Блюда из курицы-Tovuqli taomlar [Archive] - Uzbekistan Online Forum

Flamingo

11-15-2006, 02:08 PM

Куринные окорочки в винном маринаде.

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1158958990_6973.jpg

Необходымые продукты: куринные окорочки - 4 штуки ( или на едоков).
Для маринада: 1 стакан ( 200 мл) красного вина , 2 ст. ложки ОМ ( или любого масла), несколько зубчика чеснока ( на ваш вкус), 1 ст. ложки уксуса, приправы , соль по вкусу.
Для соуса - остаток от маринада, 1 ст. ложки масла, 1 ст. ложки муки, 1 луковица.
Приготовить смесь из вышеуказанных продуктов для маринада и залить этой смесью куринные окорочки. Плотоно закрыть крышкой и оставить на 5-6 часов ( а лчше на ночь)
Окорочки выложить на противень и запечь в духовке при 200 градусах окола 30-40 мин.
Разогреть масло , быстро обжарить мелко нарезанный лук, добавить муку и маринад. Перемешивая довести до готовности. Масса должна загустеть.
Подать с любым гарниром.

Flamingo

11-15-2006, 02:10 PM

Запеченная Курица С Овощами И Сыром За 30 Мин.

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1152837537_6973.jpg

Филе курочки мариновать ( оливковое масло, лиммоный сок, приправы)
Положыть готовое филе на противень сверху закрыть сладким перцем и помидорами.
Выпечь в течении 25 мин.
Достав готовую курочку насыпать тертым сыром и обратно в духовку на 5 мин или до того как сыр расстет.
Курочка получаетя сочной за счет помидоров и перчика. А овощи сохранят все витамины. Чувствуется во рту кислинка помидоров и хруст сладкого перца

Flamingo

11-16-2006, 12:23 PM

"Окорочка цыпленка с картофелем"

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/51203113.jpg

4 окорочка цыпленка (у меня было 5 шт.голени)
1 пакет панировочных сухарей для жарки цыплят, например "Магги"
5 ст.л. растительного масла
750 гр. картофеля средней величины
1 ч.л. молотой сладкой паприки
соль
свежемолотый перец

1. Вымыть окорочка, обсушить полотенцем, выложить на противень (я их еще посолила).

2. Панировочные сухари смешать с 4 ст.л. растительного масла и обвалять в этой смеси окорочка.

3. Вымыть и почистить картофель. Каждый клубень разрезать вдоль на 4 части. Смешать оставшееся растительное масло с молотой паприкой, солью и перцем. Положить в миску картофель и все хорошо перемешать.

4. Выложить картофель к окорочкам на противень и поставить в духовку.
Электродуховку нагреть до 200С.
Газовая духовка: регулятор в положении 3-4 (без предварительного разогрева).
Время запекания: около 50 минут.

5. Во время запекания картофель периодически переворачивать.
http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/938955662.jpg

Источник: : kuharka.ru Emerald.

XXL

01-25-2007, 05:41 AM

bro, shumi:

Жульен из грибочков и курицы, в сливочно-сметанном соусе

(от Jazzinitup с гуд кука)
Слова автора фото мое

http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1151925567_2600.jpg

1 кг курицы(я брала одну грудку и бедрышки,получился неполный кг)
Около 1кг шампиньёнчиков (у меня было грамм 800)
1 большая луковица
Ложки 2-3 сметанки я развожу молоком до примерно 200 мл
Мука ( я не уверена сколько,потому что не меряю,но думаю где-то 1-2 ст. л.)
Масло сливочное,где-то ст. л.
Приправы сухие(маёран,орегано(душица?),петрушка,базилик
Чесночный и луковый порошок Garlic and Onion powder(где-то по пол ч. л.)

