Ildirma

[Nafees]

Xorazmcha quruq gumma, cheburek uchun nachinka.

400 gr ismaloq (yoki jag'jag' aralash)
2 ta piyoz
2 ch. q. un
1 st sut
150 gr sariyog'

100gr sariyog'ni kuydirib turib, mayda to'g'ralgan piyozni qovurasiz. unga to'g'ralgan ismaloqni solib yana 2-3 minut qpvurib, qozonni qopqog'ini yopib, biroz dimlab pishirasiz.

masalliqni qozondan alohida idishga olasiz. Qozonga qolgan 50gr sariyog'ni solib, unni qovurasiz. tillarang bo'lgach, sutni qo'shasiz. Aralashtirib turib, atalani pishirib olasiz, ismaloqli massani qo'shasiz. Tuzini rostlaysiz.

Buni nonga spread qilib yeyishni yahshi ko'ramiz. cheburek rosa zo'r chiqadi.

[Flamingo]

Nafees, bu nachinka biz uyda pishiradigan buchak (bichak) deb ataladigan somsalarni nachinkasiga oxshab ketarkan :),lekin bizda sut qoshilmaydi.

jag'-jag'!!! Awwwww... Havasim kep kettiya:(

[AL-Midwest]

A vi znaete gde mojno nayti ismaloq v US?
zaranee spasibo

[PainKiller]

A vi znaete gde mojno nayti ismaloq v US?
zaranee spasibo
Spinach-V produce section produktovogo magazina.

[Frida]

A vi znaete gde mojno nayti ismaloq v US?
zaranee spasibo


ismaloq -- spinach. da gde ugodno... :)

[AL-Midwest]

ismaloq -- spinach. da gde ugodno... :)

I feel stupid now lol-)

[Nafees]

Nafees, bu nachinka biz uyda pishiradigan buchak (bichak) deb ataladigan somsalarni nachinkasiga oxshab ketarkan :),lekin bizda sut qoshilmaydi.

jag'-jag'!!! Awwwww... Havasim kep kettiya:(

Ha uydagilar aytdi :)

Flamingo bizada yana ilk bahorda barra beda ham yeyiladi. sharti 5-6 cmdan oshmagan bo'lishi kerak bo'yi. uni mazasi ismaloqnikidan ham zo'r bo'ladi.

Shuni boshqa viloyatlilarga aytsam, hech tushunishmayapti. Nimamush, sigir damlab o'ladiyu bedadan emish. lekin biz pishirib yeymiz. Hamma yeydi Horazm, Qoraqalpoq taraflarda, hali hech kim o'lmaganku...

Balki siz bilarsiza? Odamlar tassavuriga sig'dirolmayapti aytsam, man qiynalib ketyapman shirin bo'lishini uqtirolmay :)

[VatanparvaR]

Go'k go'mma dasangiza vinda :D

Eeee, go'k go'mma yemapsilaaaaa, bi dunyog'a gamapsilaaaaa...

[Nafees]

Go'k go'mma dasangiza vinda :D

Eeee, go'k go'mma yemapsilaaaaa, bi dunyog'a gamapsilaaaaa...

yo'nja yimiz dasam, o'lip kaldi adamla. o'rnina ismaloq ham bo'lavarar akan

[VatanparvaR]

Rosdan biz tamonlada manashu go'mmasiz bahorni tasavvur qilib bo'lmaydi.
Bahor keldi degandan odamla go'k go'mma pishirishni boshlashda, yangi o'sib chiqqan bedadan, ismaloqladan.

Juda shirin bo'ladi, maslahat beraman xammaga. :)

[Faysal]

Rosdan biz tamonlada manashu go'mmasiz bahorni tasavvur qilib bo'lmaydi.

Bahor keldi degandan odamla go'k go'mma pishirishni boshlashda, yangi o'sib chiqqan bedadan, ismaloqladan.


Juda shirin bo'ladi, maslahat beraman xammaga. :)
go'mma nima?:shock: Yoki Gummami?

[VatanparvaR]

go'mma nima?:shock: Yoki Gummami?

