman. Hohlsangiz shu joyidan iqtibos keltiraman. inshaAllah. Eng durust yo'l Salafi solihlarning tutgan yo'li. :)


wa 'alaikum assalaam. Ha to'liq iqtibos keltiring. Obid qoridan ham va o'sha Ilm kitobidan ham.

Ko'chadan sotib olish insonni zehniga putur yetadi desangiz birodar. Ko'chadan sotib olmaydigan odamni bu dunyoda topa olmaysiz. Do'konlardan oziq-ovqat sotib olishmasa qayerdan olishadi unda.. buni tushunmadim?!

O'sha uchun aniq nima deyilgan iqtibos keltirilsa ma'qul bo'lar edi. rahmat

[wyxpat]

AbdurRahman, uzr birodar, oxirigacha o'qip o'tirmadim.

"Gelatine the final product is a pure source of protein." degan yerigacha o'qidim xolos. Men ximik yoki biolog emasman, lekin ushbu gap jelatin xom ashyo holida nima bo'lgan bo'lsa (protein in the mixture), tayyor holida ham (pure source of protein) huddi o'sha narsa bo'lib qolganini ko'rsatadi.

Bir hayvonning tuz koniga tushib tuzga aylanishida esa bunday holat bo'lmaydi. Hayvon tanasining molekulyar birikmalari umuman buzilib atomlarga ajralib ketadi, molekula holida qolmaydi va yangi molekulyar birikmalar hosil qiladi (natriy xlorid). Jelatin holatida esa bunday himiyaviy reaksiya vujudga kelmaydi.

Avvalgi postimda aytganimday yana bir bor suv misolida tushuntirsam: Suv tabdili-mahiyat qoidasiga tushishi uchun H2O dan 2H (vodorod)+O(kislorod) ga ajralishi kerak; keyin aytaylik karbon bilan birikib kisloroddan C2O (karbonat angdrid), vodoroddan C3H8 (propan) tashkil topishi kerak.

[Kamina]

xozirda europada ishlab chiqarilayotgan tabiiy soklarni ichishda xam ehtiyot bulish kerak ekan, tayyorlanishi boshqacha ekan, kim bu haqda biladi

[B.TURKISTANI]

wa 'alaikum assalaam. Ha to'liq iqtibos keltiring. Obid qoridan ham va o'sha Ilm kitobidan ham.

Ko'chadan sotib olish insonni zehniga putur yetadi desangiz birodar. Ko'chadan sotib olmaydigan odamni bu dunyoda topa olmaysiz. Do'konlardan oziq-ovqat sotib olishmasa qayerdan olishadi unda.. buni tushunmadim?!

O'sha uchun aniq nima deyilgan iqtibos keltirilsa ma'qul bo'lar edi. rahmat
Kochadan sotib olishni siz darrov produktalarga oborib taqamang. Magazingdan hohlagan nasrangizni sotib oling! Ko'chada yegan inosondan dedyilmoqda. Iqtibosni ham to'g'ri oling. InshaAllah bugun keltiramiz dalilni. O'shandan keyin ham qoniqmasangiz Alloh kifoya.

[nikon]

шу баъзи сайтларга хайрон коласан, номларини жуда улуглаб ёзишади, аммо бу билан шунака булиб колармикан... вот масала каерда...

[AbdurRahman]

AbdurRahman, uzr birodar, oxirigacha o'qip o'tirmadim.

"Gelatine the final product is a pure source of protein." degan yerigacha o'qidim xolos. Men ximik yoki biolog emasman, lekin ushbu gap jelatin xom ashyo holida nima bo'lgan bo'lsa (protein in the mixture), tayyor holida ham (pure source of protein) huddi o'sha narsa bo'lib qolganini ko'rsatadi.

Bir hayvonning tuz koniga tushib tuzga aylanishida esa bunday holat bo'lmaydi. Hayvon tanasining molekulyar birikmalari umuman buzilib atomlarga ajralib ketadi, molekula holida qolmaydi va yangi molekulyar birikmalar hosil qiladi (natriy xlorid). Jelatin holatida esa bunday himiyaviy reaksiya vujudga kelmaydi.

Avvalgi postimda aytganimday yana bir bor suv misolida tushuntirsam: Suv tabdili-mahiyat qoidasiga tushishi uchun H2O dan 2H (vodorod)+O(kislorod) ga ajralishi kerak; keyin aytaylik karbon bilan birikib kisloroddan C2O (karbonat angdrid), vodoroddan C3H8 (propan) tashkil topishi kerak.

Master, yuqoridagi sahifada shunday deyiladi:

Gelatine Contains:

* 84-90% protein
* 1-2% mineral salts
* the rest is water

Gelatine does not contain any preservatives or other additives. It is free of cholesterol and purines (= uric acid compounds).

va bu yerda yana ko'proq ma'lumotlari bor ekan:

http://www.gelatine.org/downloads/all_about_en2.pdf

Yozganlaringizni aniq tushunmadimu, ammo agar go'shti harom bo'lgan hayvondan qilingan gelatin asl holatida qoladi degan ma'noda bo'lsa u holda aytganlari bo'yicha unaqa emas. Gelatin yangi mahsulot hisoblanadi va shuning uchun uning hukmi alohida bo'ladi.

[wyxpat]

AbdurRahman, yuqoridagilar o'rta maktab darajasidagi ximiya edi. Agar buni tushunmagan bo'lsangiz, masalaning mohiyatini bilmasdan turib fatvo berishga shoshilmang.

[Akhee-Abdullah]

Mavzuga boghliq ma'lumot:



Question:

For a great time now my community and I have been concerned with the issue of foods such as Gelatin, mono and dyglycerides, pepsin and rennetAll these thing are in our foods today and yet we do not know what we can eat and the reason for each. PLease give me a very detailed response that could end this trouble.

Answer:
Praise be to Allaah.

Allaah has blessed His slaves by creating for them all kinds of provision on earth, and He has permitted them to eat from that which is halaal (permissible) and good; this includes very many things, it is not limited. Allaah says (interpretation of the meaning):

“O mankind! Eat of that which is lawful and good on the earth, and follow not the footsteps of Shaytaan (Satan). Verily, he is to you an open enemy.” [al-Baqarah 2:168]

Allaah forbids a limited number of foods, as He says (interpretation of the meaning):

“Say (O Muhammad): “I find not in that which has been revealed to me anything forbidden to be eaten by one who wishes to eat it, unless it be Maitah (a dead animal) or blood poured forth (by slaughtering or the like), or the flesh of swine (pork); for that surely, is impure or impious (unlawful) meat (of an animal) which is slaughtered as a sacrifice for others than Allaah (or has been slaughtered for idols, or on which Allaah’s Name has not been mentioned while slaughtering).” [al-An’aam 6:145]

The Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) forbade the eating of every carnivorous animal that has fangs, and every bird which has talons. (Narrated by Muslim, 6/60)

And he forbade the flesh of (domestic) donkeys (narrated by al-Mukhari in al-Fath, no. 4215).

Of the foods which are to be found nowadays, some of them are clearly haraam, such as dead meat [from an animal which has died naturally as opposed to being slaughtered properly] and pork. Some foods may contain ingredients and derivatives which come from haraam sources, so we have to find out where they come from so that we may know what the ruling is concerning them. The gelatin which was mentioned in the question may originate from the skin, muscles and bones of haraam animals such as pigs. Hence gelatin which is derived from collagen which comes from pigs is haraam, because it is as if the pig had been turned into salt. The most correct view is that it is haraam even if it has been changed, so long as it originally came from a pig, which is haraam.

The fats which are used in foods come either from vegetable sources or animal sources.

If they come from vegetable sources they are halaal, so long as they have not been mixed with anything that is impure (najjis) or anything that could contaminate them. If they come from animal sources, they are either from animals that we are permitted to eat or animals that we are not permitted to eat.