Кайенский перец(ш`епотка)
Оливковое масло
Сыр любой твердый ( я использовала Monterey Jack cheese)
Куски курицы( средние) сбрызгать ОМ,добавить все сухие специи,перемешать,отставить в сторону.
Порезали грибочки и лук,обжарили в небольшом кол-ве раст. масла. до румяности.Сложили в форму в которой будем запекать.
Теперь взялись за курочку.Быстренько бросаем ее на сковороду и обжариваем до румяно-готовности.Когда курочка пожарится снимаем с огня и на тарелочку чтоб остывала.
А мы займемся соусом.
Растопили масло на горячей скороворе. Добавили в него муку и мешаем ,она у нас подрумянится и станет коричневатого такого оттенка.Теперь туда же вливаем нашу сметанку (можете просто молоко,мне нравится со сметанкой)размешиваем,немножко
прожарим,густоту соуса регулируем молоком,если сильно густой-больше молока .Выключили огонь.
В е`то время наша курочка остыла и мы ее нарезаем кусочками.Добавляем в грибочки и смешиваем все вместе.Заливаем соусом.Сверху натертый сыр. Все е`то дело в духовку (350 е`то где-то 180 градусов )где-то на пол часика,в самом конце (минут за 5-10 до конца )поставила под гриль чтоб подрумянился сыр.

madman02

01-25-2007, 08:38 AM

bro, shumi:

neet bro, shu kurica qo'shsa bilmiman qanqa chiqadi, lekin gribnoy Jelyenni mazasi baribir boshqacha manimcha, nu shunisigayam 10x bro:D

Flamingo

02-11-2007, 10:49 PM

"Ministerskiy" kotleti.

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/757501181.jpg
3-4 kishi uchun;

Tovuq filesi-500 gr,
1 dona tuxum,
2-3 oshqoshiq mayonez,
1-2 oshqoshiq un yoki kraxmal,
ta'bga kura yanchilgan chesnok, mayda tug'ralgan ukrop, tuz, murch.

Terisi va suyaklaridan ajratilgan tovuq filesi mayda mayda kubik shaklida tug'raladi. File ozroq muzlatilsa tug'rash oson kechadi. Boshqa idishda tuxum kupirtiriladi , unga mayonez, un , tuz, murch, chesnok, ukrop qushib aralashtiriladi, tug'ralgan tovuq gushti qushiladi, yaxshilab aralashtiriladi.
Qizib turgan yoqqa katta qoshiq bilan tovuqli masalliq solib qizartiriladi, ikkinchi tomonin ag'darib , olovni pasaytirib tayyor bulgancha qovuriladi.

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/943527298.jpg

Tovuq gushti asli quruqroq bulishiga qaramay bu kotletlar judayam yumshoq , mazali bulib chiqadi. Pishirib kuringlar, hech afsuslanmaysizlar.;)

http://mashenka.ucoz.ru/_ph/7/2/77866459.jpg

Flamingo

06-16-2007, 02:30 PM

ПЛЕАСЕ, даыте ресепт :Д

Вот пожалуйста:) ;

Нам понадобится;

Куриное филе ( можно запечь или отварить, чаще всего я использую запеченную курочку:rolleyes: )

шампиньоны ( примерно 100 гр),

1 луковица,

сливки (примерно стакан, можно заменить на обезжиренную сметану ;) )

сыр, ( я брала моцареллу)

оливковое масло , соль, , свежемолотый перец по вкусу.

Лук очистить, мелко нашинковать. Шампиньоны вымыть, выложить на бумажные салфетки, чтобы стекла вода; затем нарезать небольшими кусочками. Лук и грибиы обжарить в небольшом количестве оливкового масла, посолить поперчить. Добавить к ним мелко нарезанную курицу, потушить мин 5 (Иногда я добавляю туда немного сыра , у нас любят чиизи жульен:cool: ). Разложить по кокотницам. Залить сливками или *сливочным соусом (смотреть ниже), посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 200 C/400 F. Поставить в духовку и запекать до образования румяной корочки.

http://img509.imageshack.us/img509/9141/julen1fj0.jpg

* Сливочный соус
нам понадобится: 1 ст. л. муки, 20 г сливочного масла, 200 мл сливок жирностью 20%, 0,25 ч. л. мускатного ореха

Как приготовить сливочный соус:
а) Пшеничную муку просеять. Несильно разогреть сухую сковороду. Убавить огонь до среднего, подсушить на сковороде муку, постоянно помешивая, 1 мин.
б) Сливочное масло комнатной температуры добавить к муке и, непрерывно помешивая, обжарить все вместе еще 1 мин. Снять с огня.
в) Сливки влить в сотейник, подогреть, не доводя до кипения. Всыпать в горячие сливки обжаренную муку. Размешать, довести до кипения. Снять с огня.