Yo'q gumma emas. Xorazmcha go'mma umuman boshqacha bo'ladi. Mana pastdagi rasmdagiga o'hshaydi. Lekin juda bo'sh bo'ladi. Ichiga esa qavoq, "ijjon" solinadi ko'pincha. Ijjon - go'shtni piyoz, tuzli suv aralashtirib bolta bilan maydalab chopilgani. Yog'da qovuriladi. Rosa mazali buladi :)

http://www.lev.lt/Images/Pub/Natali/Sriubos/cheburek.jpg

Endi, go'k go'mma degani bor, faqat bahorda pishiriladi. Yangi o'sib chiqqan bedaning bo'sh joyi yulinib, ozgina go'sht qo'shilib bolatalanadi, yani maydalandi. Yoki myasorovkadan chiqarish mumkindir balkim. Ishilqib, go'k go'mma deb shunga aytiladi. Mazali bo'ladi juda :)

[Nafees]

go'sht aralashtirish shart emas. man yuqorida qo'ygan ildirma bo'luradi. unga atala qo'shilishini sababi, jelesifat qiladi, huddi g'ilmindidagi kabi.

[odish]

Uni go'k baraki ham bo odamla , qatiq bilan yommon getadi lekin ....

P.S. Navruz paytlari ko'k chiqamikan o'zi uyyonlada...

[Iceman]

Xorazmcha quruq gumma, cheburek uchun nachinka.

400 gr ismaloq (yoki jag'jag' aralash)
2 ta piyoz
2 ch. q. un
1 st sut
150 gr sariyog'

100gr sariyog'ni kuydirib turib, mayda to'g'ralgan piyozni qovurasiz. unga to'g'ralgan ismaloqni solib yana 2-3 minut qpvurib, qozonni qopqog'ini yopib, biroz dimlab pishirasiz.

masalliqni qozondan alohida idishga olasiz. Qozonga qolgan 50gr sariyog'ni solib, unni qovurasiz. tillarang bo'lgach, sutni qo'shasiz. Aralashtirib turib, atalani pishirib olasiz, ismaloqli massani qo'shasiz. Tuzini rostlaysiz.

Buni nonga spread qilib yeyishni yahshi ko'ramiz. cheburek rosa zo'r chiqadi.



Silarda ozgina bo'sam insop bormi hey odamlar? Go'k go'mani yoda tushirish shartmadi ahir.

Vni, o'zbekchasi ildirma bo'lami? Umman ishitmagan akanman do'g'risi.

yo'rinja terib galib go'mma pishirish, vah vah vah daaaxshat bo'ladi axir u. :cool:

[odish]

Silarda ozgina bo'sam insop bormi hey odamlar? Go'k go'mani yoda tushirish shartmadi ahir.

Vni, o'zbekchasi ildirma bo'lami? Umman ishitmagan akanman do'g'risi.

yo'rinja terib galib go'mma pishirish, vah vah vah daaaxshat bo'ladi axir u. :cool:

tushunishim bo'yincha Nafeesaxon ko'k go'mmami shuni ijonina ildirma deyan bo'sa garak.....

[Nilufar]

Nafees, bu nachinka biz uyda pishiradigan buchak (bichak) deb ataladigan somsalarni nachinkasiga oxshab ketarkan :),lekin bizda sut qoshilmaydi.

jag'-jag'!!! Awwwww... Havasim kep kettiya:(

Mani onam ham har yili bahorda bichak qiladilar. Jag'-jag' , ismaloq aralashtirib rosa zo'r bo'ladide, qaniydi hozir tayyori bo'sa. Bizayam sut qoshmasdan qilamiz. Yog' ham kamroq qo'shiladi.

Nafees to'g'ri etvossiz yengi bedadan zo'r bo'ladi somsa, uno mazasi manimcha ismaloqdan ham zo'r bo'ladi.

[VatanparvaR]

Nafees to'g'ri etvossiz yengi bedadan zo'r bo'ladi somsa, uno mazasi manimcha ismaloqdan ham zo'r bo'ladi.

Uh, go'mma go'mma dap, go'k somsa yoddan chiqqan akan 3 go'zli gazing duhopkasinda pishadon :lol:

Ana, o'zbekistoni yorisi yidakan go'k go'mma go'k so'msani, shu nukusdan tortip to buhorogacha :)