If they come from an animal that we are permitted to eat, then they come under the same ruling as the meat of that animal.

If they come from an animal which it is haraam for us to eat – such as pigs – then we look at whether they are used in foods or for other purposes.

If they are used for non-food purposes, e.g. many fats are used in making soap, then there is a difference of scholarly opinion, but the most correct view is that they are haraam.

If they are used in foods, e.g., pig fat (lard) is used in making sweets and other foods, this is haraam.

With regard to cheese: if it is made from the milk of an animal which we are not permitted to eat, then according to scholarly consensus it is not permissible to eat it. If it is made from the milk of an animal which we are permitted to eat, and it is known that it is made with rennet that has been derived from an animal slaughtered according to sharee’ah and it has not been mixed with any najaasah (impurity), then it may be eaten.

If it was made with rennet derived from dead meat, there is a difference of scholarly opinion as to whether we may eat it, but the most correct view is that it is haraam.

If it was made with rennet from a source which is inherently naajis (impure), such as rennet derived from pigs, then it should not be eaten.

See Ahkaam al-At’imah fi’l-Sharee’ah al-Islamiyyah by al-Tareeqi, p. 482

In many cases these matters are unclear to the Muslim (he does not know the source of food ingredients). In this case, it is better to fear Allaah and be cautious. Avoiding doubtful things may be preferable to using them in these circumstances, as stated in the hadeeth narrated by al-Nu’maan ibn Basheer (may Allaah be pleased with him) who said: I heard the Messenger of Allaah (peace and blessings of Allaah be upon him) say – and al-Nu’maan pointed to his ears – “That which is lawful is plain and that which is unlawful is plain, and between the two of them there are doubtful matters about which not many people know. Thus he who avoids doubtful matters clears himself in regard to his religion and his honour, but he who falls into doubtful matters falls into that which is unlawful, like the shepherd who pastures around a sanctuary, all but grazing therein. Truly every king has a sanctuary, and truly Allaah’s sanctuary is His prohibitions. Truly in the body there is a morsel of flesh which, if it is sound, all the body is sound and which, if it is corrupt, all of it will be corrupt. Truly it is the heart.”

(Narrated by Muslim, 1599).

From the above we learn that the basic principle concerning food is that it is halaal, apart from those things for which there is clear evidence (daleel) that they are haraam, such as dead meat, blood, animals sacrificed to other than Allaah and meat over which the name of Allaah was not pronounced at the time of slaughter. Concerning the foods mentioned in the question: if it is proven that they contain ingredients derived from haraam sources, it is necessary to avoid them, otherwise they need not be avoided. If you are not sure whether they contain anything haraam or not – without being paranoid or succumbing to the waswaas (insinuating whispers of the Shaytaan) – then it is preferable to avoid them as a precaution out of fear of Allaah.

And Allaah knows best.

Islam Q&A
Sheikh Muhammed Salih Al-Munajjid

Manbaa

http://www.islam-qa.com/index.php?ref=210&ln=eng&txt=gelatin

[AbdurRahman]

Akhee-Abdullah, jazakallah khayr. Yes it is known that there is difference of opinion regarding this issue.
However,we have to ask scholars concerning usage of this site because sometimes there are contradictory fatawa in the same place and by the same person!, read here for example:

http://islamqa.com/index.php?ref=97541&ln=eng&txt=gelatin

here it gives totally opposite view from above.

[Akhee-Abdullah]

Akhee-Abdullah, jazakallah khayr. Yes it is known that there is difference of opinion regarding this issue.
However,we have to ask scholars concerning usage of this site because sometimes there are contradictory fatawa in the same place and by the same person!, read here for example:

http://islamqa.com/index.php?ref=97541&ln=eng&txt=gelatin

here it gives totally opposite view from above.

Bu haqida brodar, aytganizdek ixtiloflar bulgan ekan, menga bu mavzu borasida eng kup yoqqan mana shu suhbat bulgan edi....3-4 yil oldin oqigan edim...adashmasam:

Bismillahi wa salaatu wa salaamu 'alaa rasulillah,

(Taken entirely from a dars given by Sh. Muhammad Bazmool, translated by Moosa Richardson and a fatwa given by Sh. al-Albaani)

Istihala is when something becomes pure. It was najis (impure) but it is now taahir (pure). A good example would be maitah (animal carcass): it is najis, but should it be burned and become ashes, or decompose and become earth, then it is taahir, it is no longer najis. This can happen with dung or feces or whatever. Whenever something changes from one property to another, then the ruling likewise changes.

Example: Let us say that someone uses the fat of a dead animal to make soap. That fat is najis, but the chemical change that it was put through makes it taahir.

Ibn Hazm put it concisely when he said,

"Ruling upon an object is upon what it is named (what it is), if the name (what it is) changes then so does the ruling."

He also mentioned in his book of fiqh, Al-Muhalla: "If the quality of the substance of naturally impure objects changes the name which was given to it so that it is no more applicable to it and it is given a new name which is given to a pure object, so it is no more an impure thing. It becomes a new object, with a new rule."

Meaning that if the natural composition of a substance changes to another substance of a different composition, so much so that you can no longer call the new substance by the name of what it was-- ruling upon that substance changes too.

Proof/Example 1:

The companions (radyallahu anhum) used to eat a cheese that came from the land of the disbelievers. In that cheese was a part of the calf which was slaughtered by the disbelievers in a way that is not in accordance with Islaam. The companions knew this, but they also knew that the prohibition was upon the calf, what is directly from the calf, and what could be properly called part of the calf; the ruling is not upon that which you cannot identify as part of the calf nor is it called any longer such-and-such part of the calf. This is called istihala.

Proof/Example 2:

Another proof from the Sunnah: The Prophet (sallallahu 'alayhi wa sallam) forbade making vinegar out of wine, but he said that if you should come across vinegar that has been made from wine then it is halaal.

Why?

The ruling is upon what the object is, and not what it was. Wine is haraam; vinegar is not, and before the wine became an intoxicant, it was halaal. Why? Because it was fruit before that.

Proof/Example 3:

Allah says in the Qur'an:

"And surely there is a lesson for you in the cattle we give you to drink of what is in their bellies from between the feces and blood, pure milk, wholesome to those who drink it." (16:66)

Allah is putting forth an example for us of how something pure can come from something impure.

And we can also use as proof something that we've already gone over. The Prophet (sallallahu 'alayhi wa sallam) said that when the hide of maitah (the carrion) is tanned, then it is taahir. He (sallallahu 'alayhi wa sallam) gave us a method to purify something which was first impure.

Let us examine things we are familiar with: mono and diglycerides, whey, gluten, emulsifiers, gelatin, and whatever else is on the international haraam list. These by-products sometimes come from animals, pigs even, in which case the ruling on the initial substances is that they are haraam. But the initial substances (e.g. fat, marrow, cartilage, etc.) are put through chemical change so that you no longer can even call it "pig fat" or "animal bone" or "skin" or "cartilage", etc. because it is no longer that, hence it is taahir, it is halaal.

What is gelatin? As Oxford dictionary of science defines: "A colorless or pale yellow, water-soluble protein obtained by boiling collagen with water and evaporating the solution. It melts when water is added and dissolves in hot water to form a solution that sets to a gel on cooling." (page 290)

Is this a chemical change or is this not a chemical change? Is it protein any longer? No, it is not.

You are in disbelief so you ask, "But how can it be halaal when it came from something haraam?"

Because of the proofs mentioned above, the ruling is not based upon what it was, the ruling is based upon what it is. A Hanafi scholar, Ibn Abedin gave the example: "the swine which drowns in a salt lake and decomposes and becomes salt itself, is now halaal."

And other Hanafi scholars go on to say: "salt is different from meat and bones. If they become salt, they are salt."

To take the salt example further: salt consists of sodium chloride (NaCl) when together they are the halaal food known as salt, when separated they make up two poisonous substances which are then haraam for consumption.