Flamingo

06-16-2007, 03:01 PM

Ишэилиб :Д Попробую завтра сделат. Потом скаю, что получилос. Показать, наверное, не получится. У меня получается вкусно, но так некрасиво. Ай показивать стидно :( Да и потом, у меня КОКОТНИС нет :црыинг:

Вот смотрите, у меня оказца и фотка сохранилась. Тот же самый жульен в керамической касушке (bowl).

http://img48.imageshack.us/img48/9454/picture7141is2.jpg

Lady_G

07-22-2007, 08:41 AM

DAs ist indyuk con frukty yoniga kartishka.

Keraklila: yarim kichkina indyuk ko'kregi, 2ta qattiq nektarin (kal shaftoli http://img53.imageshack.us/img53/8523/nektarinqf1.jpg), tuz, murch, choy qoshiqi gorchica, 2 qoshiq asal, yarim lime soki, aaaaaaaaaaazgina krahmal, 1qoshiq olivkovoe maslo, 100g saryog, 100g slivki, petrushka, ko'k koriandr.

Go'shtni kichkina kubiklarga kesib, yogni va saryogni eritib shunda qovuras. Tuz murchni solas. Asal, gorchica va lime sokni aralashtirib go'shtga qo'shib, qopqoqniyam yopib 10min pishiras. Slivki bn krahmalniyam qo'shas, saal gustoyroq bo'ganida nekarinni to'Grab qo'shas. Nektarin saal issishi bn petrushka, koriandrni mayda maydalab qo'shib gazdan olas. YOniga qaynagan kartishkani azgina saryogda qovurib zelen solib tayyorlis. Bo'ldi, kichkina ochopat shaytoncha 2tarelka tushurdi.

http://img79.imageshack.us/img79/8097/dcsn0678rr5.jpg

Nilufar

08-19-2007, 01:22 PM

НЕЖНЫЕ -КУРИННЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ (osnova kuharka.ru)
1кг кур.грудинки
2луковицы
хлеб (размочить в молоке)
2ст.л маойнеза
1ст. л. крахмала
2яйца
соль
перец.
Сделать фарш , оставить чтоб постоял пол часика и пожарить очень вкусные котлетки.

Грибной соус:
Лук порезать и немного обжарить, добавить шампиньоны, посолить, поперчить и когда почти готовы добавить сметану или сливки.

Glance

11-16-2007, 02:53 PM

Flamingo

11-20-2007, 11:05 PM

курица в банке

http://www.kuharka.ru/_gallery/img2/1171778600_6973.jpg

СОСТАВ
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист

Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

http://www.kuharka.ru/_gallery/img2/1171778738_6973.jpg

Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа. Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Sovetuyu kuricu derjat' dol'she, primerno 3 chasa.

http://www.kuharka.ru/_gallery/img2/1171778831_6973.jpg

http://www.kuharka.ru/_gallery/img2/1171779245_6973.jpg

LINK (http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2438&postdays=0&postorder=asc&start=390)

Flamingo

12-13-2007, 07:07 PM

куриный омлет со шпинатом и грибами

http://img208.imageshack.us/img208/1885/chickenomletfa8.jpg

300 гр запеченной курицы ( порезать на кубики)
6 яиц
250 гр замороженного шпината ( предварительно разморозить и отжать)
1 баночки грибов (100 гр) ( мелко порубить)
1/2 чашки мелко порубленного зеленого лука
1 чашка тертого сыра
сол, перец
2 ст л сливочного масла (60 гр)

Разогреть духовку до 300 °Ф/150 Ц.