The ahnaaf (Hanafis) also use as an example the human semen, saying that it is najis, then when it inseminates the egg and becomes a blood clot it is still najis, but when it becomes flesh it is no longer najis. And the ahnaaf are not the only ones who take this position.

The examples are numerous and they extend beyond food: Yesterday a man was kaafir and going towards Hell, today he is Muslim, so what is the ruling upon him? It is based upon what he is today.

We must be careful when we call things haraam because it is a form of thulm (oppression). Scholars have said that it is worse that you make something halaal to haraam rather than making something haraam to halaal. This deen Allah has made yusr (easy) let us not make it 'usr (hard). Wallahu 'Alim.

[MUHLIS]

kofirlar ishlab chiqargan hamma narsani yeyish nojoiz, kofirlar nafas olgan havoni o'zimizning pok va boshqalarnikidan afzalroq o'pkamizga tortish ham nojoiz.....lekin kofirlarga neft sotish joiz.....

[Royal]

ilojisi bolsa tanlashga unda tanlap halolidan olishga nima yetsin, lekin iloji bomasachi ??? daridayam borku...tanlashga iloji bomagandan keyin mumkinakan.

[MUHLIS]

ilojisi bolsa tanlashga unda tanlap halolidan olishga nima yetsin, lekin iloji bomasachi ??? daridayam borku...tanlashga iloji bomagandan keyin mumkinakan.
yaqinda havoniyam halol-haromga bo'lishadi, katakon shisha gumbaz qilib toza musulmonlar ana o'sha yerda, iflos kofirlarning o'pkasiga kirmagan havodan nafas olib yashashadi. URA!!!

[Black]

Better avoid consuming doubtfull foods. Eat vegateranian ones. Cheese, chocolates and etc. foods have vegateranian labelled products. (Of course it should not contain alcohol as well. )

MUHLIS, vash sarcasm ne umestniy. Musulmon odam eb-ichadigan narsasiga ehtiyot bo'lishi kerak. Bunaqa masalalarda yoki bunday masalalarni muhokama qilayotganlar ustudan kalaka ohangda gapirishni oqibati yomon bo'lishi mumkin. Agar shunaqa ilmingiz ko'payib ketgan bo'lsa isbotlab bering gaplaringizni. Agar qo'lingizdan kelmasa sarkazm qilib nima qilasiz!? Agar bunaqa gaplar yoqmasa o'qimang, bilganingizdan qolmang. Lekin din masalalarida sarkazm qilish eng kamida yahshi emas (o'zingiz uchun, boshqalar uchun buni 2 tiyinlik ahamiyati yo'q).

Salomat bo'ling!

[MUHLIS]

MUHLIS, vash sarcasm ne umestniy.
Salomat bo'ling!
Ruschani chala-yarim bilganim uchun o'zbekcha yoza qolayin. Mening istehzoli gaplarimni o'rinsiz deb hisoblagan ekansiz, o'zingiz bilasiz. Lekin mening o'ylashimcha, agar voqealar ba'zi birlarimizning fikrlashimiz bo'yicha davom etadigan bo'lsa men aytgan gap istehzo emas to'ppa-to'g'ri haqiqat sifatida qabul qilina bolshlanadi.....Ammo bu narsa xech qachon amalga oshmaydi.
Musulmon odam eb-ichadigan narsasiga ehtiyot bo'lishi kerak.
Xa ehtiyot bo'lish kerak, nima qilibdi? To'ng'iz go'shtini yemaslik kerak, halol so'yilgan et bo'lsa nur ustiga a'lo nur, bo'lmasa o'zi bitta qassibxina ochishi kerak, bu qo'lidan kelmasa harom qilingan narsani yemaslik bilan cheklanishi kerak.
Bunaqa masalalarda yoki bunday masalalarni muhokama qilayotganlar ustudan kalaka ohangda gapirishni oqibati yomon bo'lishi mumkin.
Men xech kimni ustidan kalaka qilganim yo'q. Oqibati esa mening o'zim va Egam o'rtasidagi masala, sizning hakamlik qilishingizga hojat yo'q, birodar, hafa bo'lmang.
Agar shunaqa ilmingiz ko'payib ketgan bo'lsa isbotlab bering gaplaringizni.
Ilm deganda siz o'zi nimani tushunasiz? Agar Islom dini borasidagi bilimlarni nazarda tutayotgan bo'lsangiz mening bu boradagi bilimlarim juda cheklangan. Men sizdek din bobida ilimli (ilm tushunchasi faqat Islom diniga oid bilimlar bilan chegaralangan emas) inson bilan tortishib o'tirmayman. Lekin menimcha ba'zi birlarimiz din ekan deb, ohirat ekan deb, jannat yaxshi ekan deb, juda chegaradan chiqib ketganmiz (sizni aytayotganim yo'q, umuman aytyapman). Ba'zi birlarimiz ozgina ILM o'rganib qo'yib, namoz o'qib qo'yib, endi men chin musulmon ekanman deb, boshqalarga (ayniqsa boshqa dindagilarga va ularning jamiyatiga) past nazar bilan, vaqti kelganida nafrat bilan qarash paydo bo'lgan. Bu yaxshilikka olib kelmaydi.
Agar bunaqa gaplar yoqmasa o'qimang, bilganingizdan qolmang. Lekin din masalalarida sarkazm qilish eng kamida yahshi emas (o'zingiz uchun, boshqalar uchun buni 2 tiyinlik ahamiyati yo'q).
Men bu narsaga befarq emasman va bu borada o'z fikrimni qo'pol tarzda bo'lsa ham bildirdim, ho'sh nima qilibdi? Endi ba'zi bir ILMli bo'lib qolganlarga yoqmay qolmasin deb indamay yuraveraymi? Kechirasiz, men unaqa odam emasman.
P.S. Mening shaxsiyatim, diniy mansubiyatim, ohiratim va hokazolar haqida "fatvo" chiqarmang, iltimos sizdan.

[MUHLIS]

Bitta shunaqa birdaniga "Islom nuridan bahra olib taqvoli bo'lib qolgan" bola xech esimdan chiqmaydi...
Kirokash bola ekan, taqdir taqazosi bilan moshinasiga o'tirib qolibman, u dedi bu dedi, ohiri gapni olib borib dinga taqadi va menga va'z qilishga tushib ketdi...
1. Xotinini ko'chaga yolg'iz chiqishiga yo'l qo'ygan erning boshida farishtalar la'nat o'qib turishar ekan, to qaytib kelmagunicha.
mening savoim: mening onam 30 yil o'qituvchilik qildilar, sizga o'xshagan yigitchalarga o'qishni, yozishni o'rgatdilar, demak 30 onam sizga maktabda ta'lim berganlari uchun dadamning boshiga farishtalar la'nat o'qigan ekanda?
2. Qishloqdagi odamlar chin musulmon emas, hammasi ichadi, bla bla bla
mening savolim: demak faqat qishloqdagilar ichar ekanda? shahardagilar ichmas ekanda?
Hullas ko'nglim aynib ketgan o'sha bolaning gaplaridan, agar tarbiyam yo'l qo'yganida moshinadan tushurib turib basharasiga tortvorardim.....

[lost]

Abdurrahman, oddiy savol sizga:
Sotib olingan narsani tarkibida jelatin bo'lsa yozib qo'yishadi. Buning, black aytganlaridek, tarkibidagi jelatin asliyatini o'zgartirganligini oddiy iste'molchi qayerdan bilib turibti? Bu fatvongizdagi "joiz" deyilgan. Uchbu javob taqvosi, ilmi unchalik kuchli bo'lmaganlarni noto'g'ri narsani tanlashga asos bo'lmaydimi?
Bu axir barchamizga zararliku.

Eng yaxshisi - saqlanish.