В миске взбить яйца, перемешивая добавить курицу, шпинат, грибы, зеленый лук, сыр , посолить, поперчить.

В разогретой сковороде (24 26 28 см) растопить сливочное масло и влить туда смесь. Запекать в духовке 50-55 минут.

Приятного вам аппетита!

Nilufar

12-15-2007, 07:33 AM

куриный омлет со шпинатом и грибами

Flamingo bitta savol man svejiy spinachlani ogan edim,uni qanaqa ishlatman. :shock:

Oldindan rahmat.

Flamingo

12-15-2007, 11:16 AM

[QUOTE=Flamingo;865714]куриный омлет со шпинатом и грибами

http://img208.imageshack.us/img208/1885/chickenomletfa8.jpg

300 гр запеченной курицы ( порезать на кубики)
6 яиц
250 гр замороженного шпината ( предварительно разморозить и отжать)
1 баночки грибов (100 гр) ( мелко порубить)
1/2 чашки мелко порубленного зеленого лука
1 чашка тертого сыра
сол, перец
2 ст л сливочного масла (60 гр)

Разогреть духовку до 300 °Ф/150 Ц.

В миске взбить яйца, перемешивая добавить курицу, шпинат, грибы, зеленый лук, сыр , посолить, поперчить.

В разогретой сковороде (24 26 28 см) растопить сливочное масло и влить туда смесь. Запекать в духовке 50-55 минут.

Приятного вам аппетита![/QUOTE

Flamingo bitta savol man svejiy spinachlani ogan edim,uni qanaqa ishlatman. :shock:

Oldindan rahmat.

Spinachni muzlatkichga qoyasiz, muzlab qolgandan keyin chetga olib qoyib eritasiz va suvini siqasiz. Qolgani receptga qarab ishlatasiz. Svejiy spinach ishlatmen aslo, suvi chiqib nima pishirvotgan bosezam shorvaga aylantirib qoyasiz.:):lol:

Flamingo

01-08-2008, 04:49 PM

нежная курино кабачковая запеканка.

http://img46.imageshack.us/img46/6794/zapekanka2mv5.jpg

Готовила эту запеканку уже несколько раз. Кабачки (цуккини) отлично сочетаются с курицей, хотя мне показалось майонез делает это блюдо намного жирным. И вот решила я вместо майонеза использовать более нежный соус.

2 Картофелины

2 Кабачка или цуккини

1/4 кoчана капусты (от среднего кoчана)

1 крупный помидор

600-700 гр куриного филе

1 луковица

100 гр тертого сыра (моцарелла)

*Соус

соль, перец

Разогреть духовку до 200 Ц .Форму для запекания ( 9 инч x 23 см) смазать маслом.

Картошку нарезать пластинками, кабачки кружочками. Помидор обдать кипятком и снят от кожуры , нарезать кубиками .Капусту и лук тонко нашинковать , капусту обдать кипятком. Филе курицы нарезать на маленькие кусочки. Обжарить курицу вместе с луком и капустой до золотистой корочки минут 5 .

http://img125.imageshack.us/img125/8892/zapekanka3sy2.jpg

В форму сложить в два слоя все ингредиенты. Каждый слой посолить и поперчить.

Картошку

кабачки

курицу с луком и капустой

помидор

В конце залить соусом, посыпать сыром и закрыв фольгой поставить в духовку. Запекать в течении 40-50 минут. Когда запеканка будет готова снять фольгу и запекать еще 5 минут до золотистой корочки. Подавать в горячем или теплом виде.

Приятного вам аппетита!

http://img159.imageshack.us/img159/5885/zapekanka1fq5.jpg

Соус.

1 чашка бульона

1/2 чашки сметаны

1 ст. ложка муки

1 ст. ложка сливочного масла

по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки и укропа соль.

В остуженный бульон вмешать муку, вскипятить, добавить масло, сметану, зелень, соль и прогреть.