[lost]

Muhlis aka, neftni kofirlarga sotishni shaxsan shu erning muhokamachilariga nima aloqasi bor? Shu manga ko'rsating qaysi biri nefttni sotyatganini, o'zim borib Shokirbek akaga aytaman kelib warning beradila. ; )

Bir musulmon ikkinchi musulmon birodari bilan, bilgan narsalarini bo'lishyapti, qo'lidan kelgancha. Sizningcha buning nimasi yomon?


Yozganlariz sal noo'rin bo'lib qoldimi deb, uka sifatida, fikrimni bildirdimde : )

[MUHLIS]

Muhlis aka, neftni kofirlarga sotishni shaxsan shu erning muhokamachilariga nima aloqasi bor? Shu manga ko'rsating qaysi biri nefttni sotyatganini, o'zim borib Shokirbek akaga aytaman kelib warning beradila. ; )

Bir musulmon ikkinchi musulmon birodari bilan, bilgan narsalarini bo'lishyapti, qo'lidan kelgancha. Sizningcha buning nimasi yomon?


Yozganlariz sal noo'rin bo'lib qoldimi deb, uka sifatida, fikrimni bildirdimde : )
Neftning hozir hamma yoqqa aloqasi bor.
Yaqin Sharqda neftni sotamiz, keyin mullavachchalar tayyorlab O'rta Osiyoga, Kavkazga, Kashmirga, Sharqiy Turkistonga va xokazo joylarga "jihod" uchun yuboramiz. Ular u yerda "kino ko'rish mumkin emas", "ashula aytish mumkin emas", "kofirlar bilan bitta joyda o'tirmaslik kerak", lekin "(la'nati kofirlar o'ylab topgan va yasagan bo'lsa ham) Kalashnikovni ishlatishni o'rganish kerak" deb yurganida bu yoqda shayhlar Anna Kurnikova bilan yahtada sayr qilishadi....

[Black]

Ruschani chala-yarim bilganim uchun o'zbekcha yoza qolayin. Mening istehzoli gaplarimni o'rinsiz deb hisoblagan ekansiz, o'zingiz bilasiz. Lekin mening o'ylashimcha, agar voqealar ba'zi birlarimizning fikrlashimiz bo'yicha davom etadigan bo'lsa men aytgan gap istehzo emas to'ppa-to'g'ri haqiqat sifatida qabul qilina bolshlanadi.....Ammo bu narsa xech qachon amalga oshmaydi.

Xa ehtiyot bo'lish kerak, nima qilibdi? To'ng'iz go'shtini yemaslik kerak, halol so'yilgan et bo'lsa nur ustiga a'lo nur, bo'lmasa o'zi bitta qassibxina ochishi kerak, bu qo'lidan kelmasa harom qilingan narsani yemaslik bilan cheklanishi kerak.

Men xech kimni ustidan kalaka qilganim yo'q. Oqibati esa mening o'zim va Egam o'rtasidagi masala, sizning hakamlik qilishingizga hojat yo'q, birodar, hafa bo'lmang.

Ilm deganda siz o'zi nimani tushunasiz? Agar Islom dini borasidagi bilimlarni nazarda tutayotgan bo'lsangiz mening bu boradagi bilimlarim juda cheklangan. Men sizdek din bobida ilimli (ilm tushunchasi faqat Islom diniga oid bilimlar bilan chegaralangan emas) inson bilan tortishib o'tirmayman. Lekin menimcha ba'zi birlarimiz din ekan deb, ohirat ekan deb, jannat yaxshi ekan deb, juda chegaradan chiqib ketganmiz (sizni aytayotganim yo'q, umuman aytyapman). Ba'zi birlarimiz ozgina ILM o'rganib qo'yib, namoz o'qib qo'yib, endi men chin musulmon ekanman deb, boshqalarga (ayniqsa boshqa dindagilarga va ularning jamiyatiga) past nazar bilan, vaqti kelganida nafrat bilan qarash paydo bo'lgan. Bu yaxshilikka olib kelmaydi.

Men bu narsaga befarq emasman va bu borada o'z fikrimni qo'pol tarzda bo'lsa ham bildirdim, ho'sh nima qilibdi? Endi ba'zi bir ILMli bo'lib qolganlarga yoqmay qolmasin deb indamay yuraveraymi? Kechirasiz, men unaqa odam emasman.
P.S. Mening shaxsiyatim, diniy mansubiyatim, ohiratim va hokazolar haqida "fatvo" chiqarmang, iltimos sizdan.

Ha birodar, o'qishni ham qoyillatar ekansiz. Men hech qanaqa fatvo chiqarmaganligim ko'rinib turibdi, hakamlik ham qilmayapman. Yoki siz "fatvo" degan narsani o'qib ko'rmagansiz, yoki O'zbek tili esingizdan chiqib qolibdi (IMHO). Men faqat ehtiyot bo'ling dedim holos. Va men hech qachon hech qayerda ilmlilikni da'vo qilganim yo'q. Lekin omi (ilmsiz) odam sifatida ilmlilarga va ularning gaplariga hurmat bilan (ihtezo bilan emas) qarash kerakligini bilaman, va shuni sizga ham eslatmoqchi edim holos. Nima ham qila olardik, bizni vazifamiz faqat eslatish, qabul qilish-qilmaslik esa o'zingizdan.
Birinchidan, Bu yerda hech kim hali chegaradan chiqib tortishib, bahslashib ketgani yo'q. Faqat ikki hil fikr berildi holos, berilganda ham olimlarni fatvolaridan berildi.
Ikkinchidan, bu yerda hech qanaqa boshqalarga, ayniqsa nomusulmonlarga va ularning jamiyatiga past nazar bilan qarash bo'lganini sezganim yo'q. Hech kim hech kimga past nazar bilan qarab, yerga urayotgani yo'q. Faqat qayerda ehtiyot bo'lishi kerakligi tushuntirilayapti holos. To'g'ri, boshqa ko'pchilik masalalar kabi bu yerda ham turli hil qarashlar, fatvolar chiqib qolayapti, lekin siz o'zingizni qaysi mazhabda desangiz, ya'ni qaysi imomga ergashadigan bo'lsangiz, o'shani ushlab ketavering.
Uchunchidan, hayotdan turli hil sharoit, holat bo'ladi. O'zingiz To'ng'iz go'shtini yemaslik kerak, halol so'yilgan et bo'lsa nur ustiga a'lo nur, bo'lmasa o'zi bitta qassibxina ochishi kerak, bu qo'lidan kelmasa harom qilingan narsani yemaslik bilan cheklanishi kerak. deyapsizu, lekin ana o'sha harom-halolni chegarasini bilmoqchi bo'lganlarni "boshqalarga past nazar bilan qarashyapti yoki qarashadi" degan ma'noda gap qilasiz.

Mayli, gapni cho'zib o'tirmaylik. O'zi bu ko'pchilikka tekkan kasallik, bir nimani eslatib qo'ymoqchi bo'lsang, darrov "Hey sen menga nimaga fatvo chiqarasan a? Senchalik mulla bo'lmasam ham o'zim bilaman nima qilishni" deyishadi. Huddi kimdir "mulla"ligini aytayotganday, huddi kimdir fatvo berayotganday.
Menga siz kim bilan qanday muomala qilasiz 2 tiyinlik ahamiyati yo'q. Faqat dindosh birodarim bo'lganingiz uchun eslatib o'tmoqchi edim holos. Fatvo chiqarganim yo'q , ayniqsa ohiratingiz to'g'risida.

Bitta shunaqa birdaniga "Islom nuridan bahra olib taqvoli bo'lib qolgan" bola xech esimdan chiqmaydi...
Kirokash bola ekan, taqdir taqazosi bilan moshinasiga o'tirib qolibman, u dedi bu dedi, ohiri gapni olib borib dinga taqadi va menga va'z qilishga tushib ketdi...
1. Xotinini ko'chaga yolg'iz chiqishiga yo'l qo'ygan erning boshida farishtalar la'nat o'qib turishar ekan, to qaytib kelmagunicha.
mening savoim: mening onam 30 yil o'qituvchilik qildilar, sizga o'xshagan yigitchalarga o'qishni, yozishni o'rgatdilar, demak 30 onam sizga maktabda ta'lim berganlari uchun dadamning boshiga farishtalar la'nat o'qigan ekanda?
2. Qishloqdagi odamlar chin musulmon emas, hammasi ichadi, bla bla bla
mening savolim: demak faqat qishloqdagilar ichar ekanda? shahardagilar ichmas ekanda?
Hullas ko'nglim aynib ketgan o'sha bolaning gaplaridan, agar tarbiyam yo'l qo'yganida moshinadan tushurib turib basharasiga tortvorardim.....

Bu argument sizning foydangizga emas, balki o'zingizga qarshi ishlaydi. Ya'ni, bir narsani ohirigacha o'qib izlanmasdan gapiraveradigan. Albatta, u birodar ham o'zi yahshi, to'g'ri deb bilgan narsasini gapirgan, sizga ham eslatib qo'yish ma'nosida, lekin, u ham sizga o'hshab to'g'ri yetkazib bera olmagan. Aytishadiyu, gap nimani aytganda emas, qanday aytganda deb.
Albatta o'zim ham bu ishda, ya'ni fikrimni birovga yetkazishda usta emasman. Bu nasihat birinchi havbatda o'zimga, keyin qolganlarga taaluqli.

Mayli, salomat bo'ling.

[MUHLIS]

Bu argument sizning foydangizga emas, balki o'zingizga qarshi ishlaydi. Ya'ni, bir narsani ohirigacha o'qib izlanmasdan gapiraveradigan. Albatta, u birodar ham o'zi yahshi, to'g'ri deb bilgan narsasini gapirgan, sizga ham eslatib qo'yish ma'nosida, lekin, u ham sizga o'hshab to'g'ri yetkazib bera olmagan. Aytishadiyu, gap nimani aytganda emas, qanday aytganda deb.
Albatta o'zim ham bu ishda, ya'ni fikrimni birovga yetkazishda usta emasman. Bu nasihat birinchi havbatda o'zimga, keyin qolganlarga taaluqli.

Mayli, salomat bo'ling.
Agar siz ham o'sha bola fikrida bo'lsangiz o'shanda aytgan edim (qo'lidagi telefon Hitoyniki emas Malayziyaniki ekanini faxr bilan ta'kidlagan edi): qo'lingizdagi telefonni ham balki Malayziyalik biron musulmon ayol tayyorlagandir, mana, siz ishlatib yuribsiz, o'sha ayolning ham erini boshida farishtalar la'nat o'qib o'tirganmi deb?....
Hullas, tor fikrlaydigan odamlar bilan chiqisha olmayman.

[Black]

Agar siz ham o'sha bola fikrida bo'lsangiz o'shanda aytgan edim (qo'lidagi telefon Hitoyniki emas Malayziyaniki ekanini faxr bilan ta'kidlagan edi): qo'lingizdagi telefonni ham balki Malayziyalik biron musulmon ayol tayyorlagandir, mana, siz ishlatib yuribsiz, o'sha ayolning ham erini boshida farishtalar la'nat o'qib o'tirganmi deb?....
Hullas, tor fikrlaydigan odamlar bilan chiqisha olmayman.

Ammo hafa bo'lmangu, to'g'risini aytaman. Siz o'zingizcha o'sha boladan boshqacha fikrlayman deb o'ylab yurgan bo'lsangiz kerak. Yo'q aslo unaqa emas, sizlar orangizda faqat bitta farq bor. Ya'ni, u palkaning bir chetida bo'lsa, siz palkaning ikkinchi chetidasiz. O'rtada bo'lish kerak, o'rtada.
Yanada aniqroq gapiradigan bo'lsak. O'sha yigit (men uni tanimayman, faqat siz aytgan gaplar asosida hulosa qilayapman holos) "faqat musulmonlar ishlab chiqargan narsalardan foydalanish kerak" qabilidagi gapi noto'g'ri, chunki Payg'ambarimiz :saws: davrlarida ham nomusulmonlar bilan oldi-sotdi, biznes qilinganku ahir. Ikkinchi tarafdan, sizning ham nomusulmonlar ishlab chiqargan Kalashnikovni ishlatish bilan, nomusulmonlar tayyorlagan, ishlab chiqargan oziq-ovqatlarni istemol qilishni taqqoslashingiz ham noto'g'ri.

Endi, o'sha yigitni aytgan gaplariga kelsak. Albatta u yigit ham kimdandir eshitgan gaplarini amru-maruf, nahiy-munkar ma'nosida aytgan bo'lsa kerak. Lekin sizning munosabatingiz (reaksiyangiz) nimaga asoslangan? Faqat hissiyotlarga va o'zingiz to'g'ri deb bilgan narsangizga. Siz o'sha yigitning gapini nohaqligini isbotlab bera olmaysiz, faqat oldi-qochdi ko'cha gapini qilasiz "Eee, sani sotkangni balki ayol kishi ishlab chiqargandir, moshinangni balki kofir ishlab chiqargandir" qabilidagi. U ku mayli, hatomi-to'g'rimi shariat to'g'risida gapirayapti. Siz bo'lsangiz o'z aqlingizdan kelib chiqib gapirayapsiz. Huddi siz to'g'ri deb o'ylagan narsa Islom uchun ham to'g'riday. Shu narsa haqida o'ylab ko'rdingizmi? Shu narsa haqida (ya'ni yigitning aytgan gaplari haqida) izlanib ko'rdingizmi? Qanchalik to'g'ri yoki noto'g'riligini tekshirdingizmi? Yoki faqat sizga, sizning aqlingizga to'g'ri kelmas ekan, unga nisbatan faqat salbiy munosabat bildirib ketaverdingizmi? Ishtoni yo'qning ishtoni yirtiqning ustudan kulishiga qara deb shuni aytishmaydimi? Siz ana o'sha o'zingiz tanqid qilayotgan yigit, ha mayli siz aytgancha bo'la qolsin, o'sha boladan qanchalik farq qilasiz? Shular haqida bir fikrlab ko'ringchi birodar.
Tanqid qilish, ayniqsa o'z fikriga ko'ra, o'z aqliga to'g'ri kelmagan narsani tanqid qilish oson. Lekin shu gaplarni analiz qilish, tekshirish, izlanishchi?

[B.TURKISTANI]

Mavzu jelatin edi, telefonga aylanib ketdi. Bu mavzu islomga qanday ta'siri borligi mana urush janjal bilan nomoyon qilib qo'ydi. Shu Taqvo qiladiganlar fatvo qiladiganlarga gapirmasa, fatvo bilan ish ko'radignlar taqvo qiladiganlarga gap qilmasa yahshi bo'lar edi. STOP IHTILAF!

[Shokirbek]

Oxirgi ikki postni o'chirdim, fikr almashinuvi bo'lgani yaxshi, lekin boshida sekinlik bilan boshlangan gap keyinchalik shaxsga hujum bo'lib ketmasin, dedim..

Mulohaza bilan, gaplarni puxta o'ylab, odob doirasida yozmoq maqsadga muvofiq..

[Akhee-Abdullah]

дозволено ли употреблять продукты, в составе которых содержится желатин?

из работы:

«о необходимости употребления в пищу дозволенного»

хвала аллаху, которого мы восхваляем и к которому взываем о помощи и прощении. мы ищем защиты у аллаха от зла наших душ и дурных дел. кого ведет аллах по прямому пути, того никто не сможет ввести в заблуждение. а кого он оставил, того никто не наставит на прямой путь. мы свидетельствуем, что нет никого достойного поклонения, кроме одного аллаха, у которого нет сотоварища. и свидетельствуем, что мухаммад – раб аллаха и посланник его.

а затем:

часто мусульмане задаются вопросом о дозволенности употребления продуктов, в составе которых содержится желатин, поскольку он присутствует практически во всем.