Flamingo

01-08-2008, 05:10 PM

я думаю что этот маринад подойдет и для остальной части курицы , ножек , окорочки и т.д.

чесночные крылышки или ножки

http://img219.imageshack.us/img219/6941/chickenwingsyx8.jpg

Чесночные куриные крылышки
Garlic Chicken Pieces
The Australian Women's Weekly Cookbooks
Easy Spanish-Style Cookery
12 средних куриных крылышка (1кг)
1 ст.л. белого виного уксуса
1 средняя луковица (150г), тонко порезанная
6 зубчиков чеснока, раздавить
2 маленьких красных чили перца, мелко порубить
1 ст.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотой острой паприки
1/4 чашки (60мл) олив масла
1 ст.л. рубленного свежего орегано

1 Отрезать кончики крыльев, выкинуть.
2 Разрезать крылья на две части.
3 Смешать крылья с уксусом, луком, чесноком, чили, паприкой и маслом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
4 Выложить крылья вместе с маринадом на противень, в один слой. Запекать не накрывая при 180-190С около 1 часа или до готовности. Добавить орегано, перемешать.

Рецепт отличный. Ни прибавить, ни убавить. И никакой возни. Очень рекомендую!
Рецепт от Xenia79 с ХК

Flamingo

01-08-2008, 05:29 PM

куриные рулетики с сыром и сливочным маслом

http://img512.imageshack.us/img512/3131/picture1074hj9.jpg

Эти рулетики по вкусу напоминают котлету по киевски, не менее сочные и нежные.

На 2 порции нам понадобится;

2 куриных грудки,

4-5 пластинок сыра типо моцарелла,

2 кусочка холодного сливочного масла ( по 30-40 грамм),

1 яйцо,

панировочныые сухари,

соль, перец,

масло для жарки.

Куриную грудку вымыть, высушить. Аккуратно разрезать , но не дорезая до конца открыть как книжку. Положить грудку между двумя кусками пищевой пленки и слегка отбить. Отбитые грудки посолить и поперчить. Сверху выложить пластинки сыра, на узкий конец положить кусочек масла и начиная с того же конца свернуть грудку в рулеты. Рулетики следует заколоть зубочистками.

В маленькой чашке взбить яйцо. На тарелку всыпать панировочные сухари. Каждый рулетик обвалять сначала в панировочных сухарях, затем окунать в яйце и снова обвалять в сухарях.

Обжарить рулетики с двух сторон в разогретом масле . Готовые рулеты переложить на кухонную доску, вынуть зубочистки и нарезать острым ножом. Подавать с любимым гарниром.

http://img65.imageshack.us/img65/285/picture1079dw9.jpg

Приятного вам аппетита!

kitayoza

01-08-2008, 10:09 PM

Shtrilic bop ketinge. Bu yerda offtop qilib yuraversangiz, mendanam warning olasiz.;)

Vsyo molchu, molchu....:D

Mavzuga aloqador savol.
Arabistonda deyarli halq tovu go'shtini iste'mol qiladi.
Shu taomlarning hammasida okorachkalar sochniy, sochniy. Ichiga qandaydur suyuqlikni ukol qilib pishirishar ekan.
Mana shu usulni mabodo bilmaysizmi?
Anavi kamerayz ishlatilgan rasmsiz javob bo'lsa ham mayli.:D

Flamingo

01-08-2008, 10:24 PM

Vsyo molchu, molchu....:D

Mavzuga aloqador savol.
Arabistonda deyarli halq tovu go'shtini iste'mol qiladi.
Shu taomlarning hammasida okorachkalar sochniy, sochniy. Ichiga qandaydur suyuqlikni ukol qilib pishirishar ekan.
Mana shu usulni mabodo bilmaysizmi?
Anavi kamerayz ishlatilgan rasmsiz javob bo'lsa ham mayli.:D

Yo'q bilmayman, butun tovuqqa shpric yordamida qaymom yuborishganini eshitganman lekin hecham qilib ko'rmaganman. Okorochkani adjika ( tomat pastaga o'xshash, faqat achchiqroq specilar qo'shilgan aralashma) va mayonez bilan aralashtirilgan holda marinad qilib tabaka usulida qovurib olinsa juda ham sochniy chiqadi.