среди ученых существует разногласие относительно данного вопроса, однако для того, чтобы понять какое мнение является более сильным в этом вопросе, необходимо привести аргументы обеих сторон.

спросили шейха ибн ‘усаймина: «каково шариатское постановление относительно продуктов, в составе которых содержится желатин, если нам известно, что корова, из которой получен желатин, заколота не в соответствии с нормами шариата?»

шейх ответил: “то, что было заколото не в соответствии с требованиями шариата, или то, что заколото тем, чье жертвоприношение не дозволено, являются мертвечиной. если огнепоклонник заколол животное, выпустив кровь и упомянув имя аллаха, или наоборот мусульманин зарезал его не в соответствии с нормами шариата, то такое мясо не дозволено употреблять! и если из какой-либо части этой туши берется что-либо и смешивается с чем-либо, а в том, что образовалось, оно оставит след, например, во вкусе, цвете или запахе, то образовавшаяся вещь также является запретной. однако, если от этого не осталось следа, то нет проблем в употреблении данного продукта, поскольку сподвижники, да будет доволен ими аллах, ели сыр огнепоклонников, а заколотые огнепоклонниками животные являются не дозволенными! однако из сычуги берется лишь малая часть, которая не оставляет следа в пище. и это указывает на то, что веще, не оставляющей следа, не придается значения”. сл. “бабуль-мафтух” № 48, мин. 21.

то, о чем говорит шейх ибн ‘усаймин именуется в фикъхе как «истихаляту наджаса». термин «истихаля» означает: изменение сущности вещи и ее преобразование. см. “рад аль-мухтар” 1/291.

среди ученых существует разногласие относительно того, становится ли вещь, которая в своей основе была нечистотой (наджас) чистой в результате изменения ее свойств и качеств. из числа ученых, кто считал, что после истихаля нечистота становится чистой, был абу ханифа, большинство ханафитов и маликитов, некоторые ханбалиты, среди которых наилучший знаток их мазхаба – ибн къудама, ибн хазм и захириты. среди ученых, которые выбрали это мнение также шейхуль-ислам ибн таймия, его ученик ибн аль-къайим и шейх аль-альбани. см. “аль-бахр ар-раикъ” 1/239 “аш-шарх аль-кабир” 1/50, “аль-инсаф” 1/31.

имам ибн къудама говорил: “любая нечистота (наджаса) становится чистой после изменения свойства и качества”. см. “аль-мугъни” 1/59.

имам ибн хазм сказал: “если качества и свойства нечистоты или запретной вещи изменились и преобразовались в нечто другое, вследствие чего исчезло и название, с которым было связано прежнее шариатское постановление (хукм), и эта вещь приобрела другое название, то образовавшаяся вещь уже не является тем наджасом и запретным. напротив, она становится другой вещью и приобретает иное шариатское постановление (хукм)”. см. “аль-мухалля ” 1/138.

шейхуль-ислам ибн таймия сказал: “если то, что в своей основе является нечистотой (наджас), изменило свою сущность и превратилось в нечто дозволенное, как например кровь, мертвечина, свинина, которые попав в соляные промыслы, превращаются в соль; или сгоревшая нечистота, превращается в золу, известь и тому подобное, то в этом вопросе ученые имеют два мнения. одни из них считают, что нечистота не становится чистой из-за изменения своего свойства, и это мнение аш-шафи’и, одно из мнений мазхаба малика, а также одно из мнений ахмада. другое же мнение состоит в том, что нечистота, изменившая свое состояние и качество, становится чистой, и это мазхаб абу ханифы и одно из двух мнений малика и ахмада, а также захиритов и других ученых. и это мнение является самым правильным, поскольку на изменившиеся вещи нет запрета в текстах корана и сунны. нет доказательств на запрет этих вещей, напротив, на них распространяются тексты дозволения, поскольку они из благих вещей (т.е. дозволенных, каковым является в своей основе все мирское). поэтому коран, сунна и аналогия указывают на дозволенность этого!” см. “аль-фатауа аль-кубра” 1/231.

ибн аль-къайим писал: “исходя из этой основы, очищение вина, с изменением его сущности и преобразованием в нечто другое, соответствует правильной аналогии. вино является нечистотой, поскольку описано как скверна. когда же исчезает то, что является причиной, то вместе с ним исчезает и то, к чему обязывает эта причина. исходя из этого, подобная аналогия является правильной, и это распространяется на прочие виды нечистот (наджас), если они изменили свое состояние. пророк (мир ему и благословение аллаха) разрыл могилы многобожников, которые находились на месте его мечети, и не поменял землю. аллах всевышний сообщил о том, что молоко «образуется между пометом и кровью» (ан-нахль 16: 66). также мусульмане единогласно сошлись на том, что если животное питалось нечистотами, а затем было заперто и вскормлено чистым кормом, то ее молоко и мясо становятся дозволенными. так же посевы и плоды, если их поливка производилось нечистой водой, а затем стала поливаться чистой водой, они становятся дозволенными, по причине изменения качества и свойства скверности на чистое. и обратное этому, если благое изменяет свою сущность и преобразуется в нечто испорченное, то оно становится нечистотой. как, например вода и пища становятся мочой и экскрементами. аллах всевышний выводит благое из мерзкого и мерзкое из благого. и основа уже не существенна, также как не существенно описывать вещь прежними качествами”. см. “и’лям аль-муаккъи’ин” 2/14-15.

имам аш-шаукани в “ас-сайлюль-джаррар” сказал: “если то, что в шариате имеет постановление наджасы, изменило свою сущность и преобразовалось в нечто другое, что не имеет постановления наджасы, как например экскременты, превратившиеся в прах, а вино в уксус, то предмет, который имел постановление нечистоты - исчез, и не осталось ни его имени, ни его качества и свойства по причине которого и было прежнее постановление. а то, что образовалось, является другой вещью и оно имеет другое постановление”.

также об этом говорил хафиз ибн раджаб в “аль-къауа’ид” 1/334.

спросили шейха аль-альбани: «что вы скажите относительно сыра, в который добавляют часть из желудка животного, которое зарезано не в соответствии с нормами шариата?» шейх ответил: “если нечистота изменилась после химического воздействия, то она стала чистой вещью в соответствии с шариатом, как например вино превращается в уксус и становится дозволенным, не смотря на то, что основа его была запретной. если нечистота преобразовалась и превратилась по причине солнца, дождя или ветра, например в соль, то мы не смотрим на основу, из чего была эта соль, а смотрим на ее нынешнее состояние”. сл. “сильсилятуль-худа уа-ннур” № 9, сокращено.

таким образом, данное мнение, что нечистота в случае изменения своего свойства и качества становится чистой, является наиболее сильным, поскольку на это указывают тексты шариата, аналогия и здравый рассудок. приведем пример из текстов шариата. в достоверном хадисе, который приводят имамы аль-бухари и муслим, сообщается: «и когда шахид предстанет пред аллахом в судный день, его кровь будет запаха мускуса!»

[Akhee-Abdullah]

Некоторые ученые говорили, что мускус в первые годы Ислама мусульмане не производили. Источником мускуса является кабарга, безрогий олень или косуля. А производили мускус только язычники, и в основе своей он производился из нечистоты, поскольку любое животное, зарезанное многобожником, не дозволено и является мертвечиной, а мертвечина – это нечистота. И если бы мускус был нечистотой, так как производился из этих животных, то пророк (мир ему и благословение Аллаха) не сравнил бы кровь шахидов с ней.

Также в хадисах пришло, что шкура мертвечины становится чистой после дубления.

Также сподвижники ели сыр, который изготавливали огнепоклонники, о чем мы упоминали в самом начале.

Также ученые сошлись на том, что если вино само по себе превратиться в уксус, то его употребление дозволено. И этого мнения придерживались даже те, кто считал, что вино является наджасом. Однако намеренно самому изготавливать из вина уксус запрещено. Анас рассказывал, что когда пророка (мир ему и благословение Аллаха) спросили: “Можно ли изготавливать уксус из вина?” Он ответил: «Нет!» Муслим 2/235.

Можно привести еще примеры для ясности: Например, свинья или еще какая-либо мертвечина со временем сгнила и превратилась в прах, разве на образовавшийся прах кто-либо скажет, что это свинья или еще что-либо иное?! Ведь под словом свинья подразумевается живое существо из мяса и костей, и никто ведь не скажет, что под этим словом подразумевается пепел, железо и т.п. И свинья в шариате - запрещена! Теперь допустим, что свинью или часть ее переработали, и она превратилась в порошок или желе, разве кто-либо скажет, что это свинина? Таким образом, исчезло качество, описание и имя первоисточника, следовательно, изменилось и шариатское постановление относительно данной вещи. Что же касается тех ученых, которые считают, что вещь, основа которой была нечистота, не меняет свое свойство и не очищается, то нет у них на это никаких доводов!

Теперь разберем подробно, что такое желатин и как его изготавливают. Речь идет именно о животном желатине, а не о желатине агар, производимого из водорослей, ибо в дозволенности этого желатина нет никаких сомнений.

Животный желатин делается из шкуры, кожи, костей, хрящей или сухожилий животных путем кипячения. Кости перед кипячением сначала обезжиривают, а их минеральные компоненты удаляют, обрабатывая кислотой. Шкуру, кожу и сухожилия промывают и обрабатывают известью, чтобы размягчить коллаген перед его превращением в желатин. При этом коллаген, входящий в состав соединительной ткани, переходит в глютин. Полученный раствор выпаривают, осветляют и охлаждают до превращения в желе, которое разрезают на куски и высушивают. Готовый сухой желатин – без вкуса, запаха, прозрачный, почти бесцветный или слегка желтый. См. «Энциклопедия “Кругосвет”», «Словарь естественных наук».

Разве после такой тщательной переработке кто-либо может сказать о самом желатине, что это свинья, кость, сухожилие или что-либо еще? И это касается только самого желатина, не говоря уже о том, что он в небольшом количестве добавляется, вместе с другими веществами в определенный продукт.

Спросили шейха Ибн Джибрина относительно определенного лекарства, содержащего в себе желатин из кишечной части свиньи, и он ответил: “Я считаю, а Аллаху ведомо все лучше, что нет проблем в использовании этих веществ, поскольку в них явная польза и нет других веществ, которые могли бы заменить их. Вещества эти можно использовать, поскольку они изменились в процессе изготовления и те кишечные части свиньи, которые добавляются в эти вещества, преобразовались в нечто другое. Группа ученых посчитала правильным то мнение, что наджаса становится чистой с изменением своей сущности и преобразованием в нечто другое, то есть с изменением изначального состояния, относительно которого был запрет. А от кишки этой свиньи не осталось ни имени, ни качества, ни свойства. И пусть тот, кто увидел, что это лекарство из свиньи не спешит с выводами (о запретности)! Ислам дозволил то, в чем есть явная польза, если это не является нечистотой и нет в этом вреда!” См. “Фатауа Ибн Джибрин” № 10509.

На основании всего сказанного ясно, что дозволенная вещь, как лекарства, конфеты или другие продукты, в составе которых есть желатин, пусть даже из свиньи, дозволен для употребления.

Те, кто придерживается этого мнения, опираясь на приведенные веские аргументы и следуя в этом упомянутым великим ученым, не заслуживают никакого порицания. Главное, чтобы человек следовал за знанием, а не страстям, ибо много таких мусульман, которые употребляли все, в чем есть как спирт, так и желатин, не зная ничего о сказанном тут.

Что касается тех, кто по каким-то личным соображениям не будут следовать данному мнению, то это их дело, однако они не вправе считать мусульман, следующих этому мнению хуже самих себя или же обвинять их в небогобоязненности! Истинная богобоязненность – это богобоязненность, основанная на знании Корана и Сунны, а не на страстях и запрещении себе дозволенного. Ведь никто не посмеет обвинить в нечестивости упомянутых ученых, считавших, что любая нечистота (наджаса) после изменения своего качества и свойства становится чистой!

Также необходимо отметить, что в данной теме речь идет о той нечистоте, которая изменила свое состояние и качество, а не о нечистоте, которая в своем изначальном виде содержится в составе чего-либо.

И в заключении хвала Аллаху Господу миров!

Подготовлено редакцией сайта
«www.ToIslam.com»

[wyxpat]

желатиннинг тайёрланиш жараёнида "винони уксусга айлантириш жараёнидаги" химиявий реакция юз бермайди. винони уксусга айлантиришда унга қўшилга модда (туз) вино молекулаларини парчалаб янги бирикмалар ҳосил қилади. желатин тайёрлашда эса бундай ҳолат мавжуд эмас: желатин хом ашёлик пайтида нима бўса (молекуляр бирикувлари), тайёр маҳсулот ҳолида ҳам ана шундай қолади.

[AbdurRahman]

master, bu yozganingiz umuman jelatin jarayoning yuqorida aytilganini uqimaganligingizdan dalolat beradi. va Men yuqoridagi tashkilotga expertlariga email qildim. va ular aytishdiki oxirgi hosil bo'lgan mahsulot=jelatinni boshlang'ich mahsulotga trace back qilish umuman qiyin narsa dedi ya'ni boshlang'ich mahsulot yangi mahsulotga o'zgardi. BU mening gapim emas, shuni tayyorlaydigan expertlarning aytganlari. Shuning uchun ham HALOL va HAROM masalalardan bunday shoshqaloqlik qilmaylik. barakaAllaahu feekum.

[AbdurRahman]

Abdurrahman, oddiy savol sizga:
Sotib olingan narsani tarkibida jelatin bo'lsa yozib qo'yishadi. Buning, black aytganlaridek, tarkibidagi jelatin asliyatini o'zgartirganligini oddiy iste'molchi qayerdan bilib turibti? Bu fatvongizdagi "joiz" deyilgan. Uchbu javob taqvosi, ilmi unchalik kuchli bo'lmaganlarni noto'g'ri narsani tanlashga asos bo'lmaydimi?
Bu axir barchamizga zararliku.

Eng yaxshisi - saqlanish.

uzr lost, savolingizni endi ko'ribman. Agar bilmasa biladiganlardan so'raydi. Bilmagani uchun usha jelatin bor mahsulotni sotib olmasa uni hech kim urushmaydi birodar va gunohga botmaydi. AMMO bilmagan odam bu jelatin harom yoki halol deb o'zicha hukm chiqarmaydi va ulamolardan so'raydi.

Shaxsan men bunday jelatinga duch kelganimni faqatgina BIR marta qariyb 6-7 yil oldin bir do'konda sotuvchisi aytganini esga olaman. Undan keyin hech uzim uchratmadim. Mana shu boshqalar so'ragan holatdan tashqari.

Lost iltimos kesatib gapirishni BAS qilaylik. Fatvoni qabul qilmaydimi odam hurmat qilib qabul qilmasin. Agar fatvoning noto'g'ri ekanligiga DALILI bo'lsa bunday kesatmasdan o'sha dalilni olib kelsin. Yuqorida fatvongizdagi deb aytdibsiz, bu nimasi yuqorida o'qing MENING fatvom deb yozgan emasman. Ulamolardan keltirilgan. Odil bo'laylik.

[Black]

Ho'sh, Jelatin to'g'risidaga fatwo(lar)ni bilib oldik. Buning uchun rahmat.