SmIlIk

01-09-2008, 02:55 PM

сегодня на обед приготовила курицу в банке. это что то особенное! спасибо за рецепт. чуть ли не ум оте`ли..

Jamiyatuz

01-09-2008, 03:27 PM

chicken curry is the best!

Uyyonli

01-10-2008, 02:45 AM

nah...
tovuq shurva eng zo'ri.

kitayoza

01-10-2008, 03:20 AM

Yo'q bilmayman, butun tovuqqa shpric yordamida qaymom yuborishganini eshitganman lekin hecham qilib ko'rmaganman. Okorochkani adjika ( tomat pastaga o'xshash, faqat achchiqroq specilar qo'shilgan aralashma) va mayonez bilan aralashtirilgan holda marinad qilib tabaka usulida qovurib olinsa juda ham sochniy chiqadi.
Flamingohon. Sizning recepiz bo'yicha tovuqni pishirib ko'rdim. Faqat adjika topaolmasdan, qattiqqa quritilgan kitayskiy qizil perecni maydalab solib marenovat qilib, pishirdim.
Juda mazali chiqdi lekin, rahmat.:D

Warrior

01-10-2008, 03:37 AM

Flamingohon. Sizning recepiz bo'yicha tovuqni pishirib ko'rdim. Faqat adjika topaolmasdan, qattiqqa quritilgan kitayskiy qizil perecni maydalab solib marenovat qilib, pishirdim.
Juda mazali chiqdi lekin, rahmat.:D

Шприцда окорочкага маринад киргизилса яхши булиши мумкин, бирок у суюк маринад булиши керак. Ичида мурч, грмдори булса нинага тикилиб колади. Curry билан хам килиб куринг, ёкса керак.

Nilufar

01-10-2008, 07:05 AM

Flamingo , sizzi receptiz bo'yicha chicken gallabani pishirgan edim kecha, rosa mazali bo'lar ekan rahmat.
Glavnoye turmush o'rtog'imga yoqdi. Rasmga olishga ulgurmadim xech narsa qomadi.:)

kitayoza

01-10-2008, 07:14 AM

Шприцда окорочкага маринад киргизилса яхши булиши мумкин, бирок у суюк маринад булиши керак. Ичида мурч, грмдори булса нинага тикилиб колади. Curry билан хам килиб куринг, ёкса керак.

O'zi bunday tovularning shprici alohida bo'ladimi? Yoki o'zimizning 10 grl ik shprizda yuvoriladimi?:rolleyes:

Royal

01-10-2008, 07:58 AM

Шприцда окорочкага маринад киргизилса яхши булиши мумкин, бирок у суюк маринад булиши керак. Ичида мурч, грмдори булса нинага тикилиб колади. Curry билан хам килиб куринг, ёкса керак.

blin...
shpritz ni ishlatmasdan unga anu "systema" edganida ishlatsayla bosa keray....

P.S. marinovkani tovuq va kurkaga otkazadigan ozini alohida shunaqa shpritzga ohshagan moslamasi bor....

Belgiumbek

01-10-2008, 09:26 AM

Tovuqdan Uyyonli juramiz aytgandek sho'rva zur buladi, agarda toza so'yilgan tovuq busa shurvasi rosdan ham vah vah deb odammi ishtahasini karnay qiladi, piyoz, qartoshka,petrushka,sabzi... kabilar bilan faqat suvda qaynatasiz qarabsizki shurvamisan shurva, misirovkadan chiqarilgan gushtiga qilingan chuchvara yoki mantini mazasiga umuman to'yib bilmaysiz eh nimasini etas:)))palov ham panbermaydi albatta:))

StU

01-12-2008, 02:07 PM

Royal

01-21-2008, 08:23 AM

курица в банке
http://www.kuharka.ru/_gallery/img2/1171778600_6973.jpg

uzr...

opoqi..

mashini "pressure cook"da pishirsa bomiydimi ????