Lekin, Jelatin bu oziq-ovqatlar tarkibiga qo'shiladigan hayvonlardan olib ishlangan yagona mahsulot emas. Emulgator (emulsifier), Whey Powder kabi boshqa shunday hayvon go'sht, yog', suyak, ichki a'zolari yoki qonidan olib ishlanishi va oziq-ovqat, parfumeria mahsulotlariga qo'shilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar ham bor. Masalan, deyarli barcha shokolad va shirinliklarda Whey Powder bo'ladi. Yoki O'zbekistonda deyarli barcha muzqaymoq (morojennoe) tarkibida emulgator bor. Shular haqida qanaqa ma'lumotlar, fatwolar bor?

[wyxpat]

master, bu yozganingiz umuman jelatin jarayoning yuqorida aytilganini uqimaganligingizdan dalolat beradi. va Men yuqoridagi tashkilotga expertlariga email qildim. va ular aytishdiki oxirgi hosil bo'lgan mahsulot=jelatinni boshlang'ich mahsulotga trace back qilish umuman qiyin narsa dedi ya'ni boshlang'ich mahsulot yangi mahsulotga o'zgardi. BU mening gapim emas, shuni tayyorlaydigan expertlarning aytganlari. Shuning uchun ham HALOL va HAROM masalalardan bunday shoshqaloqlik qilmaylik. barakaAllaahu feekum.
AbdurRahman, birodar, barokallohu fiyk. Shoshqoloqlik qilib nima qilibmiz?:)
Asli harom bo'lgan narsa "shu, shu sabablarga ko'ra haloldir" degan fatvoni qo'ygan siz, kamina hali fatvo keltirmadim. Men faqat jelatinning tayyorlanish borasida yetarli izlanish qilinmagan yoki u jelatin tayyorlash prosessida ba'zi nuqtalar ko'z ostidan qochirilgan degan shubhaga boryapman va shu shubhamni izoh qilyapman.

Jelatin tayyorlanish borasidagi yuqorida keltirganingiz jarayonning birinchi gapidayoq savol tug'ildi va u savolga hali javob berilgani yo'q. Shuning uchun davomi kutib turibdi hali:)

Jelatinning shaffof holga keltirilshi unda tabdili-mohiyat holati yuz berayotganiga dalil bo'la olmaydi. Hozir tabiiy fanlarning rivojlanishi darajasi qip-qizil go'shtni o'zining moddiy hususiyatlarini yo'qotmagan holda oppoq yoki shaffof tabletka holatiga keltirishga imkon beradi. Shuning uhcun jelatin tayyorlanish jarayonidagi qanday himiyaviy reaksiyalar yuzaga kelinishini o'rganish kerak.

"Men yuqoridagi tashkilotga expertlariga email qildim" debsiz, qanday expert'ga mail qildiz? Sales representative'gami? Yoki customer services'gami?:) U bechora molini sotishdan boshqa nimani bilsin? Jelatinni tayyorlanishi bo'yicha biror bir scientistga murojaat qilinsa menimcha maqsadga muvofiqroq bo'ladi.

[AbdurRahman]

AbdurRahman, birodar, barokallohu fiyk. Shoshqoloqlik qilib nima qilibmiz?:)
Asli harom bo'lgan narsa "shu, shu sabablarga ko'ra haloldir" degan fatvoni qo'ygan siz, kamina hali fatvo keltirmadim. Men faqat jelatinning tayyorlanish borasida yetarli izlanish qilinmagan yoki u jelatin tayyorlash prosessida ba'zi nuqtalar ko'z ostidan qochirilgan degan shubhaga boryapman va shu shubhamni izoh qilyapman.

Jelatin tayyorlanish borasidagi yuqorida keltirganingiz jarayonning birinchi gapidayoq savol tug'ildi va u savolga hali javob berilgani yo'q. Shuning uchun davomi kutib turibdi hali:)

Jelatinning shaffof holga keltirilshi unda tabdili-mohiyat holati yuz berayotganiga dalil bo'la olmaydi. Hozir tabiiy fanlarning rivojlanishi darajasi qip-qizil go'shtni o'zining moddiy hususiyatlarini yo'qotmagan holda oppoq yoki shaffof tabletka holatiga keltirishga imkon beradi. Shuning uhcun jelatin tayyorlanish jarayonidagi qanday himiyaviy reaksiyalar yuzaga kelinishini o'rganish kerak.

"Men yuqoridagi tashkilotga expertlariga email qildim" debsiz, qanday expert'ga mail qildiz? Sales representative'gami? Yoki customer services'gami?:) U bechora molini sotishdan boshqa nimani bilsin? Jelatinni tayyorlanishi bo'yicha biror bir scientistga murojaat qilinsa menimcha maqsadga muvofiqroq bo'ladi.

master, savollarga javob:

http://forum.arbuz.com/showpost.php?p=847315&postcount=13

Agar shaxs bu yozilganlarni oxirigacha batafsil tushunib o'qimasa va yana qayta qayta dalil so'raversa bu yaxshi emas.

Qanaqa expert debsiz bu degani yana berilgan ma'lumotni to'liq qarab chiqmasdan shoshqaloqlik bilan yana qayta qayta so'rashlik bo'ladi:

Quyida uqing: http://www.gelatine.org/en/gme/tasks/180.htm

they are not sales representative.

anyways read carefully till end, please.

[Black]

Meni savolimga ham e'tiborsiz qolib ketmasin.

Ho'sh, Jelatin to'g'risidaga fatwo(lar)ni bilib oldik. Buning uchun rahmat.

Lekin, Jelatin bu oziq-ovqatlar tarkibiga qo'shiladigan hayvonlardan olib ishlangan yagona mahsulot emas. Emulgator (emulsifier), Whey Powder kabi boshqa shunday hayvon go'sht, yog', suyak, ichki a'zolari yoki qonidan olib ishlanishi va oziq-ovqat, parfumeria mahsulotlariga qo'shilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar ham bor. Masalan, deyarli barcha shokolad va shirinliklarda Whey Powder bo'ladi. Yoki O'zbekistonda deyarli barcha muzqaymoq (morojennoe) tarkibida emulgator bor. Shular haqida qanaqa ma'lumotlar, fatwolar bor?

[wyxpat]

AbdurRahman, hech qo'ymadiz-qo'ymadizda. Inshaalloh, endi albatta o'qib chiqmasam (:

Black, jelatin u aytganlarizni orasida eng "daxshatli"si. Endi buni yesa bo'gandan keyin qolganini ham yeyaverasizda (; (hazil albatta)

[AbuMuslim]

Савол: Ассалому алайкум, ҳурматли Шайх ҳазратлари. Мен сайтдаги эмулятор ҳақида ёзилган нарсаларни ўқиб чиқдим. Айтиляптики ўша Е-322 ми бошқами, битта чўчқа ёғидан эмас, яна жуда кўп қоришмалардан тайёрланар экан. Шуларнинг ичида чўчқа ёғи ёки суяклари ишлатилган бўлар экан. Баъзи ҳолларда ишлатилмас экан. Энди яна бир нарсага кўзим тушди: «Агар нажас нарса бошқа нарсаларга аралашиб йўқ бўлиб кетса уни ҳукми ҳам ўзгаради», дейилган. Хўп шундай экан, демак тўнғиз ёғи қўшилиб тайёрланса уни ҳам ейилса халқум ҳаром бўлмайдими?

Жавоби куйдаги линкда
http://islom.uz/index.php?option=com_content&task=view&id=552&Itemid=36

[Borz_man]

Bir avol tugildi. Masalan o'sha pradukt 100 gr yoki mlgr bo'lsa, shu hayvonlardan olinadigan modda qay miqdorda bo'ladi?
Bilganlar bo'lsa iltimos aytvorila.

[wyxpat]

AbdurRahman, birinchi postda berilgan tarjimaning asosiga link bera olasizmi? Ya'ni siz tarjimani qaysi material asosida qilgansiz?

[Mo'jiza]

Assalamu alaykum!
Vaselinni qo'lga surtib ishlatish mumkinmi? Ingredienti orasida jelly yozilgan.
Keyin Petroleum Jelly degan narsani ham surtish mumkinmi?
Rahmat!