Flamingo

01-21-2008, 07:03 PM

uzr...

opoqi..

mashini "pressure cook"da pishirsa bomiydimi ????

Yo'q, aynan shu recept uchun banka kerak bo'ladi.

Iqra

02-27-2008, 05:41 AM

Запеканка из овощей и куриного фарша
Рецепт очень простой...

Я делала из:
500гр куриного фарша
1 большая луковица
2 помидора
1 сладкий перец
Little bit of брокколи
Cauliflower
1 картошка
3-4 ст.ложки майонеза или сметаны
(Можно еще ст.ложку оливкового или подсолнечного масло )
Тёртый твёрдый сыр

Лук размельчить в блэндере или через мясорубку, можно на руках мелко порубить...Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус...Затем массу выложит в блюдо в котором вы собираетесь запекать... Сверху слоями кладем овощи: помидоры, сладкий перец, брокколи, cauliflower...Картошку натереть через тёрку, все посолить поперчит на свой вкус, можно добавить ложку оливкового масло, сверху полить или майонезом или сметаной,и все покрыть тёртым сыром...Запекать примерно 40мин, на 190C degrees...
Приятного Аппетита!

http://img98.imageshack.us/img98/8390/dscf1113af4.jpg

Abu-Hafiza

04-11-2008, 10:16 AM

курица в банке

Hozirigna duhovkaga qo'yvordim, qani ko'ramiza qanaqa chiqar ekan.

Flamongohon, shuncha forumdagi och bolalarni duosini tagida qolib ketyapsiz, Alloh o'zi mehnatingizn zoye iqlmasin, sizga ham dunyo va ohiratda eng go'zal ne'matlarini ato qilsin.

Flamingo

04-11-2008, 10:19 AM

Hozirigna duhovkaga qo'yvordim, qani ko'ramiza qanaqa chiqar ekan.

Duxovkadan olishga shoshilmang,3-3,5 soatgacha tursayam mayli:)

Oyaji

04-11-2008, 10:45 AM

из курицы получается очень вкусный плов.

также из курицы вкусно получаются:
димлама (можно еще добавить chick-peas)
жамбалая
бирияни
терияки

anty

06-28-2008, 09:49 AM

Fara:
Assalomu alaikum,
"Myasnye Blyuda" degan bo'lim qidirdimu topolmaganday buldim. Shu yerga yozyapman, uzr agar mavzuga tegishli emas deb o'chirib tashlansa hafa bulmayman.
Kotlet uchun: 1 kg chamasida tovuq go'shti
4 dona oldindan pishirib olingan tuhum
1 bog' ko'k piyoz
3-4 dona yong'oqni maydalangani
va suharik ishlatardim avval (o'zimizni qotgan non bulaveradi)
ozgina sabzovot yog'i
Tovuq go'shtini myasorubkadan (go'sht maydalagich deydimi?) o'tkiziladi va 10-15 daqiqaga holodilnikka quyib quyasiz.
Ozgina yog'da mayda kubikcha shaklida to'rg'algan tuhum, ko'k piyoz va maydalangan yong'oqni 2-3 min past olovda qog'irib olasiz.
Go'shtga tuz, o'ziz hohlagan ziravorlardan va oldindan uyutilgan qotgan nonni solib yaxshilab aralashtirasiz, u ham bir ozgina tursin.
Kotletchalarni yasayotganda ichiga qog'irib olgan nachinkani solasiz( Kaftingizga qiymani surib olib ustiga nachinka solib,snawball yasaganday yasaysiz, oson)
1 dona tuhumni chaqib,chayib olib kotletlarni ushanga bulab olasiz ketidan maydalangan suharikka bulaysiz. Kotletlaringizni yasab olgach, qizdirilgan yog'ga solib past olovda pishirasiz.
Garnir uchun o'zingiz didingizga qarab quysangiz bulaveradi.

Hatolar bulsa oldindan uzr (retsept aytib berishga ko'pam yo'qman) :)